急性酒精性肝损伤

摘要： 采用枸杞原浆作为添加到酸奶中的功能成分,探索枸杞酸奶的抗氧化活性和保肝功能。在体外抗氧化活性实验中,采用了铁氰化钾法、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)法和水杨酸法。结果表明在枸杞原浆添加一定体积分数范围内,枸杞酸奶总抗氧化还原能力、DPPH自由基清除率和羟自由基清除率均随枸杞原浆添加体积分数的增加而增加。通过急性酒精性肝损伤动物模型评价了枸杞酸奶的益生功能,结果显示枸杞酸奶可以降低小鼠血清中谷丙转氨酶(Cereal third transaminase,ALT)活性和肝脏中脂多糖(Lipopolysaccharide,LPS)含量,提高肝脏中谷胱甘肽(Glutathione,GSH)质量摩尔浓度和总抗氧化能力(Total antioxidant capacity,T-AOC),表明枸杞酸奶对乙醇引起的小鼠急性酒精性肝损伤具有一定辅助保护作用。综上所述,枸杞酸奶表现出较强的抗氧化活性和保肝功能,为日后研发具有解酒保肝功能特性的枸杞发酵乳制品提供了一定的数据支撑和理论依据。

摘要： 目的比较浙产金线莲水提液和醇提液对急性酒精性肝损伤小鼠肝组织中白介素1β(IL-1β)、白介素6(IL-6)表达的影响,初步探讨浙产金线莲的保肝作用机制。方法用浙产金线莲分别制备水提液和醇提液。选取70只小鼠随机分为正常对照组、模型对照组、水提液和醇提液高、低剂量组和阳性对照组,每组各10只。除正常对照组灌胃生理盐水外,其余组连续灌胃给药1周后,末次给药禁食(不禁水)12 h后,灌胃体积分数为50%乙醇(14 mL·kg^(-1)),建立急性酒精性肝损伤小鼠模型。禁食12 h后摘除小鼠眼球取血,并处死取肝组织。检测血清中ALT、AST活力。制备肝组织的HE病理切片;测定肝组织中丙二醛(MDA)、还原型谷胱甘肽(GSH)含量,酶联免疫法检测肝组织中IL-1β、IL-6的表达。结果小鼠灌胃50%乙醇后造成不同程度的急性酒精性肝损伤。与模型对照组比较,阳性对照组、水提液高剂量组、醇提液高剂量组均能显著降低AST、A LT、MDA(P<0.01),显著升高GSH(P<0.01),能明显下调小鼠肝组织中IL-1β、IL-6表达(P<0.01)。结论水提液和醇提液的保肝作用没有显著差异。浙产金线莲对急性酒精性肝损伤小鼠的保护作用可能与保肝降酶,增强抗氧化能力,降低IL-1β和IL-6表达有关。

摘要： 目的:研究金昭胶囊对急性酒精性肝损伤的保护作用机制,为其临床应用提供实验依据。方法:将美国癌症研究所(ICR)小鼠随机分为空白组、模型组、阳性药组、金昭胶囊低、中、高剂量组,每组10只,持续给药4周后,用50%乙醇灌胃制备小鼠急性酒精性肝损伤模型。观察各组小鼠状态,测定醉酒状态、血清转氨酶活性,肝组织乙醇及脂肪代谢过程相关酶活性、抗氧化酶活性、胃组织抗氧化酶活性并取肝脏进行苏木精-伊红(HE)染色病理切片检查。结果:与模型组比较,金昭胶囊各剂量组小鼠血清中谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)活性显著降低(P<0.01,P<0.05);肝组织中总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、丙二醛(MDA)活性显著降低(P<0.01,P<0.05),超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)、还原型谷胱甘肽(GSH)、乙醇脱氢酶(ADH)、乙醛脱氢酶(ALDH)活性显著升高(P<0.01,P<0.05),肝细胞坏死程度降低;胃组织丙二醛(MDA)活性显著降低(P<0.01),超氧化物歧化酶(SOD)、一氧化氮(NO)、前列腺素E_(2)(PGE_(2))活性显著升高(P<0.01,P<0.05)。结论:金昭胶囊具有保护急性酒精性肝损伤的功效,其作用机制可能与增强体内肝组织中乙醇代谢关键酶及抗氧化酶活性,减少脂质过氧化物的产生,保护肝细胞膜完整性,减少转氨酶的释放相关。同时金昭胶囊还能通过调节胃组织过氧化物酶活性,达到保护胃黏膜的作用。

