奶产业

摘要： 武威市全面实施奶业振兴行动,培育壮大农业新兴产业。养殖基础好、饲草资源丰富、区位交通便捷是古浪县发展奶产业的三大优势,近年来,该县先后引进宁夏金宇浩兴农牧业股份有限公司、甘肃育新顺牧业有限公司、甘肃铭原牧业有限公司等9家企业,在黄花滩移民区建设总面积8600亩,存栏6万头奶牛的生态奶牛产业园,弥补全县奶产业空白,带动农业结构调整和草食畜牧业快速发展。

摘要： 2021年以来,国内原奶产业正在面临新一轮成本上涨的压力,但大牧场和中小牧场的经营情况差距正在拉大。在业内看来,中小牧场在牧场管理、利益保护机制等多方面存在不足,等待行业的或是新一轮整合。

摘要： 奶产业是宁夏的重要支柱产业,在促进乡村振兴、增加奶农收入方面发挥着重要作用。新时代我国产业发展由高速增长阶段转向高质量发展阶段。受蒙牛、伊利等大型奶企的影响,宁夏本地奶企的发展严重受限。要实现宁夏奶产业的高质量发展,首先,要依托地区资源优势,推进奶产业区域化布局;其次,要创新奶产业生产模式,提高奶制品精深加工能力;再次,要完善利益联结机制,加强奶农与奶企的关联度;然后,强化科技支撑,加快奶产业人才培养;最后,加强疾病防控,完善预防机制。

摘要： 乳制品市场的快速扩大对奶产业的发展提出了更高的要求,为了实现奶产业发展与建设过程的高效化和高质量化,吴忠市通过建设示范基地,提升地区养殖户养殖水平,以龙头企业带动地区奶产业发展等手段有力地推动了本地区的奶产业高质量发展。本文以宁夏回族自治区吴忠市为调研对象,采用实地调研、资料收集和文献研究3种方式,对吴忠市的奶产业发展特点、发展现状加以研究和总结,归纳出解决缺牛源问题、完善市区奶产业高质量发展体制机制、支持企业建设奶牛繁育基地、调整养殖结构、引导支持乳制品加工与奶牛养殖企业深度融合等打造奶产业高质量发展模式的做法,为奶产业的稳定发展与建设提供有力的支持。

摘要： 为全面实施奶业振兴行动,培育壮大农业战略性新兴产业,古浪县抢抓内蒙古伊利集团落户武威需要大量优质奶源的有利契机,充分发挥县内养殖基础好、饲草规模大、土地资源多、交通区位佳的优势,引进宁夏金宇浩睿公司等9家企业,在四道沟、六道沟规划建设6万头生态奶牛产业园。产业园自2020年1月份开工建设,计划投资22亿元,占地面积8600亩。

摘要： 奶产业作为宁夏九个重点产业之一,正在转型升级中昂首阔步进入高质量发展新时代。近两年时间,我区奶产业全产业链产值增长68.5%,达到610亿元,在高端、高质、高效上实现新跨越。2021年,全区奶牛存栏达到70.2万头,规模化养殖比例达到99%,高于全国平均水平30个百分点;人均生鲜乳占有量389公斤,居全国首位。

摘要： 本文介绍了张掖市奶产业发展现状,总结了张掖市促进奶产业发展的措施,分析了新疆奶产业存在的问题和短板,提出了新疆奶产业发展建议,以期为新疆奶产业发展提供参考。

摘要： 本文阐述了宁夏奶产业现状,分析了存在的问题,并提出奶产业高质量发展的一些对策。

摘要： 近日,记者走进甘肃省武威市凉州区优质奶源基地(万头奶牛)养殖场。该项目的实施,是武威市着力推动现代农业发展,加快建设产业更优、发展强劲的新武威的一项生动实践。2021年,凉州区积极引进天津嘉立荷牧业集团有限公司合作建设凉州区优质奶源基地(万头奶牛)养殖场项目。项目计划投资10亿元,由凉州区金希望农业发展有限公司负责租赁荣华奶牛三场已建资产,继续投资完成后续建设,配套挤奶设备,具备养殖条件;天津嘉立荷牧业集团有限公司投资生物资产“带牛入园”进行生产经营。

