客家文化

摘要： 客家文化丰富多彩,最重要的是具有崇文重教的优良传统.这对于在客家小学教育中传承中华优秀文化,培育社会主义核心价值观,有得天独厚的优势及时代意义.

摘要： 随着新课改的不断发展与深入,校本课程逐渐成为教育的重点。校本课程就是指由学校自己确定的课程,它与国家课程、地方课程相对应。其中如何以客家文化为主题开展教学,成了当前校本课程开发的重点。客家文化开发成校本课程应注意:坚持因地制宜原则,开发各类具有可行性和针对性的课程;坚持因材施教原则,开发各类选修课和各类兴趣活动课;坚持知行统一原则,开发各种实践活动课。

摘要： 荔枝公园、文化广场、绿色文化长廊、乡村大舞台以及多处街头小景令人赏心悦目,饱含客家文化的乡村文化墙充满了浓浓的文化气息……“诗书映客乡、文韵满官仓”。生活在东莞樟木头镇观音山下的官仓社区村民们每天置身于优美的环境中,感受着以诗书礼仪、客家农耕为主题的文化氛围,日子过得特别舒心。

摘要： 在文化保护和经济发展大背景下,随着数字媒体的兴起,地方特色文化的传播日益呈现去边界化特征,传播渠道日益丰富。文章以具有广泛性和代表性的地方特色文化“客家文化”为例,从网络新闻传播的角度,使用内容分析法梳理客家文化在新媒体传播中存在的问题,并针对存在的问题提出建设性意见,为客家地区打造客家文化品牌、发挥客家文化价值提供科学的决策依据,亦为其他地域特色文化的新媒体传播和发展提供借鉴和参考。

摘要： 客家文化在当今“时尚潮流”文化的冲击下面临着一些困境,需要大学生在客家文化的发展传承中发挥更大作用。本文通过对大学生群体的调查,发现部分人对客家文化并不了解,未清晰认识到客家文化传承和发展的重要性,同时发现在发展与传承客家文化中还存在诸多问题。在此基础上,本文详细分析大学生在传承客家文化上的作用,同时指出客家文化的继承与发展两个有待改进的方面。

摘要： 该文以传承和再生江西地域文化,根据国家《关于加快众创空间发展服务实体经济转型升级的指导意见》建设"双创"示范点基地的要求,研究现代江西创客小镇空间设计需求及创新点,建立一个符合新常态经济发展形势、具有地域文化气息的江西创客小镇。通过设计创客小镇,更好地服务创业者,提高创业热情,发挥创业空间功能作用,提高创业者对本土文化的认同感和空间归属感,让更多的创业者留在江西、扎根江西,为江西发展做贡献。

摘要： 云水谣古村坐落于福建省漳州市南靖县梅林镇,该地古名为长教,是福建著名的土楼建筑(和贵楼、怀远楼)的所在地。基于当地客家文化的风土人情,消费者对云水谣的酒店生态景观环境有了更多的文化审美追求。以漳州通美云水谣庄园酒店为例,探析客家传统文化在酒店景观设计中的运用,以及如何实现酒店景观自然与人文和谐统一,以期为旅游发展区酒店景观设计提供参考。

摘要： 本刊讯2022年5月20日,广东省人民政府公布了第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录,共计115项。在此次公布的项目名单中,梅州共有6个项目入选,包括代表性项目2项及扩展项目4项。截至目前,梅州共有国家级非遗7项,省级非遗37项,市级非遗82项,县级非遗264项。代表性项目有:(1)梅江区传统技艺“中式服装制作技艺(客家服饰制作技艺)”,是将客家文化和客家精神可视化表达的特殊技艺,注重功能性、实用性,材质以蓝印花布为代表。

摘要： 江西客家文化资源丰富,在漫长的历史长河中形成了众多具有地域特色的客家历史建筑和非物质文化遗产。位于龙南市的栗园围古村落是客家历史文化中具有代表性的历史文化遗产,具有较高的历史保护价值和文化产业价值。在乡村振兴背景下如何将独特的客家村落文化与人们日益增长的精神文化需求有效结合,是栗园围古村落文化产业开发过程中亟待解决的重要问题。当前,赣南栗园围古村落文化产业开发面临诸多挑战,在遵循保护为先、保持原真性、分期开发等原则基础上,应该加强文化产业开发的保障、加大文化产业开发的力度以及合理安排文化产业开发的进度。