摘要： 目的:研究海参酶酵液(HSMJY)对小鼠急性酒精性肝损伤的作用。方法:将60只雄性昆明小鼠随机分为正常组、模型组、水飞蓟宾组(50 mg/kg)和HSMJY高、中、低剂量组(7.8 g/kg、5.2 g/kg、2.6 g/kg),每组10只。连续灌胃12 d,最后4 d通过灌胃40%乙醇溶液建立小鼠急性酒精性肝损伤模型。计算小鼠肝脏指数,测定血清及肝脏组织相关生化指标,采用苏木精—伊红(HE)染色法观察小鼠肝脏组织病理学改变。结果:与模型组比较,不同剂量HSMJY可降低急性酒精性肝损伤小鼠肝脏指数和血清AST、ALT活性以及肝脏MDA、IL-1β、IL-6和TNF-α含量(除HSMJY低剂量组小鼠血清ALT活性、肝脏TNF-α含量与模型组比较P>0.05,其余均为P<0.05或P<0.01),提高SOD活性(P<0.01),并能改善肝脏组织的病理状况,减少细胞坏死、炎症等病理状态。结论:HSMJY对小鼠急性酒精性肝损伤具有一定的保护作用,其机制可能与抑制氧化应激和炎症反应有关。

摘要： 目的:研究枸杞原浆的抗氧化及增强免疫力功效。方法:通过建立急性肝损伤模型测定枸杞原浆的抗氧化能力;通过测定小鼠免疫器官指数、血清溶血素含量水平和足跖增厚程度等指标评价枸杞原浆的免疫活性。结果:枸杞原浆低剂量组和中剂量组均可显著提高急性酒精肝损伤模型小鼠血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)含量(P<0.05,P<0.01)及肝脏组织中谷胱甘肽(GSH)含量(P<0.05),显著降低小鼠肝脏组织中蛋白质羰基含量(P<0.05,P<0.01)及丙二醛(MDA)含量(P<0.05,P<0.01),表明枸杞原浆抗氧化活性良好。连续灌胃枸杞原浆45 d后,试验各组小鼠的脏器发育不受影响,且受试样品剂量组与正常组小鼠相比,血清溶血素含量水平(P<0.01)、足跖增厚程度(P<0.05)及吞噬指数(P<0.01)显著提高,表明枸杞原浆具有增强免疫力的作用。结论:食用一定剂量枸杞原浆具有良好的抗氧化和增强免疫活性。

摘要： 目的:探讨柠檬提取物和水飞蓟素对急性酒精性肝损伤大鼠模型的保护作用。方法:将45只成年雄性SD大鼠随机分成5组:空白组、模型组、水飞蓟素组、柠檬提取物组、联用组,每组9只。检测大鼠血清中ALT、AST含量,肝组织中MDA的含量及SOD的活力;HE染色观察肝组织病理改变。结果:与模型组相比,联用组血清ALT、AST含量明显下降、肝组织匀浆液中MDA含量降低、SOD活力升高、肝脏系数降低、肝脂肪变性明显减轻,差异均具有统计学意义(P <0.05);水飞蓟素组和柠檬提取物组血清ALT、AST含量明显下降(P <0.05),水飞蓟素组肝组织匀浆液中MDA含量降低(P <0.05)。与单用柠檬提取物组相比,联合组大鼠血清中ALT、AST含量下降更明显,差异有统计学意义(P <0.05)。结论:单独应用柠檬提取物对肝脏的保护作用较弱,而联合应用柠檬提取物和水飞蓟素对保护肝脏有一定的协同作用。

摘要： 研究风柜斗草醇提物对小鼠急性酒精性肝损伤的保护作用并探讨其可能机制.实验选择60只体重均衡的ICR雄鼠(10只/组),设置空白组、模型组、风柜斗草醇提物剂量组(200、400、800 mg/kg)和联苯双酯阳性对照组(200 mg/kg).经处理后,检测肝组织中的超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、丙二醛(MDA)的水平及血清中丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)的活性,并进行肝脏HE染色观察组织病理学病变.结果表明:风柜斗草醇提物能显著降低血清中ALT、AST活性,提高肝组织中SOD及GSH-P X活性,降低肝组织中MDA水平;病理学观察发现风柜斗草醇提物能减少肝脏脂肪变性及降低肝细胞的损伤.风柜斗草醇提物对乙醇所致的小鼠急性酒精性肝损伤具有保护作用.

