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建鲤

建鲤的相关文献在1988年到2022年内共计362篇,主要集中在水产、渔业、动物学、畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂 等领域,其中期刊论文328篇、会议论文8篇、专利文献8126篇;相关期刊130种,包括水生生物学报、动物营养学报、淡水渔业等; 相关会议5种,包括四川省畜牧兽医学会2012年学术年会、2011年中国水产学会学术年会、四川省畜牧兽医学会2007年学术年会等;建鲤的相关文献由644位作者贡献,包括俞菊华、唐永凯、李建林等。

建鲤—发文量

期刊论文>

论文:328 占比:3.88%

会议论文>

论文:8 占比:0.09%

专利文献>

论文:8126 占比:96.03%

总计:8462篇

建鲤—发文趋势图

建鲤

-研究学者

  • 俞菊华
  • 唐永凯
  • 李建林
  • 李红霞
  • 曹丽萍
  • 殷国俊
  • 杜金梁
  • 贾睿
  • 董在杰
  • 刘扬
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  • 会议论文
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作者

    • 申晓东; 江学海; 李小义; 曾圣
    • 摘要: 2019年笔者单位在铜仁市思南县项目协作单位的稻渔生产基地进行了建鲤2号鱼种当年直接养成商品鱼的稻田养殖试验,现将有关试验情况报告如下。一、材料与方法1.田块条件地点选择协作单位思南泗水源农业开发公司的稻渔生产基地稻田两块,面积分别为7.6亩和7.2亩。
    • 申晓东; 李小义
    • 摘要: 鲤(Cyprinus carpio)在我国种质资源丰富,人工养殖历史悠久,生产规模大,产量高,是我国大宗淡水鱼养殖的重要品种之一。中国水产科学研究院淡水渔业研究中心自1996年成功选育“建鲤”以来,在贵州山区进行多种养殖模式大规模推广,为解决贵州“吃鱼难”问题立下汗马功劳。但在20多年的养殖生产过程中,由于育种生产管理不规范,出现了生长减缓、生长规格不整齐、起捕率较低等种质退化问题。为了保持和提高“建鲤”优良的经济性状和遗传稳定性,2009年至今,中国水产科学研究院淡水渔业研究中心以“建鲤”为基础选育群体,以生长速度为目标性状,采用群体选育和分子标记辅助育种等技术开展育种工作,经过多年选育到F5代,获得了分子改良建鲤新品系,并于2021年全国水产原种和良种审定委员会审定通过“建鲤2号”水产新品种(登记号:GS-01-004-2021)[1]。
    • 唐永凯
    • 摘要: 建鲤2号属鲤形目鲤科,是从建鲤后代群体中选育的水产新品种,2021年通过了全国水产原种和良种审定委员会审定:在相同的养殖条件下,与建鲤相比,该品种12月龄鱼生长速度平均提高了17.7%;体长与体高的比值平均为3.1,保持了建鲤的长体形特征。适宜在我国建鲤养殖主产区人工可控的水体中养殖。
    • 赵柳兰; 龙亚男; 罗杰; 刘巧; 周剑; 杜军; 周亚; 杨佰维; 杨淞
    • 摘要: 为了综合评价稻田和池塘两种养殖模式下建鲤(Cyprinus carpio var.jian)的肠道健康及肌肉风味,在夏秋两季对这两种养殖模式下建鲤的肠道菌群、肠道免疫酶活性及肌肉氨基酸含量进行比较分析.结果 显示,与养殖模式相比较,建鲤肠道菌群受季节的影响更显著.夏秋两季两种模式下建鲤肠道的优势菌群为厚壁菌门(Firmicutes)、梭杆菌门(Fusobacteria)、变形菌门(Proteobacteria),且池塘模式下秋季肠道菌群多样性显著高于夏季(P<0.05).建鲤肠道免疫酶活性夏季比秋季显著降低(P<0.05),其中夏季和秋季池塘的碱性磷酸酶(AKP)活性显著高于稻田模式(P<0.05).建鲤肌肉中共检测出18种游离氨基酸,其中肌肉中天冬氨酸、谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸、苏氨酸、精氨酸、组氨酸及苯丙氨酸的含量在稻田模式显著高于池塘模式(P<0.05),且鲜、甜及苦3种呈味氨基酸总体含量均高于池塘模式(P<0.05).综上所述,与池塘养殖建鲤相比,稻田养殖的建鲤肠道菌群更稳定,肌肉具有更强烈的呈味特性.
    • 陈坤; 孙敬锋; 韩卓然; 陈丽梅; 胡秀彩; 吕爱军
    • 摘要: 为了研究酸性磷酸酶(ACP)、碱性磷酸酶(ALP)、过氧化物酶(POD)、非特异性酯酶(NSE)4种胞内酶及黏液细胞在建鲤Cyprinus carpio var.Jian(体质量为150 g±30 g)肠道组织中的分布特点,利用组织化学染色技术、光密度测定技术对其进行定量和定位分析.结果表明:ACP活性部位主要存在于肠上皮细胞核上区和固有层中,中肠ACP组织化学染色程度最强;ALP活性部位主要存在于肠道纹状缘和固有层,中肠ALP组织化学染色程度最强,前肠最低;POD活性部位主要存在于肠道固有层和黏膜肌层中,后肠POD组织化学染色程度最强;NSE活性在上皮细胞中尤为明显,后肠NSE组织化学染色程度最强;AB-PAS染色显示,肠道内有3种类型的黏液细胞(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ型),这3种黏液细胞在前肠中均分布在黏膜的上皮细胞中,在中肠和后肠中则分布在上皮和固有层中.研究表明,ACP、ALP、NSE、POD和黏液细胞广泛分布于建鲤的肠道组织中,且肠道不同部位的酶活性和黏液细胞分布具有不同特点.
