TBHQ

摘要： 辣椒红色素被提取出来后,不再受到细胞膜及细胞内其他成分保护。虽然此时辣椒红色素多以脂类形式存在,对光热具有抵抗力,但在氧气存在下,辣椒红辣椒红色素会发生氧化反应,破坏其结构和稳定性,同时自然光长时间照射也会破坏辣椒红色素稳定性,造成辣椒红色素褪色现象。因此,增强辣椒红色素抗氧化成为在食品加工行业广泛应用辣椒红色素的关键。乐凯华光印刷科技有限公司西峡分公司2020年全年辣椒红素共损失色价250多万,合计人民币损失将近200多万,当前解决色价损失严重这一问题已经亟待急需解决。在查阅了大量文献后,汇总了当前报道的抗氧化剂TBHQ、茶多酚、芦丁等对辣椒红色价损失的抑制效果,TBHQ的抗氧化效果最优良。

摘要： 目前,酚类抗氧化剂TBHQ的常用检测方法存在前处理烦琐、耗时长、单次只能测定一个样品的问题,因此亟需建立一种高通量、快速准确的检测方法。为此,将高效薄层色谱(HPTLC)分离与1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)还原变色反应、图像像素定量分析相结合,建立了一种快速筛检酚类抗氧化剂TBHQ的方法。在此基础上,以食用油、面包和蛋糕为代表性样品,验证所建方法的实际应用性能。结果显示:所建方法检测TBHQ的检测限为70 ng/zone (35 mg/kg),定量限为140 ng/zone (70 mg/kg),定量限低于GB 2760—2014规定的使用限量(200 mg/kg);通过对比分析,样品提取物中共存的背景基质对目标物定量的干扰可以忽略,证明了该方法具有良好的选择性;目标物在150~550 ng/zone范围内表现出良好的线性(R^(2)=0.989 2);多次平行(n=3)测试和国标规定使用限量水平附近的加标回收率测试结果证明了该方法具有较好的精密度和准确度。综上,该方法具有基质耐受性强、定量准确、简便可靠且分析通量大等优点,特别适合粮油食品中各种抗氧化剂的快速定量筛查,具有凝炼成为相关领域国家标准的潜力和价值。

摘要： 研究脂溶性抗氧化剂叔丁基对苯二酚(TBHQ)被水溶性抗氧化剂抗坏血酸再生抗氧化能力的效果,并初步分析其再生作用机制。首先构建TBHQ与抗坏血酸的固液两相可分离体系,随后采用DPPH猝灭TBHQ的抗氧化能力,再加入固相包合物发现TBHQ抗氧化能力得到再生,且随着抗坏血酸添加量的增加而显著提升,添加量为0.6 g时再生效果最优,可再生其抗氧化能力至初始状态的92.70%。连续监测12 d发现在不同温度下TBHQ抗氧化能力的下降速率均明显减缓,与对照组相比下降速率平均减缓17.60%,与温度呈现相关性(r=0.9128),升高温度会促进其再生效应。结合TBHQ及其氧化产物叔丁基对苯醌(TQ)的HPLC谱图来分析含量变化,发现固相包合物中的抗坏血酸能够提供质子给TQ,使TQ还原成TBHQ,从而实现TBHQ抗氧化能力的再生。

摘要： 目的:建立气相色谱法测定山核桃油中酚类抗氧化剂的不确定度评定数学模型,分析试验中不确定度来源.方法:样品经过乙酸乙酯稀释,采用气相色谱法测定山核桃油中BHA、BHT、TBHQ的含量,计算合成不确定度和扩展不确定度.结果:山核桃油中BHA、BHT、TBHQ的扩展不确定度分别为0.097、0.093 8、0.096 6 mg/kg(k=2,P=95％).结论:影响3种抗氧化剂气相色谱法测定的不确定度来源主要是标准曲线溶液配制、标准曲线拟合和样品定容步骤,此不确定度评定可以提高检测结果的准确性.

