小笼包

摘要： 发布渠道:人民日报中央厨房-思聊工作室主要内容:街角早餐店里,冒着热气的小笼包新鲜出炉;热闹的商场餐馆里,色香味俱全的菜肴吸引着往来客人……近期,随着疫情防控形势好转和各类帮扶政策发力,餐饮业开始复苏回暖。

摘要： 我常常会想,日常生活究竟带给了我什么?早晨,我骑着单车去上学,经过早市,我看到各式各样的早点摊子一个接一个地摆在窄小的巷子里。卖早点的大娘一边打着鸡蛋,一边叫卖,一个牵着孩子的男人停下来,点了小笼包和鸡蛋灌饼。刚下过雨的街道上混杂着泥土潮湿的气息,高低不平的石板上积着水,风一吹,炸油饼的香味扑鼻而来。手里拎着热乎乎的早点,也就是一碗小米粥加一个包子,虽然简单,但是拎着的却是生活的真味。

摘要： 讲清自己的立场,包括讲清自己的论点,不致使对方误解自己,引发不必要的对立。例如:甲是天津人,最喜欢天津的狗不理包子。乙是上海人,最喜欢吃南翔的小笼包。他们在昆明的一个单位上班。午餐时有下面的对话。甲:咱们中午吃包子吧。乙:好啊好啊。好久没吃包子了。甲:那你在办公室收拾一下,我出去买。过了一刻钟,甲拎着一大兜包子兴冲冲回来了。乙:啊!你买的什么包子啊,你怎么不买南翔小笼包?甲:哈哈哈,天津的狗不理包子才是真正的包子啊,小笼包,那是什么东西?

摘要： 开头写法——扣题提示写什么:越乡你可能不知道,其实就是绍兴。越乡小笼包是我们这里的招牌小吃,可谓名扬四海。中间写法——承头顺写详重点:每天清早,大街小巷总会飘溢着小笼包特有的香味儿。家乡的人们总爱把它当作早餐的主打。卖小笼包的店铺陈设并不奢华,通常只有三五张小桌子、十来条长板凳,可这丝毫不影响人们前来享用美食。

摘要： 2020年,在抗击新冠肺炎疫情的关键时刻,一幅画着上海小笼包与武汉热干面顺利会师的漫画——"小笼包遇上热干面,一条江系上两座城"在网上热传,打动了很多人。这幅漫画诞生于武汉雷神山医院。作者,就是上海市第一人民医院援鄂医疗队的护士邹芳草——护士中的"灵魂画手"。不再想"转行"邹芳草出生于1996年,从小喜欢画画,当年的目标是报考美术类院校。然而,人生难免遇到意外,她在考场上因身体不适导致发挥失常,未被录取,于是在家长的建议下报考了上海健康医学院的高职护理专业。

摘要： 我小学三年级的时候,我妈生病了,先是躺在镇卫生院的病房挂盐水,后来转院去了上海。上海的医生说,发现得早,没什么大问题,但要开刀。我懵懵懂懂,并不觉得担心或是忧伤。我妈不管我了,这是一件好事情。以前我妈给我做早餐,她去上海后,我爸每天早上给我一块钱,让我自己去买早点。九十年代初的一块钱可以买很多东西——肉包子三毛钱一个,菜包子和烧麦两毛钱一个,豆浆一毛五分一碗,小笼包八毛一笼,要是加一点,一块五毛钱,就可以买一碗加雪菜的咖喱牛肉面。

摘要： 夏天很美好,我们可以穿漂亮的裙子,还能吃冰西瓜,然而,蚊子也选择在夏天对我们发起"人身攻击"。它们吵得我们整晚都睡不好,咬得我们一身都是"小笼包",还会传播疾病。看来,我们想要过好夏天,就不能让它们好过。卡通驱蚊贴如果你想要去公园玩,又怕被蚊子咬,可以选择驱蚊贴。不用喷,不用抹,你只要揭下一小片驱蚊贴贴在衣服上,蚊子就能远离你。这款卡通驱蚊贴,颜值高又安全,含有多种植物萃取精油,不含避蚊胺。

摘要： 昨天中午和彦祖去吃小笼包。等着上菜的时候,他突然接到一个工作上的电话,表情瞬间从放松变得严肃,认真地跟电话那边的人说着什么。当时我正在刷微博,刷到一条“18岁喜欢的人,28岁还在身边”,于是抬头看了看他。

摘要： 美颜相机闺蜜在微信上发来了吃午餐的照片,我关心地问:“你中午就吃馒头?”闺蜜:“瞎扯,人家吃的是小笼包。”我:“小笼包?怎么连褶子都没有?”闺蜜:“我用美颜相机拍的!”

