开胃菜

摘要： 凉菜里的生活逻辑“2020年见底,留给凉菜的时间不多了。”这当然是句笑谈,不过回看这一年,从年初疫情宅家时的“电饭煲蛋糕”,到朋友圈集体出动的“秋天的第一杯奶茶”,甚至不久前一年一度的“初雪的涮肉”,好像都不见凉莱的踪影。

摘要： “史密斯夫妇”(Mrand Mrs Smith),这是双椒川菜馆(Pepper Twins)的一道名菜。不久前,因美食鉴赏家布雷特·马丁(Brett Martin)将之评为“年度开胃菜”,并在某杂志刊文推介,使这家馆子的这道菜,在中国也有了不小的知名度。

摘要： 这句顺□溜提出了健康饮食的顺序——先汤后饭,并指出只有在饭前喝点汤,才能够保养肠胃。在西餐中,头盘开胃菜之后,第二道就会上汤品,不论是蔬菜汤、清汤、奶油汤还是冷汤,只有在上过汤品之后,才会开始上正餐。这样的饮食顺序是最合理的饮食顺序。

摘要： Electronic Entertainment Expo/Exposition,许多人也习惯称它为E3游戏展。它是全球电子游戏界最大的年度商业化展览,也是世界第一大的游戏大会(E3、TGS、CJ)。2019年的美国E3游戏展在6月13日已经划下了句点。今年的E3展同往年相比,又有着不小的变化。随着PS4、XBOXONE等主机都已经迈入生命末期,新一代的主机研制也成为了当下索尼与微软急于突破的事情.

摘要： 一方水土有一方风情,位于黄土高原之上的山西,境内有黄河、海河两大水系,独特的地貌和自然条件造就了各种生物。谷物的多样性既是当地人赖以生存的物质基础,也丰富了饮食文化。从山西走出来的曹智升对面食有着特殊的情怀,在考虑谷物入馔时,他想呈现出更多家乡的味道,如将一些平日里作为主食的谷物通过巧妙搭配,制成下酒菜或开胃菜。除此之外,还有很多用到谷物面粉制成的食籾如小米煎饼、筱面、饴馅等,风味迥异。

摘要： 想想那些你不远万里前去品尝的美食，美妙的滋味深入骨髓成为一种珍贵的旅游纪念品。想想那些令你惊喜交加的小吃、甜品和开胃菜，那些美味使你更了解当地的风土人情。近日，旅游网站“smartertravel”向大家介绍了世界各地的十种美食。让我们与食物来一场美妙的约会，开启一段舌尖上的旅行。

摘要： 虽然我不会因为太胖穿不进牛仔裤而责怪自己的基因，但是的确是母亲（意大利人）养成了我的饮食习惯。我是一个胖小孩。每天放学，母亲会带着吃的等我，一块芝士蛋糕、一盒桃仁曲奇或者一碟煎饼卷。周日是最棒的。那时我们有着丰盛的意大利晚餐，那也是我狂流口水的时候。还有肉丸子、香肠、开胃菜和通心粉备用，以防意大利面不够吃。

摘要： “史密斯夫妇”（Mrand Mrs Smith），这是双椒川菜馆（Pepper Twins）的一道名菜。不久前，因美食鉴赏家布雷特·马丁（Brett Martin）将之评为“年度开胃菜”，并在某杂志刊文推介，使这家馆子的这道菜，在中国也有了不小的知名度。不少中国媒体将“史密斯夫妇”称为“夫妻肺片”。

摘要： 日前，百度创始人李彦宏与国际货币基金组织（IMF）总裁拉加德就人工智能展开对话。他表示，很多人都试图了解人脑的工作原理，然后用计算机来模拟人脑，但是今天的人工智能技术不是这样的，目前的人工智能技术还是在利用计算机功能模仿人类，而不是使用生物结构来理解人类。

摘要： 本发明公开了一种开胃养心菜泡菜及制作方法。养心菜85‑110份、荷花60‑75份、乳酸菌1‑3份、花椒3‑8份、食盐3‑8份、砂糖1‑6份、花椒叶4‑10份、玉米面3‑5份。本发明具有口感香脆、气味清香和开胃健脾的特点。

摘要： 本发明提供了一种泡椒开胃菜的生产方法，其将泡椒、泡姜、老姜花椒、花生米、白芝麻分别进行预处理，备用；然后利用植物油将预处理的泡椒、泡姜、老姜花椒、花生米、白芝麻配以黄酒、白糖、增味剂等进行炒制调味加工，得到泡椒开胃菜半成品；最后加以热装密封和包装。该泡椒开胃菜生产方法能够很好的应用于批量化生产，解决了现有技术中开胃菜生产易酸败、难储藏、很难应用于工业化规模生产的问题，所得到的泡椒开胃菜产品香气浓郁、酸爽适口、油而不腻、麻辣而不燥，其酸爽麻辣风味可增进食欲，既可以作为开胃菜佐饭或单独食用，又可以作为烹调各种泡椒类菜肴的调料，还可以依据不同区域调制多种口味类型，具有很好的推广价值和应用前景。

