小曲

摘要： 从藏曲中筛选得到糖化酶活力较高的HJ-63菌株,菌种鉴定为黄曲霉,经检验该菌株不产黄曲霉毒素。对其进行耐受性(温度、pH、酒精度)测试和麸曲制作最佳产酶条件探究。结果表明:该菌株在27~36°C、pH 4.5~6.5、酒精度0~8%vol均能较好生长;麸曲制作的最佳条件为温度31°C、接种量2.5%、水分55 g/100 g、初始pH为6.0、培养时间32 h。对得到的麸曲制作最佳条件进行验证,糖化力为(2747.58±89.00)U/g。试饭结果为22.94 g/100 g,该菌株在麸曲制作中具有较好的应用价值。

摘要： 人的三件事,当然,首先是活着。看得见土地,飞机在飞。走过一个小卖部,来一盒烟,一罐苏打水。顺道摘个瓜,挖一筐土豆之类的。扛着,兴致勃勃,无债一身轻。哼一支小曲:“芝麻油,白菜心,要吃豆角抽筋筋。”顺道去趟邮局,发一个电报寄一封信。转家,捎回来一瓶白酒,喝着。

摘要： 5中国区域特色白酒技艺举例5.1广西湘山酒酿造技艺:米香正宗湘山酒,半固半液慢酝酿。小曲小坛小釜流,米香米净米酒香。湘山酒蝉联二、三、四、五届国家优质酒,评比中名列同类型酒中前茅,得益于湘山坚守古法技艺,传承古法小曲、精米原料,小坛慢糖化发酵,釜式低度蒸馏,合理贮藏,这技艺降低了高级醇类物质,让酒好喝不上头,是米香型白酒传统风味的守护者。

摘要： 任何艺术形式都是依附于文化生存,通过传承人一代又一代不懈地保护与创新的结果。可见,传承在艺术发展过程中,起到至关重要的决定性因素。传,方能继与秉,达到续。"传承"主题研究,可为其艺术形式开展进一步保护工作,提供了更加有效的方法,从而更好地达到"续"。本文研究视野集中在笔者祖籍地,即为代表山西晋南一隅音乐特色的"河津小曲"。通过实地考察及采访的方式,研析所收集到的资料,为河津小曲的后续生存发展提供可行性建议。

摘要： 为探究发酵方式和酒曲对油莎草块茎酒品质的影响,该文以旱地油莎草块茎(油莎豆)油莎豆粕为试材,研究固态和液态发酵方式,以及不同酒曲,即大曲、小曲、混合曲(大曲︰小曲=1︰1)对油莎豆酒发酵指标和风味的影响,结果表明:固态发酵方式生产的白酒酒精度、酸度高于液态发酵方式,残淀粉则相反;固态发酵方式生产的白酒酯类和醛类风味物质的数量和种类多于液态发酵方式,而醇类物质则是液态发酵方式含量高于固态发酵方式;混合酒曲酒的风味成分含量总体高于大曲酒,小曲酒风味含量最低。

摘要： 去年三月刚开学的时候,我班学生小曲的父亲突然来到学校,愁容满面地告诉我,小曲在寒假里无理由地提出休学,怎么劝说都不听,家里人都不知道该如何是好。听到这个消息,我的心情非常复杂。对于小曲和他的家庭,我是非常了解的。他的姐姐也是我的学生,现在已经毕业好几年了。他姐姐在学校读书的时候,我就曾多次去过他们家里做过家访。这姐弟俩是苦命的孩子,他们的母亲患有精神疾病,生活无法自理,父亲有先天残疾,无法从事较重的体力活,只能在村子里打些零工补贴家用。

摘要： 桂林三花酒是中国米香型的代表酒。桂林三花酒的工艺有以下几个特点:第一,以小曲作为糖化剂和发酵剂,第二,用大米为原料,小曲也是大米做原料,第三,它是半固态发酵,糖化过程是固态的,发酵的过程是液态的。

摘要： 民国印行的时调集,绝大多数是辑录时调曲词的选集,但也有少数时调集辑录了时调曲谱,具有一定的价值.为了达到增加销量的目的,书坊常在时调集中插入一些与所辑曲词紧密相关的图画,还会从突出新鲜度、强调改良性和独特性、宣扬娱乐消闲的功用、宣称无讹误等层面对时调集进行宣传.书坊大量印行时调集的出版行为,既是时调在民国年间广泛传唱的力证,又对时调的进一步传播起到了重要作用.

摘要： 在每一座城市里,都有这样一群人,他们每天伴着朝阳出发,送走落日晚霞,他们站在大街小巷,舞动着青春的旋律,演绎着平安的欢歌。《交警小曲》所有主创人员均来自公安一线,词曲作者张聪和邰向辉是一对警营夫妻,他们都曾经奋战在基层交警岗位上,长期以来致力于公安歌曲创作。《交警小曲》这首歌旋律简单,就像在日常工作中哼出来的小调,歌词反映着基层交警最真实的工作状态,展现了基层民警的热情和阳光。

摘要： 河西宝卷中的音乐可分为主曲、词(杂)曲、小曲三种类型.主曲的渊源可追溯至唐代俗讲,音调的传承多依托于各类民俗仪式.宝卷中词(杂)曲的本质为南北曲曲牌及明清俗曲,与中国传统曲牌同根同源.宝卷中的小曲以当地民间音乐为主体,兼有外来音乐元素.河西宝卷的音乐形成了一个以课诵音调为核心、传统曲牌为基础层次、民间音调为外围的多种音乐杂糅交汇的音乐体系.

