小麦麸

摘要： 为了提高复合纤维素酶对小麦麸中纤维素的降解效率,以还原糖的生成量为指标,在影响纤维素酶降解效率的单因素研究基础上,应用响应面分析进一步优化反应条件。获得的125 U/mL复合纤维素酶在48°C、pH值为4.8时降解小麦麸18 h,还原糖含量的平均值为114.31 mg/L,与未加复合酶的小麦麸还原糖相比提高了137%,有效地提高了糖化率。

摘要： 取小麦麸500克,鲜生姜、葱白各100克,黄酒250毫升。先将葱姜切碎,与麦麸混合,再用黄酒拌匀,分成2份,以白细布2块分别包好,放锅内蒸热。然后用干净毛巾折叠数层铺于肚脐上,先取一包药隔布热熨肚脐,冷后更换,或者再蒸后交替热熨,直至腹内感觉舒适或欲便溺时为止。每天敷1~2次,连用1~2天,胃寒胃痛能明显减轻或消失。

摘要： 四川读者李先生咨询:我今年55岁,患慢性胃炎多年,每当吃东西稍凉,或气温下降时,就会胃部冷痛、口吞清水、便秘腹胀。当地中医向我推荐了一个土方法:取小麦麸500克,鲜生姜、葱白各100克,黄酒250毫升,先将葱姜切碎,与麦麸混合,再用黄酒拌匀,分成2份,以白布2块分别包好,放锅内蒸热。然后用干净毛巾叠几层铺在肚脐上,先取一包药隔布热熨肚脐,冷后更换,或者再蒸后交替热熨,直至腹内感觉舒适或有便意时为止。每天敷1-2次,一般用几天后,胃寒可明显收效或痊愈。请问这个方子可行吗?

摘要： cqvip:据对全国500个县集贸市场和采集点的监测,2021年10月,生猪、家禽产品、生鲜乳、玉米、小麦麸、育肥猪配合饲料价格下跌,牛羊肉、豆粕、进口鱼粉价格上涨,育蛋肉鸡配合饲料价格与9月持平。按集贸市场监测口径,10月猪粮比价为4.57∶1,比9月下跌0.03个点。

摘要： 采用二维异核单量子相干核磁共振(2D HSQC NMR)技术对由小麦麸和西兰花茎叶粉为单一纤维来源的饲粮以及对应饲粮的猪回肠末端食糜和粪便样品中细胞壁多糖进行定性解析和量化表达,并验证该方法用于饲料细胞壁多糖化学结构解析和定量分析的潜力,为细胞壁相关的饲料营养研究提供新实验技术.经脱脂、去淀粉和去蛋白质处理的饲粮、食糜和粪便样品经球磨处理后,用氘代二甲基亚砜和吡啶混合(DP)溶液(4:1,体积比)溶胀制成胶态样品,在配有5 mm低温探头的600 MHz核磁共振(NMR)谱仪上采集其异核单量子相干(HSQC)图谱,并用Bruker TopSpin 3.6.1软件对多糖异头区的共振信号进行定性和定量分析,同时用气相色谱(GC)法测定样品中非淀粉多糖的糖苷组成和含量.结果表明:参照现有文献数据可对大多数链中和还原端糖苷的共振峰进行准确归属.小麦麸饲粮细胞壁多糖中阿拉伯呋喃糖苷(Araf)种类较多,且多以多糖侧链的形式存在;而西兰花饲粮细胞壁多糖则相对简单,主要以阿拉伯聚糖的形式存在.小麦麸饲粮细胞壁多糖中木吡喃糖苷(Xylp)不带侧链的->4)-β-D-Xylp-(1->相对积分强度显著高于西兰花饲粮细胞壁多糖(P4)-β-D-Glcp-(1->为主,但西兰花饲粮细胞壁多糖中->3)-β-D-Glcp-(1->的相对积分强度显著高于小麦麸饲粮细胞壁多糖(P4)-β-D-Xylp-(1->在猪大肠中的降解速度显著快于前者(P<0.05),二者的Glcp均不易降解,以侧链形式存在的Araf和有侧链修饰基团的多糖主链(木聚糖和半乳糖醛酸聚糖)在猪消化道中也均不易被降解.饲粮、食糜和粪便样品中大多数糖苷通过核磁共振(NMR)法测得的相对积分强度与通过GC法测得的摩尔百分比变化趋势一致,对于含量较高的糖苷,二者具有显著的回归关系(P<0.05).综上,2D HSQC NMR技术在解析细胞壁多糖精细化学结构方面具有独特优势,而且还具有一定的定量分析潜力,但用于饲料营养研究尚需进一步完善.

