扬州

摘要： 乡村振兴的关键是产业振兴,休闲农业作为乡村的一种新型产业,大力发展休闲农业对于推动农业发展、响应国家乡村振兴战略有着重大的意义。本文对扬州市休闲农业存在同质化严重、价值链难以提升、经营服务模式陈旧、不能融入乡村旅游等问题进行分析与研究。从休闲农业转型升级,促进产业特色化发展;促进农村一二三产业融合发展,延长休闲农业产业链,提升价值链;强化产品、服务、营销模式的创新,促进休闲农业可持续发展;重视规划设计,坚持农业与生态优先发展,增强乡村休闲产业发展活力等方面提出建议,以期为扬州休闲农业的发展提供新思路,寻求新的发展方向和机遇。

摘要： 开发园区是城市经济发展的主阵地,“十四五”时期,我国高质量发展将进入新的发展阶段,在这一新发展阶段,开发园区高质量转型无疑是城市发展的关键所在。本文通过梳理高质量发展思路,明晰开发园区高质量发展路径,并利用扬州市11家开发园区的调研数据对扬州市开发园区进行SWOT分析,针对分析结果,为扬州市开发园区“二次创业”高质量发展提出几点对策建议。

摘要： 扬州地处苏南苏北交界之处,建筑形式兼南方之秀与北方之雄,其传统木结构建筑的构造形式有着鲜明的地域特色。以扬州地区传统民居穿梁式排架为研究对象,尝试从梁柱檩等主要传统民居构件及其榫卯节点的角度揭示扬州传统民居排架的做法及其特点。

摘要： 中国传统文化博大精深,不同历史时期、不同地域环境衍生出的文化不同。建筑作为人们衣食住行的重要组成部分,能够反映时代特征与不同地域的文化特征。其中色彩作为建筑的组成因子,在历史发展的长河中形成了独具特色的色彩体系。研究传统建筑色彩对于进一步研究传统文化具有重要意义。基于此,以传统文化为切入点,对扬州传统建筑色彩进行分析,对扬州的典型代表建筑进行探讨,研究扬州传统建筑色彩所反映的文化特征。

摘要： 扬州虽未列入苏轼“平生功业”的三州之中,但对其一生仍具有重要意义。一是苏轼多次到达和经过扬州,据考证多达11次,可见扬州与他有密切的因缘;二是苏轼曾任扬州知州半年有余,从日常政事和人际交往之中均可见其卓尔不群的人格品位;三是苏轼在扬州留下了诸多逸事趣闻和传世经典,并开始追和陶诗,这既是他对日常生活进行审美超越的结果,也是其文学创作和文学思想发展的里程碑之一。对“文章太守”的价值认同和精神传统的继承发扬,是贯穿苏轼任扬州知州的日常世事和审美超越的一条主线。扬州经历堪称苏轼“平生功业”中重要而不可忽视的一笔。

摘要： “她力量”宣言:争一流服务,创优质口碑团队:扬州爱涛物业集团市民中心管理处女子特卫班组在扬州爱涛物业集团,有一支特殊的女子服务团队。她们立足窗口,努力营造温馨的服务环境;她们着装整洁统一,微笑服务,热情待客,有问必答,有难必帮,亲情化服务让客户如沐春风。她们是扬州爱涛物业集团市民中心管理处女子特卫班组。

摘要： (本刊讯)2022年5月18日,北京大源非织造股份有限公司通过云会议的形式,举办了大源新材料科技(扬州)有限公司首条生产线运行的开机启动仪式。大源股份北京总部、苏州工厂、天津工厂共同见证了扬州生产基地首条生产线的顺利运行。

摘要： 新冠疫情给餐饮行业带来了巨大考验,如何提高自身抗风险能力对餐饮企业而言至关重要。本文以抗风险能力较弱的中小型餐馆为研究对象,在扬州市展开调查,探究新冠疫情对扬州中小型餐馆的影响,并提出有助于中小型餐馆提高自身抗风险能力的措施。

摘要： 宋仁宗庆历八年(1048),欧阳修在扬州城西蜀冈上修建了平山堂,次年,作《朝中措》,平山堂从此名扬天下,引发了文人络绎不绝地登临和书写。宋代平山堂文学书写的主题虽一直在变化,但创作却经久不衰。宋代平山堂文学书写增加了平山堂和扬州城的文化意蕴,诠释了地因人重的文化现象,又印证了文因时变的文学规律。