摘要： 宁夏地处黄河中上游,气候干爽,日照充足,养殖用地资源相对充裕,是业界公认的“黄金奶源带”,伊利、蒙牛等国内知名乳业都在宁夏建有大型乳制品加工厂。奶产业是宁夏确立的九个重点产业之一。自治区奶产业高质量发展实施方案提出,强化良种繁育、品牌经营、利益联结、精深加工,壮大主体,保障品质,提升效益,打造“高端奶之乡”。截至2021年年底,宁夏奶牛存栏达到67.3万头,生鲜乳产量280万吨,奶产业全产业链产值达到610亿元。

摘要： 本文阐述了沙草产业与奶产业在沙漠环境中相结合的有机奶产业发展新模式,该模式的实践和运行在治理荒漠化的同时也带来了企业生存空间的拓展,该模式可为沙漠中的奶牛养殖提供借鉴和参考.

摘要： 笔者近年来，通过对昆明奶产业现状的调研，让社会关注昆明地区奶业产品的安全生产和产业的健康发，不仅仅是关系到让广大消费者喝上放心牛奶的问题，同时也是优化畜牧业产业结构，控制农业废弃物污，维护农业生态环境质量，提高奶产品生产整体经济效益，为昆明市党委、政府发展现代化农业提供科学依展染据特色就是优势，发展高原特色农业就是要充分利用云南的地域特点，独特的气候优势和突出的物种优势。我省高原特色农业的特点具体表现为:“丰富多样，生态环保，安全优质和四季飘香”。并提出强化“两个作用”维护生鲜奶正常收购秩序，加快奶牛生产经营模式的转变，进一步提高奶牛生产管理水平，营造良好乳品生产企业与养牛户共生环境。

摘要： 通过对张掖市奶产业发展状况的分析，探讨了奶牛的养殖效益，分析了本市奶产业的发展趋势，指出今后的工作重点包括健全良种繁育体系，提高生产水平，以标准化规模养殖为方向，推进标准化生产体系建设，健全疫病防控体系，确保安全生产，以龙头企业为支撑，推进奶业产业化体系建设等。

摘要： 当前中国奶产业一个突出的问题是国际竞争力低,奶价长期高于国际市场价格,影响了产业链的健康可持续发展.荷兰是传统的乳品产业强国,其主要的经营模式是家庭牧场,平均每家牧场管理80多头泌乳牛.本文将2007-2013年荷兰牧场成本收益数据与中国四种规模牧场相关数据对比后发现:中国各类型牧场均获得净经济利润,荷兰牧场则处于经济亏损状态,但两国牧场均获得了正向会计净利润和毛利润.中国牧场在这一期间的牛奶价格持续上升,至2014年,中大规模牧场的每吨牛奶价格已经超过小规模牧场和散养农户超过80欧元,超过荷兰牧场100欧元以上.中国各类牧场的各项成本在这一期间上涨趋势明显,荷兰牧场只有经营成本增加.从成本结构来看,中国各类牧场的饲喂成本占总成本比例达到65％以上,而在荷兰牧场,这一比例只有25％.另外,中国中大规模牧场中,家庭投入要素成本基本消失.

摘要： 2013年在政策、市场、价格等方面的强力作用下,甘肃奶产业发展势头好,奶牛存栏量增加单产提高,规模养殖快速攀升,生鲜乳价格一路飙升,品种改良步伐加快,奶站监管规范有效,饲料生产稳步推进,疫病防控措施严格,乳企稳定利润上升,奶农合作社健康发展.甘肃奶业正处在自我调整、重组和升级的关键时期,产业发展中仍然存在的困难和问题需要各级政府和技术推广部门高度重视,从政策扶持、资金投入、规模生产、标准化养殖、现代奶业技术培训、奶站监管等方面给予支持,走农牧结合推进、牛草同步发展的可持续发展之路.

