干红

摘要： 希腊的葡萄酒酿造历史可以追溯到公元前1000年,在古希腊时期,PGI亚特兰蒂山谷的葡萄藤种植和酿造就已经远近闻名了。有别于希腊其他产区,PGI亚特兰蒂山谷有其独特的风土气候。先来说说地理位置。PGI亚特兰蒂山谷产区坐落在北部克尼米达山和南部拉赫迦蓝山、东部尤卑亚海岸和西部帕纳索斯山的中间,受山脉和海风的影响,这里不仅能酿出成熟度高、酒精度高的干红,也可以酿造出酸度爽脆、轻盈的干白。根据欧盟地理标志保护体系认证标准,申请成为PGI亚特兰蒂山谷的葡萄酒必须种植在海拔50-450米的山坡上。

摘要： 九月开学,神兽归笼,出差深圳,第一天去古玩城找杨先生,喝麻黑古树茶,水甜香柔,饮兴颇浓,喝得神清气爽,哪料晚间心神未归,严重失眠。第二天,为睡得安稳踏实,在酒店的行政酒廊用完晚餐,喝了一款南非果香干红,果然—夜黑甜。第兰天,还是在行政酒廊吃晚饭,品了一点古巴的哈瓦那俱乐部朗姆酒,清冽香甜,晚上酣然入梦,早上醒来精神小伙一般。

摘要： 壹赌王收藏500余瓶1961年宝玛酒庄干红1997年为庆祝香港回归,何鸿购买了500余瓶1961年份宝玛酒庄(Chateau Palmer)干红,2005年,宝玛酒庄最后一次为1961年份宝马酒庄干红进行换塞工作。自此,这批印有1961和2005两个年份的宝玛酒庄干红成为独一无二的藏品。如今,它的售价可达15万元/瓶。此外,他旗下的葡京大酒店有14个库房用来储存葡萄酒,酒窖中超过2万瓶葡萄酒,不乏全球公认的顶级佳酿。

摘要： 2020最值得购买葡萄酒前十01.Montecillo2016CrianzaTempranillo 2016年份蒙特稀洛酒庄精选丹魄红葡萄酒02.Dark Horse 2019 Pinot Grigio 2019年份骏琪酒庄灰皮诺白葡萄酒03.Louis Jadot 2018 Beaujolais 2018年路易亚都酒庄(薄若菜村)红葡萄酒04.Passionate Wine 2019 Del Mono Malbec Syrah 2019年意大利酒庄联盟马尔贝克西拉混酿干红.

摘要： 2月29日,德国MUNDUS VINI世界葡萄酒大赛春季评酒会公布获奖名单,中国葡萄酒品牌、宁夏张裕摩塞尔十五世酒庄2015年赤霞珠干红脱颖而出,摘得2019年世界葡萄酒大赛最高奖项——大金奖(Grand Gold),并被评为“最佳中国葡萄酒(Best of Show China)”。

摘要： ＂啪＂,乔雪手中的酒瓶滑落到质地坚硬的地砖上。她好生懊恼,这瓶干红本来是计划着等林一民回来喝的。快过年了,林一民说今天到家。乔雪还想讨好卖乖打扫打扫卫生,给林一民一个惊喜的,哪知乔雪还是一如既往的笨手笨脚。这下好了,地上大大小小的碎玻璃块像凝固的礼花,可是却没有礼花的浪漫。红酒四处游动,像一滩血。乔雪吓了一跳,怎么会有这奇怪的念头的？她打了个激灵,小跑步到房间抓起手机给林一民打电话,电话＂嘟＂地响了一下,林一民就在电话那头＂喂＂了起来,说自己还有一个小时就到家了。

摘要： 雪梨400克,葡萄酒500毫升(红酒可降至170~230毫升),白砂糖4~6大匙(微甜),纯净水200~250毫升(使用干红的话需要350~450毫升)。1.雪梨去皮,从中间切开,剔核切块。2.锅中放纯净水,大火烧开后加入红酒、白砂糖,然后放人切好的雪梨,待再次开锅时转最小火炖煮10分钟。

摘要： 原本并没有打算做这个采访,却因为再次见面时的一幕打动了我。然而,在没有准备的一个小时的闲谈中,我却察觉到对于这些头顶耀眼光芒、众人羡慕不已的酒庄一把手来说,这种在云端奔波的日子里,他却能依旧如此亲力亲为,将这份坚守践行和坚持得这么好!

