姜黄色素

摘要： 目的 针对姜黄色素进行微粉化处理,系统考察分析微粉化对姜黄色素粉体学性质及溶出度的影响.方法 采用低温行星球磨机制备4种不同粒径的姜黄色素粉末,通过扫描电镜法(SEM)、差示扫描量热法(DSC)和X-射线粉末衍射法(XRD)等方法分析比较姜黄色素普通粉和微粉的微观区别,测定其粉体学参数,考察其溶出度的区别,同时对其稳定性进行初步研究.结果 经过微粉化后,姜黄色素粉末的粒径逐渐减小,微粉化对姜黄色素的熔点及吸湿性无显著影响,但是微粉的压缩度却逐渐增加,休止角增大,微粉更易出现团聚现象;在pH1.2及pH6.8溶出介质中,微粉化后的姜黄色素中姜黄素及去甲氧基姜黄素溶出速率及累计溶出率均明显提升,与粒径大小具有一定的相关性,不同粒径微粉在3个月加速稳定性条件下溶出率略有降低.结论 微粉化技术对于改善姜黄色素性质,促进姜黄色素吸收具有一定的应用价值.

摘要： 采用高碘酸钠选择性氧化制备双醛基壳聚糖,并用于毛织物的姜黄色素染色,以实现染色增深、交联固色,同时赋予毛织物抗紫外线和耐久性的目的。双醛壳聚糖预处理毛织物的姜黄染色优化工艺为:双醛壳聚糖质量分数1%,焙烘温度125°C,焙烘时间2.5 min,染浴pH为5时,毛织物的K/S值为14.361,耐皂洗和耐摩擦色牢度为3-4级,染色固色效果优于同浴法,且染后毛织物的UPF值为50+。

摘要： 食品级商业姜黄素添加剂中的姜黄素类化合物含量被准确测定,并分析三种主要活性成分姜黄素(CurⅠ)、脱甲氧基姜黄素(CurⅡ)、双脱甲氧基姜黄素(curⅢ)三种成分的比例关系,为商业姜黄素的使用剂量提供理论依据.样品用甲醇提取,经过0.45 μm微孔过滤膜过滤后进样分析.色谱柱:CNW C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:0.1％甲酸水溶液(45％),0.1％甲酸乙腈溶液(55％);洗脱方式:等度,18min;检测器波长:420 nm;流速:1.0 mL/min;柱温:室温;进样量:15 μL;采用外标法定量分析.结果表明,姜黄素类化合物在1 ～ 100 μg/mL范围内与吸收度呈良好的线性关系(r≥0.999),平均加标回收率在100.5％～ 101.2％之间,相对标准偏差(n=3)在0.2％ ～ 1.01％范围内,本方法测定姜黄素类化合物快速简单,准确、灵敏,专属性高,可用于商业姜黄素的含量测定.

摘要： A sensitive and efficient method based on high performance liquid chromatography (HPLC)was developed for simultaneous identification and quantification of three curcuminoids in flour products. The samples were diluted with methanol:water(7∶3,v/v)and three curcumirls were extracted. Kinetex PFP(five fluorinated phenyl)column(250 mm x 4.6 mm,5 μm),was used with a 0.1% formic acid water solution and 0.1% formic acid acetonitrile solution as mobile phase. The flow rate was 1.0 mL/min,detection wavelength was 420 nm,and injection volume was 4.0 μL. The results showed a good linearity in 1.0~100.0 μg/mL. The limit of quantity(LOQ)of the method was 10.0 mg/kg. Curcumin was detected in the actual samples such as the instant noodles,and the levels was all within the 50 mg/kg,complied with the regulations of GB 2760–2014.%建立高效液相色谱法测定面制品中姜黄色素添加剂含量的方法，用甲醇∶水（7∶3，v/v）稀释并提取面饼样品中的三种姜黄素，采用 Kinetex PFP 五氟苯基柱（250 mm×4.6 mm，5μm）色谱柱，以0.1%甲酸水溶液和0.1%甲酸乙腈溶液为流动相，流速为1.0 mL/min，检测波长为420 nm，进样量为4μL。结果表明，三种姜黄素分别在1.0~100μg/mL 范围内具有良好的线性关系，方法的定量限为10 mg/kg。实际样品检测发现，袋装方便面和咖喱味点心面的面饼中均检出姜黄素，总姜黄素含量均在50 mg/kg 以内，符合 GB 2760–2014的限量规定。

