ε-聚赖氨酸

摘要： 本文对脆红李、青脆李和茵红李三种李子的腐败真菌进行分离鉴定,并采用滤纸片扩散法研究了ε-聚赖氨酸、纳他霉素、脱氢乙酸钠对分离得到的李子腐败真菌抑制效果。结果表明,共分离出西方毕赤酵母(Pichia occidentalis)、克鲁维毕赤酵母(Pichia kluyveri)、特立科拉毕赤酵母(Pichia terricola)、假丝酵母(Candida sp.)、赤霞珠葡萄表皮酵母(Saturnispora diversa)、复膜孢酵母属(Saccharomycopsis crataegensis)、酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)7种腐败真菌。随着抑菌剂浓度的升高,抑菌效果均逐渐增强。其中,复膜孢酵母对纳他霉素的耐受程度最高,纳他霉素对复膜孢酵母的最小抑菌浓度为0.4 mg/mL;西方毕赤酵母对ε-聚赖氨酸与脱氢乙酸钠的耐受程度均大于其它腐败真菌,二者的对应最小抑菌浓度分别为0.06、0.10 g/mL。在今后对李子进行化学保藏、复合涂膜保鲜等研究时,可依据抑菌剂和李子的种类选择对抑菌剂耐受度最高的腐败菌作为指示菌。本文为今后李子进行化学保藏、复合涂膜保鲜提供了理论依据。

摘要： 在聚乙烯醇(PVA)水溶液中引入ε-聚赖氨酸(ε-PL)和柠檬酸(CA),采用冻融法制备具有抗菌性能的复合水凝胶PVCL。通过傅里叶红外光谱(FT-TR)仪、扫描电子显微镜(SEM)、差示扫描量热(DSC)仪和万能拉伸试验机对复合水凝胶的结构和性能进行表征。采用抗菌活性、溶血率和细胞毒性表征复合水凝胶的生物性能。结果表明,加入CA可以提高PVA水凝胶的力学性能,水凝胶的拉伸强度从1.8 MPa增加到3.0 MPa,断裂伸长率从355.9%增加到426.5%。ε-PL为PVA水凝胶提供了优异的抗菌活性,当ε-PL的质量分数为5%和7%时,PVCL复合水凝胶对大肠杆菌(E.coli)和金黄色葡萄球菌(S.aureus)的抗菌率均接近100%。此外,PVCL复合水凝胶具有优异的血液相容性和细胞相容性。

摘要： 利用单宁酸(TA)的表面沉积功能,结合TA与ε-聚赖氨酸(Ply)的多重相互作用,在聚二甲基硅氧烷(PDMS)表面制备了TA-Ply功能化涂层,得到TA-Ply修饰的PDMS(PDMS-TAPly)。通过X射线光电子能谱仪和接触角测量仪表征了材料的表面化学元素和亲疏水性能;通过蛋白质吸附、细菌黏附、生物被膜形成、细胞毒性等实验评价了PDMS-TA-Ply表面的抗菌/抗污性能和生物相容性。结果表明:PDMS-TA-Ply表面具有良好的抗菌/抗污性能和生物相容性,且表面沉积的Ply量越大,其抗菌/抗污性能越好。

摘要： 采用静电纺丝技术制备了醋酸纤维素/聚乙烯吡咯烷酮/ε-聚赖氨酸(cellulose acetate/polyvinylpyrrolidone/ε-polylysine,CA/PVP/ε-PL)抗菌纳米纤维膜,并对纤维膜进行了结构表征和性能研究。结果表明:溶液黏度和电导率对纤维形貌有较大影响,当CA、PVP与ε-PL的质量分数分别为70、35和20 g/L时,纤维膜的直径均匀分布在150~250 nm之间;傅里叶红外光谱、X射线衍射和差示扫描量热仪的结果显示,ε-PL被成功包埋在纤维膜中,且各组分之间具有强烈的相互作用;热重分析结果表明CA/PVP/ε-PL纳米纤维膜的热降解温度升至441.30°C,具有良好的热稳定性;抑菌实验结果显示CA/PVP/ε-PL纳米纤维膜的抗菌性优于流延膜,其对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径/膜质量比为0.53~0.67 cm/mg,且能延长生鲜肉的贮藏时间3 d以上。综上所述,CA/PVP/ε-PL纳米纤维膜具有良好的抗菌活性,对生鲜肉具有保鲜作用,可用于食品的抗菌保鲜。该研究结果为负载ε-PL纳米抗菌膜的实际应用提供理论依据。

