婴幼儿奶粉

摘要： 建立了一种使用液相色谱-串联质谱技术检测婴幼儿奶粉中维生素A、维生素A棕榈酸酯、维生素A醋酸酯、维生素E、维生素E醋酸酯、维生素D3、维生素K1的方法。试样经水溶解,甲醇沉淀后,使用异辛烷提取脂溶性维生素,进行液相色谱-串联质谱法测定,外标法定量。对检测方法进行方法验证,各化合物在各自质量浓度范围内线性相关系数≥0.99,维生素A、维生素A棕榈酸酯、维生素A醋酸酯、维生素E、维生素E醋酸酯、维生素D3、维生素K1的定量限在(1~20)μg/100g之间,回收率在81.7%~99.8%之间,相对标准偏差为1.13%~6.33%。该方法结果准确、重复性好、操作简单,适用于婴幼儿奶粉中脂溶性维生素的测定。

摘要： 建立QuEChERS-超高效液相色谱串联质谱法(UPLC-MS/MS)快速测定婴幼儿奶粉中5种黄曲霉毒素的方法.样品采用QuEChERS法提取之后,使用分散式固相萃取管(EMR-Lipid dSPE)进行净化,选择ACQUITY BEN C18色谱柱(1.7μm,2.1 mm×100 mm)分离,多反应监测采集模式(MRM)进行定性和定量检测,外标法定量.结果显示,在优化的分析条件下,5种待测物在0~1.6 ng/mL线性关系良好,相关系数(r)在0.9964~0.9991范围内,检出限为0.04~0.20 ng/g,定量限为0.58~0.95 ng/g,低、中、高3个添加水平的回收率为81.9%~103.2%,相对标准偏差(RSD)为2.2%~4.5%.方法净化效果良好,具有前处理操作简便、快速、高效、准确等优点,可用于婴幼儿奶粉中黄曲霉毒素检测.

摘要： 婴幼儿奶粉中存在的阪崎克罗诺杆菌对婴幼儿危害性极强,卫生标准中对该微生物有严格限制,但检出现象仍然时有发生。存在许多因素导致阪崎克罗诺杆菌在婴幼儿奶粉生产线中的潜伏,本文阐述了其在生产空间中的暴露特征,重点论述逆境胁迫下该菌耐受表型和活的非可培养表型形成的隐性污染对监测和清除污染残留的不利影响。讨论了各类检测技术的优缺点,强调检测灵敏度、回收率和区分活的非可培养状态菌对于控制隐性污染的重要性。以期为阪崎克罗诺杆菌的监测和防控提供新思路,为保障婴幼儿奶粉生产安全提供参考和建议。

摘要： 婴幼儿奶粉的质量安全,既是重大民生问题,也是重大经济社会问题。如何提升产品竞争力,坚守住国内市场,既是中国婴幼儿奶粉企业面临的巨大难题,也是中国政府、社会亟待解决的首要问题。解决这一问题的根本途径是提升消费者对国产婴幼儿奶粉的安全信任。食品安全信任不只是消费者信任某种单纯的食品,它是消费者对食品相关利益主体以及由其组成的整个食品供应体系的信任。

摘要： 东莞市大满包装实业有限公司(以下简称“大满包装”)是一家专业的食品干粉罐包装企业。公司长期致力于为婴幼儿奶粉、婴童食品、营养保健品、休闲食品、调味品等行业提供产品包装和服务。大满包装通过第六届中国创新挑战赛(广东)暨2021广东创新挑战赛(以下简称“创新挑战赛”)“揭榜挂帅”,对接项目,破解技术难题,提升生产能力。