摘要： 以贵州生姜为原料,采用酶法-微波法联合提取生姜中姜黄色素,在单因素试验的基础上,通过正交试验对生姜中提取姜黄色素工艺条件进行优化,并采用高效液相色谱法对提取得到的姜黄色素进行了定性分析。结果表明,酶法-微波法联合提取生姜中姜黄色素最佳的工艺条件为:酶解p H 6.0,酶解温度60°C,乙醇浓度75%,微波时间10 min,此条件下,姜黄色素的平均提取量为13.91 mg/100 g,酶法-微波法联合提取的姜黄色素提取量比单一的微波法、酶法分别提高14.67%、38.00%。采用高效液相色谱对提取物进行定性分析,通过对比标准品与样品的保留时间,得到所提取姜黄色素中含有脱甲氧基姜黄素和姜黄素两种单体。

摘要： 本文设计一个三因素三水平的正交试验，以同一波长下的吸光度为标准，确定姜黄色素的最佳提取工艺为：温度60°C、姜黄浓度80g/L、pH值6。试验发现pH值对姜黄色素的稳定性影响较大；金属离子Fe3+、Ca2+、Fe2+、Cu2+四种离子加入后，萃取液的颜色发生了改变，因此在姜黄色素的加工、使用及储藏过程中应避免与铁、铜、钙制容器接触。

摘要： 目的 研究姜黄色素聚电解质纳米粒(CUR-PENPs)经大鼠尾静脉注射后的体内药代动力学.方法 通过静电吸附法制备CUR-PENPs并对其表征;以姜黄色素(CUR)溶液为对照,研究大鼠尾静脉注射CUR-PENPs的体内药动学.结果 透射电镜观察CUR-PENPs呈较规则类球体,平均粒径为(243.0±1.1)nm,Zeta电位为(-28.13±1.41)mV,载药量为5.5％.大鼠尾静脉注射CUR-PENPs的血药浓度-时间曲线下面积(AUC)为CUR溶液3.3倍,血浆清除率(CL)降为CUR溶液的27.8％.结论 CUR-PENPs能相对延长CUR体内滞留时间,提高药物AUC.

摘要： 文章采用姜黄天然色素对丝绸上染，用上染百分率和表观深度（K/S 值）说明pH 值、染色温度、染色时间以及电解质用量对上染效果的影响。再分别通过不同的媒染剂和媒染方法对丝绸进行媒染染色，确定染色工艺条件。实验发现媒染工艺可提高上染率和表观深度，采用富镧氯化稀土做媒染剂，及后媒染色工艺，其上染率比姜黄素直接染色提升27．53％，染色后丝绸试样耐洗色牢度3～4级，摩擦牢度4～5级，可满足生产和生活的需要。%Radix curcumae longae was applied to dye silk in the paper,Dye-uptake and apparent depth were tested to explain the effect of pH,dyeing temperature,dyeing time,dosage of electrolyte. Based on them,mordant dyeing process was applied to improve the dye-uptake and the apparent depth.different mordants,mordant dosages and mordant dyeing methods were tried on silk dyeing, we found the best mordant was found to be lanthanon chloride,with post-mordant dyeing process,the dye-uptake is enhanced 27. 53 % compared to direct dyeing.Meanwhile,the fastness of washing and crocking reached to grade of 3~4 and 4~5 respectively.

摘要： 作为一种天然食用色素,姜黄色素已经日益受到重视。本文对姜黄色素的理化性质、稳定性影响因素、改善其稳定性的方法技术及应用前景做了简要的概述。

摘要： 本文从分子结构、理化性质、生理功能、提取方法以及未来研究和发展方向等方面对番茄红素、玉米黄质、姜黄色素三种具有保健功能的食用天然色素进行了综述,以期促进色素工业的发展.

