β-葡聚糖

摘要： 目的:优化高温高压水提取灵芝β-葡聚糖的工艺条件。方法:采用单因素试验筛选关键因素,正交试验探索最佳提取因素水平。结果:高温高压水提取灵芝β-葡聚糖的最佳工艺条件为料(g)液(mL)比1∶15,提取温度为135°C,时间为60 min,次数为3次,β-葡聚糖的提取率为3.824%,提取物中β-葡聚糖的质量分数为27.03%。结论:高温高压水提取灵芝β-葡聚糖的提取率和β-葡聚糖质量分数均高于热水浸提法、超声辅助提取法、微波辅助提取法和酶法辅助提取法,并且高温高压水提技术适用工业化生产。

摘要： 近年来,糖尿病对人类健康的威胁日趋严重,对糖尿病的治疗和康复引起了公众很大关注,饮食控制作为管理血糖的一项重要手段,因其几乎无副作用而备受青睐。青稞营养成分丰富,包括多酚、β-葡聚糖等生物活性成分,体内外实验结果充分证明了其具有多种健康益处,尤其在控制血糖上升水平方面表现出极高的效率。虽然对青稞的降糖机制的研究逐年增加,但主要集中在单一成分对血糖的影响,尚缺少系统阐释青稞整体参与血糖管理途径的报道。因此梳理了以近三年为主的研究文献,从营养组成和活性成分(多酚、β-葡聚糖等)两个角度总结了青稞的降糖作用,并对青稞降糖食品的加工利用情况进行了系统阐述,以期为进一步深入挖掘青稞降糖机理和开发青稞功能食品提供一些理论参考。

摘要： 近年来,β-葡聚糖因其显著的健康功效和良好的功能特性,被广泛应用到各类食品的生产中。β-葡聚糖存在于燕麦、大麦、青稞和小麦等多种谷物中,不同谷物源其含量、分布、结构、功能特性和生理活性有所不同,进而影响在食品加工中的应用。从制备方法、营养、理化性质、功能特性和健康功效等多方面阐述谷物β-葡聚糖及其多糖、脂质、蛋白复合物的食品相关研究现状,归纳谷物β-葡聚糖目前在食品应用中面临的问题,以期为谷物β-葡聚糖进一步的开发利用提供参考。

摘要： 综述了燕麦和大麦β-葡聚糖的降血糖、降血脂、改善肠道健康、预防肿瘤和免疫调节等方面的功能研究进展,为食品及保健品开发提供参考依据。

摘要： 研究测试1,3-β葡聚糖和植物提取复配物在化妆品中的保湿作用以及运用,对比透明质酸的保湿功效。采用CM825型皮肤水分对测试仪,对两种添加有该原料的产品进行皮肤水份含量测试。两种产品都具有相对不错的保湿作用,只含有0.05%1,3-β葡聚糖粉末和2%MF-800的精华液对于皮肤角质层的保湿能力强于只含有0.1%透明质酸钠的精华液,含有1,3-β葡聚糖和植物提取复配物的保湿剂组合可在保湿护肤品中广泛运用。

摘要： 采用苯酚-硫酸法测定β-葡聚糖凝胶敷料中β-葡聚糖的含量。检测波长为485 nm,β-葡聚糖在0.1~0.9 mg/mL范围内呈良好的线性关系,y=0.0734x-0.00956,r=0.996,平均回收率为95.8%,RSD为2.3%。结果表明,采用苯酚-硫酸法测定β-葡聚糖凝胶敷料中β-葡聚糖简便准确。

摘要： 研究超声辅助提取青稞中β-葡聚糖的工艺条件。通过单因素实验设计,对影响葡聚糖提取率的固液比、溶液pH值、超声时间和温度等因素进行探究,然后利用Design Expert 8.0软件进行Box-Benhnken实验设计,以超声温度、超声时间和pH值为独立变量,葡聚糖提取率为响应值进行方差分析和多项式拟合回归,建立回归数学模型。结果表明:在固液比1:20(g/mL)、超声功率240 W、溶液pH 9.5、温度60°C下超声20 min,葡聚糖提取率为2.13%。