摘要： 婴幼儿奶粉配料中的植物油易受到链格孢霉菌污染,因而链格孢霉毒素(ATs)成为该类食品的重点检测对象。该研究建立了超高效液相色谱-串联质谱法快速检测婴幼儿奶粉中链格孢酚、链孢酚单甲醚、交链孢霉烯、细交链孢菌酮酸、腾毒素、交链孢毒素Ⅰ、细格菌素7种ATs的方法。通过参数优化确定最佳的质谱与色谱条件,选取BEH-C_(18)色谱柱,以0.1%甲酸水溶液-乙腈为流动相,然后分别对提取条件(提取剂比例及提取方式)以及固相萃取条件(萃取小柱、洗脱液种类及体积、上样液pH)进行优化,确定使用乙腈-水(84∶16,v/v)为前两次提取剂,乙腈-甲醇-水(45∶10∶45,v/v/v)为第三次提取剂,水平摇匀30 min为最佳提取方式,以pH 5.5的一级水复溶上样,经HLB小柱净化,10 mL甲醇洗脱,不浓缩直接过0.22μm滤膜后直接进行色谱分离,色谱分离后以电喷雾正负离子交替多反应监测模式分析。在最佳优化分析条件下,7种ATs在0.5~200μg/L范围内线性关系良好,判定系数(R^(2))>0.9903,检出限为0.15~0.64μg/kg,定量限为0.54~2.24μg/kg。在3个不同加标水平下,7种ATs的平均回收率为79.1%~114.3%,RSD≤8.87%。将该方法用于60份实际婴幼儿奶粉样品的测定分析,结果显示一段奶粉和二段奶粉中未发现毒素;三段奶粉中只有1份样品被检出,检出毒素为腾毒素,其含量为4.97μg/kg。该方法准确、快速、简便、灵敏度高,重复性与稳定性良好,可用于婴幼儿奶粉7种ATs的实际测定。

摘要： 2021年3月18日,国家卫生健康委员会发布婴幼儿配方食品系列新国标,为二次配方注册提供了标准依据。新国标对婴幼儿奶粉的标准更加严格,也对企业的研发能力、生产能力、检验能力等都提出了更高要求。中国乳业进入强强博弈时代,市场加速向具备技术优势和产品优势的头部企业集中。新国标的实施,意味着品牌集中度会有提升,进一步规范市场竞争环境。一方面彻底将不符合标准的企业扫地出门,另一方面具有专业研发能力的大牌乳企将是最终受益者,形成中国婴幼儿配方奶粉行业健康发展的新格局。

摘要： 以“三聚氰胺事件”为代表的婴幼儿奶粉安全事件对国产婴幼儿奶粉安全信任造成了巨大负面影响,虽然中国乳企、政府和社会各方做出了持续的努力,但是国产婴幼儿奶粉安全信任始终尚未恢复。根据国家市场监管总局公布数据显示,2020年婴幼儿配方乳粉抽检合格率达99.89%,但中国进口婴幼儿配方奶粉达33.5万吨,且近三年中跨境电商平台的婴幼儿奶粉年销售量约20万吨,其仍然是消费者购买婴幼儿奶粉的重要渠道。因此,提升国产婴幼儿奶粉安全信任仍需要多方主体的共同治理,需要完善以国产婴幼儿奶粉供给者为主导、政府监管、媒体与协会等组织辅助监督、社会公众共同参与、消费者积极响应的婴幼儿奶粉安全信任机制。

摘要： 同时,一个维度还可以再进行下钻细分。例如,奶制品可以分为液体奶和奶粉,液体奶又可以分为杀菌奶、灭菌奶、酸奶等;奶粉又可以分为脱脂奶粉、全脂奶粉、婴幼儿奶粉等。你知道了奶制品的销量,可能还想知道液体奶的销量,你知道了液体奶的销量,可能还想知道酸奶的销量,这就是沿着产品的维度下钻;又如地点的维度,知道了纽约州的销售额,分析人员可能还想知道其中某个地区、某个城市、某个小区的销售额,这都可以一层一层地下钻。

摘要： 2月,电视广告刊例花费同比增长51.5%CTR媒介智讯的数据显示,2021年2月电视广告刊例花费同比增长51.5%,环比减少8.1%,广告时长同比增长53.1%,环比减少13.4%。头部行业中,饮料行业、IT产品及服务行业的广告环比花费增长较多。饮料行业的增长主要源于婴幼儿奶粉的大量增投,其中,瑞哺恩电视广告花费同比增长超过10倍。

摘要： 建立了高效液相色谱法检测婴幼儿奶粉中双氰胺的方法.样品经2mL温水溶解后,加入8mL乙腈沉淀蛋白,高速离心除杂,取上清液5mL于氮吹仪吹干后用1mL水复溶,过膜后既得上机液.采用SCX色谱柱,PDA检测器检测,外标法定量.该方法在0.1-10.0μg/mL范围内线性良好,相关系数r2=0.9999.在该方法下,双氰胺的检出限为0.1mg/kg,定量下限为0.3mg/kg.加标水平在1.0mg/kg、5.0mg/kg、10.0mg/kg时,双氰胺的平均回收率为85％-96％,相对标准偏差为1.47％-2.90％.该方法简便、准确、可靠,适于婴幼儿奶粉中双氰胺的检测。