摘要： 近年来,甘肃省大力发展以牛羊为主的草食畜牧业,白银市委、市政府出台相关扶持政策,采取得力措施,在推进肉羊产业大县建设基础上,成立白银市奶业协会,拓宽投融资渠道,强力推进奶牛标准化规模养殖,全市奶牛规模养殖与奶产业发展,呈现出进位升级、跨越发展的良好势头.通过对白银市奶牛规模养殖发展现状及存在问题进行调查研究,分析思考如何进一步推进白银市奶牛标准化规模养殖,大力发展奶产业,并结合奶牛规模养殖发展现状与存在问题,提出对策建议.

摘要： 奶业作为带动地方经济和促进农民增收的重要途径,受到了于都县人民政府的高度重视.通过对该县经济现状的分析,提出了加快该县奶产业发展、促进农民增收的具体措施.具体为:第一,创新举措,循序渐进；第二,扶持企业,龙头带动；第三,强化措施,综合协调.当地政府践行“5个指标”,明确思路,强化措施,稳步推进奶业发展,短短数年,取得了惊人成绩.

摘要： 通过分析陕西省奶业发展中的几个特点和存在的问题，建议继续抓好奶源基地建设。确保大中型奶牛场的收购价格稳定在一定的盈利范围，帮助企业渡过难关。以科技带动产业发展，不断提升产业的科技含量，提质增效。同时降低养殖成本，比如在粗饲料开发上向先进国家学习，引进先进技术降低养殖成本。改变过去高投入高产出转变为中低投入高产出。加工企业和养殖企业应该结成利益共同体。降低引进奶粉造成的冲击，国内可以扩大低温巴氏奶的销售面，降低市场纯牛奶的比例。同时开发酸奶等鲜奶产品，缓解进口奶粉带来的压力。建立第三方检测制度，建立按质论价公平合理的收奶体制。

摘要： 通过分析陕西省奶业发展中的几个特点和存在的问题，建议继续抓好奶源基地建设。确保大中型奶牛场的收购价格稳定在一定的盈利范围，帮助企业渡过难关。以科技带动产业发展，不断提升产业的科技含量，提质增效。同时降低养殖成本，比如在粗饲料开发上向先进国家学习，引进先进技术降低养殖成本。改变过去高投入高产出转变为中低投入高产出。加工企业和养殖企业应该结成利益共同体。降低引进奶粉造成的冲击，国内可以扩大低温巴氏奶的销售面，降低市场纯牛奶的比例。同时开发酸奶等鲜奶产品，缓解进口奶粉带来的压力。建立第三方检测制度，建立按质论价公平合理的收奶体制。

摘要： 通过分析陕西省奶业发展中的几个特点和存在的问题，建议继续抓好奶源基地建设。确保大中型奶牛场的收购价格稳定在一定的盈利范围，帮助企业渡过难关。以科技带动产业发展，不断提升产业的科技含量，提质增效。同时降低养殖成本，比如在粗饲料开发上向先进国家学习，引进先进技术降低养殖成本。改变过去高投入高产出转变为中低投入高产出。加工企业和养殖企业应该结成利益共同体。降低引进奶粉造成的冲击，国内可以扩大低温巴氏奶的销售面，降低市场纯牛奶的比例。同时开发酸奶等鲜奶产品，缓解进口奶粉带来的压力。建立第三方检测制度，建立按质论价公平合理的收奶体制。

摘要： 一种温奶器使用的快速水浴温奶方法以及温奶器，其特征在于：所述奶瓶符合以下条件：λ/D≥0.2；温奶器包含加热元件、温度传感器以及控制电路；所述对水体进行加热和控温方法包括以下步骤：第一步，利用半导体制冷片将水体加热至临界温度A，然后停止加热，所述临界温度A为45‑65°C；第二步，利用半导体制冷片的热端与冷端温差以及停止加热后冷端对热端的吸热效应，对水体进行快速降温；第三步，当水体快速降温至所述目标温度T时，再以半导体制冷片的加热工作来保持水体温度恒定在该目标温度T，以此使奶瓶中的奶液快速、准确和均匀地达到目标温度T。