摘要： 【目的】明确β-葡聚糖诱导珍珠龙胆石斑鱼的免疫响应机制,为β-葡聚糖作为免疫增强剂在水产饲料中的应用提供理论依据。【方法】以珍珠龙胆石斑鱼为研究对象,通过在饲料中添加100 mg/kgβ-葡聚糖进行养殖试验,饲养8周后采样分别进行生长性能、血清生化指标、转录组测序和肠道菌群组成分析。【结果】饲料中添加β-葡聚糖显著提高珍珠龙胆石斑鱼的终末体重、增重率和特定生长率(P0.05)。在门分类水平上,珍珠龙胆石斑鱼肠道菌群中以变形菌门、放线菌门拟杆菌门、蓝藻门及厚壁菌门为优势菌群,β-葡聚糖组中变形菌门和蓝藻门的相对丰度显著低于对照组,厚壁菌门和拟杆菌门的相对丰度则极显著高于对照组(P<0.01,下同);在属分类水平上,以发光杆菌属、鞘氨醇单胞菌属、盐单胞菌属、红游动菌属及无色杆菌属为优势菌群,且表现为β-葡聚糖组中发光杆菌属的相对丰度显著低于对照组,盐单胞菌属的相对丰度极显著低于对照组。【结论】β-葡聚糖能有效增强珍珠龙胆石斑鱼的抗氧化能力及提高其肠道菌群物种丰度和多样性以抵御外界有害菌的繁殖,同时提升珍珠龙胆石斑鱼的抗炎症和抗病等免疫能力。即β-葡聚糖在珍珠龙胆石斑鱼上具有良好的生长和免疫增强效果,可作为新型免疫增强剂推广应用。

摘要： 为提高酵母冻干存活率,以酿酒酵母为研究对象,菌株存活率为相应指标。冻干保护剂以燕麦β-葡聚糖为主,并与γ-聚谷氨酸和甘露醇复合;采用单因素轮换试验确定3因素的水平并作为响应面优化试验的中心点,进一步利用Central Composite响应面法优化设计试验建立酵母存活率与3因素之间的回归方程;通过响应面分析各个因素对响应值的效应关系,并采用扫描电子显微镜观察冻干后酵母细胞形态。结果表明,保护剂最佳配比为:燕麦β-葡聚糖6.56%、γ-聚谷氨酸0.15%、甘露醇1.15%,菌体与保护剂质量比为1:2混合时,此条件下菌体细胞存活率可达到90.69%,与理论预测值89.86%接近;与未添加保护剂组酵母细胞相比,添加保护剂组酵母细胞形态饱满、结构完整。研究结果可为酵母的冷冻干燥保护及推广应用提供数据支撑。

摘要： 为改善β-葡聚糖的凝胶性质,拓宽其在食品生产领域的应用范围,将魔芋葡甘露聚糖与燕麦β-葡聚糖复配制备复合凝胶,采用流变、质构、红外及扫描电镜等技术对复合凝胶的理化性质进行表征。结果表明,添加约1%(质量分数)魔芋葡甘露聚糖能显著增强β-葡聚糖复合凝胶的流动性、持水性、黏度、弹性、内聚性及贮藏稳定性,明显降低β-葡聚糖凝胶的硬度;结构分析显示魔芋葡甘露聚糖与β-葡聚糖的相互作用主要通过氢键吸附和包埋β-葡聚糖分子,这种相互作用使得凝胶结构由交联网络状向规律片层状结构转变,从而改善了β-葡聚糖凝胶硬度大、持水性和贮藏稳定性差等缺陷。因此,添加适量魔芋葡甘露聚糖可增加β-葡聚糖在涂抹性食品中的应用潜力。

摘要： β—葡聚糖在医药、食品、个人护理品等领域已经得到了广泛应用,作为一种极具应用前景的抗生素替代品,可做为一种重要的饲料添加剂,可显著提高断奶仔猪、断奶犊牛、肉仔鸡、虹鳟、虾苗等动物的免疫性能、生长性能和饲料转化率.但β—葡聚糖添加对肉鸡屠宰性能、肉品质及常规营养成分的影响研究报道极少.添加不同剂量的β—葡聚糖对AA肉鸡屠体性能没有显著影响，但一定程度上可使提高半净膛率、胸率和腿率，降低脂肪宽度及腹脂率。添加β—葡聚糖对鸡肉各品质指标和常规营养成分影响不显著，但在一定范围内，β—葡聚糖添加有降低胸肌的滴水损失、失水率和剪切力值的作用，以及提高粗蛋白含量、降低脂肪含量的作用。