摘要： 本发明公开了一种高稳定性栀子黄色素的保护剂及高稳定性栀子黄色素的制备工艺和着色工艺，所述保护剂由下述重量份数的组分混合制成：乙二胺四乙酸二钠0.3‑0.75、甘草提取物1‑2、竹叶抗氧物2‑5、钾源2.4‑4.8、柠檬酸钠0.1‑0.45，柠檬酸2‑2.4。本发明通过糊精、海藻酸钠或明胶等壁材将栀子黄色素和保护剂进行包埋制备成的色素，其抗氧化能力、抗光照以及耐热能力得到显著提升，将制备的栀子黄色素采用微波处理方法应用于方便面着色，可使方便面达到较好的着色效果。通过微波着色的方法可以使栀子黄色素快速、均匀地分散在食品表面，达到理想的着色效果。

摘要： 本发明公开了一种栀子黄色素工业化提纯装置及提纯栀子黄色素的方法，该装置包括洗脱柱、真空回收罐、冷凝器、脱水柱和溶剂加热器，洗脱柱、真空回收罐、冷凝器、脱水柱和溶剂加热器依次通过管道连通，洗脱柱和真空回收罐之间的管道上连通有取样管，取样管上设有取样阀门，脱水柱出口处设有真空泵，脱水柱和溶剂加热器之间的管道上连通有收集管，收集管上设有收集阀门，脱水柱内填充有脱水剂，真空回收罐外套装有水浴加热套。该方法利用上述装置对固体栀子黄色素(含杂质很多)细粉末进行提纯栀子黄色素。该装置结构简单，使用方便，适合工业化生产。该方法简单、成本低、清洁环保，使用该方法获得的栀子黄色素损失少、纯度高和色价高。

摘要： 本发明涉及一种栀子黄色素提取装置及高色价栀子黄色素提取方法，其中，装置包括真空干燥罐，设置在其顶部的抽气口以及分别设置在侧壁上的进料装置和负离子发生装置；进料装置包括进料口以及高强磁管道；进料口通过高强磁管道与真空干燥罐内部相贯通；负离子发生装置包括气体循环泵、气体加热柱、负离子发生装置以及导气管；气体循环泵包括开设在真空干燥罐侧壁上的气体入口；气体入口的高度大于真空干燥罐内部液体高度；导气管从真空干燥罐底部伸入真空干燥罐内部并置于液体液面以下；气体入口依次通过气体循环泵、气体加热柱以及负离子发生装置与导气管相贯通。本发明具有有效确保目的产物不被氧化以及无需任何化学还原剂等优点。

摘要： 本发明公开了一种高稳定性栀子黄色素的保护剂及高稳定性栀子黄色素的制备工艺和着色工艺，所述保护剂由下述重量份数的组分混合制成：乙二胺四乙酸二钠0.3‑0.75、甘草提取物1‑2、竹叶抗氧物2‑5、钾源2.4‑4.8、柠檬酸钠0.1‑0.45，柠檬酸2‑2.4。本发明通过糊精、海藻酸钠或明胶等壁材将栀子黄色素和保护剂进行包埋制备成的色素，其抗氧化能力、抗光照以及耐热能力得到显著提升，将制备的栀子黄色素采用微波处理方法应用于方便面着色，可使方便面达到较好的着色效果。通过微波着色的方法可以使栀子黄色素快速、均匀地分散在食品表面，达到理想的着色效果。

摘要： 本发明涉及一种栀子黄色素提取装置及高色价栀子黄色素提取方法，其中，装置包括真空干燥罐，设置在其顶部的抽气口以及分别设置在侧壁上的进料装置和负离子发生装置；进料装置包括进料口以及高强磁管道；进料口通过高强磁管道与真空干燥罐内部相贯通；负离子发生装置包括气体循环泵、气体加热柱、负离子发生装置以及导气管；气体循环泵包括开设在真空干燥罐侧壁上的气体入口；气体入口的高度大于真空干燥罐内部液体高度；导气管从真空干燥罐底部伸入真空干燥罐内部并置于液体液面以下；气体入口依次通过气体循环泵、气体加热柱以及负离子发生装置与导气管相贯通。发明具有有效确保目的产物不被氧化以及无需任何化学还原剂等优点。