摘要： 目的:探讨柠檬提取物和水飞蓟素对急性酒精性肝损伤大鼠模型的保护作用.方法:将45只成年雄性SD大鼠随机分成5组:空白组、模型组、水飞蓟素组、柠檬提取物组、联用组,每组9只.检测大鼠血清中ALT、AST含量,肝组织中MDA的含量及SOD的活力;HE染色观察肝组织病理改变.结果:与模型组相比,联用组血清ALT、AST含量明显下降、肝组织匀浆液中MDA含量降低、SOD活力升高、肝脏系数降低、肝脂肪变性明显减轻,差异均具有统计学意义(P＜0.05);水飞蓟素组和柠檬提取物组血清ALT、AST含量明显下降(P＜0.05),水飞蓟素组肝组织匀浆液中MDA含量降低(P＜0.05).与单用柠檬提取物组相比,联合组大鼠血清中ALT、AST含量下降更明显,差异有统计学意义(P＜0.05).结论:单独应用柠檬提取物对肝脏的保护作用较弱,而联合应用柠檬提取物和水飞蓟素对保护肝脏有一定的协同作用.

摘要： 目的:观察牛樟叶水提物(AECL)对急性酒精性肝损伤的保护作用及其机制.方法:取健康KM小鼠,随机分为正常组,模型组,联苯双酯组(0.2 g/kg),AECL高(20 g/kg)、中(10 g/kg)、低(5/kg)剂量组,除模型组外,其他各组给予药物灌胃,每天2次,连续10d.末次给药0.5h后,除正常组给予蒸馏水外,其余各组一次灌胃56.白酒12mL/kg,禁食不禁水12h后,取肝脏制备成10％组织匀浆和分离血清,检测ALT、AST、SOD、GSH、MDA、TG含量.结果:与模型组比较,AECL高、中剂量组小鼠血清中ALT、AST活性显著降低,GSH水平和SOD活性显著升高;高剂量组血清中MDA和TG水平显著降低.高、中剂量肝组织中GSH水平显著升高;高剂量肝组织中SOD活性显著增强,MDA水平降低.结论:牛樟叶水提物具有明显改善急性酒精性肝损伤的作用,其作用机制可能与其抗氧化作用有关.

摘要： [目的]探讨马氏珠母贝(Pinctada martensii)肉提取物对小鼠急性酒精性肝损伤(alcoholic liver disease,ALD)的解酒护肝作用.[方法]采用碱溶酸沉法提取贝肉蛋白质,酶解超滤后制备截留分子质量为8 ku(F-Ⅲ)的超滤组分,同时采用水提法制备马氏珠母贝肉全脏器水提物.以急性酒精性肝损伤小鼠为模型,以小鼠血清生化指标(谷丙转氨酶ALT、谷草转氨酶AST)、肝脏生化指标(超氧化物歧化酶SOD、谷胱甘肽GSH、甘油三酯TG、丙二醛MDA、乙醇脱氢酶ADH和乙醛脱氢酶ALDH)和肝脏病理切片为指标评价各提取物对急性酒精性肝损伤的改善作用,并对抗肝损伤活性较高组分进行氨基酸含量测定及质谱结构鉴定.[结果]与模型组相比,贝肉蛋白酶解超滤组分和水提物组均能极显著降低小鼠血清中ALT和AST活性(P<0.01),降低肝脏中MDA、TG含量(P<0.05),显著提高小鼠肝脏中SOD、GSH含量(P<0.05)、ADH、ALDH活性(P<0.01),改善肝脏组织的病理状况,缓解细胞坏死、炎症等病理状态.氨基酸检测结果显示,F-Ⅰ组分及水提物中氨基酸组成全面,水提物中牛磺酸含量是F-Ⅰ组分的2倍左右.质谱结果表明F-Ⅰ组分、水提物分别包含15、20种主要肽片段.[结论]马氏珠母贝肉蛋白酶解超滤组分和水提物对急性ALD具备保护作用,其中F-Ⅰ组分、水提物效果更佳,其改善机制与增强机体抗氧化能力、促进乙醇代谢能力有关.