摘要： 为了提高ε-聚赖氨酸的产量,对ε-聚赖氨酸产生菌突变菌株进行了更经济、产量提高效果更好的碳、氮源筛选并应用响应面试验优化了发酵培养基配方。对筛选出的碳源、氮源分别进行复配,确定比例后,通过响应面试验优化结果为:复合碳源总浓度为40 g/L,碳源配比为葡萄糖∶糖蜜为1∶4,复合氮源浓度为15 g/L,氮源配比为氯化铵∶玉米浆为1∶2。最终发酵培养基配方为:葡萄糖8 g/L,糖蜜32 g/L,氯化铵5 g/L,玉米浆10 g/L,MgSO_(4)·7H_(2) O 3.2 g/L,FeSO_(4)·7H_(2) O 0.08 g/L,ZnSO_(4)·7H_(2)O 0.04 g/L,K_(2)HPO_(4)2.4 g/L,KH_(2) PO_(4)3.2 g/L,此发酵培养基条件下产物产量维持在14.76 g/L左右。结果表明该试验可以降低碳源使用量,并用低成本的糖蜜代替了一部分的葡萄糖,以达到更经济并能够提高产量的效果。

摘要： 以上海青为试验材料,通过分析包装袋内气体成分及组织内叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素、类胡萝卜素、叶黄素、V_(C)、可滴定酸、可溶性蛋白、可溶性糖和亚硝酸盐等指标的变化,评价了带孔食品袋(CK_(0))、食品袋(CK_(1))、P_(0)薄膜包装及P_(0)薄膜包装结合ε-聚赖氨酸(P_(1))处理对20±1°C贮藏上海青保鲜效果的影响。结果表明,原始数据可划分为2个主成分因子。第1和第2主成分因子的贡献率分别为77.256%和12.745%,累计贡献率达90.001%。叶绿素a、叶绿素b、总叶绿素、类胡萝卜素、叶黄素、V_(C)、可滴定酸、可溶性蛋白和可溶性糖等与上海青的保鲜效果呈正相关,亚硝酸盐与上海青的保鲜效果呈负相关。综合评价得分显示,4个处理对上海青的保鲜效果依次为:P_(1)>P_(0)>CK_(1)>CK_(0)。由此可见,薄膜包装尤其是其与ε-聚赖氨酸的联合处理可显著延缓上海青品质的劣变进程,维持其营养品质。

摘要： 以商洛连翘为研究对象,采用超临界CO_(2)萃取连翘精油,将萃取精油与壳聚糖、ε-聚赖氨酸、Nisin复配制备涂膜保鲜液。对萃取精油进行抑菌实验,结果表明连翘精油对大肠杆菌、金黄色葡萄杆菌均有较好的抑菌效果,且抑菌效果随着精油组分浓度的增加,抑菌活性亦增强。设计单因素实验,选取影响显著的三个因素,以番茄的失重率、Vc含量为响应值,通过响应面软件优化分析,结果表明涂膜保鲜液最佳复合配方为连翘精油1.50%、壳聚糖2.0%、ε-聚赖氨酸0.50%、Nisin 0.05%;在25°C、相对湿度65%的条件下,番茄储藏10d,失重率为0.75%,维生素C含量为0.42 mg/g,能有效减少失水量、营养物质的损失,将为延长果蔬的货架期提供参考。

摘要： 为了制备具有抗菌性能的复合水凝胶,在以海藻酸钠、明胶、沙蒿胶为原料制备的水凝胶中引入ε-聚赖氨酸,采用共混-离子交联法制备具有抗菌性能的复合水凝胶。通过SMS质构仪、拉力试验机、傅里叶红外光谱仪、扫描电子显微镜对所制备的复合水凝胶的结构和性能进行表征,通过抗菌测试、溶血率测试表征复合水凝胶的生物性能。结果表明,当ε-PL添加量为0.5%时,该复合水凝胶最大压缩强度达到了363.2 kPa,24 h后溶胀率达到了548%,且具有良好的抗菌性能,大肠杆菌和金黄色葡萄球菌均出现了明显的抑菌圈,抗菌率分别达到了90.12%和88.35%,溶血率低于5%,在伤口敷料领域具有潜在的应用价值。