摘要： 建立了一种高效液相色谱-串联质谱法快速测定婴幼儿奶粉中氯霉素残留的方法.样品以D5-氯霉素为内标,碱化后,经乙酸乙酯提取、低温离心、氮吹浓缩,流动相复溶,采用高效液相色谱-串联质谱法测定.结果表明在0.1～5mg/kg范围内氯霉素呈良好的线性关系,高中低浓度回收率在70～110％,精密度小于15％,定量限为0.1mg/kg.本方法快速、简便,适于奶粉中氯霉素残留的快速测定.

摘要： 采用国标方法GB5413.16和微孔板形式的微生物法定量检测6罐婴幼儿配方羊奶粉中的叶酸含量.国标法检测YNF1-1、YNF1-2、YNF2-1、YNF2-2、YNF3-1及YNF3-2的叶酸结果分别为118.5μg/100g、112.3μg/100g、105.9μg/100g、97.5μg/100g、89.5μg/100g及97.6μg/100g;微孔法检测6个样品的叶酸含量分别为129.9μg/100g、125.8μg/100g、101.4μg/100g、102.3μg/100g、99.0μg/100g及100.4μg/100g.结果表明,同一产品不同个体之间的叶酸含量存在差异,国标试管法的稳定性低于试剂盒微孔法.可在一定时间内用试剂盒微孔板法对国标试管法进行验证和偏差值评定,确保检测结果真实反映样品中叶酸含量.

摘要： 目的:了解包头市市售膨化食品、牛奶、婴幼儿奶粉、蔬菜中的铅含量残留情况.方法:采集包头市超市及市场中本地产的食品,采用随机抽样的方法抽取膨化食品、牛奶、蔬菜、婴幼儿奶粉各100份.含量测定按照GB/T 5009.12-2003中华人民共和国国家标准食品卫生检验方法理化部分6中第一法:石墨炉原子吸收光谱法,测定结果用SPSS11.5软件进行统计学分析.结果:四类食品铅含量均未超标,该方法测定铅的检测限为5μg/kg;加标回收实验的回收率在90.0％～110.0％之间.结论:包头市市售四类食品中铅含量均合格,膨化食品、蔬菜、牛奶、婴幼儿奶粉中铅的含量低于国家限量标准.

摘要： 婴幼儿配方粉中含有大量的无机元素,与标准品的基质相差很大,用石墨炉原子吸收标准曲线法检测锰的含量会产生很大的误差.本法采用微波消解法对样品进行处理,用石墨炉原子吸收标准加入法对样品中的锰含量进行检测.实验标准曲线的线性范围是2.50～10.0μg/L,线性相关系数为0.9998,检出限为30μg/kg,三段奶粉的平行样检测精密度RE为0.42％～2.80％,加标回收率在94.1％～106％.同时,还比较了石墨炉标准曲线法的检测结果,结果显示,标准加入法的加标回收率明显比标准曲线法高,检测结果更加准确.

摘要： 2008年三聚氰胺因三鹿牌婴幼儿奶粉事件而被人们所熟知。本文介绍了标准缺失的主要表现形式，浅谈了“三聚氰胺事件”带给我们的启示。

摘要： 本论文通过脂肪酶催化反应制备1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO),并对制备过程进行了优化,得到了制备OPO的最优条件:棕榈酸硬脂与油酸乙酯的摩尔比为1∶3,在10％(w％)TLIM酶的催化下,在80r/min且温度设定为55°C的摇床中反应6h.最终得到的OPO总脂肪酸含30.8％棕榈酸,Sn-2位上棕榈酸含量为54.5％,Sn-1,3位上油酸含量为73.8％.

摘要： 本论文通过脂肪酶催化反应制备1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO),并对制备过程进行了优化,得到了制备OPO的最优条件:棕榈酸硬脂与油酸乙酯的摩尔比为1∶3,在10％(w％)TLIM酶的催化下,在80r/min且温度设定为55°C的摇床中反应6h.最终得到的OPO总脂肪酸含30.8％棕榈酸,Sn-2位上棕榈酸含量为54.5％,Sn-1,3位上油酸含量为73.8％.