摘要： β—葡聚糖在医药、食品、个人护理品等领域已经得到了广泛应用,作为一种极具应用前景的抗生素替代品,可做为一种重要的饲料添加剂,可显著提高断奶仔猪、断奶犊牛、肉仔鸡、虹鳟、虾苗等动物的免疫性能、生长性能和饲料转化率.但β—葡聚糖添加对肉鸡屠宰性能、肉品质及常规营养成分的影响研究报道极少.添加不同剂量的β—葡聚糖对AA肉鸡屠体性能没有显著影响，但一定程度上可使提高半净膛率、胸率和腿率，降低脂肪宽度及腹脂率。添加β—葡聚糖对鸡肉各品质指标和常规营养成分影响不显著，但在一定范围内，β—葡聚糖添加有降低胸肌的滴水损失、失水率和剪切力值的作用，以及提高粗蛋白含量、降低脂肪含量的作用。

摘要： β—葡聚糖在医药、食品、个人护理品等领域已经得到了广泛应用,作为一种极具应用前景的抗生素替代品,可做为一种重要的饲料添加剂,可显著提高断奶仔猪、断奶犊牛、肉仔鸡、虹鳟、虾苗等动物的免疫性能、生长性能和饲料转化率.但β—葡聚糖添加对肉鸡屠宰性能、肉品质及常规营养成分的影响研究报道极少.添加不同剂量的β—葡聚糖对AA肉鸡屠体性能没有显著影响，但一定程度上可使提高半净膛率、胸率和腿率，降低脂肪宽度及腹脂率。添加β—葡聚糖对鸡肉各品质指标和常规营养成分影响不显著，但在一定范围内，β—葡聚糖添加有降低胸肌的滴水损失、失水率和剪切力值的作用，以及提高粗蛋白含量、降低脂肪含量的作用。

摘要： β—葡聚糖在医药、食品、个人护理品等领域已经得到了广泛应用,作为一种极具应用前景的抗生素替代品,可做为一种重要的饲料添加剂,可显著提高断奶仔猪、断奶犊牛、肉仔鸡、虹鳟、虾苗等动物的免疫性能、生长性能和饲料转化率.但β—葡聚糖添加对肉鸡屠宰性能、肉品质及常规营养成分的影响研究报道极少.添加不同剂量的β—葡聚糖对AA肉鸡屠体性能没有显著影响，但一定程度上可使提高半净膛率、胸率和腿率，降低脂肪宽度及腹脂率。添加β—葡聚糖对鸡肉各品质指标和常规营养成分影响不显著，但在一定范围内，β—葡聚糖添加有降低胸肌的滴水损失、失水率和剪切力值的作用，以及提高粗蛋白含量、降低脂肪含量的作用。

摘要： β—葡聚糖在医药、食品、个人护理品等领域已经得到了广泛应用,作为一种极具应用前景的抗生素替代品,可做为一种重要的饲料添加剂,可显著提高断奶仔猪、断奶犊牛、肉仔鸡、虹鳟、虾苗等动物的免疫性能、生长性能和饲料转化率.但β—葡聚糖添加对肉鸡屠宰性能、肉品质及常规营养成分的影响研究报道极少.添加不同剂量的β—葡聚糖对AA肉鸡屠体性能没有显著影响，但一定程度上可使提高半净膛率、胸率和腿率，降低脂肪宽度及腹脂率。添加β—葡聚糖对鸡肉各品质指标和常规营养成分影响不显著，但在一定范围内，β—葡聚糖添加有降低胸肌的滴水损失、失水率和剪切力值的作用，以及提高粗蛋白含量、降低脂肪含量的作用。

摘要： β—葡聚糖在医药、食品、个人护理品等领域已经得到了广泛应用,作为一种极具应用前景的抗生素替代品,可做为一种重要的饲料添加剂,可显著提高断奶仔猪、断奶犊牛、肉仔鸡、虹鳟、虾苗等动物的免疫性能、生长性能和饲料转化率.但β—葡聚糖添加对肉鸡屠宰性能、肉品质及常规营养成分的影响研究报道极少.添加不同剂量的β—葡聚糖对AA肉鸡屠体性能没有显著影响，但一定程度上可使提高半净膛率、胸率和腿率，降低脂肪宽度及腹脂率。添加β—葡聚糖对鸡肉各品质指标和常规营养成分影响不显著，但在一定范围内，β—葡聚糖添加有降低胸肌的滴水损失、失水率和剪切力值的作用，以及提高粗蛋白含量、降低脂肪含量的作用。

摘要： 研究高原环境下高温发酵温度、低温发酵温度、发酵湿度和对青稞红曲中Monacolin K和β-葡聚糖含量的影响.通过单因素、正交试验和验证确定发酵条件对青稞红曲中Monacolin K含量影响的主次因素为高温发酵温度＞低温发酵温度＞发酵湿度,最佳发酵条件为高温发酵温度30°C,低温发酵温度为21°C,发酵湿度为60％.在优化的发酵条件下,青稞红曲中Monacolin K含量可达1.94％.试验表明青稞红曲中β-葡聚糖含量仅与高温发酵阶段红曲的生长情况有关.