摘要： 2016年度进口葡萄酒数据完全出炉。经历了两年沉寂的＂盘整期＂之后,2015年强势回暖,2016年1季度延续迅猛增长势头,进口总量一举创了近五年来同期增速的新高。但第二季度增速开始大幅回落,第三季度降到全年最低点,最后一季度力挽狂澜,最终全年实现进口量增长14.9%,进口额增长15.9%,中国进口葡萄酒市场开始进入理性发展阶段。

摘要： 本发明涉及葡萄酒酿造技术领域，具体而言，涉及一种提升干红葡萄酒果香的酿造方法及干红葡萄酒。本发明的酿造方法先对整串葡萄进行除梗，得到整粒葡萄原料；再将所述整粒葡萄原料依次进行二氧化碳浸渍和带皮发酵。本发明的酿造方法对二氧化碳浸渍法进行了改良，使其能够应用在酿造干红葡萄酒的方法中，有效延长了浸渍时间，提高了干红葡萄酒中的果香。该方法能够避免果梗中劣质单宁和生青味对干红葡萄酒风味和香气的影响。采用该方法酿造的干红葡萄酒具有良好的颜色、香气特征以及口感，果香馥郁，风味结构优质，具有陈酿潜力。

摘要： 本发明涉及一种低甲醇含量的宿晓红干红葡萄酒的制备方法，属于葡萄酒酿造领域。一种低甲醇含量的宿晓红干红葡萄酒的制备方法，所述葡萄酒以宿晓红为原料，经酶解、发酵、杀菌和磁感应电场处理的步骤得宿晓红干红葡萄酒，其中，所述磁感应电场处理的频率为20～100kHz，电场强度为100～250V/cm，流速为1L/min。本发明通过磁感应电场技术处理干红酒，使其甲醇含量降低，消除杂味，香气柔和。从而填补了我国干红葡萄酒市场的空缺，满足了现代消费者对优质、健康发酵葡萄酒的需求。

摘要： 本申请涉及一种应用于干红枣的划丝机，涉及红枣加工设备的领域，其包括机架、驱动机构、传动机构、转动机构、限位机构和划丝机构；驱动机构用于驱动传动机构运动；传动机构用于带动转动机构转动；转动机构包括转动组件和定位组件，转动组件用于在传动机构的作用下转动，定位组件用于将枣进行定位在转动组件上；限位机构也设置在机架上，用于将枣限位在限位机构与转动机构之间；划丝机构包括固定箱、刀片以及调节组件，固定箱设置在限位机构上，刀片和调节组件设置在固定箱内，刀片能够对枣进行划丝，调节组件能够调节刀片与转动机构之间的距离。本申请能够对规格大小不同的枣进行划丝，改善了传统划丝刀模具无法对规格不同的枣进行划丝的缺陷。

摘要： 本发明属于果蔬精深加工技术领域，具体公开了一种桑葚干红及其制备方法。本发明提出了一种新的桑葚干红的制备方法，通过筛选高糖度桑葚以及采用乳酸菌发酵‑果胶酶酶解‑酵母菌发酵的方式，可以成功替换现有技术通过外加蔗糖和柠檬酸调节桑葚干红的糖度和酸度的制备方式，得到另一种桑葚干红，使整个制备过程更绿色健康，符合现代人的消费理念。

摘要： 本发明公开一种赤霞珠干红葡萄酒的制备方法，属于酿酒技术领域。本发明所述的赤霞珠干红葡萄酒，是将药食同源植物与葡萄进行超声波处理，在低温冷浸后由酿酒酵母发酵而成。本发明酿造的赤霞珠干红葡萄酒，香气醇厚、酒体丰满，具有典型性，营养价值高，抗氧化能力强，并且加工工艺简单。