摘要： 发挥区域文化资源优势,以红色文化融入理想信念教育,以客家文化厚植家国情怀,以阳明文化培育知行合一品格,以矿冶文化培养艰苦奋斗精神。将红色文化、客家文化、阳明文化、矿冶文化融入高校思想政治教育,探索高校立德树人效果。

摘要： 广西简称"桂",聚居了约460万客家人,是继广东、江西、福建之后,全国第四大客家人聚居地.广西得天独厚的地理条件和经历漫长的历史长河,孕育了悠久、丰厚的客家文化,积累了丰富的客家文化资源,凸显了广西客家文化的地域特色和人文价值.台湾与广西一样,也是一个客家人聚居地区,约有500万客家人,拥有丰富、深厚的客家文化资源.因此,在当前两岸关系和平发展的生态环境下,构建桂台两地客家文化合作发展,对发展两岸文化关系,增进两岸民间交往,拓展两岸客家族群文化合作,增强两岸互信、互惠均具有重要的现实意义与和平价值.桂台两地客家文化正处于“天时、地利、人和”，正面临着两岸文化交流合作的好形势、好机遇和好政策。因此，在这利好的形势、机遇和政策下，桂台两地应“民心相通”，加强沟通，增强联通，构建桂台两地客家文化合作发展的新格局。

摘要： 本文通过对贺州《客家》栏目51期节目与受众调查分析发现,电视媒介在客家文化社会记忆构建方面面面俱到,但与受众的文化社会记忆建构诉求不是十分贴合.本文将以广西贺州电视台的一档客家文化类节目《客家》为研究对象，从栏目内容运作、栏目版块结构、栏目风格等多个方面进行分析探讨，最后尝试提出建构客家社会记忆的策略与建议。

摘要： 分析了宁化客家文化创意产业与休闲农业的发展现状,研究探讨了宁化客家文化创意与休闲农业融合发展的新途径.

摘要： 台湾客家人的祖源,多来自闽粤两省的客家县市,客家文化也是台湾汉人文化的一大宗.更重要地是,相对于台湾闽南人而言,台湾客家人的"偏绿"之"台独选票"就是开出比例偏少,这就是联系两岸情感交流工作很好的着力方向,而这也应该与客家人较重视慎终追远、崇尚华夏、崇文重教的历史精神有关.所以加强对两岸客家青年的历史文化与情感相互联系,乃至多方面协助台湾客家青年在大陆就业创业,都是可以加深两岸情感交流与人际网络互动的重要工作之一.

摘要： 党的十九大报告提出乡村振兴要从产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴五个方面,统筹推进,文化振兴是其中非常关键的一个部分.乡村有着得天独厚的自然资源和独特的地域文化,通过传承乡村文化,并对之进行创造性转化和创新性发展,使其成为乡村振兴的重要助力.梅州是客家祖地,客家文化在此地区形成自身特色并影响深远.本文以梅州典型村庄侯南村为例,探索在城镇化飞速发展的进程中传承和延续客家文化,将其转化和再利用,推动实现侯南村的乡村振兴.

摘要： 通过肇庆广府传统聚落蚬岗村“八卦十六祠”,探讨风水思想指导下蚬岗村的选址环境与布局模型,剖析“八卦十六祠”中宗族活动对宗祠形制的影响,以及总结聚落民居与管理之关系.并进一步尝试讨论蚬岗村在西江流域广府文化亚区中受到客家文化影响下的差异.

摘要： 在城市特色成为城市重要价值资源的今天,总体城市设计作为全局层面的城市设计日益受到重视.如何让总体城市设计更好地引导城市发挥自身独特的魅力,是本文研究的重点.本文以深圳市坪山总体城市设计为例,提出城市特色风貌导向的总体城市设计方法:(1)搭建围绕特色风貌意向的总体城市设计框架;(2)基于背景和特色资源提出青山碧水秀城、客家文化故里、东部创智先锋、宜居活力新都四个特色风貌意向;(3)基于四个特色风貌分别提出空间设计策略,组织特色风貌空间展示体系;(4)化零归整,构建城市总体特色风貌框架,并从立体形态上对空间风貌进行引导,彰显城市特色风貌;(5)编制导控文件与实施手册,提出与规划管理对接的实施策略.