摘要： 随着现代旅游型城市的不断发展,旅游产业带动了城市经济的发展,改善了城市环境,塑造了城市形象,城市滨水景观逐渐发展成为对外展现城市形象的一个窗口。城市滨水景观在旅游型城市公园中占有非常重要的地位,它是将自然环境与现代城市文明紧密联系的纽带。以扬州东关古渡至1912运河沿线为例,对该地段的公共空间、植物景观、地域文化等方面进行分析挖掘,采用保留、重建、改造的设计手法呈现基于共生理念的滨水景观设计,基于该地段目前存在的问题提出相应的解决策略,为旅游型城市滨水景观设计提供新思路。

摘要： 扬州旅游地学资源类型丰富,特色分明,自然性保存好,旅游市场潜力大,在国内具有一定代表性。主要包括火山地貌景观、地层剖面、古生物化石产地与古文化遗址、观赏石、矿产、水体景观、地质工程景观和地质灾害遗迹资源8大类。其中尤以新生代地质火山石柱林、雨花石和龙虬庄古文化遗址为代表,积极地保护与合理的开发利用这些资源,为地方经济和社会发展作出贡献。

摘要： 本文分析论述了近40年扬州气候变化的主要特征及其对社会经济和生态环境的影响，提出了保护地球环境资源，减缓气候变暖的措施对策。

摘要： 本文根据扬州环境优势和生态城市建设需求，以林网化-水网化相结合的中国城市森林规划理念为指导，进行了以扬州市区为核心、面向市域的开放统一的林业发展规划。在市域，围绕沿运河和沿江的城市发展，突出区域协调、生态一体的考虑，提出了“两带、两片、三网”的林业建设框架；在市区，以古运河为文脉，突出“水乡生态”与“历史文化名城”的主线，提出“一环、四楔、两廊、多核”的城市森林建设布局。从而在扬州地区形成体现“绿色屏障、绿色产业、绿色文化”三位一体、功能健全的现代林业发展格局，在市区达到“绿带环绕、四楔穿插、两廊相连、多核点缀”的城市森林建设效果，为扬州经济社会的可持续发展和建设和谐社会奠定生态基础。

摘要： 2003年以来,扬州市为了加快发展,正在实施沿江大开发.就沿江开发的总体情况看,市委、市政府高度重视,组织编制了(草案)和相关专项规划,市经济技术开发区和各工业园区的发展势头迅猛,招商引资形势喜人,令人振奋.本文在此就有关问题提出一些粗浅的想法,以促进经济社会与环境保护协调发展.

摘要： 城市绿地是城市自然生态系统的重要组成部分,具有重要的生态服务功能.本文以扬州市为例,依据社会—经济—自然复合生态系统理论和生态规划原则,参照国内外有关标准进行了规划,构建了"内环绿带、近郊绿带和外围大环境绿色屏障"三环绿带的布局结构,并从绿化覆盖率、人均绿地、人均公共绿地、绿地结构、绿地均匀度、本地种优势度6个指标分阶段进行了具体规划,应用多边形综合指标法对规划结果进行了评价与预测.结果表明,2000年扬州市区绿地系统生态服务功能一般,2005年也一般,2010年较好,2020年优良.为了达到规划的预期目标,扬州市必须通过法律、经济、行政、社会、技术等手段加强后期的实施、监督与管理,本文从生态学角度提出了绿地系统建设的生态对策.城市生态建设应多元化而不应仅"唯绿地论",城市绿地建设应体现城市特色,同时考虑其建设成本和维护管理费用等问题.

摘要： "扬州盐水鹅"是扬州人津津乐道的美味佳肴和待客大菜,但长期以来这一响当当的地方特色佳肴却只能随烧随卖,"飞"不出扬州城,进不了超市货架和游客的购物袋.本文以盐水鹅保鲜技术为突破口来说明"扬州盐水鹅"产业化发展思路.