摘要： ε-聚赖氨酸(ε-polylysine,ε-PL)是一种具有广谱抑菌性的聚阳离子多肽,对重要食源性致病菌,如单增李斯特菌、大肠埃希氏菌、金黄色葡萄球菌等,都具有良好的抑菌效果,因其具有良好的稳定性、安全性和生物降解性等特点已被广泛应用于食品中。文章综述了ε-PL对培养基和食品基质中的主要食源性致病菌的抑制效果,概述了ε-PL与其他抑菌剂联合使用的抑菌效果研究进展,并阐述了ε-PL的抑菌机制。以期为进一步推动ε-PL在控制食源性致病菌风险的研究和应用提供参考。

摘要： 为探究不同生物保鲜纸对采后百香果贮藏品质的影响。以百香果为研究材料,用不同处理的保鲜纸(800 mg/L纳他霉素、800 mg/Lε-聚赖氨酸)放入装有百香果的保鲜袋中,在(20±0.5)°C条件下贮藏,研究不同保鲜纸处理对采后百香果贮藏期果实品质的影响。结果表明,纳他霉素和ε-聚赖氨酸保鲜纸均能够抑制失重率、皱缩指数、相对电导率和丙二醛含量的增加,能有效维持果实的好果率、可溶性固形物(total soluble solids,TSS)含量、可滴定酸(titratable acid,TA)含量、维生素C含量、可溶性蛋白(soluble protein,SP)含量,且显著增强果实的超氧化物歧化酶(superoxide,SOD)活性,有效抑制果实霉菌及酵母菌的生长,较好地保持了百香果的贮藏品质。其中,在贮藏期20 d时,对照组、纳他霉素和ε-聚赖氨酸的百香果好果率分别为83%、90%、86%,纳他霉素的保鲜纸处理比ε-聚赖氨酸的保鲜纸效果更好,因此,800 mg/L纳他霉素保鲜纸更适宜百香果采后保鲜,能有效地保持百香果采后贮藏品质,并延长贮藏期。

摘要： 为建立Streptomyces albulus M-Z18以葡萄糖为碳源的ε-聚赖氨酸(ε-PL)高效发酵工艺,本文对葡萄糖和硫酸铵的流加方式和控制浓度、pH控制条件和溶氧控制水平进行了系统研究.研究结果表明,葡萄糖补料采用脉冲补料方式控制维持在10-30g/L范围,氨氮补料采用脉冲补料方式维持在0.1-0.5g/L范围,pH冲击时间为9h、恢复pH为3.85,发酵中后期最佳溶氧水平为20％左右为最优ε-PL发酵工艺控制条件.经过8天补料-分批发酵,实现ε-PL产量达到47.13g/L,菌体量为57.08g/L,相比于优化前,ε-PL产量和菌体量分别提高了27.34％和19.61％.上述研究结果为ε-PL工业化生产奠定了基础.

摘要： 为建立Streptomyces albulus M-Z18以葡萄糖为碳源的ε-聚赖氨酸(ε-PL)高效发酵工艺,本文对葡萄糖和硫酸铵的流加方式和控制浓度、pH控制条件和溶氧控制水平进行了系统研究.研究结果表明,葡萄糖补料采用脉冲补料方式控制维持在10-30g/L范围,氨氮补料采用脉冲补料方式维持在0.1-0.5g/L范围,pH冲击时间为9h、恢复pH为3.85,发酵中后期最佳溶氧水平为20％左右为最优ε-PL发酵工艺控制条件.经过8天补料-分批发酵,实现ε-PL产量达到47.13g/L,菌体量为57.08g/L,相比于优化前,ε-PL产量和菌体量分别提高了27.34％和19.61％.上述研究结果为ε-PL工业化生产奠定了基础.