    • 摘要: cqvip:一、品种概况(一)培育背景鲤作为我国最主要的大宗淡水鱼类之一,自开始人工养殖便开展了选育,但比较系统和全面的育种工作是从上世纪60年代~70年代开始的,通过选择育种和杂交育种技术方法取得了实际成效,育成了多个新品种。建鲤是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心选育的一个鲤新品种,也是我国养殖鱼类杂交选育成功的第一个品种。
    • 摘要: 鲤作为我国大宗淡水鱼类之一,对鲤的选育自人工养殖开始后即有,但比较系统和全面的育种工作是从20世纪60、70年代开始的,通过选择育种和杂交育种技术方法取得了实际成效,育成了多个新品种,建鲤是中国水产科学研究院淡水渔业研究中心选育的一个鲤新品种,也是我国养殖鱼类杂交选育成功的第一个品种。
    • 叶香尘; 邹辉; 刘康; 韦玲静; 黄杰; 张桂姣; 张盛; 莫飞龙; 吕业坚
    • 摘要: 分析了稻田和池塘养殖模式下金边鲤和建鲤肌肉营养成分、理化特性和质构特性,并进行营养价值评价,评估金边鲤的肌肉品质,为开发和推广金边鲤稻田养殖提供数据依据.结果显示,稻田金边鲤的粗脂肪、粗灰分和系水力均显著高于池塘金边鲤;稻田建鲤和池塘建鲤的基本营养成分除水分外差异均不显著;稻田金边鲤肌肉的硬度、弹性、咀嚼性显著高于池塘建鲤和稻田建鲤,硬度和恢复性显著高于池塘金边鲤,而内聚性显著低于池塘金边鲤、池塘建鲤和稻田建鲤;测定的17种氨基酸中,4组鱼肉的Lys含量均高于WHO/FAO标准和鸡蛋蛋白标准,稻田金边鲤的 ∑TAA、 ∑EAA、 ∑DAA和∑NEAA均高于池塘建鲤和稻田建鲤,且EAA/TAA比值更接近FAO/WHO要求的40%的标准;稻田和池塘金边鲤的EAAI均超过100分,高于稻田和池塘建鲤(82.31~83.36分);测定出的24种脂肪酸中,稻田金边鲤的∑SFA、∑MUFA和DHA+LA+油酸总量均高于其他3组.研究表明,金边鲤和建鲤鱼肉可作为人体优质的赖氨酸源,稻田金边鲤肌肉比建鲤和池塘金边鲤肌肉更富有嚼劲,其肌肉必需氨基酸、不饱和脂肪酸及高度不饱和脂肪酸含量更高,且组成比例更符合人体需求.稻田养殖金边鲤的肌肉品质优势明显,具有较高的产业开发潜力.
    • 严雪瑜; 叶香尘; 韦玲静; 文衍红; 杨著山; 滕忠作; 刘康; 吕业坚
    • 摘要: 利用MiSeq高通量测序技术测定16S rRNA基因序列,分析比较池塘金边鲤、稻田金边鲤、池塘建鲤和稻田建鲤4组鲤鱼肠道菌群的结构组成和丰度差异.试验结果显示,池塘金边鲤组、稻田金边鲤组、池塘建鲤组和稻田建鲤组分别获得了377、250、367和455个运算分类单元,其中运算分类单元聚类分析发现,稻田建鲤组与另外3组差异最大;菌群多样性分析发现,池塘金边鲤组的辛普森指数显著高于其他3组(P0.05);此外,池塘金边鲤组中变形菌门(89.56%)和气单胞菌属(82.68%)在其肠道菌群组成中占有绝对优势(P<0.05),而另外3组在门分类水平和属分类水平的菌群结构和相对丰度较为相似,优势菌门均为变形菌门、梭杆菌门和厚壁菌门,主要优势菌属为鲸杆菌属、气单胞菌属和乳球菌属;京都基因和基因组百科全书(KEGG)功能预测比较分析发现,各组样品的肠道微生物富集到了多个相同的代谢途径以及部分信号传导、调节和修复机制相关信号通路.本研究结果发现,在稻田和池塘养殖模式下,金边鲤的肠道优势菌群种类、相对丰度以及参与的信号通路与建鲤无显著差异,提示金边鲤与其他鲤鱼一样可适应这两种养殖模式.
    • 秦国兵; 肖家程; 梁正其; 万海
    • 摘要: 该研究分析了稻田养殖建鲤的肌肉营养成分,旨在了解建鲤在贵州省稻田养殖条件下的营养特点.试验采用常规营养成分分析方法测定了稻田养殖建鲤肌肉中的营养.结果 表明:稻田养殖建鲤肌肉中水分含量为76.58%±0.31%,粗灰分含量2.20%±0.03%,粗脂肪含量为2.39%±0.06%,粗蛋白含量为21.02%±0.21%.稻田养殖建鲤肌肉中检测出18种氨基酸,总量为83.47%±1.17%,其中8种必需氨基酸占比34.29%±0.11%,非必需氨基酸占49.18%±0.23%,鲜味氨基酸占31.29%±0.64%,必需氨基酸和非必需氨基酸比值为69.12%,均符合FAO/WHO的评价标准;必需氨基酸指数为76.40%.稻田养殖建鲤肌肉中共检测出21种脂肪酸,饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)分别占脂肪酸总量的30.65%、37.51%、31.87%;∑SFA∶∑MUFA∶∑PUFA比例为1∶1.22∶1.04,∑PUFA n-6∶∑PUFA n-3为1.38.综上所述,相对于其他常见稻田养殖品种,稻田养殖的建鲤营养成分均衡,以期为稻田养殖建鲤以及居民日常膳食提供参考.
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