摘要： 本发明公开了一种扬州鹅南育‑北繁‑南养方法，包括以下步骤：(1)在南方温暖地区养殖扬州鹅核心群，5月中旬收集种蛋入孵，将孵化至23‑24d嘌蛋启运至北方冷凉地区；(2)嘌蛋到北方达冷凉地区，将嘌蛋继续孵化，6月中旬出雏，建立扬州鹅扩繁群；(3)待扬州鹅扩繁群在北方冷凉地区生长至次年3月底开产，夏季采用适当的遮荫与通风，6月初收集种蛋入孵，种鹅产蛋至10月底；(4)将上述6月初收集入孵的种蛋，孵化至23‑24d嘌蛋运往南方温暖地区，生产商品扬州鹅苗；(5)在南方温暖地区养殖扬州鹅商品鹅；本发明方法能够不仅有效解决了南方夏季雏鹅短缺问题，还为北方种鹅业提供了优质种源，操作难度小，生产成本低。

摘要： 本发明提供一种保鲜扬州炒饭的生产方法及保鲜扬州炒饭，具体加工方法流程为：A、微波加热：淘洗后的大米中加入热水，利用微波加热；B、密封：在步骤A得到的混合物中加入热的调味材料浸泡液，充氮气，密封；C：高压灭菌：对密封后的米饭进行水浴高温高压灭菌；步骤B中所述调味材料包括脱水胡萝卜、脱水蛋花粒和盐，原材料物料比以质量份数计为大米60‑150份，脱水胡萝卜1‑10份，脱水蛋花粒1‑20份，盐1‑4份。用此方法生产的保鲜扬州炒饭饭粒不黏连、风味良好、含有丰富的动物蛋白和植物纤维、口味好、保质期长、食用方便。

摘要： 本发明公开了一种基于蟹下脚料的扬州蟹粉狮子头的制作方法，属于食品加工技术领域。本发明采用蟹下脚料为原料制备纳米级蟹下脚料粉，基于此蟹下脚料纳米粉，利用微波热解法制备蟹下脚料碳量子点，并利用Zn2+对制备的碳量子点进行表面改性，将蟹下脚料纳米粉和改性碳量子点、复配磷酸盐添加到扬州蟹粉狮子头中用以提高其营养及功能性，实现配方改良。本发明通过添加改性蟹下脚料碳量子点，其抗菌和抗氧化性能可以抑制蟹粉狮子头产品的氧化酸败，延长货架期；同时解决了当前蟹下脚料废弃造成的资源浪费和环境污染问题以及用于工业化生产的扬州蟹粉狮子头品质及功能提升的难题。

摘要： 本发明适用于罐头制作技术领域，提供了一种扬州炒饭的常温罐头制作方法，本发明通过对扬州炒饭工艺进行全自动的机械操作，并增加更多的环节，对原料要求更加严格，能够时扬州炒饭口味并不比人工炒制的差，能够满足不同的人群，同时工艺过程能够更好的保证产品质量，提高产品的安全性。采用罐头的生产工艺流程：马口铁空罐包装，生产扬州炒饭，产品保质期可达2年，解决了家庭及餐馆里从原辅料准备及处理、到现做现吃的麻烦问题。产品便于携带，节约时间，符合目前快节奏的生活方式。本发明还通过严格按主料、辅料的重量份数比例添加，并采用适宜的工艺流程，保扬州炒饭经杀菌后，能有较好的组织形态和适宜的软硬度，产品口感好。

摘要： 本发明公开了一种扬州黄茶的新制作工艺，具体包括以下步骤：1）采摘；2）杀青3）揉捻；4）闷黄干燥：采用“半干半湿”的方法，即鲜叶经杀青、揉捻后叶温达75°时采用湿闷方法闷黄一次，然后初次干燥，利用余热采用干闷方法进行第二次闷黄，最后适度干燥并压模成8克的“金币”形状的茶叶。本发明制的作工艺可将谷雨前后的茶树鲜叶，改绿制黄，可以让扬州黄茶重新恢复生产，丰富扬州茶叶市场品种多样性，增加茶农收益，且制成的黄茶甜醇回爽，无生青，茶性温和，刺激性弱。

