快餐企业

摘要： 国内餐饮连锁经营发展现状餐饮消费是拉动我国全年消费需求稳定增长的重要力量。2017年全年餐饮收入39644亿元,其中全国连锁餐饮企业营业额达到1735.48亿元,并且逐年上涨。由此可见,连锁经营模式为总餐饮业营业额做出了巨大的贡献。然而,根据2017年特许连锁百强快餐企业排行榜中可以看到,位居前列的企业仍是外方投资的企业,外资餐饮连锁在中国仍旧占据着绝对的统治地位。

摘要： 今年春天,当美国各地的餐馆都在为生存而挣扎时,现年55岁的私募投资人尼尔·阿伦森(Neal Aronson)拥有的快餐企业Sonic却生意兴隆。2018年,阿伦森通过罗克资本(Roark Capital)收购了这家复古的免停车连锁大排档,在新型冠状病毒(Covid-19)大流行期间,很好地迎合了消费者的需求,因而生意火爆,5月份销售额获得了创纪录的30%的增长。

摘要： 针对快餐企业服务管理的特点,利用工业工程方法解决快餐企业中业务流程混乱以及工作效率低下的问题.首先,基于某快餐企业的实际情况,具体分析该企业目前的工作流程和店铺人效,找出餐厅存在的问题;其次,结合餐厅具体人员流动和物料流动情况绘制各作业单位综合相关图,以此为依据对餐厅布局进行改善,并利用工作研究基本方法对餐厅工作流程进行改进;最后,通过前后对比,验证了将IE方法在快餐企业应用的可行性与有效性.

摘要： 2019年10月11日,"中国快餐企业70强"名单发布,"老乡鸡"荣登中式快餐榜首。短短16年,老乡鸡凭什么在全国开店800家,创下年营业额10亿元的业绩?登上中式快餐榜首后,荣耀和光环涌向老乡鸡和它的缔造者束从轩、束小龙父子及其团队。对此,老乡鸡董事长束从轩表现得相当淡定。他说,这是水到渠成的事情。"就像打仗,表面上是两只军队的对垒,实际上是两分战争、三分政治、五分经济。

摘要： 某知名快餐企业的女出纳员，利用：职务之便，7年侵吞公司资金逾千万元，让人吃惊的是，涉案公司内部会计审核、外部财务审计层层失守，账户亏空上千万元竟然一直未察觉，直到犯罪嫌疑人到公安机关自首，该案才浮出水面。

摘要： 美式快餐行业主要销售汉堡、炸鸡等食品,在中国已较为普及。本文从美式快餐行业的固定成本和流动成本角度出发,分析快餐企业的成本构成,进一步结合近年来一些经典快餐企业的经营策略,分析美式快餐行业对成本压力的应对,展望中国快餐市场的总体发展。

摘要： 汉堡王（Burger King，NYSE：BKC）。是全球大型连锁快餐企业，在全球61个国家及地区拥有超过11220家分店。2014年，Tim Hortons与汉堡王合并，新公司总部设在加拿大安大略省。

摘要： 相比较之下,餐饮业向零售业的延伸远远比不过零售业向餐饮业的渗透来得规模大、步伐快、程度深。零售业对餐饮业的依赖,或者说二业的共生,从来就没有停止过。只是,近几年,大经济形势的持续向下、零售业和餐饮业的同质化竞争加剧,导致餐饮业向零售业、零售业向餐饮业渗透、扩展不断。相比较之下,餐饮业向零售业的延伸远远比不过零售业向餐饮业的渗透来得规模大、步伐快、程度深。餐饮业向零售业的延伸,无非是除了堂食,做些熟食、点心、调料包之类自己外卖、

摘要： 有报道称,国外几个机构联合发布报告,对美国最大的25家快餐企业关于肉类和家禽类的抗生素使用情况进行评级：其中几家全球知名的连锁餐饮品牌,都位列最低的F级。还声称,这些餐饮商已经承诺在美国将采购＂不用抗生素的鸡肉＂,而中国却并非如此。一时间,肉类食品中的抗生素问题,又被推到风口浪尖。很多人开始担心：到底还能不能放心地吃肉了？

摘要： 连锁快餐企业是如何运作的？怎么让消费者对吃快餐上瘾？作为消费者,你以为你购买的套餐很划算,其实你所吃到的食物都是出自标准化的生产链条,算下来成本非常低。和生产成本相比,连锁快餐企业大部分的费用是花在营销上。

摘要： 一种快餐系统，包括操作单元、及分别与该操作单元连接并程序控制该操作单元的控制中心，所述操作单元包括存储单元、配菜单元、烹饪单元、显示单元，还包括一传送带，所述传送带环绕所述烹饪单元，该显示单元与该烹饪单元位于所述传送带的相对两侧，经该烹饪单元完成的食品成品经该传送带传送输出。本发明提供的智能快餐车通过在快餐车箱中设置传送带及机械手，良好的实现各相关单元的无缝连接。通过程序的控制，在餐具清洗、物料准备、转移、烹饪、包装，从而实现智能快餐车的自动化，保证食物的新鲜口感。同时传送带及机械手均具备清洗消毒功能，大大提升食品制作和食品供应的卫生状况。本发明还涉及一种具有该快餐系统的智能快餐车。

摘要： 本发明提供以面包为原料，可制得口感接近炸薯条的快餐点心的制造方法。将烤成茶色的外皮除去后，切成1mm以上厚度的面包片(1)在加压装置(2)中进行加压加热。当面包的含水率达到30%(质量百分比)时，将面包片(1)从加压装置(2)中取出进行热风干燥到其含水量达到5%(质量百分比)为止。从而得到外缘部成卷曲状的加工品(调味前的快餐点心)。