摘要： 本文讲述了简要地勾勒出了徐旭曾主要经历和主要的家世关系及社会贡献，透露了作者应朝考在北京备考与做官的经历和他对家乡风土民情的深厚感情，对客家文化的深沉挚爱，宣扬了客家先人强烈的爱国主义情怀和勇武精神，强调了他们在抗元斗争中的杰出贡献。

摘要： 本文讲述了“一带一路”所具有的主要特点决定了梅州是海上丝绸之路必不可缺的重要组成部分，进一步加强“世界客都”—梅州之客家文化建设是梅州列入“一带一路”和“两洋战略”的一项战略性任务，关于梅州进一步加强客家文化中心建设的认真做好客家物质文化遗产保护与展示工作，同时还要认真做好客家非物质文化遗产挖掘与新一代传承人培训工作等方面的建议。

摘要： 兴梅地区侨乡民居是近代客商融合府第式客家民居与异国情调语汇的结晶,对此研究能发掘客家华侨对传统与外来文化的态度.本文从形制、空间、装饰以及材料角度,归纳总结兴梅地区华侨屋与传统客家屋的差异性,探讨华侨营建活动中对传统的坚守以及对外来文化的兼容,发现客家侨乡民居相比起其他地区侨乡对待外来文化更为谨慎、在装饰符号拼贴又是大胆的矛盾,推断其形制在客家人心中无法替代的位置.

摘要： 本申请涉及一种低资源客家方言点识别方法，包括如下步骤：步骤100：采集大方言语音资料，建立关联性大方言语料库；采集低资源客家方言语音资料，建立低资源客家方言语料库；步骤200：利用迁移学习策略，在源端训练一个相对较大的方言语音识别模型；步骤300：对目标端低资源客家方言语音识别模型进行微调，利用中间语义向量进行客家方言识别；步骤400：建立低资源客家方言点识别计算模型，得到低资源客家方言点预测结果。本发明能够在较少的数据情况下训练出准确率较好的方言点识别模型，准确识别出所属方言点，便于后期为进行方言自动回复，聊天等任务提供更准确的指导信息。

摘要： 本发明提供了一种异黄酮肽复合物、制备方法及其应用以及一种含有异黄酮肽复合物的客家娘酒，属于食品加工技术领域，克服了现有技术中大豆异黄酮生物利用率低、客家娘酒种类较少等问题。本发明提供的异黄酮肽复合物以及进一步制备的客家娘酒具有良好抗氧化性，通过发酵过程实现了糖苷型异黄酮向苷元型异黄酮的转化，保留了具有缓解疲劳的功能型的大豆肽以及活性更强的苷元型异黄酮，具有更高的营养价值以及保健功效。通过本发明得到的含有异黄酮肽复合物的客家娘酒清除DPPH自由基的能力和ABTS自由基清除能力更强，且客家娘酒的发酵过程使糖苷型异黄酮转化为苷元型异黄酮，更有利于人体吸收。

摘要： 本发明公开了一种低糖型客家黄酒及其制备方法，包括：（1）选择糯米为原料；（2）将原料进行浸泡；（3）将经过浸泡的原料沥干水分后放置于锅内蒸煮；（4）将蒸好的原料倒入饭床，鼓风摊凉到30‑35°C即可；（5）把红曲、酒曲、麦曲与摊凉的原料混匀，倒入发酵罐中，搭窝封口置于32°C温度下进行前发酵；（6）前发酵结束后，向发酵罐中添加白酒，然后再后发酵；（7）后发酵完成后，将发酵液取出，进行煎酒，得到成品；步骤（1）中还添加籼米，步骤（6）也添加米汤。本发明通过在原料选择上添加籼米，改变糯米与籼米的比例，浸泡时间，添加米汤，控制白酒和米汤的添加比例；通过这些因素的优化，降低了黄酒中的总糖含量。

摘要： 本发明公开了一种客家炒绿超微破壁装置，包括破壁罐体、加热结构、弹性结构、加压泵、气压计、液态二氧化碳输送管、循环管、循环泵和振动装置，所述破壁罐体由所述弹性结构进行支撑，所述振动装置连接所述破壁罐体，所述加热结构设置于所述破壁罐体的侧壁上，所述破壁罐体的顶部连接所述加压泵、所述气压计和所述液态二氧化碳输送管，所述破壁罐体的内部设置有过滤网和多个研磨棒，所述过滤网设置于所述破壁罐体的底部上方，多个所述研磨棒可活动地堆叠于所述过滤网的顶部，所述循环管的一端连接于所述过滤网的底部，所述循环管的另一端连接于所述破壁罐体的顶部。本技术方案用于解决现有绿茶破碎工艺存在破碎不充分的问题。