摘要： 南方的小笼包与北方的小笼包略有不同。是一种极小的灌汤包,很精致,皮如饺子皮,里面灌满了汤汁。记忆中,吃小笼包,大多数是在阴雨天。南方的梅雨季可持续一个多月,淅淅沥沥,年月不开。天光是氤氲了,粘连在了一起。屋外尚不朗照,屋内更是阴晦。一个窄窄的胡同里,往里走,便是一家“老字号”。

摘要： 本发明涉及一种可食性小笼包垫膜及其制备方法。可食性小笼包垫膜的制备方法包括魔芋葡甘聚糖复合溶液的制备、脱气、倒板制膜、刺孔和杀菌。本发明的制备方法，以魔芋葡甘聚糖为原材料辅以其他增效剂，具有良好的抗菌性、成膜性和阻湿性；本发明的产品与普通的膜或垫纸相比，抗菌效力高、阻水性强、卫生、可食用，在正常使用下不降解，但废弃的垫膜在土壤中，通过水、二氧化碳、微生物、温度等条件可以完全降解，且降解时间较短，符合国家环保低碳政策，不会造成污染；本发明取材便捷、价格低廉、生产工艺简单，符合批量加工制作要求。

摘要： 公开了一种香辣龙虾小笼包馅料配方，包括30‑40%的主料1和60‑70%的主料2，主料1包括按以下质量百分比记的物料：去壳龙虾尾85‑88%，盐1‑2%，味精1‑2%，白砂糖4‑6%，胡椒粉1‑2%，生粉4‑6%，主料2按质量百分比记，包括有以下组分：鸡肉20‑25%，猪肉15‑25%，皮冻43‑45%，添加剂3.1‑3.5%，香辛料水3‑4%，调味料5‑8%。以及其馅料制备方法。本发明将龙虾肉与传统小笼包结合，制备出的香辣龙虾小笼包馅料具备香、麻、辣的风味口感，口味独特，营养健康。

摘要： 本发明提供一种保健养生的小笼包馅料及其制备方法，涉及面点制作技术领域。该保健养生的小笼包馅料，包括以下重量份原料：盐140‑150g、味精80‑90g、鸡精200‑210g、鲜味宝50‑55g、鸡粉100‑110g、牛油1190‑1290g、牛前胸肉2500‑2700g、羊排肉500‑600g、羊里脊肉500‑600g、鸡蛋液150‑200g、鲅鱼肉500‑600g、小茴香粉50‑60g、巴戟天30‑50g、白扁豆30‑50g、白桂50‑70g和白牛胆50‑70g。通过采用牛前胸肉为主，以及羊排肉、羊里脊肉和鲅鱼肉为辅的肉馅来源，其中牛前胸肉脂肪含量比猪肉更低，并且蛋白质含量较高，肌肉纤维量多，具有补精血、温经脉的作用，通过将鲅鱼肉与牛羊肉混合，不仅可以降低牛羊肉的胆固醇含量，还可适当的补充DHA，更加有益于人体的健康。

摘要： 本发明公开了一种鱼肉小笼包，包括面皮和馅料，馅料由以下重量份的原料组成：鱼肉肉糜800‑1000份，高汤600‑700份，马铃薯淀粉150‑200份，笋蒲头匀浆100‑150份，玉米淀粉60‑100份，葱花80‑120份，姜末20‑30份，白胡椒粉10‑30份。本发明产品配方及制作方法，无任何添加剂，馅料的肉全部为鱼身去刺后所得的鱼肉肉糜；采用多个农产品加工产业的加工剩余物作为无添加的食品配料级安全的原料组建最优配方，调制出口感风味俱佳且冷冻状态下6个月内无明显后酸口味和其他风味劣变的馅料配方，兼顾口感和风味；用鱼骨熬汤来提鲜和提升鱼肉本身的呈味效果，与鱼肉本身的味道相得益彰。