摘要： 一种快餐系统，包括操作单元、及分别与该操作单元连接并程序控制该操作单元的控制中心，所述操作单元包括存储单元、配菜单元、烹饪单元、显示单元，还包括一传送带，所述传送带环绕所述烹饪单元，该显示单元与该烹饪单元位于所述传送带的相对两侧，经该烹饪单元完成的食品成品经该传送带传送输出。本发明提供的智能快餐车通过在快餐车箱中设置传送带及机械手，良好的实现各相关单元的无缝连接。通过程序的控制，在餐具清洗、物料准备、转移、烹饪、包装，从而实现智能快餐车的自动化，保证食物的新鲜口感。同时传送带及机械手均具备清洗消毒功能，大大提升食品制作和食品供应的卫生状况。本发明还涉及一种具有该快餐系统的智能快餐车。

摘要： 本发明提供以面包为原料，可制得口感接近炸薯条的快餐点心的制造方法。将烤成茶色的外皮除去后，切成1mm以上厚度的面包片(1)在加压装置(2)中进行加压加热。当面包的含水率达到30％(质量百分比)时，将面包片(1)从加压装置(2)中取出进行热风干燥到其含水量达到5％(质量百分比)为止。从而得到外缘部成卷曲状的加工品(调味前的快餐点心)。

摘要： 本发明公开了自助快餐售卖装置及其快餐系统，自助快餐售卖装置包括装置主体、第一推送机构、第二推送机构、控制器、网络通讯器；装置主体的内部设有若干餐盒存放层，各餐盒存放层设有第二推送槽和若干并排设置的第一推送槽，各第一推送槽的一端与第二推送槽相连通，第二推送槽的一端在装置主体上形成取餐口；各第一推送机构分别设置在各个第一推送槽内；各第二推送机构分别设置在各个第二推送槽内；控制器与第一平移驱动机构、第二平移驱动机构和网络通讯器电性连接；装置主体的外表面设有二维码展示区。本自助快餐售卖装置能够存放大量的食物，满足使用需求。

摘要： 本发明公开了一种快餐售卖机的控制方法及快餐售卖机，在一种快餐售卖机内实施以下步骤：步骤1、设备夹取副柜格口内一种及一种以上餐品推入主柜；步骤2、设备核对收到的用户订单，识别订单中所需餐品是否与主柜内餐品一致，若是，则推出所需餐品至主柜的出餐口；步骤3、设备获取主柜是否有空闲的出餐口，若是，执行步骤1。本发明的有益效果是：通过增加快餐售卖机的出餐口并调整快餐售卖机的订单交易流程，减少顾客支付成功后需要等待出餐的时间，能够提升出餐效率。

摘要： 本实用新型属于快餐包装盒技术领域，公开了一种快餐包装盒及快餐包装结构，包括盒盖和餐盒，所述盒盖卡扣在所述餐盒上，所述盒盖和所述餐盒均由纸质材料制成；所述盒盖包括外盖和内盖，所述外盖设置在所述内盖外侧；所述内盖上设置有由多个打孔点间隔排列形成的易撕线，所述内盖位于所述易撕线内的部分形成餐具。本实用新型提供的快餐包装盒，可回收可自然降解，节能环保，在盒盖内设置有可拆卸的餐具，节省包装材料，方便卫生。

摘要： 本实用新型属于包装技术领域。本实用新型公开了一种外卖快餐盒裁片，其其包含底面纸板、前挡片、后端折片及侧面片，前挡片设于底面纸板的前端，后端挡片设于底面纸板的后端，两个侧面片设于底面纸板的两个侧边；前挡片与杯孔片相连，杯孔片与前端折片相连，杯孔片中设有杯孔；侧面片的前端与前折片相连，侧面片的后端与后折片相连，侧面片的侧端与顶面片相连，顶面片与提手片相连，提手片的前后端设有提手插舌；提手片上设有提手孔；本实用新型还公开了一种外卖快餐盒。本实用新型中将饮料放置区设置于外卖快餐盒中，提供了一种能够方便饮料与餐食一起打包的外卖快餐盒，其自带提手，易于携带，方便快捷，采用纸质结构可回收绿色环保。

摘要： 本实用新型涉及一种快餐容器传输装置，包括安装结构、承载板以及分别设置在所述安装结构和所述承载板上的第一驱动单元；所述承载板通过第一滑动单元活动连接在所述安装结构上，并在所述安装结构上移动；其中，所述第一驱动单元包括第一驱动电机、第一驱动齿轮以及安装在所述承载板上的第一驱动齿条；所述第一驱动齿轮的位置高于所述安装结构的顶面，所述第一驱动齿条固定在所述承载板的底面，并与所述第一驱动齿轮啮合，所述第一驱动电机带动所述第一驱动齿轮旋转并使得所述承载板沿所述第一驱动齿条方向移动。本实用新型还涉及一种快餐售卖设备。施本实用新型的快餐容器传输装置及其快餐售卖设备，具有以下有益效果：其使用方便、操作简单。

摘要： 本实用新型公开一种带食物检测的快餐柜以及快餐售货机，涉及餐饮设备领域。带食物检测的快餐柜包括快餐放置柜、电加热装置、温度传感器以及控制柜。电加热装置设置于容纳空腔中，电加热装置与快餐放置柜共同限定了放置空间。温度传感器位于放置空间中并设置于快餐放置柜的内壁。控制柜与快餐放置柜的外壁连接。控制柜与快餐放置柜的外壁连接。该带食物检测的快餐柜能检测食物的温度，并且具有加热功能，能提高食客的消费感受。