小菜
小菜的相关文献在1989年到2022年内共计894篇,主要集中在轻工业、手工业、自动化技术、计算机技术、贸易经济
等领域,其中期刊论文509篇、专利文献385篇;相关期刊174种,包括计算机应用文摘、电脑爱好者、黑客防线等;
小菜的相关文献由1162位作者贡献,包括张友军、许小霞、金丰良等。
小菜
-研究学者
- 张友军
- 许小霞
- 金丰良
- 郭兆将
- 康师
- 朱勋
- 吴青君
- 王少丽
- 龚莉君
- 徐宝云
- 尤民生
- 李喜宏
- 周君雷
- 孙丹
- 朱流红
- 白杨
- 覃舰莹
- 谢文
- 郭乐
- 张宇峥
- 朱刚
- 杨维巧
- 魏辉
- 李向永
- 杨广
- 王泽华
- 谌爱东
- 杨峰山
- 田厚军
- 章金明
- 罗亮
- 贺拴运
- 陈学新
- 陈艺欣
- 高希武
- 高轶楠
- 张丽华
- 时敏
- 李树忠
- 陈金芝
- 付东冉
- 吕要斌
- 吴益东
- 尹宜农
- 尹艳琼
- 张治军
- 曾路
- 朱婷
- 杨中侠
- 杨亦桦
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刘畅
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摘要:
特色美食,就是一座城市的文化名片。有着千年制作历史的泡菜早已跳出其“下饭菜”属性,演变成为四川省非物质文化遗产。近年来,四川眉山深耕泡菜产业,从源头上建立泡菜生产标准化机制,助推当地泡菜产业实现规模化、品牌化发展,让一碟小菜走上更多消费者的餐桌。
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健康舟谈
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摘要:
提到健康早餐,很多人第一时间想到的就是清粥小菜。我们武断地认为,经过长时间熬煮后的粥,营养物质都已经渗透到了粥内,而且容易被消化和吸收,且不会造成过大的肠胃负担。特别是肠胃不好、存在慢性疾病的人,也会选择喝粥这种养胃方式。
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梁同正(文编)
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摘要:
在大排档还能出现在广州街头的日子里,辣酒煮花螺是大排档里人气超高的海鲜小菜。爽嫩鲜甜的花螺,被醇味的酒煮过后,在辣汁的鲜香中多了一份让舌头酥麻的爽利感。拿起一颗沾满辣汁的花螺,先吮吸掉壳上的汁水,用竹签挑出螺肉就可以享受那份花螺的弹牙脆嫩口感,让人不自觉吃完一颗又一颗。外面吃的辣酒煮花螺也不总是用花螺,也有会用东风螺的。
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池莉
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摘要:
小菜就是小,以小著称,以小博大。酒席上,山珍海味大肉大鱼吃过了,有点撑,有点腻,不巴适,不满足,渴望有点什么助消化,那就上一点小菜吧。三五块臭腐乳,臭到发黑那种,每块麻将大小,盛一只小碟子,器皿小,气场大,一路香臭扑鼻。筷子头夹上一点点,舌尖上抿抿,拌饭小口吃下去,只一会儿,饱胀的胃,便豁然松动。
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王太生
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摘要:
在苏醒的园圃里,如果选一种植物表达春天的鲜嫩,当选什么?植物的嫩芽头。迎风的沟渠边,那些长着薄且宽大嫩绿叶片的蒲公英是最好的,不必等它开花,用手掐住叶柄根部轻轻拔起,洗去叶片和根上的土,切去根须,放滚水里烫一烫去苦味,拌上调料,再用炸了花椒的油浇一下便是味道不赖的小菜。
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李瑜(文/摄影)
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摘要:
清晨,天色微亮,街上还没有多少行人,关中集市的羊肉馆里却已熙熙攘攘、人声鼎沸。许多人赶早起来,只为最先吃到汤清味浓的"开锅羊肉"。看桌上,一碗热气腾腾的水盆,两个半月形的烧饼,一份清爽可口的小菜,瞬间唤醒味觉。夹几片羊肉于馍中,就一口生蒜,喝一口汤,擦一把额头的汗。
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刘梦晓
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摘要:
说起路,你会想到什么,城市印记?地标建筑?但在吃货的眼里,一条路也可以是一个美食坐标。在海口,老街小巷里,或许就藏着一间老店,飘着诱人的香味,也留着一代又一代人的味蕾记忆。跟着路名探寻美食,在海口的生活可以十分惬意。新华南路老街用味蕾标记一座城。熙熙攘攘的新华南路,曾经是老海口的市中心。在这里生活的居民老蔡是地道的“老海口”,不想做饭的中午,到这条路上的肥婆兰鸡饭店,点上一份白斩鸡、一碟小菜,再配上一碗鸡油饭,就是最“顺口”的午餐。
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