摘要： 本发明提供了一种泡奶方法、泡奶装置、泡奶机和计算机可读存储介质，其中，泡奶方法包括：检测是否接收到泡奶指令；在检测接收到泡奶指令时，根据预设搅拌周期开启搅拌件的间歇性搅拌操作，以及根据预设加热周期开启对奶液混合物的间歇性加热操作；在执行间歇性加热操作过程中，实时检测奶液混合物的温度，当检测到奶液混合物的温度大于或等于预设温度阈值时，停止间歇性加热操作。通过本发明技术方案，实现了自动搅拌功能与自动加热功能，简化了用户的操作，通过在开始时进行间歇性加热操作，有利于平衡容器的底部温度，降低了用于温度检测的温度传感器造成温度误判的概率，进而降低了奶水温度不足的概率，提升了用户的使用体验。

摘要： 本发明涉及一种用于产生奶泡或奶饮料、优选地用于安装到咖啡机中的奶模块(2)，其构造为独立单元。该奶模块(2)包括与冷却装置相连接的用于容纳奶容器(6)的冷却室(5)、输送泵(42)、用于产生蒸汽的设备、用于奶加热或用于产生奶泡的设备(24)以及连接器件。通过该连接器件，被加热的奶或所产生的奶泡可通过输出管路输送至在咖啡机中的咖啡出口。非常有利地设置成，代替奶容器(6)可将带有清洁剂的清洁容器(14)放入冷却室(5)中。对此，布置有在冷却箱盒(4)的区域中可向前或向后摆动地支承的并且向下自由悬挂的抽吸管(11)，其在向前摆动的位置中可从上无接触地在该容器放入的情况下导入奶容器(6)中或导入清洁容器(14)中。

摘要： 一种包括饮料制作机（62）和用于在冷却状态下储存奶量（16）的分开的奶冷却装置（10）的组合单元。饮料制作机（62）包括控制电子系统（63）和用于分配奶和/或奶泡的奶分配设备（64）。奶冷却装置（10）包括：外壳（11）；奶容器（14），其布置在外壳（11）中，用于容纳奶量（16）；冷却单元（18），其冷却奶量（16）；以及奶喷枪，其从奶容器（14）移出奶。用于监测奶容器（14）的填充状态的监测装置包括填充状态传感器（34）和填充状态测量电子系统（36），填充状态传感器（34）用于检测奶容器（14）中的奶的填充水平，填充状态测量电子系统（36）连接到填充状态传感器（34），用于产生填充状态信息信号，其中，取决于由填充状态测量电子系统（36）产生的填充状态信息信号，借助饮料制作机（62）的控制电子系统（63），能够控制从奶分配设备（64）分配奶和/或奶泡。该填充状态测量电子系统（36）布置在奶冷却装置（10）的外壳中或外壳上。奶冷却装置（10）包括发送器（38），其用于借助无线电信号将填充状态信息信号发送到饮料制作机（62），并且该饮料制作机（62）包括发送器/接收器（66），其被设计成接收由奶冷却装置（10）的发送器（38）产生的无线电信号并且将发送的填充状态信息信号提供给饮料制作机（62）的控制电子系统（63）。

摘要： 本发明属于奶品分析技术领域，具体涉及特优优质奶、高蛋白特色奶、高乳脂特色奶和普通奶的光谱分级方法。与中红外光谱分析领域相关。本发明的发明点在于：优选建模波段为925‑1597cm‑1和1712‑3024cm‑1的波段；发明步骤为：(1)以待测的牛奶样品作为检测样本；(2)采集中红外光谱数据；(3)选择光谱波段；(4)对原始中红外光谱数据进行预处理；(5)提取中红外光谱特征波长；(6)利用模型对测试集中的样本进行预测；(7)对模型进行比较和评价；(8)经过对比分析，选择最佳分级模型。本发明利用特征变量组合建立模型，简化了模型，提高了模型精度和检测速度。