摘要： 目的 探究Nrf2激动剂t-BHQ在预防术后腹腔粘连形成中的价值及其可能的机制.方法 将40只SD大鼠随机分为Sham组(仅行开关腹手术)、Control组(行腹腔粘连造模)、HA组(行腹腔粘连造模,关腹前在粘连部位均匀涂抹1 mL透明质酸钠凝胶)、t-BHQ1组和t-BHQ2组(行腹腔粘连造模,术后分别予以25、50 mg/kg t-BHQ灌胃).通过Nair's评分评估各组粘连形成的严重程度,进一步对术后腹腔粘连组织行HE染色、Nrf2免疫组化染色,并检测组织中MDA及SOD的表达水平.结果 与对照组相比,t-BHQ1组和t-BHQ2组的Nair's评分、HE染色炎症评分均降低,Nrf2免疫组化评分升高,粘连组织中SOD的表达水平上升,而MDA的表达水平降低(P<0.05).结论 Nrf2激动剂t-BHQ可通过降低炎症反应、减轻氧化应激反应抑制术后腹腔粘连形成.

摘要： 为了研究地下储油的可行性,将大豆油分别置于室外地上和地下室的钢制油罐(单罐容量200 kg)中储存,地上储油分别采用常规储存、添加抗氧化剂TBHQ储存、充氮储存,地下储油采用自然低温储存,储期24个月,期间自动检测和记录储油温度,每月取样检测大豆油的酸值、过氧化值、维生素E含量和甾醇含量,分析不同储油条件对大豆油综合品质的影响.结果 显示:地上储油的全年周均温度为19.5°C,最高温度接近40°C,最低温度接近0°C,夏季(6-9月)月均温度为33°C,冬季(12月至次年3月)月均温度接近10°C;地下储油的全年周均温度为16.8°C,常年日均温度在12～21°C之间.经24个月储存,4种储油的酸值均未超出国标限量,但地上常规储油的酸值升幅明显高于其他3种储油,其过氧化值在7个月时已超标,地下储油和地上添加TBHQ储油的过氧化值至24个月也未超标,充氮储油的过氧化值在17个月时开始超标,地下储油的保质期比地上常规储油延长了17个月.随储存时间延长4种储油中维生素E、甾醇含量均持续降低,但与地上常规储油相比,地下储油中维生素E、甾醇损失率分别下降19.36、8.57个百分点.与地上储油相比,地下储油依赖于自然的恒定低温和避光条件,在不添加抗氧化剂和不充氮的条件下可实现对大豆油的保质保鲜储存,是一种绿色安全和优势明显的储油技术,值得推广应用.

摘要： 采用甲醇提取食用油中的抗氧化剂叔丁基对羟基茴香醚(BHA)、2,6-二叔丁基对甲基苯酚(BHT)、叔丁基对苯二酚(TBHQ),提取液经-20°C冷冻2 h后经双层滤纸过滤,用气相色谱法测定其中的BHA、BHT、TBHQ的含量,实验表明,3种抗氧化剂加标平均回收率在96.0％～103.0％,样品前处理快速、简便,检测结果准确、可靠.

摘要： 建立了高效液相色谱-二极管阵列检测器 (HPLC-DAD) 测定食品中特丁基对苯二酚 ( TBHQ)、丁基羟基茴香醚 (BHA)、 2, 6-二叔丁基-4-甲基苯酚 ( BHT) 等 3 种抗氧化剂残留的方法.采用 C18 色谱柱(4. 6 mm×250 mm, 5 μm), 以甲醇、甲酸 (0. 5%水溶液) 为流动相梯度洗脱, 以 280 nm 为分析波长, 经HPLC-DAD检验, 3种抗氧化剂在2～50 μg·mL-1浓度范围内线性良好, 相关系数均＞0. 999.本实验直接采用甲醇作为提取溶剂, 旋涡震荡2 min, 5 000 r·min-1离心5 min, 重复提取3次, 旋干浓缩定容后, 过膜上机检测.通过加标验证, 回收率为97. 0%～103. 0%, 相对标准偏差为0. 95%～2. 34%.与标准方法相比, 本方法简化了样品的提取条件, 方法精确灵敏、回收率高、前处理简单快速, 适用于食品中 TBHQ、 BHA、 BHT 的同时快速测定.