摘要： 小麦麸作为来源广泛的饲料资源,因营养成分不均衡、粗纤维含量较高,限制了其在饲料中的合理应用.微生物发酵工艺可以显著改善麦麸的营养特性,提升生物活性物质含量,从而发挥增强免疫功能、改善肠道健康、促进营养物质消化吸收等多种生理调控功能.因此,本文就国内外关于发酵麦麸的营养特性、生物活性物质的作用机理及其在畜禽生产中的应用等方面的最新研究进展进行综述,以期为发酵麦麸在畜禽生产中的合理应用提供依据.

摘要： 【申请号】CN201911314458.3【申请日】2019-12-19【公开号】CN110973058A【公开日】2020-04-10【申请人】江苏盐城源耀饲料有限公司【发明人】叶小其;李守龙;钱兆全;刘秦【摘要】本发明公开了一种功能性鸡蛋的生产方法,包括饲料和饲喂方法。饲料包括女贞子、玉米、豆粕、食盐、DL-蛋氨酸、L-赖氨酸盐酸盐、磷酸氢钙、贝壳粉、小麦麸、艾叶粉和预混料。

摘要： 文章设计一个试验来检验在直接法下玉米、小麦和小麦麸的氨基酸(AA)的标准回肠消化率(SID)的数值与差异法获得的值比较是否有差异。试验选择初始体重为(69.5±5.0)kg的十六头回肠瘘管猪,随机分配至8种试验日粮,4个阶段的8×4双因素试验设计中;每个时期包括5 d饲料适应期和2 d收集回肠消化物。8种试验饲料分别为:4种饲料基于豆粕(SBM)、玉米、小麦或小麦麸作为唯一的氨基酸源,另外3种饲料是基于豆粕和玉米、豆粕和小麦、豆粕和小麦麸的混合物,最后一种是无氮饲料。使用直接法计算了前4种饲料中粗蛋白和氨基酸的表观回肠消化率AID以及SID。还用直接法计算了3种含有豆粕和玉米、豆粕和小麦、豆粕和小麦麸的混合饲料中粗蛋白和氨基酸的AID和SID,并从饲料中的AID或SID值中减去了豆粕中可消化氨基酸的贡献。随后通过差异法计算玉米、小麦和小麦麸中氨基酸AID和SID。结果表明,如果使用直接法代替差异法,则不管使用哪种原料,少数几种氨基酸的AID值都较低(P<0.05)。如果使用直接法评估,玉米和小麦麸日粮中色氨酸的AID显著增加(P<0.05),而其SID有增加的趋势(P<0.10),但小麦日粮中色氨酸的AID和SID没有出现类似结果。对于所有其他必需氨基酸,以及对于大多数非必需氨基酸,在差异法和直接法之间,玉米、小麦和小麦麸中氨基酸的SID均无差异。因此,可以使用直接法或差异法确定谷物饲料和纤维饲料中氨基酸的SID值。

摘要： 据我省生猪监测预警系统监测,2月初,67个监测县生猪价格普遍上涨,猪肉价格涨势明显,出栏活猪价接近历史高点。本周肥猪、仔猪、母猪和猪肉均价分别涨1.73元/千克、1.34元/千克、61元/头和6.28元/千克。饲料价格以小幅上涨为主:玉米、小麦麸、育肥猪配合料和豆粕均价分别涨0.04元/千克、0.02元/千克、0.01元/千克和0.03元/千克,仅鱼粉均价跌0.02元/千克。肉-猪价差增加4.55元/千克到23.80元/千克;猪粮比上升0.47点到17.17比1,猪料比上升0.47点到11.56比1。