摘要： 本发明公开了一种椒麻口味的小笼包及其制备方法，根据重量份数由以下组分组成：精肉酱19‑29份、肥肉酱17‑25份、皮冻21‑32份、盐1.6‑2.4份、味精2.6‑3.8份、糖4.8‑7.2份、胡椒粉0.16‑0.24份、麻油0.4‑0.6份、老抽1.5‑2.4份、六月鲜酱油2.4‑3.6份、姜0.8‑1.2份、水9‑13.5份和面粉20‑30份。本发明采用精肉酱、肥肉酱、皮冻作为主要的馅料，使得制备的小笼包口感更加独特、肉感十足、味道独特；搭配有麻油、胡椒粉等，香味更足，口感层次性更好，且制的的小笼包不油腻。

摘要： 本发明公开了一种虾仁小笼包，旨在解决传统虾仁小笼包食用安全性低的难题；其技术方案要点是一种虾仁小笼包，所述虾仁小笼包包括有外皮以及內馅，所述外皮按质量份记，包括有以下组分：高筋粉70‑75份；外皮水24‑29份；大豆油0.5‑1.5份；所述內馅按质量份记，包括有以下组分：猪肉50‑55份；皮冻12‑16份；碎虾仁4‑6份；莲子心6‑8份；白木耳3‑5份；大蒜2‑4份；葱0.5‑0.8份；姜0.8‑1份；食用盐0.8‑1.2份；内馅水2‑5份。本发明一种虾仁小笼包食用保健性好。

摘要： 本发明公开了一种肉馅小笼包，旨在解决传统肉馅小笼包食用安全性低的难题；其技术方案要点是一种肉馅小笼包，所述肉馅小笼包包括有外皮以及內馅，所述外皮按质量份记，包括有以下组分：高筋粉70~75份，外皮水24~29份，大豆油0.5~1.5份，所述內馅按质量份记，包括有以下组分：猪肉60~65份，皮冻20~25份，板栗粉6~10份，菠菜2~5份，葱0.5~1份，生姜0.5~1份，食用盐0.8~1份，內馅水10~13份。本发明一种肉馅小笼包食用安全性高。

摘要： 本发明涉及一种小笼包及其制备方法，所述小笼包由如下原料制备而成：面粉、韭菜、猪肉、虾米、泡打粉、油、盐。该配方的制备方法包括如下步骤：1)将面粉加入泡打粉、凉开水搅拌均匀后发酵1-2小时；2)将韭菜清洗干净、切碎，猪肉洗干净剁碎；3)将切好的韭菜、猪肉放入锅中炒至半成熟时加入虾米，炒至全熟后加入油、盐；4)将步骤1)中和好的面粉用手捏好后，装入步骤3)炒好的肉馅，放入蒸锅中开大火蒸熟即可。本发明材料简单、来源广泛，制备方法简单易于操作，韭菜具有益脾健胃、行气理血、降血压的功效，虾米具有养肾补肾、补钙的作用，用韭菜、猪肉、虾米制作的小笼包不仅美味可口、还能补虚养身。

摘要： 本发明涉及一种可食性小笼包垫膜及其制备方法。可食性小笼包垫膜的制备方法包括魔芋葡甘聚糖复合溶液的制备、脱气、倒板制膜、刺孔和杀菌。本发明的制备方法，以魔芋葡甘聚糖为原材料辅以其他增效剂，具有良好的抗菌性、成膜性和阻湿性；本发明的产品与普通的膜或垫纸相比，抗菌效力高、阻水性强、卫生、可食用，在正常使用下不降解，但废弃的垫膜在土壤中，通过水、二氧化碳、微生物、温度等条件可以完全降解，且降解时间较短，符合国家环保低碳政策，不会造成污染；本发明取材便捷、价格低廉、生产工艺简单，符合批量加工制作要求。

摘要： 本实用新型公开了一种方便使用的电磁四头小笼包炉，包括壳体，净化组件，加热箱和安装座，壳体的顶部两侧安装有两组安装座，壳体内部的顶部两侧安装有加热箱，加热箱的底部安装有安装壳，壳体内部的底部安装有净化组件，净化组件内安装有外壳，外壳的内部安装有水箱，水箱的背面安装有延伸出壳体的排水管，水箱的顶部两侧安装有净化槽，净化槽的内部等距安装有三组过滤板。本实用新型通过在净化槽的内部安装有过滤板，能够通过过滤板对水箱内部抽出的水进行过滤净化，从而可以使装置对内部的水进行循环利用，减少了装置对于水的消耗量，避免对水资源造成浪费，进而减少了装置的使用成本。