摘要： 目的:探讨葛根汤颗粒对急性酒精性肝损伤的保护作用,并初步探讨其作用机制.rn 方法:正常ICR小鼠随机分为4组,即正常组、模型组、阳性组(联苯双酯滴丸)、葛根汤颗粒组,除正常组,其余各组小鼠均按0.1ml/10g体重灌胃给予经稀释的52度红星二锅头酒,每天2次,连续灌胃9天,造急性酒精性肝损伤模型.造模同时,灌胃给予受试药,体积为0.1ml/10g.末次给药后各组禁食不禁水,12h后摘眼球取血,分离血清.测定血清中谷草转氨酶(AST)、谷丙转氨酶(ALT),以及肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)含量.rn 结果:葛根汤可以缓解急性酒精肝小鼠体重减轻,能明显降低肝组织中MDA含量、血清中ALT、AST水平及肝脏系数,提高肝组织中SOD活性.rn 结论:葛根汤颗粒对急性酒精性肝损伤具有一定的保护作用,其机制可能是葛根汤的抗氧化作用.

摘要： 目的：建立小鼠急性酒精性肝损伤模型并筛选敏感检测指标.rn 方法：实验分8个组,实验组小鼠采用一次经口灌胃50％的乙醇(12ml/kg)后禁食4h、6h、8h、1Oh、12h、16 h、20h和24h,相应对照组灌胃给予纯净水并禁食同等时间.血液生化指标检测包括血中甘油三酯(TG)、胆固醇(CHOL)、谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(AKP)、胆红素(TBIL)和Y-谷氨酰转酞酶(Y-GGT);16h实验组和对照组血中高密度脂蛋白(HDL)和低密度脂蛋白(LDL)含量;并取动物肝脏,冰冻切片苏丹Ⅲ染色后,观察肝组织脂肪变性程度.rn 结果：经口一次灌胃给予小鼠50％的乙醇后禁食16h,实验组与对照组比较呈现明显的脂质代谢紊乱,包括血中TG含量显著升高、HDL值显著降低、病理肝组织脂肪变性程度明显加重.rn 结论：50％的乙醇经口灌胃一次后禁食16h,可造成小鼠急性酒精性肝损伤模型,可通过测定血中TG、HDL含量及肝组织脂肪变性程度等指标进行模型评价.

摘要： 目的：研究急性酒精性肝损伤大鼠肠道细菌群落的变化，以及健脾活血方对菌群的影响。rn 方法：36只SD大鼠随机分为正常组，急性酒精性肝损伤模型组和健脾活血方干预组。模型组和干预组每日予酒精灌胃连续5天，复制大鼠急性酒精性肝损伤模型，干预组同时予健脾活血方灌胃。实验结束处死大鼠，采集血标本和肝脏组织，检测血清ALT、AST和肝组织γ-GT活性、肝组织TG含量以及门静脉血浆LPS水平。肝组织行HE染色和油红0染色检测肝脏病理改变。收集大鼠粪便，Bead beating法从大鼠粪便中抽提肠道菌群总DNA，进行ERIC-PCR指纹图谱检测，对图谱作相似性聚类分析和主成份分析。rn 结果：急性酒精性肝损伤大鼠肝脏/体重比、ALT、AST、肝组织γ-GT活性、肝组织TG含量均明显升高，HE染色和油红0染色显示肝组织内脂肪沉积明显;健脾活血方明显改善肝脏生化指标和病理改变。模型组大鼠门静脉LPS水平明显升高，干预组显著下降。ERIC-PCR指纹图谱的聚类分析和主成份分析发现模型组大鼠肠道细菌群落发生了明显改变，而健脾活血方能够部分恢复肠道细菌群落的正常结构。rn 结论：急性酒精性肝损伤时肠道菌群结构发生了明显改变，健脾活血方能够通过调节肠道菌群发挥明显的保肝作用。