摘要： 本发明涉及一种压差膨化技术结合高密度发酵生产小麦麦麸低聚肽的方法。步骤如下：⑴麦麸浸泡：使麦麸的含水量为50％～70％；⑵压差膨化浸泡后的含水麦麸：膨化温度70～80°C，膨化时间3～5h，压力差为0.2～0.3MPa，停滞时间为5～15min；⑶高密度发酵：在密封的发酵罐内，接入碱性蛋白酶，通入过滤空气使进气量为出气量的1‑2倍，菌体反应在一定压力下进行；⑷离心分离发酵产物，冷冻干燥得到麦麸蛋白肽。本发明制得的小麦低聚肽利用试剂盒测得蛋白含量为大于55％，经氨基酸自动分析仪检出本试验所用的麦鼓多肤中含有17种氨基酸。

摘要： 本发明涉及一种压差膨化技术结合高密度发酵生产小麦麦麸低聚肽的方法。步骤如下：⑴麦麸浸泡：使麦麸的含水量为50％～70％；⑵压差膨化浸泡后的含水麦麸：膨化温度70～80°C，膨化时间3～5h，压力差为0.2～0.3MPa，停滞时间为5～15min；⑶高密度发酵：在密封的发酵罐内，接入碱性蛋白酶，通入过滤空气使进气量为出气量的1‑2倍，菌体反应在一定压力下进行；⑷离心分离发酵产物，冷冻干燥得到麦麸蛋白肽。本发明制得的小麦低聚肽利用试剂盒测得蛋白含量为大于55％，经氨基酸自动分析仪检出本试验所用的麦鼓多肤中含有17种氨基酸。

摘要： 本发明提供了一种小麦多肽、小麦醇溶蛋白、小麦麸皮按摩颗粒的综合制备方法及其应用，采用本发明可由小麦麸皮中同时制备小麦多肽、小麦醇溶蛋白、小麦麸皮按摩颗粒，其大大提高了小麦麸皮的使用率，而且整个制备过程中，有机溶剂使用量少，且制备条件简单，易控制，不会造成环境污染，满足节能环保需求，大大提高了小麦麸皮的应用价值。将通过本方法制备得到的小麦多肽和小麦醇溶蛋白应用于在护肤品、护法发用品制备，可发挥极好的功效，而所述小麦麸皮按摩颗粒作为按摩颗粒适用于香皂、沐浴露中可发挥极好功效。

摘要： 本申请提供了一种从小麦麸皮中提取小麦粉的方法。该方法依次包括调质、刮剥、筛理步骤，其中，所述调质步骤中，控制小麦麸皮的水分含量为12％‑18％；所述刮剥步骤中，将调质后的小麦麸皮通过切麸机进行处理，控制切麸机的转速为2500‑3300r/min。本发明从小麦麸皮中提取小麦粉的方法通过调质增加了麸皮的韧性，使麸皮在强力剥刮作用力下不易破损，保证了提取出的面粉品质，通过高转速、增大剥刮作用提高小麦粉的取粉率，取粉率可达4％‑8％，本发明生产方法在提高取粉率的前提下，所提取的面粉产品品质与现有工艺接近。

摘要： 本发明公开一种脱糖脱脂小麦麸皮、燕麦麸皮及其小麦麸皮、燕麦麸皮脱糖脱脂的方法，属于食品加工技术领域。其包括以下步骤：在超声波条件下，乙醇与小麦麸皮或燕麦麸皮按照份数比(3～5):1进行常温逆流处理后，在80～100°C温度下蒸汽烘干；所述超声波条件为：超声波的频率为25～30KHZ；超声波的功率为5～10KW；超声波的处理时间为20～30min。本发明将超声波和逆流相结合，可以有效脱除小麦麸皮、燕麦麸皮中的蔗糖、葡萄糖、麦芽糖、乳糖、果糖和脂肪，小麦麸皮、燕麦麸皮中总糖含量低于0.5％，达到国家无糖标准。整个脱糖脱脂方法，操作简单方便，对设备要求低，可进行大批量生产，经脱糖脱脂后的小麦麸皮、燕麦麸皮可以广泛用于多种食品生产及应用中，是优质无糖无脂食品原料。