摘要： 特丁基对苯H酚是一种目前国外应用最广，效能较好的抗氧化剂，简称TBHQ，系白色至淡灰色结晶或结晶粉末，有轻微特殊气味，溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、乙醚及油脂等，几乎不溶于水。 TBHQ的安全性己由 FAO／WHO作出评价，属于安全的A（I）类，其毒性分别低于食用抗氧化剂二叔丁基对甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）和叔丁基对羟基菌香醚（BHA）。我国也已成功研制成该产品，并正在积极开发利用。本文介绍了采用高效液相色谱的方法,对食用植物油中特丁基对苯二酚进行分析测定.

摘要： 特丁基对苯H酚是一种目前国外应用最广，效能较好的抗氧化剂，简称TBHQ，系白色至淡灰色结晶或结晶粉末，有轻微特殊气味，溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、乙醚及油脂等，几乎不溶于水。 TBHQ的安全性己由 FAO／WHO作出评价，属于安全的A（I）类，其毒性分别低于食用抗氧化剂二叔丁基对甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）和叔丁基对羟基菌香醚（BHA）。我国也已成功研制成该产品，并正在积极开发利用。本文介绍了采用高效液相色谱的方法,对食用植物油中特丁基对苯二酚进行分析测定.

摘要： 特丁基对苯H酚是一种目前国外应用最广，效能较好的抗氧化剂，简称TBHQ，系白色至淡灰色结晶或结晶粉末，有轻微特殊气味，溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、乙醚及油脂等，几乎不溶于水。 TBHQ的安全性己由 FAO／WHO作出评价，属于安全的A（I）类，其毒性分别低于食用抗氧化剂二叔丁基对甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）和叔丁基对羟基菌香醚（BHA）。我国也已成功研制成该产品，并正在积极开发利用。本文介绍了采用高效液相色谱的方法,对食用植物油中特丁基对苯二酚进行分析测定.

摘要： 特丁基对苯H酚是一种目前国外应用最广，效能较好的抗氧化剂，简称TBHQ，系白色至淡灰色结晶或结晶粉末，有轻微特殊气味，溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、乙醚及油脂等，几乎不溶于水。 TBHQ的安全性己由 FAO／WHO作出评价，属于安全的A（I）类，其毒性分别低于食用抗氧化剂二叔丁基对甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）和叔丁基对羟基菌香醚（BHA）。我国也已成功研制成该产品，并正在积极开发利用。本文介绍了采用高效液相色谱的方法,对食用植物油中特丁基对苯二酚进行分析测定.

摘要： 特丁基对苯H酚是一种目前国外应用最广，效能较好的抗氧化剂，简称TBHQ，系白色至淡灰色结晶或结晶粉末，有轻微特殊气味，溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、乙醚及油脂等，几乎不溶于水。 TBHQ的安全性己由 FAO／WHO作出评价，属于安全的A（I）类，其毒性分别低于食用抗氧化剂二叔丁基对甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）和叔丁基对羟基菌香醚（BHA）。我国也已成功研制成该产品，并正在积极开发利用。本文介绍了采用高效液相色谱的方法,对食用植物油中特丁基对苯二酚进行分析测定.

摘要： 特丁基对苯H酚是一种目前国外应用最广，效能较好的抗氧化剂，简称TBHQ，系白色至淡灰色结晶或结晶粉末，有轻微特殊气味，溶于乙醇、乙酸、乙酯、异丙醇、乙醚及油脂等，几乎不溶于水。 TBHQ的安全性己由 FAO／WHO作出评价，属于安全的A（I）类，其毒性分别低于食用抗氧化剂二叔丁基对甲苯（BHT）、没食子酸丙酯（PG）和叔丁基对羟基菌香醚（BHA）。我国也已成功研制成该产品，并正在积极开发利用。本文介绍了采用高效液相色谱的方法,对食用植物油中特丁基对苯二酚进行分析测定.

摘要： 本文采用溶剂萃取和等度洗脱高效液相色谱法(HPLC),快速、简便,精密度及准确性均令人满意,可满足油脂中抗氧化剂BHA,TBHQ检验的需要.