摘要： 本发明提供了一种扬州干丝生产工艺，涉及食品加工技术领域。一种扬州干丝生产工艺，包括以下步骤：(1)选料；(2)切丝焯水；(3)炒配料；(4)炖主料；(5)分开包装。本发明通过炒配料过程中主要配料材料的不同种类及配比，得到不同口味的菜肴，用竹蛏入味，海鲜增味；用脆膳丝同煮，使菜肴干香味爽；用蟹黄，汤汁金黄，鲜味浓重；用野蔬，菜肴娇嫩翠绿，色彩和谐，增色添香；多种口味满足了天南海北人民的口味，且不同季节适用于不同口味，购买者可根据个人爱好自由选择，把炒好干燥后的配料和烘干的豆腐丝以及鸡肉丝主料进行分开包装，延长了保质期，按照不同比例将主料和配料混合，加水煮开或者热水冲泡即可使用，更加便捷。

摘要： 本发明公开了一种扬州鹅南育‑北繁‑南养方法，包括以下步骤：(1)在南方温暖地区养殖扬州鹅核心群，5月中旬收集种蛋入孵，将孵化至23‑24d嘌蛋启运至北方冷凉地区；(2)嘌蛋到北方达冷凉地区，将嘌蛋继续孵化，6月中旬出雏，建立扬州鹅扩繁群；(3)待扬州鹅扩繁群在北方冷凉地区生长至次年3月底开产，夏季采用适当的遮荫与通风，6月初收集种蛋入孵，种鹅产蛋至10月底；(4)将上述6月初收集入孵的种蛋，孵化至23‑24d嘌蛋运往南方温暖地区，生产商品扬州鹅苗；(5)在南方温暖地区养殖扬州鹅商品鹅；本发明方法能够不仅有效解决了南方夏季雏鹅短缺问题，还为北方种鹅业提供了优质种源，操作难度小，生产成本低。

摘要： 本发明涉及一种营养丰富的扬州烫干丝生产工艺，属于豆制品技术领域。将干丝干加食用盐水煮、保鲜、切削成丝后经一次开烫、泡制、二次开烫，加入调味液、生姜丝、红椒丝、香菜末、虾米等混合搅拌即可食用。本发明的烫干丝，在调味液的浸润下，口感柔韧有弹性，味道鲜美醇香，丰富了味蕾，深得食客喜爱。本发明既可现做现吃，又可远距离打包携带。本发明制得的扬州烫干丝是老少皆宜喜爱的健康卫生食品，营养丰富，方便美味。

摘要： 本实用新型公开了一种扬州雕版印刷装置，包括机体、上盖、雕版固定机构、卷纸固机构、第一纸张固定机构、第二纸张固定机构、转轴、滚刷、电机和裁切机构，机体顶端设有上盖，机体上设有固定架，固定架上设有雕板固定机构，机体侧面设有卷纸固定机构，机体侧面顶端设有第一纸张固定机构，第二纸张固定机构固定在机体顶端，第二纸张固定机构与第一纸张固定机构位于同一平面上，上盖内设有若干个滚刷，滚刷固定在转轴上，上盖板顶端设有电机，电机通过传动机构与转轴连接，裁切机构设于与第一纸张固定机构同侧的机座顶端，本实用新型提供一种扬州雕版印刷装置，可以将雕版与纸张进行固定，并且通过自动滚刷，完成印刷过程，确保印刷质量，节约人工。

摘要： 本实用新型公开了一种扬州八怪画册的包装装置，包括盛放盒，所述盛放盒的顶端开设有放置槽，盛放盒内开设有安装腔，安装腔的顶端内壁上开设有通孔，放置槽与安装腔通过通孔相连通，安装腔的顶端与底端内壁之间转动安装有竖直设置的螺纹杆，安装腔内还滑动安装有水平设置的升降板，升降板上开设有螺纹孔，螺纹杆通过螺纹孔贯穿升降板，螺纹杆的外侧固定安装有第一锥齿轮，第一锥齿轮位于升降板的下方，升降板的顶端多个安装有竖直设置的固定杆，固定杆的顶端转动安装有第一滚轮，盛放盒的一侧开设有凹槽，凹槽与安装腔内开设有水平设置的安装孔。本实用新型结构巧妙，使用方便，既能将画册很好的保护起来，且画册拿取方便。