摘要： 研究高原环境下高温发酵温度、低温发酵温度、发酵湿度和对青稞红曲中Monacolin K和β-葡聚糖含量的影响.通过单因素、正交试验和验证确定发酵条件对青稞红曲中Monacolin K含量影响的主次因素为高温发酵温度＞低温发酵温度＞发酵湿度,最佳发酵条件为高温发酵温度30°C,低温发酵温度为21°C,发酵湿度为60％.在优化的发酵条件下,青稞红曲中Monacolin K含量可达1.94％.试验表明青稞红曲中β-葡聚糖含量仅与高温发酵阶段红曲的生长情况有关.

摘要： 研究高原环境下高温发酵温度、低温发酵温度、发酵湿度和对青稞红曲中Monacolin K和β-葡聚糖含量的影响.通过单因素、正交试验和验证确定发酵条件对青稞红曲中Monacolin K含量影响的主次因素为高温发酵温度＞低温发酵温度＞发酵湿度,最佳发酵条件为高温发酵温度30°C,低温发酵温度为21°C,发酵湿度为60％.在优化的发酵条件下,青稞红曲中Monacolin K含量可达1.94％.试验表明青稞红曲中β-葡聚糖含量仅与高温发酵阶段红曲的生长情况有关.

摘要： 研究高原环境下高温发酵温度、低温发酵温度、发酵湿度和对青稞红曲中Monacolin K和β-葡聚糖含量的影响.通过单因素、正交试验和验证确定发酵条件对青稞红曲中Monacolin K含量影响的主次因素为高温发酵温度＞低温发酵温度＞发酵湿度,最佳发酵条件为高温发酵温度30°C,低温发酵温度为21°C,发酵湿度为60％.在优化的发酵条件下,青稞红曲中Monacolin K含量可达1.94％.试验表明青稞红曲中β-葡聚糖含量仅与高温发酵阶段红曲的生长情况有关.

摘要： 本发明涉及一种穿膜肽改性葡聚糖及葡聚糖‑穿膜肽高分子脂质体及其制备方法，通过化学合成方法，使葡聚糖与穿膜肽反应，形成葡聚糖‑穿膜肽双亲性高分子，后经过乳化溶剂蒸发法自组装形成葡聚糖‑穿膜肽高分子脂质体。所制得的穿膜肽改性葡聚糖，为葡聚糖的修饰提供了一种新的方法。所制得的葡聚糖‑穿膜肽高分子脂质体，具有良好的可修饰性，分散性和稳定性较好，粒径均匀，生物相容性好，有效粒径在90‑150nm。

摘要： 本发明公开一种利用β‑1,6葡聚糖酶联产酵母葡聚糖、甘露糖蛋白和酵母提取物的方法，该方法以酵母细胞为原料，通过对酵母细胞进行高温灭活处理，离心，干燥上清得到酵母提取物；利用β‑1,6葡聚糖酶酶解酵母细胞壁，离心，离心分别得到的酶解液上清和酶解沉淀，酶解液上清经水提醇沉、离心分离、干燥得到甘露糖蛋白；乙醇经回收后，剩余液体部分经浓缩、喷雾干燥得到酵母提取物；酶解沉淀经脱脂、蛋白酶处理、喷雾干燥得到酵母葡聚糖。本发明制备的酵母葡聚糖和甘露糖蛋白纯度高、得率高，且制备过程成本低，不使用强酸、强碱试剂，对环境污染小。

摘要： 本文要解决的问题是进行生物样品中的BG的免疫分析方法，该方法操作简单且灵敏度与鲎试剂相当。该问题可以通过将碱性溶液预处理生物样品结合使用与BG特异性反应的抗BG单克隆抗体来解决。

摘要： 提供：在水中的溶解度高的β‑1,3‑1,6‑葡聚糖粉末、以及使用了粉末等的含葡聚糖组合物、β‑1,3‑1,6‑葡聚糖粉末的制造方法、包接复合体、包接复合体的制造方法和客体分子的回收方法。该β‑1,3‑1,6‑葡聚糖粉末在25°C水中的饱和溶解度为1.0～20.0质量％。该β‑1,3‑1,6‑葡聚糖粉末在通过动态光散射测定对β‑1,3‑1,6‑葡聚糖粉末进行测定而得的β‑1,3‑1,6‑葡聚糖的粒径分布中，体积分率最大的峰的粒径处于5～15nm的范围，前述粒径处于5～15nm的范围外的峰的体积分率为体积分率最大的峰的体积分率的30％以下。