摘要： 本文采用溶剂萃取和等度洗脱高效液相色谱法(HPLC),快速、简便,精密度及准确性均令人满意,可满足油脂中抗氧化剂BHA,TBHQ检验的需要.

摘要： 本文采用溶剂萃取和等度洗脱高效液相色谱法(HPLC),快速、简便,精密度及准确性均令人满意,可满足油脂中抗氧化剂BHA,TBHQ检验的需要.

摘要： 本文采用溶剂萃取和等度洗脱高效液相色谱法(HPLC),快速、简便,精密度及准确性均令人满意,可满足油脂中抗氧化剂BHA,TBHQ检验的需要.

摘要： 本发明公开一种TBHQ精品的制备工艺，包括如下步骤：1）将磷酸2–4重量份、水0.1–0.4重量份倒入搅拌缸中，再向搅拌缸加入对苯二酚5–7重量份进行搅拌；2）搅拌后将混合溶液置入反应釜中加热至55°C～65°C，再向反应釜投加叔丁醇7–9重量份；3）升温至75°C～85°C后，保温2～3小时进行反应；4）将反应产物经离心分离、水洗、脱水后即得TBHQ粗品；5）将酸1–3重量份与水93–96重量份混合后加热，加热至82°C～88°C时，加入TBHQ粗品4.5–6.5重量份，边搅拌边加热，加热至92°C～95°C；6）对步骤5）的溶液进行第一次离心分离，将TBHQ中不溶于水的DTBHQ分离出去，然后将溶液冷却，当冷却到45°C以下时，进行第二次离心分离，将得到的TBHQ晶体洗涤、脱水、烘干，即得TBHQ精品。

摘要： 本发明公开一种TBHQ精品的提纯工艺，包括如下步骤：1）在反应釜中加入25–27重量份的乙醇，所述乙醇浓度为85%-95%；2）将80–90重量份的TBHQ精品边搅拌边加热加入到反应釜中；3）加热至温度达到85°C～92°C时，保温1小时～2小时，待TBHQ精品完全溶解后，对混合溶液过滤，然后自然冷却；4）待TBHQ充分结晶后，进行离心分离，将得到的晶体进行烘干后即得TBHQ产品。本发明的提纯工艺由于采用乙醇以合适的比例与待提纯的TBHQ精品混合，再进行工艺上的优化设置，因而得到的产品纯度高、质量好，产品颜色呈白色，更关键的是没有采用任何非食品物质作溶剂，没有任何有害溶剂残留问题。

摘要： 本发明涉及一种分泌TBHQ单克隆抗体的杂交瘤细胞株，命名为单克隆细胞株，于2021年12月16日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为CGMCC No.45016。本发明的杂交瘤细胞株可以高效且稳定地分泌TBHQ单克隆抗体，应用于TBHQ的免疫分析检测时具有较好的灵敏度和特异性，IC50值为1.37ng/mL，对TBHQ类似物交叉率小于10％，可用于建立油制品和其他含有TBHQ的食品中TBHQ含量的免疫检测方法，具有实际应用价值。

摘要： 本发明公开了一种表面增强拉曼光谱检测TBHQ的方法，涉及化学分析技术领域，方法包括将TBHQ用复合纳米酶催化氧化后进行表面增强拉曼光谱检测，制作TBHQ工作曲线，再根据工作曲线测定样品中TBHQ。本发明的方法利用Cu‑I/CDs作为还原剂，聚丙烯亚胺为保护剂，还原氯金酸，得到金纳米粒子与Cu‑I/CDs组成的复合纳米酶体系，由于其优越的催化特性，选择性氧化TBHQ为红色氧化型醌类物质，基于TBHQ氧化产物具有的表面增强拉曼特性，建立高灵敏、选择性强表面增强拉曼光谱检测TBHQ新方法。