摘要： 本发明公开了一种小麦麸皮油的精炼工艺及由小麦麸皮油提取植物甾醇的方法，属于植物油精炼领域。本发明以小麦麸皮油毛油为原料，依次经过脱胶、脱色、脱蜡、脱酸获得精炼的小麦麸皮油以及高纯度植物甾醇；其中采用多级分子蒸馏进行脱酸。本发明通过多级分子蒸馏方式分别获得轻组分油脂、重组分油脂。重组分油脂即精炼后的小麦麸皮油，轻组分油脂采用乙醚萃取，得到植物甾醇。即，本发明在实现小麦麸皮油精炼的同时，获得植物甾醇，经济效益和社会效益显著。

摘要： 本发明涉及粮食深加工领域，更具体而言，本发明涉及一种食用级小麦麸皮的制备方法及由此制备的小麦麸皮。本发明的食用级小麦麸皮制备方法包括预处理步骤、稳定化处理步骤、烘干熟化步骤、超微粉碎步骤以及筛分步骤，由此制备得到的小麦麸皮能够实现：1.降低小麦麸皮中的植酸含量，改善口感；2.改善小麦麸皮的粉碎特性；3.改善小麦麸皮的储藏特性。进而，通过利用本发明的食用级小麦麸皮的制备方法对小麦麸皮进行处理，以往只能作为饲料利用的小麦麸皮可被精制为适用于不同食品加工的原辅料，节约了粮食。

摘要： 本发明公开了一种麦麸纤维素/小麦麸质蛋白复合膜及其制备方法，属于食品包装材料技术领域，目的在于解决现有以农业原材料制备膜的方法中，通常存在生产成本高，或不能彻底解决环境污染的问题。本发明主要采用小麦麸质蛋白和溶剂，按一定的比例加入麦麸纤维素、增塑剂、稳定剂等，并辅以高压均质技术，制备出一种机械强度高、水蒸气阻隔性能和光屏障性能良好的复合膜。本发明工艺简单，生产成本低，能够应用于实际生产中，具有较高的应用价值。同时，本发明原料中不含易污染环境的物质，为解决“白色污染”问题提供了一条有效的新途径。另一方面，本发明有效扩大了小麦农副产品的应用范围，提高了小麦加工副产品的附加值。

摘要： 本发明提供了一种小麦多肽、小麦醇溶蛋白、小麦麸皮按摩颗粒的综合制备方法及其应用，采用本发明可由小麦麸皮中同时制备小麦多肽、小麦醇溶蛋白、小麦麸皮按摩颗粒，其大大提高了小麦麸皮的使用率，而且整个制备过程中，有机溶剂使用量少，且制备条件简单，易控制，不会造成环境污染，满足节能环保需求，大大提高了小麦麸皮的应用价值。将通过本方法制备得到的小麦多肽和小麦醇溶蛋白应用于在护肤品、护法发用品制备，可发挥极好的功效，而所述小麦麸皮按摩颗粒作为按摩颗粒适用于香皂、沐浴露中可发挥极好功效。

摘要： 本发明公开一种小麦麸皮和小麦胚芽复配粉及其制备方法，涉及食品加工技术领域。所述小麦麸皮和小麦胚芽复配粉的制备方法包括以下步骤：S10、将小麦麸皮和小麦胚芽混合，然后进行挤压处理，得到挤压物；S20、将所述挤压物进行真空干燥至含水量为4％～7％，得到小麦麸皮和小麦胚芽复配粉。本发明以小麦麸皮和小麦胚芽为原料，通过挤压处理，提高了小麦麸皮和小麦胚芽复配粉中的维生素E的提取率，并且对维生素E的抗氧化活性进行了最大程度的保留。