摘要： 酒精滥用和酒精依赖已成为当今世界上日益严重的公共卫生问题，在我国酒精性肝病(alcoholic liver diseases，ALD)是仅次于病毒性肝炎的第二大肝脏疾病。大量的临床与实验数据表明，在酒精性肝炎过程中肠源性内毒素或其他细菌产物对Kupffer细胞的激活是重要的病理因素。激活的Kupffer细胞释放大量的促炎症的细胞因子，此过程受到白细胞分化抗原14(cluster of differentiation antigen，CD14)的调整。Yin等发现乙醇能诱导大鼠表达CD14基因和CD14蛋白，而这些基因或蛋白的表达能增加大鼠肝脏对乙醇的敏感性，增加肝脏Kupffer细胞释放肿瘤坏死因子а(TNF-a),氧自由基、白细胞介素及其他因子，最终导致肝细胞损害。本文实验拟研究协和医院常用解酒方-枳黄方对大鼠急性酒精性肝损伤的保护作用及其对该大鼠内毒素信号转导通路中CD14的影响。

摘要： 本文通过快速分离液相色谱-串联四极杆飞行时间质谱(RRLC-Q-TOF/MS)技术并结合ANOVA和OPLS-DA方法，对各组大鼠尿液中的内源性代谢物变化进行分析辨识，并与常规的OPLS-DA分析方法的结果进行了比较，寻找各组大鼠体内潜在标志物，探寻了二至丸治疗大鼠酒精性肝损伤的作用机制。

摘要： 目的：研究茯砖茶对急性酒精性肝损伤雌性小鼠肝组织SOD的影响.方法：采用动物实验的方法对雌性小鼠饮酒后的SOD进行测定.结果：茯砖茶组SOD含量高于白酒模型对照组,低于空白对照组.结论：茯砖茶能有效地减少白酒对雌性小鼠SOD的降低.

摘要： 目的:检测盐藻软胶囊对酒精性肝损伤的保护作用.rn 方法:以50％乙醇造成小鼠急性化学性肝损伤模型,设置盐藻软胶囊0.2 g/kgBW、0.4 g/kgBW、0.6 g/kgBW三个剂量组以及空白对照组、模型对照组和溶剂对照组,观察盐藻对酒精性肝损伤脂质过氧化、肝脂肪含量以及病理学影响.rn 结果:50％乙醇可致明显的急性肝损伤模型;与肝损伤模型组及溶剂对照组比较,盐藻软胶囊中剂量组肝匀浆MDA值降低,中、高剂量组GSH值升高及TG值降低,差异均有统计学意义;肝脏病理学检查结果显示:盐藻软胶囊中、高剂量组肝脏损伤程度轻于肝损伤模型对照组以及溶剂对照组,肝细胞脂肪变性程度减轻,与模型对照组比较差异有统计学意义.rn 结论:盐藻软胶囊对酒精性肝损伤有一定的辅助保护作用.

摘要： 本发明公开了如通式(I)所示的双环醇在制备预防或治疗急性酒精中毒和急、慢性酒精性肝损伤的药物中的应用。

摘要： 本发明公开了如通式(I)所示的双环醇在制备预防或治疗急性酒精中毒和急、慢性酒精性肝损伤的药物中的应用。

摘要： 本发明提供了俄色茶和/或俄色茶提取物在制备防治非酒精性肝病和/或非酒精性肝损伤的药品中的应用。俄色茶和/或俄色茶提取物对防治非酒精性肝病具备显著的防治作用。通过应用发现，俄色茶提取物能够有效地抑制肝系数的增加，从而抑制非酒精性脂肪肝的产生；俄色茶能够有效的抑制长期高脂饮食所造成的脂肪在肝细胞中的积累。俄色茶和/或俄色茶提取物用于制备防治非酒精性肝病的药品具有以下优势：俄色茶在我国的分布广泛，价格低廉；俄色茶为可食用的天然植物材料，安全性高；俄色茶提取和制备的工艺流程方便简单。

摘要： 本发明属于微生物技术领域，提供了一种具有抗氧化、缓解急性酒精性肝损伤及调节肠道菌群作用的甘草发酵液及其应用。甘草发酵液是由植物乳杆菌发酵甘草所得。植物乳杆菌为植物乳杆菌Lactobacillusplantarum LZU‑S‑ZCJ，于2020年12月31日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为：GDMCCNo：61402；植物乳杆菌的核酸序列如SEQ:NO.1所示。本发明所提供的甘草发酵液具有较好的抗氧化及缓解急性酒精性肝损伤的作用，能够清除DPPH自由基、羟基自由基、ABTS自由基及还原铁离子，对肠道菌群有较好的调节作用。