摘要： 为建立Streptomyces albulus M-Z18以葡萄糖为碳源的ε-聚赖氨酸(ε-PL)高效发酵工艺,本文对葡萄糖和硫酸铵的流加方式和控制浓度、pH控制条件和溶氧控制水平进行了系统研究.研究结果表明,葡萄糖补料采用脉冲补料方式控制维持在10-30g/L范围,氨氮补料采用脉冲补料方式维持在0.1-0.5g/L范围,pH冲击时间为9h、恢复pH为3.85,发酵中后期最佳溶氧水平为20％左右为最优ε-PL发酵工艺控制条件.经过8天补料-分批发酵,实现ε-PL产量达到47.13g/L,菌体量为57.08g/L,相比于优化前,ε-PL产量和菌体量分别提高了27.34％和19.61％.上述研究结果为ε-PL工业化生产奠定了基础.

摘要： 为建立Streptomyces albulus M-Z18以葡萄糖为碳源的ε-聚赖氨酸(ε-PL)高效发酵工艺,本文对葡萄糖和硫酸铵的流加方式和控制浓度、pH控制条件和溶氧控制水平进行了系统研究.研究结果表明,葡萄糖补料采用脉冲补料方式控制维持在10-30g/L范围,氨氮补料采用脉冲补料方式维持在0.1-0.5g/L范围,pH冲击时间为9h、恢复pH为3.85,发酵中后期最佳溶氧水平为20％左右为最优ε-PL发酵工艺控制条件.经过8天补料-分批发酵,实现ε-PL产量达到47.13g/L,菌体量为57.08g/L,相比于优化前,ε-PL产量和菌体量分别提高了27.34％和19.61％.上述研究结果为ε-PL工业化生产奠定了基础.

摘要： 为建立Streptomyces albulus M-Z18以葡萄糖为碳源的ε-聚赖氨酸(ε-PL)高效发酵工艺,本文对葡萄糖和硫酸铵的流加方式和控制浓度、pH控制条件和溶氧控制水平进行了系统研究.研究结果表明,葡萄糖补料采用脉冲补料方式控制维持在10-30g/L范围,氨氮补料采用脉冲补料方式维持在0.1-0.5g/L范围,pH冲击时间为9h、恢复pH为3.85,发酵中后期最佳溶氧水平为20％左右为最优ε-PL发酵工艺控制条件.经过8天补料-分批发酵,实现ε-PL产量达到47.13g/L,菌体量为57.08g/L,相比于优化前,ε-PL产量和菌体量分别提高了27.34％和19.61％.上述研究结果为ε-PL工业化生产奠定了基础.

摘要： 聚氨基酸是天然氨基酸单体或其衍生物通过酰胺键连接而成的一类聚合物的统称.由于其具有优良的生物相容性、生物可降解性等优点,在生物医学等领域显示出广泛的应用前景.发展可控的氨基酸聚合方法一直是高分子化学研究中的重要课题.比如,ε-聚赖氨酸侧链存在有大量氨基,它与微生物作用可以破坏细胞膜,具有非常卓越的抗菌性能,被广泛用作化妆品添加剂、食品防腐剂等.然而,因缺乏合适的聚合方法,直到21世纪初人们仍主要依赖于发酵法获得低分子量(Mn＜4000)的ε-聚赖氨酸.为了能将廉价可再生的赖氨酸转化为高附加值的ε-聚赖氨酸,近年来课题组提出了利用氨基酸的成环形成内酰胺单体,再通过内酰胺开环聚合制备聚氨基酸的方法,并成功的通过这种开环聚合方法合成了原先主要依赖于发酵法才能制备的ε-聚赖氨酸,具有重要的工业价值.另外,本报告还将介绍课题组利用经典的Ugi反应构筑氨基酸聚合新方法的工作.

