夸克模型

摘要： 利用夸克模型研究了Ω_(ccc)和Ω_(bbb)的1P波重子激发态的辐射衰变,发现Ω_(ccc)的1P波重子辐射衰变到基态大约0.5 keV,在实验中可以通过辐射衰变观测到两个1P波的Ω_(ccc)的态。Ω_(bbb)的1P波重子衰变到基态的衰变宽度仅有10^(-3) keV。

摘要： 大型强子对撞机(LHC)是目前世界上能量最高的加速器。在这台人类历史上最大的国际科学装置中,两束质子被加速到接近光速,在特定位置对撞,产生出大量各种各样的粒子。高原宁院士领导的中国组通过在LHC上开展实验,率先发现了五夸克态奇特粒子。这不但是传统夸克模型的重大突破,也为人类探索夸克之间的强相互作用打开了新的窗口,并因此荣获2020年度陈嘉庚科学奖数理科学奖。

摘要： 从事基础研究的人,要做就做到极致1964年,美国物理学家默里·盖尔曼和乔治·茨威格提出夸克模型。理论物理学家对奇特强子提出种种想象,但在其后的近四十年一直没有得到实验证实。2015年,高原宁领导的LHCb(大型强子对撞机底夸克探测器国际合作实验)中国研究团队为率先发现五夸克粒子作出突出贡献,为探索强相互作用非微扰性质打开了一个新窗口。

摘要： “向麦克老大三呼夸克(Three quarks for Muster Mark)”。这句话出自詹姆斯·乔伊斯小说《芬尼根的守灵夜》。1964年,当美国物理学家默里·盖尔曼读到这里时,眼前豁然一亮。于是,他将自己的最新发现命名为“夸克(quark)”,意指一个质子中有3个夸克,质子并不是构成物质的最基本粒子。1964年,默里·盖尔曼和乔治·茨威格独立提出了夸克模型。他们认为重子和介子是由其他3种更基本的粒子构成的,这样它们的关键特性才能得到很好的解释。他们的理论模型预言了新型粒子的存在。

摘要： 2017年7月6日,欧洲核子研究中心大型强子对撞机底夸克探测器实验宣布发现双粲重子Ξ+ +cc,该粒子具有两个单位电荷,几乎是质子质量的4倍.该粒子由两个粲夸克和一个顶夸克组成,预期其内部结构迥异于以往发现的重子,为检验强相互作用的基本理论量子色动力学提供一个独特的标本.%July 6, 2017, the Large Hadron Collider Beauty Experiment (LHCb) at European Organization of Nuclear Research (CERN) has reported the first detection of the doubly charmed baryon Ξ+ +cc. The newly discovered particle has two unit of electric charge. Its mass is about four times as heavier as the proton. Containing two charm quarks and one up quark, Ξ+ +cc is expected to have a very different structure than those previously discovered baryons, which provides a unique system for testing Quantum Chromodynamics.

摘要： 在夸克蜕定域色屏蔽模型框架下,利用共振群方法研究了同位旋为I=0和I=1,角动量为(JP=12±,32±,52±)的分子态ND体系,发现所有的正宇称态都不束缚.经过多道耦合计算,我们得到了(I=0,JP=12-)的ND分子态,可以用来解释实验上报道的(Σc(2800),I=0,JP=32-)的ND?分子态可以解释实验报道的Λc(2940),另外还存在一个I=1,(JP=52-)的ΔD?分子态.

摘要： In the chiral SU (3) quark model and extended chiral SU (3) quark model ,we study the structure of strangeness -5 dibaryon by solving a Resonating Group Method equation .The effects from the mixing of scalar mesons are analyzed in the chiral SU (3) quark model ,the binding energies are almost the same for -18°and 19°mixing cases .But the binding energy is reduced quite a lot for i-deal mixing case ,since there is no contribution from σmeson .Compared with the results of no mixing case ,the binding energies are reduced a lot for any ming cases .The present work might be helpful in understanding the question of mixing of scalar mesons .%在手征SU （3）夸克模型和推广SU （3）手征夸克模型下，应用共振群方法研究了奇异数为-5的双重子系统的结构，主要分析了标量介子混合角对系统结合能的影响。结果表明，无论是哪种混合，双重子Ξ*Ω都是束缚态。在手征夸克模型下，混合角为-18°和19°时，Ξ*Ω系统结合能大致相同；但在理想混合下，因为σ场没有贡献，系统的结合能会大大减少。同时还发现，考虑混合角时的结合能远小于不考虑混合角时的结合能。本文工作对标量介子混合角问题的研究提供了一些有意义的信息。

摘要： 在共振群的框架下,研究了双重子Ξ*Ω(0.1/2)的结构,研究结果表明在推广手征SU(3)夸克模型下,它仍然是一个深束缚的双重子束缚态.