摘要： 本发明属于奶品分析技术领域，具体涉及高温灭菌奶、巴氏杀菌奶和掺加高温灭菌奶的巴氏杀菌奶的光谱鉴定方法。发明步骤为：1)取巴氏杀菌牛奶和高温灭菌牛奶及巴氏杀菌牛奶模拟掺假不同比例作样本；2)在中红光谱范围内对样本扫描，获中红外光谱数据；3)原始中红外光谱预处理，去除异常值；4)将预处理后数据集按分层抽样分为训练集和测试集；5)筛选建模光谱波段；6)使用最近邻等算法在训练集上通过10折交叉验证检测样本鉴别模型，使用准确性、kappa系数对模型评估和筛选；7)对最优模型进行验证。本发明用更少的波点建模，减少运算成本，提高了鉴别的速率和准确性。

摘要： 本发明涉及一种用于产生奶泡或奶饮料、优选地用于安装到咖啡机中的奶模块(2)，其构造为独立单元。该奶模块(2)包括与冷却装置相连接的用于容纳奶容器(6)的冷却室(5)、输送泵(42)、用于产生蒸汽的设备、用于奶加热或用于产生奶泡的设备(24)以及连接器件。通过该连接器件，被加热的奶或所产生的奶泡可通过输出管路输送至在咖啡机中的咖啡出口。非常有利地设置成，代替奶容器(6)可将带有清洁剂的清洁容器(14)放入冷却室(5)中。对此，布置有在冷却箱盒(4)的区域中可向前或向后摆动地支承的并且向下自由悬挂的抽吸管(11)，其在向前摆动的位置中可从上无接触地在该容器放入的情况下导入奶容器(6)中或导入清洁容器(14)中。

摘要： 公开了使用奶起泡装置使奶起泡的方法和奶起泡装置。所述方法包括以下步骤：接收一个或多个用户输入参数；基于所述一个或多个用户输入参数确定待加热奶的中间温度阈值；使用加热器将奶加热到所确定的中间温度阈值；和一旦奶达到所确定的中间温度阈值，降低所述加热器的功率水平或温度中的至少一个。

摘要： 本实用新型提供一种调奶器的暖奶消毒机构及调奶器，暖奶消毒机构包括包括底座组件、消毒锅、烘干机构和导风壁，底座组件上部设有消毒区；消毒锅通过第一电连接器可拆卸装配在消毒区，消毒锅底部设有第一发热元件；烘干机构包括设于底座组件内的风机、发热器和第一风道，第一风道与消毒锅内腔连通，第一风道的出风口设置在消毒锅内腔预设高度位置；导风壁装配在消毒锅内，导风壁上端位于第一风道的出风口以上并与消毒锅接合，导风壁与消毒锅位于第一风道的出风口一侧的内壁形成第二风道，第二风道延伸至消毒锅内腔底部；风机和发热器产生的热风通过第一风道和第二风道进入消毒锅内腔。本实用新型提高了产品的烘干效果。

摘要： 本实用新型提供一种调奶器的暖奶消毒机构及设有该暖奶消毒机构的调奶器，暖奶消毒机构包括底座组件、消毒锅和烘干机构，所述底座组件上部设有消毒区；所述消毒锅通过第一电连接器可拆卸装配在消毒区，消毒锅底部设有第一发热元件；所述烘干机构包括设于底座组件内的风机、发热器和第一风道，消毒锅内设有向上延伸的第二风道，第二风道的出风口设置在消毒锅内腔预设高度位置，消毒锅装配在消毒区时第一风道和第二风道连接。与现有技术相比，本实用新型提供的调奶器的暖奶消毒机构，通过采用组合式风道，其分别设置在消毒锅和底座组件上采用消毒锅可拆卸装配在消毒区且将第二风道设置在消毒锅内，降低了消毒锅与底座组件之间的安装或拆卸难度。