摘要： 本发明公开了一种坚果炒制品的复配添加剂中TBHQ检测方法，属于食品检测技术领域。本申请的坚果炒制品的复配添加剂中TBHQ检测方法，包括依次的样品前处理、标准品制备、平衡色谱条件和样品检测的步骤，所述标准品制备步骤中，TBHQ标准品工作液浓度梯度为50mg/L、20mg/L、10mg/L、5mg/L、1mg/L；可以更全面的覆盖坚果炒货产品中的TBHQ含量。所述平衡色谱条件为使用高效液相色谱仪，包括C

摘要： 本发明公开了一种TBHQ的绿色合成工艺，包括如下步骤：1)将8~10重量份65%~75%的磷酸、1~2重量份的对苯二酚于反应釜内搅拌升温；2)将混合溶液加热至65°C～75°C时再向反应釜滴加0.5~1.0重量份的叔丁醇；3)滴完叔丁醇后于80°C～90°C加热并保温0.5～1小时进行反应；4)反应完成后降温至55°C以下经固液分离即得TBHQ粗品；5）TBHQ粗品用8~10倍纯水精制得TBHQ产品；6）本发明所提供的合成工艺，由于采用磷酸和水作溶剂并且采用适当方法回收利用从而不但摒弃使用易燃有毒的有机溶剂的不安全隐患，而且也避免了排放废液污染环境的缺陷，同时也提高了原料利用率和降低了生产成本。

摘要： 本发明涉及一种生物柴油中TBHQ的测定方法。该测定方法包括以下步骤：1)向生物柴油中加入醇类组合溶剂进行萃取，分离得到萃取液；所述醇类组合溶剂由多元醇和氯化胆碱组成；2)测定萃取液中TBHQ的含量。本发明提供的生物柴油中TBHQ的测定方法，以醇类组合溶剂作为萃取溶剂对生物柴油样品进行萃取，可以选择性的将生物柴油样品中的TBHQ提取出来，但不提取样品中的TQ，因而可以实现生物柴油中TBHQ含量的准确检测。

摘要： 本发明涉及一种食用油脂中TBHQ原始添加量的测定方法。该测定方法包括以下步骤：1)向食用油脂中加入低共熔溶剂进行萃取，萃取后分离得到萃取液；所述低共熔溶剂由酚类物质和氯化胆碱组成，所述酚类物质为芝麻酚和/或苯酚；2)测定萃取液中TBHQ的含量。本发明提供的食用油脂中TBHQ原始添加量的测定方法，利用酚类低共熔溶剂对食用油脂进行萃取，萃取过程可将油脂样品中的TQ同步还原为TBHQ，因而能够方便实现油脂中TBHQ原始添加量的追溯。

摘要： 本发明公开了一种TBHQ粗品的合成工艺，包括如下步骤：1)将2–5重量份的磷酸、0.2–0.5重量份的水倒入搅拌缸中，再向搅拌缸加入4–6重量份的对苯二酚进行搅拌；2)搅拌后将混合溶液置入反应釜中加热至50°C～69°C，再向反应釜投加7–10重量份的叔丁醇；3)升温至73°C～83°C后，保温2～3小时进行反应；4)将反应产物经离心分离、水洗、脱水后即得TBHQ粗品。本发明的TBHQ粗品的制备工艺，由于采用水作溶剂，而摒弃采用甲苯作溶剂的方法，因而污染小，原料利用率高，得到的TBHQ粗品中TBHQ的纯度较高。

摘要： 本发明公开了TBHQ油脂抗氧化剂的添加混合工艺，所述的工艺方法如下：(1)将TBHQ完全溶于90％-98％的酒精溶液中，配成2％-10％的TBHQ酒精溶液，然后直接或以计量器具加入油中搅拌分布均匀；(2)将油脂加入搅拌桶；(3)搅拌桶的夹层用锅炉蒸汽余热加热，将油加热到55°C-65°C；(4)2％-10％的TBHQ酒精溶液，通过不锈钢定量泵按规定比例注入搅拌桶中心；(5)开启双头搅拌机，搅拌2-4分钟，混合均匀；(6)出油口放出，即可使用。本发明的有益效果是：解决了冬季动物性油脂凝固不好混合的问题，同时本方法快速有效，大大提高了生产效率。