摘要： 通过对玻色共振态强子的Regge轨迹行为的分析和与夸克模型预言的比较，来认识现已发现的标量粒子态、张量粒子态和赝标粒于态的实质，指出其中若干共振态明显地属于非qq态。

摘要： 本工作重新考察了相对论弦模型和准相对论夸克模型中轻介子的类雷吉谱.基于辅助场技术,提出了非奇异轻介子的一个解析质量公式,由此推导出了一个准线性的Regge-Chew-Frautschi轨迹关系,并将此关系用相应介子的实验数据(PDG)进行了检验.检验结果表明,和实验观测数据比较,夸克模型对介子质量的预言与弦模型的相符,但在角动量较大时,夸克模型的预言稍微优于弦模型.

摘要： Ideal mixing or not,D1D couples stronger to 3D1 than to 3S1,D1D molecule prefers 3D1 as seed for X(4260),D1D picture is more distinctive for 3D1,Other components show up (more dirty) for 3S1.Ideal mixing or not, D1D couples stronger to 3D1 than to 3S1,D1D molecule prefers 3D1 as seed for X(4260),D1D picture is more distinctive for 3D1,Other components show up (more dirty for 3S1,Supported by experimental measure of total cross section.

摘要： Ideal mixing or not,D1D couples stronger to 3D1 than to 3S1,D1D molecule prefers 3D1 as seed for X(4260),D1D picture is more distinctive for 3D1,Other components show up (more dirty) for 3S1.Ideal mixing or not, D1D couples stronger to 3D1 than to 3S1,D1D molecule prefers 3D1 as seed for X(4260),D1D picture is more distinctive for 3D1,Other components show up (more dirty for 3S1,Supported by experimental measure of total cross section.

摘要： Ideal mixing or not,D1D couples stronger to 3D1 than to 3S1,D1D molecule prefers 3D1 as seed for X(4260),D1D picture is more distinctive for 3D1,Other components show up (more dirty) for 3S1.Ideal mixing or not, D1D couples stronger to 3D1 than to 3S1,D1D molecule prefers 3D1 as seed for X(4260),D1D picture is more distinctive for 3D1,Other components show up (more dirty for 3S1,Supported by experimental measure of total cross section.

摘要： 本发明涉及乳制品加工领域，具体地，本发明涉及含有植物甾醇酯微胶囊低脂夸克干酪及其制备方法。本发明利用的植物甾醇酯不仅是一种新型的降胆固醇健康食品，而且对低脂夸克干酪的质构也会有一定作用。本发明选用麦芽糊精和阿拉伯胶为包埋壁材，比例为1：1，以进风温度190°C和出风温度85°C的喷雾干燥方式对植物甾醇酯进行微胶囊化，将其在牛乳杀菌前和凝块切割乳清排出后加入。本发明将得到一款具有降低胆固醇功能特性的夸克干酪，并且质地和口感易被消费者接受，同时本发明将植物甾醇酯微胶囊化，使其呈粉末状态，这样就会大大扩宽它的使用范围，使其在食品领域得到有效的利用。另外，夸克干酪出品率高，成熟期短，生产资金周转快，厂商经济效益好，很利于在我国生产推广。

摘要： 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种高密度二氧化碳灭菌夸克干酪及其制备方法。本发明所述干酪货架期可达到14～21天。同时，通过高密度二氧化碳杀菌技术对夸克干酪进行后杀菌，使所述高密度二氧化碳灭菌夸克干酪中的霉菌、酵母、乳酸菌等微生物失活并且对酶起到钝化作用，防止干酪的进一步酸化，减缓了储藏期间干酪蛋白质水解以及pH、流变学特性、微观结构变化，有利于干酪储藏期间的风味物质保留，延长其货架期。

摘要： 本发明公开了一种夸克乳酪史多伦面包的制作方法，包括以下步骤，S1，将葡萄干放入清水中进行清洗，以去除其表面的灰尘，然后将其沥干后，放入到酒中浸泡一夜，S2，将榛子放入烤箱，烤箱的温度设置在180摄氏度，烘烤时间为5分钟，烤完后将榛子压碎，S3，将面粉、黄油、糖、盐、泡打粉、鸡蛋、夸克乳酪及香草一起搅拌，搅拌时间为2分钟，待搅拌后，将葡萄干与榛子碎加入其中，S4，将S3中混合物进行搅拌，并在搅拌结束后，将搅拌器内的面团进行醒面，醒面时间为10分钟，S5，向搅拌器内加入葡萄干，继续对搅拌器内的面团进行搅拌。在本发明实施过程中，能够制作出一种口味独特且深受消费者喜爱的新型面包。

摘要： 本发明提供一种夸克奶酪的制备方法。本发明提供一种夸克奶酪的制备方法，包括以下步骤：1)将从原料乳分离的脱脂奶通过杀菌、发酵和排乳清制备预制夸克奶酪，添加混料组分进行混料；2)将混合好的物料进行第二次灭菌，在75‑95°C条件下，灭菌30‑85s，后熟，得到夸克奶酪。本发明还提供通过所述方法制备的夸克奶酪。本发明的方法制备的夸克奶酪口感更加顺滑细腻，具有延长的货架期，适合更长时间保存。