摘要： 本论文通过脂肪酶催化反应制备1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO),并对制备过程进行了优化,得到了制备OPO的最优条件:棕榈酸硬脂与油酸乙酯的摩尔比为1∶3,在10％(w％)TLIM酶的催化下,在80r/min且温度设定为55°C的摇床中反应6h.最终得到的OPO总脂肪酸含30.8％棕榈酸,Sn-2位上棕榈酸含量为54.5％,Sn-1,3位上油酸含量为73.8％.

摘要： 本论文通过脂肪酶催化反应制备1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO),并对制备过程进行了优化,得到了制备OPO的最优条件:棕榈酸硬脂与油酸乙酯的摩尔比为1∶3,在10％(w％)TLIM酶的催化下,在80r/min且温度设定为55°C的摇床中反应6h.最终得到的OPO总脂肪酸含30.8％棕榈酸,Sn-2位上棕榈酸含量为54.5％,Sn-1,3位上油酸含量为73.8％.

摘要： 为了得到更加贴近母乳、营养结构均衡的婴幼儿配方羊奶粉，本发明记载了一种模拟母乳脂肪酸的复配油脂及含有该复配油脂的婴幼儿配方羊奶粉及该奶粉的制备方法，一种含有模拟母乳脂肪酸的复配油脂的婴幼儿配方羊奶粉，包括以下组分：按重量份计，脱脂羊奶粉150‑490份、脱盐羊乳清粉240‑520份、复配油脂200‑270份、二十二碳六烯酸1.8‑2.2份、花生四烯酸2.8‑3.2份、低聚果糖31‑33份、维生素预混料2‑3.2份、矿物质预混料1.3‑1.6份、碳酸钙2.5‑3.5份、磷酸三钙0‑1份，左旋肉碱0.2‑0.5份、核苷酸0.4‑0.5份、叶黄素0.04‑0.08份。本发明涉及婴幼儿配方奶粉领域，本申请所记载的配方羊奶粉不仅对亚麻酸和亚油酸进行了母乳化调配，还对母乳中含量最为丰富的几种主要的脂肪进行了母乳化调配，保证婴幼儿的全面营养。

摘要： 提供用于更有效地监测婴幼儿以加强看护和婴幼儿发育的机构和处理。系统可以包括可穿戴婴幼儿监测装置、传输接口和监测中心。可穿戴婴幼儿监测装置包括用于检测婴幼儿的活动和位置的传感器。传输接口传输与婴幼儿的活动和位置相关联的测量数据。监测中心接收该测量数据，并且包括被配置为确定婴幼儿对学习的接受度的处理器。然后，基于婴幼儿对学习的接受度，经由显示接口来向看护者提供学习材料。

摘要： 提供用于婴幼儿看护系统的机构和处理。该系统包括平台接口、平台存储器和平台处理器。平台接口被配置为接收从婴幼儿监测系统传输来的测量数据。婴幼儿监测系统包括婴幼儿监测装置，其中该婴幼儿监测装置具有用于收集与同第一个婴幼儿相关联的活动相对应的测量数据的多个传感器。平台存储器被配置为存储学习内容和婴幼儿去识别数据。婴幼儿简档与第一个婴幼儿相关联，并且婴幼儿去识别数据与多个婴幼儿相关联。平台处理器被配置为提供平台门户。平台门户用作用户接口，其中与第一个婴幼儿相关联的看护者可以经由该用户接口来访问来自平台存储器的信息。

摘要： 为了得到更加贴近母乳、营养结构均衡的婴幼儿配方羊奶粉，本发明记载了一种模拟母乳脂肪酸的复配油脂及含有该复配油脂的婴幼儿配方羊奶粉及该奶粉的制备方法，一种含有模拟母乳脂肪酸的复配油脂的婴幼儿配方羊奶粉，包括以下组分：按重量份计，脱脂羊奶粉150‑490份、脱盐羊乳清粉240‑520份、复配油脂200‑270份、二十二碳六烯酸1.8‑2.2份、花生四烯酸2.8‑3.2份、低聚果糖31‑33份、维生素预混料2‑3.2份、矿物质预混料1.3‑1.6份、碳酸钙2.5‑3.5份、磷酸三钙0‑1份，左旋肉碱0.2‑0.5份、核苷酸0.4‑0.5份、叶黄素0.04‑0.08份。本发明涉及婴幼儿配方奶粉领域，本申请所记载的配方羊奶粉不仅对亚麻酸和亚油酸进行了母乳化调配，还对母乳中含量最为丰富的几种主要的脂肪进行了母乳化调配，保证婴幼儿的全面营养。