摘要： 本论文从不同曲样中分离纯化出霉菌23株,通过透明圈法初筛、糖化力测定法复筛,得到了一株糖化力较好的菌株-Njsys-MJ-21,其糖化酶活力达到1712U/g.对其进行形态观察和镜检,初步鉴定该霉菌为曲霉.研究该霉菌的生长特性,结果表明:此株菌能够在酒精浓度10％、pH低于3.5、温度为38°C的条件下生长.单因素试验研究其制麸曲工艺条件,结果表明:该菌株在糠壳添加量为6％、培养温度30°C、加水量65％的条件下糖化酶活力较高.

摘要： 本论文从不同曲样中分离纯化出霉菌23株,通过透明圈法初筛、糖化力测定法复筛,得到了一株糖化力较好的菌株-Njsys-MJ-21,其糖化酶活力达到1712U/g.对其进行形态观察和镜检,初步鉴定该霉菌为曲霉.研究该霉菌的生长特性,结果表明:此株菌能够在酒精浓度10％、pH低于3.5、温度为38°C的条件下生长.单因素试验研究其制麸曲工艺条件,结果表明:该菌株在糠壳添加量为6％、培养温度30°C、加水量65％的条件下糖化酶活力较高.

摘要： 本论文从不同曲样中分离纯化出霉菌23株,通过透明圈法初筛、糖化力测定法复筛,得到了一株糖化力较好的菌株-Njsys-MJ-21,其糖化酶活力达到1712U/g.对其进行形态观察和镜检,初步鉴定该霉菌为曲霉.研究该霉菌的生长特性,结果表明:此株菌能够在酒精浓度10％、pH低于3.5、温度为38°C的条件下生长.单因素试验研究其制麸曲工艺条件,结果表明:该菌株在糠壳添加量为6％、培养温度30°C、加水量65％的条件下糖化酶活力较高.

摘要： 本论文从不同曲样中分离纯化出霉菌23株,通过透明圈法初筛、糖化力测定法复筛,得到了一株糖化力较好的菌株-Njsys-MJ-21,其糖化酶活力达到1712U/g.对其进行形态观察和镜检,初步鉴定该霉菌为曲霉.研究该霉菌的生长特性,结果表明:此株菌能够在酒精浓度10％、pH低于3.5、温度为38°C的条件下生长.单因素试验研究其制麸曲工艺条件,结果表明:该菌株在糠壳添加量为6％、培养温度30°C、加水量65％的条件下糖化酶活力较高.

摘要： 本发明提供了一种复配小曲，所述的复配小曲由母曲和酵母组成，所述的母曲中的微生物由黑曲霉、黑根霉、米根霉和米曲霉组成；所述的酵母由产酯酵母和酿酒酵母组成；所述的黑曲霉、黑根霉、米根霉和米曲霉的重量比为14:2:3:1；所述的母曲与产酯酵母的重量体积比为100g：20ml；所述的母曲与酿酒酵母的重量体积比为100g：10ml；所述的产酯酵母和酿酒酵母中的酵母数均不小于1×10

摘要： 本发明公开了一种绿衣红心小曲及其在提升小曲白酒中乙酸乙酯含量的应用，绿衣红心小曲是在传统绿衣小曲生产工艺的基础上，通过优化工艺，添加红曲霉菌种进行制作，生产的绿衣红心小曲感官稳定，红心明显。将该绿衣红心小曲应用于小曲原酒生产中，其中酒体中乙酸乙酯含量最高达到3.93 g/L，比生产对照组提高248%，且生产出的小曲原酒清香纯正、入口爽净、香味协调、风格典型。

摘要： 本发明公开了一种清酱复合型青稞小曲酒的酿造方法及青稞小曲酒，酿造方法包括以下步骤：S1、浸泡：将青稞置于水中浸泡；S2、蒸粮：将S1中浸泡后的青稞保压，卸去高压蒸粮球锅内压力，并向高压蒸粮球锅内加水，焖粮，焖粮结束后，再次密封高压蒸粮球锅并通入蒸汽保压；S5、入箱糖化；向S4中入箱堆积后的青稞中加入清香小曲后入箱糖化；S6、粮糟混合；将配糟后与S5入箱中糖化后的青稞混合均匀，冷却；S7、发酵；将S6中冷却后的粮糟装入槽车内密封进行发酵；S8、蒸馏；将S7中发酵后的粮糟上甑蒸制后进行馏酒，即制得青稞小曲酒。本发明提供一种青稞小曲酒的酿造方法，其得到的青稞酒具有小曲酒的清香以及酱香的优雅之外，还带有青稞的粮香。