摘要： 本发明涉及食品领域，具体公开了一种夸克奶酪及其制备方法、涂层奶酪制品及其制备方法，所述夸克奶酪包括以下的原料：牛奶、氯化钙、凝乳酶和发酵剂。本发明实施例提供的夸克奶酪通过直接采用发酵剂来发酵凝乳，牛奶可以得到充分发酵，与传统奶酪主要靠凝乳酶和氯化钙来凝乳相比，属于纯发酵型产品，使得夸克奶酪中会有大量的活性益生菌、乳酸菌、有机酸，产品发酵风味更好，口感酸甜、柔软、均匀，而提供的制备方法简单，不添加稳定剂和乳化剂，成型硬度强，更加绿色健康，解决了现有奶酪主要靠凝乳酶和氯化钙进行凝乳和乳清分离，存在奶酪成品风味不佳的问题。

摘要： 本发明的一种夸克甜食生产工艺，包括以下步骤：S1，夸克的制备；S2，酸奶的制备；S3，奶油混合物的制备；S4，将增稠剂和白砂糖与所述奶油混合物混合，升温杀菌，冷却，得到物料A；S5，将所述夸克、酸奶和物料A混合搅拌得到物料B中；S6，将所述物料B冷却、贮存、罐装。本发明的目的在于提供一种集夸克，酸奶，甜品口感状态于一体的跨界乳制品生产工艺及其搅拌更均匀的搅拌装置。

摘要： 提出一种具备改善的味道特征的夸克基质，其可由此得到：(a)将原料乳进行热处理，分离奶油，(b)将由此得到的脱脂乳进行微滤，得到第一截留物R1，其为第一乳蛋白浓缩物，和第一滤液P1，(c)将由此得到的第一滤液P1进行超滤和/或反渗透，得到第二截留物R1，其为第二乳蛋白浓缩物，和第二滤液P2，(d)将第二滤液P2进行电渗析，得到贫盐稀释液D1，(e)将稀释液D1与截留物R1结合，(f)将由此得到的结合物进行热处理直到开始变性，(g)通过加入发酵剂培养物和凝乳酶使由此得到的变性产物发酵，(h)调整或标准化由此得到的发酵产物至定义的干物质和蛋白质含量。

摘要： 本实用新型公开了一种夸克缓冲绝缘板，包括上下设置的夸克上绝缘板和夸克下绝缘板，在夸克上绝缘板的下部和夸克下绝缘板的上部均设置有相配合的半圆通孔，两个半圆通孔共同形成截面为圆形的安装通口；在夸克上绝缘板与夸克下绝缘板的连接处设置有锁定机构；在夸克上绝缘板与夸克下绝缘板的一端设置有连接两块绝缘板的不锈钢合页，在不锈钢合页的另一端设置有预锁定机构；绝缘板采用多层防腐蚀设计，内部还装有加强层，在安装通口内还设置有缓冲层；本实用新型的安装与拆卸简单易操作，同时连接关系稳定可靠；安装通口可以起到减缓冲击的效果，保护夸克熔断器；绝缘板本体具有良好的支撑及防腐蚀性能，在长时间使用中安全可靠。

摘要： 本实用新型涉及奶酪生产设备技术领域，特别涉及一种夸克奶酪挤出装置，包括输送带和台体，台体的上表面中间位置固定安装有门型架，门型架的内部下表面中间位置固定安装有电动伸缩杆，且电动伸缩杆的输出端固定安装有升降块，升降块的两侧均固定安装有卡箍，卡箍的内部均固定安装有盛放桶，盛放桶的下表面中间位置固定安装有驱动电机，且驱动电机的下端固定安装有升降板，升降板的下表面中间位置固定安装有挤出机，通过在盛放桶的内部设有搅拌杆，便于对奶酪进行持续搅拌，避免凝固，且设有恒温板，保持盛放桶内部的温度恒定，方便进行挤出，电动伸缩杆便于带动盛放桶进行升降，进而便于挤出机进行升降，方便适用不同高度的盒体，适用性强。

摘要： 本实用新型公开了一种夸克奶酪挤压槽，包括挤压板，加压手柄，过滤槽，乳清接收槽和离心泵等结构，所述移动轮上侧连接有乳清接收槽，所述乳清接收槽左侧安装有阀门，所述阀门左侧连接有连接管，所述乳清接收槽内部设置有过滤槽，所述过滤槽下侧连接有支撑柱，所述过滤槽上侧连接有支撑架，所述支撑架中间连接有加压杆，所述加压杆上侧连接有加压手柄，下侧连接有挤压板，所述连接管左侧连接有离心泵，所述离心泵左侧设置有进液口和出液口，下侧安装有支架，内部连接有旋转轴，所述旋转轴外侧连接有叶轮，所述旋转轴右侧连接有传动装置，所述传动装置右侧连接有电机，该实用新型使用方便，操作简单，灵活，有效的降低了污染，提高了生产效率。