摘要： 本发明提供一种开胃菜，其配料包括纯净水70千克、胡萝卜30千克、食用盐6千克、山西富士苹果5千克、四川仙餐菜籽油4千克、西芹2千克、香芹2千克、长豆角2千克、包菜2千克、香菜2千克、紫皮大蒜2千克、姜芽2千克、嫩黄瓜2千克、贵州遵义干灯笼椒1.5千克、河南杞县干艳红辣椒1千克、纯粮高度白酒300克、甘肃岷县当归300克、冰糖200克、湖南新邵玉竹200克、河南杞县干芝麻100克、新疆巴州小茴香100克、广西藤县八角80克、甘肃文县花椒60克、河南杞县红薯醋20克、王守义十三香20克、四川白芷18克、小苏打5克。本发明的开胃菜酸辣坛香、清香四益、解油去腻、开胃爽口、提高食欲、促进消化。

摘要： 本发明公开了一种山参组培不定根健康营养开胃菜及其制备方法，取200克葱白，切成丝后用水泡2个小时；取80克黄瓜，洗净的黄瓜先掏心后利用20克盐放入搅拌均匀，腌渍10分钟，沥干水分；取15克黄瓜花，洗净沥干水分；将山参组培不定根35‑40克，葱白200克，甜椒50克，腌渍后的黄瓜80克、黄瓜花15克，青梅发酵液10克、洋葱发酵液10克、柠檬汁20克混合均匀，即得人参不定根健康营养开胃菜。与现有技术相比，本发明食之促进身体健康发展，促进食欲，有健脾开胃的功效。

摘要： 本发明公开了一种开胃菜及其加工方法，包括桔红心白菜70％‑80％，中药重量12％‑22％，腌制调料6％‑8％。本发明采用桔红心白菜腌制而成，营养价值较高，桔红心白菜的胡萝卜素含量是普通白菜的4.5倍，维生素C含量是普通酸菜的1.8倍，糖含量是普通白菜的3.5倍。在腌制酸菜的过程中加入中药，使中药与酸菜相结合，具有开胃助消化功效。本发明的工艺选择原料科学，生产工艺先进，产品味道酸爽、余味悠长的优点，方便存放；本发明的产品纯天然、无毒副作用，不添加香精及防腐剂，保持原料本身的风味和营养成份，易被人体吸收；原料来源广泛，加工艺线路短，产品易加工制造。

摘要： 本发明涉及山露食品的开发加工技术领域，公开了一种山露营养开胃菜，按照重量份计由以下成分制成：山露140‑160份、西兰花30‑40份、白龙须5.5‑6.0份、甘草5.0‑5.5份、洋姜7.0‑8.0份、酸梅8.0‑10.0份、乌梅8.0‑9.0份、山楂6.0‑7.0份、洛神花4.5‑5.5份、玫瑰花4.0‑5.0份、麦芽3.5‑4.5份、调味料，本发明对山露进行加工，使用辅材，去除其寒性成分，将其适用人群扩大，发挥其功效，对于打开市场具有重要意义。

摘要： 本发明公开了一种酒店开胃菜的制备方法，该酒店开胃菜的制备方法具体步骤如下：S1：选材，S2：萝卜和黄瓜的切条处理，S3：腌制处理，S4：糖水腌制处理，S5：调料的混合拌匀。本发明采用先盐腌制出水的方式可以对黄瓜和萝卜进行脱水，降低黄瓜和萝卜的水份，然后进行糖水腌制，使得黄瓜和萝卜获得糖水中的甜味，最后加入醋与混合调料，可以使得黄瓜和萝卜获得多种口味，且最后经过醋的腌制可以使得黄瓜条和萝卜条获得一定的酸味，更加的开胃，可以引起人们的食欲，同时黄瓜条和萝卜条更加脆爽，可以吸引更多人食用，更加美味。

摘要： 本发明提供了一种泡椒开胃菜的生产方法，其将泡椒、泡姜、老姜花椒、花生米、白芝麻分别进行预处理，备用；然后利用植物油将预处理的泡椒、泡姜、老姜花椒、花生米、白芝麻配以黄酒、白糖、增味剂等进行炒制调味加工，得到泡椒开胃菜半成品；最后加以热装密封和包装。该泡椒开胃菜生产方法能够很好的应用于批量化生产，解决了现有技术中开胃菜生产易酸败、难储藏、很难应用于工业化规模生产的问题，所得到的泡椒开胃菜产品香气浓郁、酸爽适口、油而不腻、麻辣而不燥，其酸爽麻辣风味可增进食欲，既可以作为开胃菜佐饭或单独食用，又可以作为烹调各种泡椒类菜肴的调料，还可以依据不同区域调制多种口味类型，具有很好的推广价值和应用前景。

摘要： 本发明是一种红薯梗笋丝开胃菜，其是由精选红薯梗、笋丝、白砂糖、食用盐、山梨酸钾、苯甲酸钠、氨基酸、阿斯巴甜、维生素D制作而成。本发明的开胃菜，味道独特，鲜美爽口，可以作为餐桌上必不可少的开胃小菜。本发明的制作过程简单，无特殊工艺要求，低温环境下即可，成本较低，原料均可以在市场中买到，适宜推广食用。

摘要： 本发明提供一种绿色食品。它主要由芒果疏果的鲜果制作而成。是一种理想的绿色开胃菜。它具有在其生产和使用过程中不会对人体健康产生危害，不含有环保禁止使用的致癌物质成分和化学防腐剂，也不含有其它污染成分，是纯天然食品。如果原材料中富硒，则该开胃菜还兼有保健食品的功能，既可达到营养保健作用，又可提高人体对硒的吸收率。且其口感舒适，脆性好，具有四川泡菜风味。不仅制作方法简单，成本价格低，可操作性强，易于实施，还可提高农业废弃物的利用率。是具有良好的经济效益和社会效益的产品。