摘要： 本发明涉及酿造工艺领域，具体而言，提供了一种发酵白酒用小曲和应用以及清香型小曲白酒和制备方法。本发明的发酵白酒用小曲，主要包括以下组分：质量比为(10‑20):(5‑15):5:(65‑75)的第一纯种麸皮酵母、第二纯种麸皮酵母、土曲和种曲。该发酵白酒用小曲采用高产乙酸乙酯酵母和低产杂醇油酵母组合，填补了现有技术中缺少从小曲角度利用混合酵母提高白酒乙酸乙酯含量同时降低白酒杂醇油含量的技术空白。清香型小曲白酒的制备方法，将本发明提供的发酵白酒用小曲接种于发酵原料中混合，依次经培菌糖化、配槽、发酵和蒸馏，得到清香型小曲白酒。

摘要： 本发明提供了一种复配小曲，所述的复配小曲由母曲和酵母组成，所述的母曲中的微生物由黑曲霉、黑根霉、米根霉和米曲霉组成；所述的酵母由产酯酵母和酿酒酵母组成；所述的黑曲霉、黑根霉、米根霉和米曲霉的重量比为14:2:3:1；所述的母曲与产酯酵母的重量体积比为100g：20ml；所述的母曲与酿酒酵母的重量体积比为100g：10ml；所述的产酯酵母和酿酒酵母中的酵母数均不小于1×10

摘要： 本发明的基于三周期极小曲面的换热核心单元结构、制作方法及换热器，通过三周期最小曲面(Triply Periodic Minimal Surface)TPMS结构分别填充换热器两端冷热介质的流道，再通过增材制造的方法，使这种复杂曲面结构产生的换热器固体壁面区域得以成型，最终得到一种在单位体积的换热面积提高三倍以上的换热核心单元，达到较高的换热性能，解决了现有技术的问题。

摘要： 本发明公开了一种基于极小曲面的晶胞杂化方法、装置、设备及应用，涉及计算机辅助设计和增材制造技术领域，选取待杂化的第一晶胞结构和第二晶胞结构，基于所述第二晶胞结构特征，对所述第一晶胞结构原始函数的三角函数项进行修改，得到由所述第一晶胞结构和所述第二晶胞结构杂化结合的单体晶胞结构，构建用于填充的单元杂化模型，通过调整所述单元杂化模型的曲面结构周期k和曲面阈值常数C，得到所需尺寸的单元晶胞，基于目标零件结构，构建目标模型，利用所述单元晶胞进行重组填充，生成目标零件，克服了新型晶胞在过渡区间支架容易产生失效的问题，实现了在保证支架具有更大表面积和更好的孔隙连通性的同时，使得支架具有较强的力学性能。

摘要： 本发明公开了三周期极小曲面填充的一体式液冷芯片散热器及制造方法，属于散热设备技术领域，包括进液接头、出液接头、液冷腔、三周期极小曲面单胞阵列；所述三周期极小曲面单胞阵列设置在所述液冷腔内部，与所述液冷腔通过一体成型，所述出液接头、所述进液接头设置在所述液冷腔两端。本发明利用三周期极小曲面的大比表面积增加液冷散热器和冷却液之间的对流换热，且一体化成型，消除了不同部件之间的接触热阻，使传热更加均匀快速，更适用于发热密度高的芯片的散热，可以减小甚至完全消除芯片局部热点的现象。

摘要： 本实用新型公开了一种小曲线预制梁吊装结构，包括预制梁板、销棒、限位板以及钢丝绳，所述预制梁板两侧各开设有一销棒孔，所述销棒孔沿所述预制梁板的纵向方向设置且所述销棒孔的大小、形状以及长度均满足所述销棒的安装要求，所述销棒安装在所述销棒孔内且其两端均延伸至所述销棒孔外，所述销棒端部的内侧通过所述限位板同所述预制梁板连接，所述钢丝绳兜住所述预制梁板底部并卡在同一所述销棒两端的外侧，所述钢丝绳同吊机连接。本实用新型的优点是：增加了吊装的安全性，可以保证良好的吊装环境，减少吊装安全风险。

摘要： 本实用新型公开了大吊顶小曲率蜂窝板龙骨安装结构，涉及龙骨安装技术领域，针对现有的龙骨与吊顶的连接方向不易调节且龙骨在吊装后容易出现面板拼接不对称，高低位的问题，现提出如下方案，其包括原钢结构，所述原钢结构的侧壁设置有主骨，所述主骨和原钢结构之间设置有次骨，所述原钢结构的圆周侧壁设置有万向节，所述原钢结构的圆周侧壁设置有斜拉杆，所述斜拉杆分别与主骨和原钢结构相连接，所述次骨的底端设置有双向吊杆。本实用新型结构新颖，且该装置能够调节上下高低位，从而实现异形面造型天花高低差，且能够实现面板更大方向的微调节，使安装后的天花顺滑，同时安装方便，经济效益大，方便使用。