摘要： 本发明涉及婴幼儿配方奶粉领域，涉及一种脱脂羊奶粉生产的婴幼儿配方羊奶粉及其制备方法，配方含有脱盐羊乳清粉、植物油、核桃油、脱脂羊奶粉、全脂羊奶粉、低聚半乳糖、低聚果糖、花生四烯酸、L‑抗坏血酸钠、二十二碳六烯酸、复配维生素、复配矿物质、碳酸钙、硫酸镁、氯化钾、柠檬酸钠、磷酸三钙、氯化胆碱、牛磺酸、左旋肉碱、叶黄素、益生菌成分，本发明制备方法采用干湿法复合工艺加工而成的粉状产品，可减少奶源建设、设备投资、场地建设等投入，并可实现节能减耗，扩大产能，优化生产计划，产品满足了正常婴幼儿发育的营养需要，可降低致敏性，改善婴幼儿的肠道环境，提高婴儿的免疫力，非常适于婴幼儿食用。

摘要： 问题：为婴幼儿提供可以改善婴幼儿肠道环境和增强婴幼儿免疫力的食品或饮料等。解决方案：一种含有效剂量的烟酰胺单核苷酸的婴幼儿食品或饮料。

摘要： 提供用于更有效地监测婴幼儿以加强看护和婴幼儿发育的机构和处理。系统可以包括可穿戴婴幼儿监测装置、传输接口和监测中心。可穿戴婴幼儿监测装置包括用于检测婴幼儿的活动和位置的传感器。传输接口传输与婴幼儿的活动和位置相关联的测量数据。监测中心接收该测量数据，并且包括被配置为确定婴幼儿对学习的接受度的处理器。然后，基于婴幼儿对学习的接受度，经由显示接口来向看护者提供学习材料。

摘要： 提供用于更有效地监测婴幼儿以加强看护和婴幼儿发育的机构和处理。在一个示例中，系统包括用于接收从多个婴幼儿监测系统传输来的测量数据的平台接口。多个婴幼儿监测系统各自包括：婴幼儿监测装置，用于收集婴幼儿的测量数据；以及婴幼儿监测中心，用于处理该测量数据。该系统还包括平台处理器，其中该平台处理器用于分析测量数据，以识别包括与多个婴幼儿监测系统相关联的婴幼儿的第一活动模式的模式。活动模式与测量数据随时间的变化相关联。平台处理器基于活动模式来生成模型。使用该模型来预测表现了第一活动模式的第一个婴幼儿的即将发生的活动。

摘要： 本发明涉及一种婴幼儿奶粉制作加工系统及其奶粉制作加工方法，包括支撑底板、盛放盘、移动机构、出料架、电动滑块、摊平机构、随动机构、下料机构和下料管；所述的摊平机构包括摊平连架、摊平推杆、摊平支板、平整板和刮平板；所述的下料机构包括下料框、下料电机、下料转轴、转轴连扳、隔离板、隔离伸缩板和隔离弹簧。本发明上的下料机构能够匀速控制奶粉湿料进行下料动作，下料机构能够进行S型移动，使得奶粉湿料均匀的传送到盛放盘内，摊平机构能够将盛放盘内的奶粉湿料摊平，使得奶粉湿料在真空冷冻干燥后制得的婴幼儿配方奶粉能够容易冲泡、不出现不溶团块。

摘要： 本实用新型公开了一种生产婴幼儿奶粉的奶粉定量装置，包括底座，所述底座的上端固定连接有定量筒装置，所述定量筒装置的上端固定连接有送料装置，所述定量筒装置包括支撑架、圆形杆、环形槽、转盘、把手、支撑座、限位杆、弹簧、支撑套和定量筒，所述支撑架与底座固定连接，所述支撑架内活动套接有圆形杆，所述圆形杆设置有环形槽，所述圆形杆的左端固定连接有转盘，所述转盘的左端固定连接有把手，所述支撑架的右端固定连接有支撑座，所述支撑座内滑动套接有限位杆，所述限位杆与环形槽滑动连接。该生产婴幼儿奶粉的奶粉定量装置采用定量筒装置能够对需要包装的奶粉进行定量，无需进行称量，便于进行包装工作，提高工作效率。