摘要： 聚氨基酸是天然氨基酸单体或其衍生物通过酰胺键连接而成的一类聚合物的统称.由于其具有优良的生物相容性、生物可降解性等优点,在生物医学等领域显示出广泛的应用前景.发展可控的氨基酸聚合方法一直是高分子化学研究中的重要课题.比如,ε-聚赖氨酸侧链存在有大量氨基,它与微生物作用可以破坏细胞膜,具有非常卓越的抗菌性能,被广泛用作化妆品添加剂、食品防腐剂等.然而,因缺乏合适的聚合方法,直到21世纪初人们仍主要依赖于发酵法获得低分子量(Mn＜4000)的ε-聚赖氨酸.为了能将廉价可再生的赖氨酸转化为高附加值的ε-聚赖氨酸,近年来课题组提出了利用氨基酸的成环形成内酰胺单体,再通过内酰胺开环聚合制备聚氨基酸的方法,并成功的通过这种开环聚合方法合成了原先主要依赖于发酵法才能制备的ε-聚赖氨酸,具有重要的工业价值.另外,本报告还将介绍课题组利用经典的Ugi反应构筑氨基酸聚合新方法的工作.

摘要： 聚氨基酸是天然氨基酸单体或其衍生物通过酰胺键连接而成的一类聚合物的统称.由于其具有优良的生物相容性、生物可降解性等优点,在生物医学等领域显示出广泛的应用前景.发展可控的氨基酸聚合方法一直是高分子化学研究中的重要课题.比如,ε-聚赖氨酸侧链存在有大量氨基,它与微生物作用可以破坏细胞膜,具有非常卓越的抗菌性能,被广泛用作化妆品添加剂、食品防腐剂等.然而,因缺乏合适的聚合方法,直到21世纪初人们仍主要依赖于发酵法获得低分子量(Mn＜4000)的ε-聚赖氨酸.为了能将廉价可再生的赖氨酸转化为高附加值的ε-聚赖氨酸,近年来课题组提出了利用氨基酸的成环形成内酰胺单体,再通过内酰胺开环聚合制备聚氨基酸的方法,并成功的通过这种开环聚合方法合成了原先主要依赖于发酵法才能制备的ε-聚赖氨酸,具有重要的工业价值.另外,本报告还将介绍课题组利用经典的Ugi反应构筑氨基酸聚合新方法的工作.

摘要： 聚氨基酸是天然氨基酸单体或其衍生物通过酰胺键连接而成的一类聚合物的统称.由于其具有优良的生物相容性、生物可降解性等优点,在生物医学等领域显示出广泛的应用前景.发展可控的氨基酸聚合方法一直是高分子化学研究中的重要课题.比如,ε-聚赖氨酸侧链存在有大量氨基,它与微生物作用可以破坏细胞膜,具有非常卓越的抗菌性能,被广泛用作化妆品添加剂、食品防腐剂等.然而,因缺乏合适的聚合方法,直到21世纪初人们仍主要依赖于发酵法获得低分子量(Mn＜4000)的ε-聚赖氨酸.为了能将廉价可再生的赖氨酸转化为高附加值的ε-聚赖氨酸,近年来课题组提出了利用氨基酸的成环形成内酰胺单体,再通过内酰胺开环聚合制备聚氨基酸的方法,并成功的通过这种开环聚合方法合成了原先主要依赖于发酵法才能制备的ε-聚赖氨酸,具有重要的工业价值.另外,本报告还将介绍课题组利用经典的Ugi反应构筑氨基酸聚合新方法的工作.

摘要： 本研究以延长鲣鱼货架期为目标,考察了ε-聚赖氨酸(ε-PL)及助剂对鲣鱼块微生物指标的影响,同时研究了超高压对经ε-PL保鲜液处理后鲣鱼块色泽的影响.结果表明:ε-PL抑菌效果随其浓度增加而增强,ε-PL浓度为0.06％;助剂曲酸在ε-PL溶液中质量分数为0.1％,鲣鱼块在保鲜液中浸泡时间为20min;鲣鱼块在250MPa、30min处理过后在保藏过程中色泽变化总趋势是亮度基本不变,而红度先上升,而后下降,黄度持续上升,处理组在亮度和红度上均优于空白;就鲣鱼块货架期而言,保鲜液和超高压处理后可显著降低其微生物数量,有效保持自身色泽,延长货架期;超高压最佳处理工艺为:保压20min,压力250MPa,处理温度20°C.经保鲜液和超高压处理后的鲣鱼块其微生物指标80h内不超标,40h内色泽基本保持不变.