摘要： 本发明公开了一种栀子黄色素工业化提纯装置及提纯栀子黄色素的方法，该装置包括洗脱柱、真空回收罐、冷凝器、脱水柱和溶剂加热器，洗脱柱、真空回收罐、冷凝器、脱水柱和溶剂加热器依次通过管道连通，洗脱柱和真空回收罐之间的管道上连通有取样管，取样管上设有取样阀门，脱水柱出口处设有真空泵，脱水柱和溶剂加热器之间的管道上连通有收集管，收集管上设有收集阀门，脱水柱内填充有脱水剂，真空回收罐外套装有水浴加热套。该方法利用上述装置对固体栀子黄色素(含杂质很多)细粉末进行提纯栀子黄色素。该装置结构简单，使用方便，适合工业化生产。该方法简单、成本低、清洁环保，使用该方法获得的栀子黄色素损失少、纯度高和色价高。

摘要： 一种制取四羟基姜黄色素浓缩成分，包括四羟基姜黄色素、去甲姜黄色素、去甲单去甲氧基姜黄色素和双去甲氧基姜黄色素及其无色的四氢衍生物的方法。该方法包括从姜黄属姜黄的有机溶剂提取物中转变发生天然姜黄色素的去甲基化。所述的四羟基姜黄色素浓缩成分通过氢化作用生成无色的四氢四羟基姜黄色素的浓缩成分。四羟基姜黄色素和无色的四氢四羟基姜黄色素浓缩成分均具有消炎及抗氧化作用。

摘要： 本发明公开了一种从姜黄中提取姜黄油和姜黄色素的方法，包括以下步骤：将姜黄粉碎成20~40目的姜黄粉或姜黄片，以亚临界流体R134a为提取剂，并用超声波强化对姜黄粉或姜黄片进行萃取，得到萃取液和姜黄渣；再对萃取液进行解析分离、脱溶，并采用超临界CO2法精制，制得姜黄油；以姜黄渣为原料，以乙醇为提取剂，并用超声波强化对姜黄渣进行萃取，再对萃取液进行浓缩，过滤，转溶，再送入超临界CO2流体结晶装置内结晶，过滤结晶体，得到纯度在95%以上的姜黄色素；该方法采用超声波技术与亚临界R134a流体技术及超临界CO2流体技术相结合，在三者的协同作用下进行提取，实现了在同一装置内连续分步提取姜黄油和姜黄色素两种姜黄主要有效成分，且提取率得到大大提高。

摘要： 一种制取四羟基姜黄色素浓缩成分，包括四羟基姜黄色素、去甲姜黄色素、去甲单去甲氧基姜黄色素和双去甲氧基姜黄色素及其无色的四氢衍生物的方法。该方法包括从姜黄属姜黄的有机溶剂提取物中转变发生天然姜黄色素的去甲基化。所述的四羟基姜黄色素浓缩成分通过氢化作用生成无色的四氢四羟基姜黄色素的浓缩成分。四羟基姜黄色素和无色的四氢四羟基姜黄色素浓缩成分均具有消炎及抗氧化作用。

摘要： 本发明公开了一种从姜黄中提取姜黄油和姜黄色素的方法，包括以下步骤：将姜黄粉碎成20~40目的姜黄粉或姜黄片，以亚临界流体R134a为提取剂，并用超声波强化对姜黄粉或姜黄片进行萃取，得到萃取液和姜黄渣；再对萃取液进行解析分离、脱溶，并采用超临界CO2法精制，制得姜黄油；以姜黄渣为原料，以乙醇为提取剂，并用超声波强化对姜黄渣进行萃取，再对萃取液进行浓缩，过滤，转溶，再送入超临界CO2流体结晶装置内结晶，过滤结晶体，得到纯度在95%以上的姜黄色素；该方法采用超声波技术与亚临界R134a流体技术及超临界CO2流体技术相结合，在三者的协同作用下进行提取，实现了在同一装置内连续分步提取姜黄油和姜黄色素两种姜黄主要有效成分，且提取率得到大大提高。