摘要： 本发明提供了一种异黄酮肽复合物、制备方法及其应用以及一种含有异黄酮肽复合物的客家娘酒，属于食品加工技术领域，克服了现有技术中大豆异黄酮生物利用率低、客家娘酒种类较少等问题。本发明提供的异黄酮肽复合物以及进一步制备的客家娘酒具有良好抗氧化性，通过发酵过程实现了糖苷型异黄酮向苷元型异黄酮的转化，保留了具有缓解疲劳的功能型的大豆肽以及活性更强的苷元型异黄酮，具有更高的营养价值以及保健功效。通过本发明得到的含有异黄酮肽复合物的客家娘酒清除DPPH自由基的能力和ABTS自由基清除能力更强，且客家娘酒的发酵过程使糖苷型异黄酮转化为苷元型异黄酮，更有利于人体吸收。

摘要： 本发明公开了一种客家黄酒抗氧化和降血压活性肽及其应用，属于生物技术领域。本发明活性肽的氨基酸序列为MGKAA。本发明对MGKAA进行化学合成与活性评价，均表现出良好的抗氧化活性与降血压活性。通过分子对接探究肽的抗氧化机制，我们发现MGKAA均能与两种受体蛋白进行有效对接，且它与Keap1蛋白的结合效果比CD38蛋白更加明显。本发明活性肽是兼具抗氧化和降血压功能性食品配料或药物的理想原料来源，具有良好的应用前景。

摘要： 本发明涉及一种客家绿茶及其加工方法。所述客家绿茶的加工方法包括如下步骤：取鲜叶，进行摊青、阶梯控温杀青、摊凉回潮、揉捻、二青、摊凉以及足火控时辉锅处理，制备所述客家绿茶；并具体限定了鲜叶的选择标准、阶梯控温杀青和足火控时辉锅的步骤。本发明通过采用特定标准的鲜叶并结合特定的工艺步骤，能够在加工过程中做到不红梗叶、不焦糊、不水闷，并且避免了焦糊异味的产生，保证了浓郁的炒米香，从而制备得到无焦糊异味、茶香浓郁、外观和口感佳且质量稳定的高品质客家绿茶。

摘要： 本发明涉及一种客家香鞋、保健鞋垫配方及其制作方法；客家香鞋，它包括缝合连接在一起的鞋面和鞋底，所述鞋面由纯色棉布和夏布缝制而成，所述鞋底为千层底；保健鞋垫，包括通过缝合连接的苎麻层和设于苎麻层之间的保健层，所述保健层包括呈粉末状的以下成分：山苍子粉、檀香粉、艾草粉、沉香粉、茶籽壳粉、苦胆草、附子、姜。本发明的优点在于：此鞋、鞋垫由苎麻为主要材料制成，透气性强和保健层的中药粉末相结合，具有除湿气、寒气，促进血液循环，暖脚，防止臭脚，消除疲劳的功效。

摘要： 本发明具体公开了一种客家娘酒酒糟多肽提取物及其制备方法和应用。所述的制备方法，其包含如下步骤：(1)将客家娘酒酒糟干燥后得酒糟粉末；接着将客家娘酒酒糟粉末经脱脂后得预处理后的酒糟粉末；(2)将预处理后的酒糟粉末加水混合，然后进行超声提取，得酒糟水提取液；(3)在酒糟水提取液中加入酶进行酶解，酶解结束后将酶灭活得酒糟酶解液；(4)将酒糟酶解液离心，取上清液过滤得滤液，将滤液浓缩干燥后即得所述的客家娘酒酒糟多肽提取物。研究表明，由本发明所述方法制备得到的客家娘酒酒糟多肽提取物，其对血管紧张素转换酶(ACE)具有抑制作用；因此，将其作为有效成分用于制备具有降血压作用的药品或保健品具有重要的应用价值。

摘要： 本实用新型公开了一种客家温泉漉菜浸泡腌制装置，包括主箱体、顶板、底座和分隔组件，所述主箱体的顶部与顶板可拆卸连接，所述主箱体的底部固定连接有辅助块，所述辅助块与底座卡接，所述主箱体的侧壁固定安装有透明观察窗，所述主箱体位于透明观察窗的位置处滑动连接有活动板，所述主箱体的侧壁固定连接有至少两组与活动板底部卡接的L型托板，所述主箱体的内部设有若干组分隔组件，所述分隔组件至少包括分隔板以及卡接柱，所述分隔板的一端侧壁固定连接有至少两组竖直相对分布的呈圆锥状的卡接柱，且所述分隔板上开设有若干组通孔。该客家温泉漉菜浸泡腌制装置，结构合理，且有效改善了现有腌制装置存在的弊端，有利于推广使用。