摘要： 本发明提出了制备聚赖氨酸甘油酯的方法、聚赖氨酸甘油酯在制备防腐剂中的用途以及制备聚赖氨酸的方法。所述制备聚赖氨酸甘油酯的方法包括：采用甘油作为底物进行发酵处理，得到发酵产物；以及对所述发酵产物进行提取处理，以便获得聚赖氨酸甘油酯。所述制备聚赖氨酸的方法为采用甘油作为底物进行发酵处理，得到聚赖氨酸甘油酯；以及对所述聚赖氨酸甘油酯进行水解处理，以便得到聚赖氨酸。利用本发明的制备聚赖氨酸甘油酯的方法能够获得大量聚赖氨酸甘油酯，操作简便。而且，聚赖氨酸甘油酯的结构不同于现有的聚赖氨酸甘油酯，具有较好的防腐效果。此外，利用本发明的制备聚赖氨酸的方法能够得到高产量的聚赖氨酸。

摘要： 本发明提供一种热缩聚制备高含量线性ε‑聚赖氨酸的聚赖氨酸的方法，属于聚合物合成及抗菌材料领域。解决现有技术中由热缩聚合成的支化聚赖氨酸中线性ε‑聚赖氨酸含量较低的问题。该方法是先使用动态保护基团对赖氨酸的α氨基进行保护，制得动态保护基团保护的赖氨酸单体；所述的动态保护基团为能够与赖氨酸的α氨基形成不稳定的酰胺键、亚胺键的保护基团；然后将动态保护基团保护的赖氨酸单体与碱研磨混匀，加入催化剂反应，得到高含量线性ε‑聚赖氨酸的聚赖氨酸。本发明提供的制备方法使用廉价可再生的赖氨酸为起始原料，成本低，操作简单易行，获得的支化聚赖氨酸中，线性ε‑聚赖氨酸的含量可超过80％。

摘要： 本发明涉及一株ε‑聚赖氨酸高产菌株及生产ε‑聚赖氨酸方法，属于生物技术领域。本发明的ε‑聚赖氨酸高产菌株EA‑19，分类命名为白色链霉菌（Streptomyces albulus），保藏号为CGMCC No.10156。采用本发明的菌株EA‑19进行补料分批发酵培养，发酵液中ε‑聚赖氨酸的浓度达38.5~39 g/L。本发生产ε‑聚赖氨酸的方法：采用菌株EA‑19进行发酵培养。采用鼓泡法，在发酵培养过程中、发酵培养结束后通风，使得发酵产生的ε‑聚赖氨酸存在于泡沫中、从发酵液中分离出来；从而克服了现有制备方法中ε‑聚赖氨酸难以分离的技术难题；避免了离子交换等产生大量废水的步骤，产品收率提高50%以上；工艺简单易放大，能耗低、设备投资小，易于实现规模化生产。

摘要： 本发明涉及一种积累高丝氨酸的ε‑聚赖氨酸的发酵方法，采用淀粉酶产色链霉菌CGMCCNo.3145作为生产菌株，在发酵0‑48h，向发酵培养基中添加终浓度为2.5‑5.0g/L的L‑苏氨酸。本发明中涉及到的在发酵液中添加L‑苏氨酸、L‑蛋氨酸和L‑亮氨酸不同于其他氨基酸的添加来提高ε‑PL产量，而是通过抑制支路代谢改变代谢流分布来实现提高ε‑PL产量的，是相同原料投入获得更高的产物浓度，副产物浓度降低，纯化简单。

摘要： 本发明公开了一种基于γ-聚谷氨酸与ε-聚赖氨酸交联聚合物的水凝胶，其由γ-聚谷氨酸与ε-聚赖氨酸交联制备得到，且具有如下结构单元的聚合物，其中，m取值15～45中的自然数，n取值3900～17000中的自然数，x取值5～40中的自然数。本发明还公开了上述水凝胶的制备方法及其在制备医用创伤敷料中的应用。本发明方法制备得到的水凝胶因其良好的生物相容性，可广泛应用于创伤敷料等医疗卫生用品等。