摘要： 本发明公开一种治疗急性酒精性肝损伤的中药组合物，该中药组合物由异叶青兰、唐古特虎耳草、康定鼠尾草、麻花艽和黄蘑菇制成。本发明还公开了该中药组合物的制备方法。本发明提供的中药组合物，将异叶青兰等5味中药组合使用后，发挥了协同增效作用，对治疗急性酒精性肝损伤具有明显的效果，可显著改善肝损伤特别是急性酒精性肝损伤的病理表现，为临床用药提供了新的选择。

摘要： 本发明属于生物医药制备技术领域，具体涉及一种缓解急性酒精性肝损伤的组合物及其制备方法和应用。包括：活性多糖、天然活性化合物和益生菌,活性多糖、益生菌和天然活性化合物的质量比为3‑21:0.04‑4:0.003‑3。本发明通过简单的、活性追踪的方法获得天然活性小分子、麒麟菜多糖、枸杞多糖、山楂多糖最优抗酒精性肝损伤活性成分，然后将其优化组合并复配具有抗酒精性肝损伤活性的嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌冻干菌粉，将这种活性多糖、天然活性小分子及益生菌组合物用于治疗酒精导致的急性肝损伤有非常显著的活性，且无副作用。

摘要： 本发明涉及NAD+补充剂在制备治疗、预防或改善急性酒精性肝损伤药物中的应用，并提供了NAD+补充剂在制备提高对酒精耐受性药物中的应用以及NAD+补充剂在制备治疗、预防或减轻酒精宿醉症状药物中的应用。并通过实验证明了通过给予膳食补充剂和/或药物组合物增加患者的NAD+浓度起到治疗、预防或改善急性酒精性肝损伤的作用，帮助肝脏从酒精等有害因素引起的肝功能损害中恢复过来，并可以消除宿醉，治疗、预防和减轻宿醉的症状。

摘要： 本发明属于微生物技术领域，提供了一种具有抗氧化、缓解急性酒精性肝损伤及调节肠道菌群作用的甘草发酵液及其应用。甘草发酵液是由植物乳杆菌发酵甘草所得。植物乳杆菌为植物乳杆菌Lactobacillusplantarum LZU‑S‑ZCJ，于2020年12月31日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为：GDMCCNo：61402；植物乳杆菌的核酸序列如SEQ:NO.1所示。本发明所提供的甘草发酵液具有较好的抗氧化及缓解急性酒精性肝损伤的作用，能够清除DPPH自由基、羟基自由基、ABTS自由基及还原铁离子，对肠道菌群有较好的调节作用。

摘要： 本发明涉及一种对急性酒精性肝损伤具有辅助保护作用的刺梨活性提取物。该活性提取物是将鲜榨刺梨果渣或刺梨果经酒精回流提取、过滤、浓缩去乙醇，加水分散水不溶沉淀并过滤，依次用水和石油醚或正己烷洗涤沉淀，去除水溶性物质和油脂，干燥得到。该活性提取物富含三萜、黄酮成分，对急性酒精性肝损伤具有辅助保护作用，能够用于制备辅助保护急性酒精性肝损伤的药物、辅助药物或作为健康食品添加剂，具有较高的应用价值和市场前景。本发明既对刺梨产业高值化利用、可持续发展具有重要意义，又为辅助保护急性酒精性肝损伤的药品或保健食品提供了中间体或添加剂原料，制备方法简单易行，成本低，可产业化生产。

摘要： 本发明公开一种植物功能蛋白的制备方法以及在保护急性酒精性肝损伤中的应用，属于功能材料技术领域。本发明以天然脱脂麦胚粉为原料，通过盐提制备得到麦胚球蛋白，可有效降低急性酒精刺激引起的肝脏指数、脾脏指数和肾指数升高，降低血清中总胆固醇、甘油三酯水平，发挥保肝作用；可以提高肝脏谷胱甘肽含量和超氧化物歧化酶活力，降低丙二醛含量，改善酒精所致的肝脏氧化应激；还可缓解肝细胞坏死的程度，对急性酒精性肝损伤起到保护作用。与现有的解酒保肝药相比，本发明的麦胚球蛋白更安全有效、无毒副作用，显著改善了酒精导致的生理生化异常。本发明麦胚球蛋白在改善急性酒精性肝损伤方面有着可观的开发和应用价值，具有广泛的市场应用前景。