摘要： 本发明涉及至少一种式(I)或(II)化合物用于制备治疗选自以下组疾病的药物：人类和恒温动物的肿瘤、癌、病毒疾病、细菌疾病、真菌疾病、免疫系统疾病、自身免疫疾病或者与免疫刺激不足相关联的疾病，其中，R

摘要： 本发明提供了硫酸化猴头菌子实体β‑葡聚糖、硫酸化β‑葡聚糖‑壳聚糖纳米颗粒及其制备方法和应用，属于纳米材料技术领域。本发明提供的硫酸化猴头菌子实体β‑葡聚糖(DS)的水溶性高，DS中的硫酸基团与壳聚糖(CS)中的氨基之间具有静电相互作用，DS中羟基与CS中氨基形成氢键，使CS能很好的结合在DS上，形成纳米级颗粒，该纳米颗粒的水溶性高、分散性好、稳定性高，易被细胞吸收利用，从而显著提高了大分子猴头菌β‑葡聚糖的生物利用率，使其发挥更多的生物学功能，在制备药物递送载体时能够发挥载体和药物的双重效果；同时，硫酸化β‑葡聚糖‑壳聚糖纳米颗粒具有很高的抗炎活性，在制备抗炎药物方面具有很好的应用前景。

摘要： 本发明涉及一种由β‑葡聚糖产生的新型β‑1，3‑1，6‑内切葡聚糖酶，并产生低聚糖或葡糖。更具体地说，本发明提供一种通过使用对β‑葡聚糖展现β‑1，3‑内切葡聚糖酶活性和β‑1，6‑内切葡聚糖酶活性以及对海带低聚糖展现转糖基化活性的β‑1，3‑1，6‑内切葡聚糖酶而以高产率产生不同聚合度的低聚糖或葡糖的效应。

摘要： 本发明公开了具有葡聚糖、淀粉、齿斑葡聚糖、菊糖和呋喃果聚糖水解活性，氨基酸序列为SEQ.ID.No.1的酶，以及编码该酶的基因和表达该酶的转化细胞。此外，本发明还公开了生产能够降解葡聚糖、淀粉、齿斑葡聚糖、菊糖和呋喃果聚糖的酶的方法，该方法包括培养细胞、在细胞中表达该酶以及酶的纯化。含有该酶的组合物提供用于除去糖生产过程中的葡聚糖或多糖污染物。由于具有这种降解活性，该酶不仅在牙齿护理工业中具有广泛的应用，包括抗牙菌斑组合物和漱口液，而且也可以用于除去糖生产过程中的葡聚糖或多糖污染物。

摘要： α‑1,2葡聚糖的纯化方法、α‑1,2葡聚糖及其应用，属于酶工程领域，包括：将蓝藻裂解，收集含α‑1,2葡聚糖的上清；加乙醇，静置、收集α‑1,2葡聚糖沉淀并冻干；加水溶解沉淀，透析后，加乙醇，静置、收集α‑1,2葡聚糖沉淀并冻干；DEAE‑纤维素离子交换层析；薄层层析检测α‑1,2葡聚糖出峰位置；混合含α‑1,2葡聚糖的洗脱峰，加乙醇，静置、收集α‑1,2葡聚糖沉淀并冻干；凝胶过滤层析；薄层层析检测α‑1,2葡聚糖出峰位置；混合含有α‑1,2葡聚糖的洗脱峰，加乙醇，静置、收集α‑1,2葡聚糖沉淀并冻干；加水溶解得纯化的α‑1,2葡聚糖。该纯化方法适用于工业大规模、大量纯化α‑1,2葡聚糖。

摘要： 在第一工序中，在试验检体中含有β‑1,6‑支链β‑1,3‑葡聚糖的情况下，通过使β‑1,6‑支链β‑1,3‑葡聚糖与第一融合蛋白和第二融合蛋白结合，由分裂报告蛋白中的一个和另一个形成活性型报告蛋白，在试验检体中含有β‑1,3‑葡聚糖的情况下，通过使β‑1,3‑葡聚糖与第一融合蛋白和第三融合蛋白结合，由分裂报告蛋白中的一个和另一个形成活性型报告蛋白，在第二工序中，对在第一工序中形成的活性型报告蛋白进行检测/定量。