小扁豆
小扁豆的相关文献在1986年到2022年内共计122篇,主要集中在园艺、农作物、轻工业、手工业
等领域,其中期刊论文100篇、会议论文3篇、专利文献244篇;相关期刊72种,包括中国种业、种业导刊、现代农业科技等;
相关会议3种,包括第五届海峡两岸杂粮健康产业研讨会、中国农学会杂粮分会成立大会暨首届中国杂粮产业发展论坛、第二十届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第二十六届全国食品添加剂生产应用技术展示会(FIC2016)等;小扁豆的相关文献由229位作者贡献,包括韩云丽、宗绪晓、陈喜明等。
小扁豆
-研究学者
- 韩云丽
- 宗绪晓
- 陈喜明
- 高克昌
- 赵随堂
- 丁汉凤
- 关建平
- 刘荣
- 张晓冬
- 李娜娜
- 李学敏
- 李润芳
- 杨涛
- 王效睦
- 王栋
- 周丽蕾
- 高小丽
- 于传飞
- 关耀兵
- 冯佰利
- 刘金
- 占丰卫
- 吴佳静
- 墨金萍
- 孙桂华
- 屈洋
- 张广峰
- 张彦梅
- 张晓艳
- 徐东旭
- 李三相
- 李云霞
- 李倩倩
- 李敏权
- 李晓峰
- 李群
- 李茉莉
- 杨璞
- 梁鸡宝
- 武刚
- 牛永岐
- 王佑春
- 王元娣
- 王兰
- 王文波
- 王梅春
- 王鹏科
- 白洁
- 等
- 肖贵
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金慰群
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摘要:
籽粒饱满、色泽鲜亮的黄豆、黑豆、青豆及小扁豆、豌豆等豆类含有丰富的植物性优质蛋白、不饱和脂肪酸、膳食纤维、钙、铁及维生素B,、维生素B2、维生素E和多种有益健康的物质,如大豆异黄酮、大豆留醇、卵磷脂、低聚糖等。有研究发现,常吃豆类可降低乳腺癌、骨质疏松、2型糖尿病及高脂血症、高血压的发病风险。爱吃豆类的女性乳腺癌患病率要明显低于不吃豆类的妇女。《中国居民膳食指南》也提及,对健康人群来说,奶类豆类要天天有。自古民间流传至今的“每天吃豆三钱,何需服药连年”的谚语,给予豆类颇高评价。
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梅显军;
陈喜明;
张广峰;
韩云丽;
丁艺冰;
李晓峰;
白洁
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摘要:
小扁豆新品种晋扁豆4号是山西农业大学玉米研究所杂粮研究室以农家种宁夏小扁豆作为基础材料,利用EMS诱变法选育而成,2021年5月通过山西省农作物品种审定委员会认定。对晋扁豆4号的选育及高产栽培技术进行分析,以期为利用EMS诱变选育小扁豆品种及晋扁豆4号高产栽培提供参考。晋扁豆4号农艺性状好,高产优质,适宜山西北部冷凉区种植。
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杨进有;
周丽蕾
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摘要:
在宁夏原州区头营镇开展7个小扁豆新品系鉴定试验,通过对其生育期、株高、始荚位、荚层数、单株荚数、单株粒数、单株粒重以及产量结果的调查、分析比较,结果表明:GBPJ12-08、GBPJ12-05、GBPJ12-03三个品系的产量均比对照品种固扁2号增产,增产幅度在18.8%~55.5%,是理想的目标品系,建议参加进一步品比试验.
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樊朔;
Gregg Sagel(摄影)
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摘要:
对于印度小姑娘Anchal Sahni来说,晚餐代表着妈妈的味道。在这间建筑工地上的铝制小屋里,今晚妈妈摆上餐桌的依然是传统的印度食物:秋葵、土豆炖咖喱,印式面包和小扁豆。而与此同时,一些印度中产阶级的孩子可能正在家人的陪伴下外出就餐,享用时髦的外国快餐。
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摘要:
近日,科迪华推出了一款新型种子处理产品Lumivia CPL,用于防治谷类、豌豆和小扁豆中等小宗豆类作物中的线虫幼虫、切根虫幼虫、豌豆象甲和草地贪夜蛾。Lumivia CPL为非新烟碱类产品,采用一种新的作用模式来防治害虫。科迪华的Lorne Thoen介绍说,现有的新烟碱类产品作用于害虫的神经系统,而他们的产品则作用于昆虫的肌肉系统。
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叶琦;
黄培昭;
刘旭霞
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摘要:
又值年末岁尾,亚平宁半岛迎来新年。意大利人一向十分重视辞旧迎新的跨年夜。从11月中旬开始,人们便开始陆陆续续地装饰街道、商店、广场以及住房,以营造温馨浪漫的节日气氛。和中国人过春节一样,意大利人也会准备一顿丰盛的“年夜饭”,如象征着“生活富有、圆满、甜蜜”之意的蜂蜜汤团,寓意着财富和金钱的小扁豆,以及一款塞满了葡萄干、蜜饯以及朗姆酒的“潘纳多尼”蛋糕。
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李文婷;
邹安迪;
李红艳;
邓泽元;
张兵
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摘要:
黑色小扁豆因含有丰富的营养素、微量营养素和植物化学物成分而受到研究者的关注。为深入了解小扁豆的营养价值,对小扁豆中不同结合形态的酚类化合物含量及其抗氧化活性(亚铁离子还原能力、DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清除能力)进行测定。结果表明,黑色小扁豆中不同存在形式的酚类提取物含量差异显著。酯键合态酚类提取物中含有较高的酚酸含量(1.61 mg/g),碱水解结合态酚类提取物具有较高的黄酮含量(1.07 mg/g)及抗氧化活性【亚铁离子还原能力(43.80 mmol/g)、DPPH自由基清除能力(2.13 mg/g)、ABTS清除能力(3.92 mg/g)】。对黑色小扁豆中存在的花青素进行提取和分析鉴定,其含有的花青素主要为飞燕草-3-O-(2-O-β-D-吡喃葡萄糖基-α-L-吡喃阿拉伯糖苷)和矢车菊素衍生物。