太空食品
太空食品的相关文献在1991年到2021年内共计115篇,主要集中在航天(宇宙航行)、轻工业、手工业、中国文学
等领域,其中期刊论文115篇、专利文献108200篇;相关期刊98种,包括百科知识、科技新时代、青少年科技博览等;
太空食品的相关文献由105位作者贡献,包括高峰、孙彦新、徐玲等。
太空食品—发文量
专利文献>
论文:108200篇
占比:99.89%
总计:108315篇
太空食品
-研究学者
- 高峰
- 孙彦新
- 徐玲
- 秋秋
- 赵兰生
- RrchaelMoellerRorman
- 一帆
- 万志
- 三韩
- 严严
- 伍晓明
- 伍玲
- 传奇
- 何江
- 佘惠
- 依达
- 冯亦斐
- 冯嘉方
- 刘俊
- 刘北
- 刘川浩
- 刘时嘉
- 刘笑
- 刘诚
- 刘青芬
- 匀诸
- 向明康
- 向韶
- 周艳琼
- 周转
- 周雪迪
- 唐晓阳
- 孙为斌
- 孙光宇
- 孙华
- 孙莹莹
- 安利
- 完绍敏
- 尹红
- 巧儿
- 张兰兰
- 张好
- 张广伦
- 张汨汨
- 徐群
- 方陵生
- 无琼
- 昊沅
- 晓军
- 木子
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程磊
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摘要:
宇航员在太空环境中,除了完成曰常任务之外,还有一项大事需要认真对待——吃饭。在太空吃饭可不像在地球上那么享受,食物不仅会乱飞,味道还不一样了。于是,各国航天局的科学家设计出了五花八门的太空食品与工具。
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摘要:
宇航员在天上都吃点什么?这是很多人都十分好奇的问题。在大家固有的印象中,传统的太空食物味道并不好,所有的食物都被碾成碎渣,然后挤进了类似牙膏之类的盒子当中。因为在太空舱内,空间本来就非常狭小,而且还有着一大堆的科学仪器,所以太空食物方面就受到很多限制。近几十年来,随着科学的进步,太空食品有了很大程度的改善,现在就让我们来看一看吧!
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摘要:
藜麦原产于南美洲安第斯山脉,古印加民族称其为“粮食之母”,联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物,美国宇航局将藜麦列为人类未来移民外太空空间的理想“太空食品”。2013年被联合国认定为“国际藜麦年”,经过几年种植及推广,宁夏中卫形成藜麦种植面积1000亩的规模,年产藜麦原粮150吨的能力。
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摘要:
奔月“挖土”的嫦娥五号再次引爆人类“重返月球”的全球性话题,虽然暂时不能人人上太空,但那些原本“只应天上有”的太空食品,开始横扫“凡间”,受到普通消费者的追捧,比如利用真空冻干技术的太空冰淇淋。随着冰品行业的不断升级,中国饮食行业协会数据显示,中国的冰淇淋市场规模已从2014年的708亿元迅速增加至2019年的1380亿元,重点是,中国目前的冰淇淋市场规模已跃居全球第一。
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陈谦;
高鹏;
陈浩;
何江;
伍玲;
陈春;
黄敏
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摘要:
以炒面总菌落数和感官品质为指标,从不同热处理条件和辐照剂量中选择100°C热处理30 min,5或10 kGy辐照处理炒面后于25°C进行一年期保藏试验,定期(0、90、180、270、360 d)检测各类微生物含量、感官品质及蛋白质含量的变化情况.结果表明,60Co辐照联合热处理能在一年保藏期中使炒面保持无菌状态,同时炒面感官品质较好,可接受度较高,辐照处理对蛋白质含量无明显影响.因此,60Co辐照联合热处理可用于炒面的灭菌处理,进而为开发传统中式菜品作为中国太空食品提供技术支撑.
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李凯阳;
刘时嘉
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摘要:
从小我就向往蓝色的天空,经常在夜里用望远镜观测美丽的星空,神秘的宇宙、浩瀚的银河……让我产生了无限的遐想。假期里我有幸参加了'走进中科院走进科学家'——求真科学营活动,其中,让我印象最深刻的就是参观航天城了。我们一行30多名同学怀着激动的心情来到了位于北京茜北郊的航天城,这个远离喧嚣、披
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