摘要： 本发明公开了一种ε‑聚赖氨酸的棒状纳米化方法及其ε‑聚赖氨酸纳米颗粒的应用，属于ε‑聚赖氨酸纳米颗粒技术领域，包括以下步骤(1)将凹凸棒土或膨润土制备成1‑5％w/v浓度的水分散液，随后通过均质机分散15‑30min至稳定悬浮，得到悬浮水分散液；(2)将聚赖氨酸溶于水后在搅拌的条件下缓慢加入悬浮水分散液中，搅拌2‑4h后离心收集、干燥得到棒状ε‑聚赖氨酸纳米颗粒，制得的ε‑聚赖氨酸纳米颗粒解决目前ε‑聚赖氨酸在农业病害防治中成本高、抗菌效果差的问题。

摘要： 本发明涉及一种ε‑聚赖氨酸干粉、ε‑聚赖氨酸吸入粉雾剂及其制备方法。所述ε‑聚赖氨酸干粉由ε‑聚赖氨酸、辅料和溶剂通过喷雾干燥制备而成；所述辅料为L‑亮氨酸和/或D‑亮氨酸；所述溶剂为水。所述ε‑聚赖氨酸吸入粉雾剂由所述ε‑聚赖氨酸干粉装入胶囊中得到。本发明的ε‑聚赖氨酸干粉能够有效提高ε‑聚赖氨酸吸入粉雾剂的空气动力学性质，可以有效改善ε‑聚赖氨酸在肺部的沉积效果，有效提高ε‑聚赖氨酸吸入粉雾剂的药物有效沉积率。

摘要： 本发明提出了制备聚赖氨酸甘油酯的方法、聚赖氨酸甘油酯在制备防腐剂中的用途以及制备聚赖氨酸的方法。所述制备聚赖氨酸甘油酯的方法包括：采用甘油作为底物进行发酵处理，得到发酵产物；以及对所述发酵产物进行提取处理，以便获得聚赖氨酸甘油酯。所述制备聚赖氨酸的方法为采用甘油作为底物进行发酵处理，得到聚赖氨酸甘油酯；以及对所述聚赖氨酸甘油酯进行水解处理，以便得到聚赖氨酸。利用本发明的制备聚赖氨酸甘油酯的方法能够获得大量聚赖氨酸甘油酯，操作简便。而且，聚赖氨酸甘油酯的结构不同于现有的聚赖氨酸甘油酯，具有较好的防腐效果。此外，利用本发明的制备聚赖氨酸的方法能够得到高产量的聚赖氨酸。

摘要： 本发明提供一种热缩聚制备高含量线性ε‑聚赖氨酸的聚赖氨酸的方法，属于聚合物合成及抗菌材料领域。解决现有技术中由热缩聚合成的支化聚赖氨酸中线性ε‑聚赖氨酸含量较低的问题。该方法是先使用动态保护基团对赖氨酸的α氨基进行保护，制得动态保护基团保护的赖氨酸单体；所述的动态保护基团为能够与赖氨酸的α氨基形成不稳定的酰胺键、亚胺键的保护基团；然后将动态保护基团保护的赖氨酸单体与碱研磨混匀，加入催化剂反应，得到高含量线性ε‑聚赖氨酸的聚赖氨酸。本发明提供的制备方法使用廉价可再生的赖氨酸为起始原料，成本低，操作简单易行，获得的支化聚赖氨酸中，线性ε‑聚赖氨酸的含量可超过80％。

摘要： 本发明涉及一株ε‑聚赖氨酸高产菌株及生产ε‑聚赖氨酸方法，属于生物技术领域。本发明的ε‑聚赖氨酸高产菌株EA‑19，分类命名为白色链霉菌（Streptomyces albulus），保藏号为CGMCC No.10156。采用本发明的菌株EA‑19进行补料分批发酵培养，发酵液中ε‑聚赖氨酸的浓度达38.5~39 g/L。本发生产ε‑聚赖氨酸的方法：采用菌株EA‑19进行发酵培养。采用鼓泡法，在发酵培养过程中、发酵培养结束后通风，使得发酵产生的ε‑聚赖氨酸存在于泡沫中、从发酵液中分离出来；从而克服了现有制备方法中ε‑聚赖氨酸难以分离的技术难题；避免了离子交换等产生大量废水的步骤，产品收率提高50 %以上；工艺简单易放大，能耗低、设备投资小，易于实现规模化生产。