摘要： 本发明公开了一种混酿干红葡萄酒及其制备方法，属于葡萄酒的生产技术领域。本发明公开了一种混酿干红葡萄酒，由以下主要原料制备而成：美乐葡萄、黑果腺肋花楸和冷香玫瑰花瓣。所述准备方法包括：破碎后的原料添加二氧化硫和酵母，经过两次发酵、陈酿即可。本发明提供了一款兼具葡萄、玫瑰花瓣和黑果腺肋花楸多重成分，营养丰富，酒体醇厚，酒香协调，回味绵延，风格独特的新型混酿干红葡萄酒，该款葡萄酒可以美容养颜，增强人体免疫力，同时酿造工艺简单，适宜大众自行酿造。

摘要： 本发明涉及一种冻干红豆五谷粥，按照重量份数计包括如下物质：冻干红豆8～15份、红豆糯米挤压膨化粉4～8份、糯米挤压膨化粉3～6份、枸杞碎1～2份、红枣碎2～4份。本发明还涉及冻干红豆五谷粥的制备方法。本发明通过常温浸泡、预熟化和真空冷冻干燥等技术相结合，得到内部疏松多孔、糊化度达90％以上的完整红豆颗粒，该红豆颗粒在热水中能快速吸水溶胀，同时通过挤压膨化技术获得在热水中分散性好、不易结团的红豆糯米挤压膨化粉。将该红豆颗粒与红豆糯米挤压膨化粉、糯米挤压膨化粉、枸杞碎、红枣碎充分混合，得到含有完整红豆颗粒的五谷粥，加入88°C以上的热水冲泡，冲泡性佳，红豆味浓，口感好，并且工艺简单、容易工业化生产。

摘要： 本实用新型属于葡萄酒发酵技术领域，尤其涉及一种用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐，包括发酵罐和支撑柱，所述支撑柱固定连接于发酵罐的底部，所述发酵罐的内部设置有控温发酵装置和过滤装置，所述控温发酵装置包括发酵仓、搅拌槽、搅拌轴、搅拌扇叶、第一锥齿轮、第二锥齿轮、驱动电机、电加热棒，所述过滤装置包括进料管、过滤槽、过滤网、限位顶盖、拉环。该用于葡萄酒生产的干红控温发酵罐，通过在进料管内设置过滤网将葡萄汁进行过滤，避免杂质进入发酵仓影响发酵效果，当发酵完成后，通过拉动拉环即可将过滤网取出进行清洗，方便快捷，通过设置观察窗可随时观察葡萄酒的发酵进度，全程监控，保证葡萄酒的成品质量。

摘要： 本实用新型提供一种陈酿型干红葡萄酒微氧陈酿控制装置，涉及红葡萄酒技术领域，包括出酒管、罐体、氧气罐、控制器、放置板和固定装置所述放置板的上表面固定连接有罐体，所述罐体的表面固定连接有出酒管，所述罐体的表面固定连接有控制器，所述控制器的表面插设有氧气罐，所述固定装置设置在罐体的上表面，所述固定装置包括固定块和固定盖。本实用新型，通过设置固定装置，有效的对固定盖进行固定，进而避免了大多酿造设备常通过控制装置定时对葡萄酒注入微量的氧气，但大多设备常通过盖合的方式进行密封，控制装置运行时，设备内部易受力，致使密封处出现松脱的情况，进而提高设备的稳定性，降低设备因螺栓滑丝造成设备内部压力不均的情况。

摘要： 本实用新型公开了一种适用于干红葡萄酒酿造的发酵罐体，具体涉及发酵罐领域，包括发酵罐体本体，所述发酵罐体本体的上表面开设有进料口，所述进料口的外表面一侧开设有出料口，所述进料口的外表面另一侧开设有防护壳。通过设置电机，该装置使用时，通过启动电机运作带动转轴进行旋转，随后转轴旋转时将带动半齿轮转动，此时半齿轮旋转将啮合带动连接套进行移动，随后连接套移动时将使得压板对物料进行挤压，此时压板移动时将带动固定板进行下移，当固定板下移时挤压第二转板进行旋转，随后转动杆旋转带动搅拌叶转动，防止出现发酵罐体本体在使用时无法充分对内部物料进行翻转挤压，导致干红的口感不佳的情况。