天然甜味剂

摘要： 为丰富烟用接装纸上甜味剂的种类,拓展天然香原料在卷烟生产中的应用,在维持现有甜味接装纸产品风格的基础上,探讨了天然甜味剂瑞鲍迪甙A应用于烟用接装纸的生产方法,研究了其水性油墨配方及接装纸全涂布制作工艺,对成品接装纸的物理性能和卫生指标进行验证,并对成品接装纸和成品卷烟进行感官评价。结果表明:(1)天然甜味剂瑞鲍迪甙A具有甜度较高、味感品质好的优点,适用于烟用接装纸。(2)涂布工艺选择全涂布,能有效避免色差问题,保证接装纸的上机适应性。(3)以柠檬酸∶瑞鲍迪甙A∶水性油墨=1∶20∶1 000(质量比)配制的瑞鲍迪甙A的水性油墨配方能有效改善口感且符合生产需要。(4)涂布有天然甜味剂瑞鲍迪甙A的成品接装纸的物理指标和卫生指标均符合技术要求,能够满足生产上机适应性和消费者体验需求。(5)所卷制的成品卷烟样品口感绵甜纯正、余味深长,可突出卷烟的绵甜甜味风格。

摘要： 在人们生活水平日益提高和减糖行动盛行的大背景下,低热量高甜度的天然甜味剂引起了人们越来越多的关注。本文对目前国内外已开发利用的天然甜味剂进行了综述,以期为天然甜味剂的进一步开发利用提供依据。

摘要： 桂林莱茵生物科技股份有限公司(以下简称"莱茵生物")成立于2000年11月,是一家从事天然健康产品研发、生产及销售的民营企业,主要生产罗汉果甜甙、原花青素、花色甙、枸杞多糖等植物功能成份的高纯度单体和标准化提取物。随着国内外无糖概念的兴起,莱茵生物植物提取中的天然甜味剂业务迎来了快速发展。

摘要： 真相:近年来,代糖及0糖食品出现,被减肥一族和众多糖友视为“救星”。但敞开了吃“代糖”食物,真的不会影响血糖吗?先说结论,偶尔尝试代糖食品或饮料是安全的,但代糖并不等于无糖,不能毫无节制地敞开食用。代糖包括天然甜味剂和人工甜味剂,天然甜味剂的原料是果汁、花蜜等,经过加工提炼而成;人工甜味剂是人工合成的化合物,常见的有糖精、阿斯巴甜、木糖醇等。代糖不是糖,是甜味物质与舌头味蕾上的甜味受体发生了化学反应,甜味受体向大脑发出信号。

摘要： 甜菊糖是一种天然的低热量、高甜度甜味剂,对人体无毒性和副作用,具有降血压、降血糖、消炎和抗癌等特点,符合人们的健康需求,被应用于饮料、蜜饯、乳制品等食品的制作中,具有广泛的应用前景和良好的效果。

摘要： 罗汉果甜苷作为新一代功能性天然甜味剂,甜度高、口感佳,得到国内外越来越多民众的认可和接受,相关企业在罗汉果产业板块加强了布局,但部分企业、部分地区仍存在布局不全,未形成核心专利保护群等问题。文章从中国罗汉果产业专利信息的角度,简析国内罗汉果行业大中型企业的技术现状和发展趋势,为中国罗汉果产业专利战略布局与展望提供参考,旨在助力罗汉果全产业链的可持续发展。

摘要： 糖类物质的过量摄取所引起的肥胖、糖尿病和龋齿等疾病越来越普遍,已成为一大社会问题。因而高甜、低热量、口感好、绿色健康的天然甜味剂受到越来越广泛的关注。木姜叶柯是一种特色甜味资源植物,具有高甜、低热、无毒的特点,其甜味成分主要为三叶苷、根皮苷、新橙皮苷二氢查尔酮、根皮素、3-羟基根皮苷。介绍了木姜叶柯主要甜味成分的性质和特征、积累规律,代谢途径、提取方法,木姜叶柯作为新型天然甜味剂开发存在的问题及优势,以期为木姜叶柯新型天然甜味剂的开发利用提供依据。

摘要： 甜菊糖苷作为天然的高甜度、低热量甜味剂,已被广泛应用于食品、饮料中.本文阐述了甜菊糖苷的化学结构、理化功能特性,综述了甜菊糖苷的研究现状以及在饮料工业中的应用,指出其发展前景广阔,为甜菊糖苷的深入研究提供参考.

摘要： 甜菊糖苷作为天然的高甜度、低热量甜味剂,已被广泛应用于食品、饮料中。本文阐述了甜菊糖苷的化学结构、理化功能特性,综述了甜菊糖苷的研究现状以及在饮料工业中的应用,指出其发展前景广阔,为甜菊糖苷的深入研究提供参考。

摘要： 以纯牛奶及红茶为主料,以罗汉果烘烤果、干甜茶、干甜叶菊为天然甜味剂辅料,通过单因素和正交试验优化基于天然甜味剂低糖型奶茶粉制备的工艺配方.结果显示基于天然调味剂低糖型奶茶粉的最佳配方如下:纯牛奶为1200 mL、红茶为3g、罗汉果烘烤果为12g、干甜茶为4g、干甜叶菊为2g.罗汉果烘烤果的添加量对制备低糖型奶茶的感官评定得分影响极其显著,鲜牛奶的添加量对其影响显著,红茶、干甜茶及干甜叶菊影响不显著.制得的天然甜味剂低糖型奶茶粉功能性成分丰富,含糖量低,卫生指标合格,非常适合不宜大量食糖的糖尿病人、肥胖人群等.

摘要： 本申请案涉及一种寡糖的耐酸性增加的甜味剂、包括本申请案的甜味剂的食物组成物以及增加含寡糖的甜味剂的寡糖耐酸性的方法，所述方法包括对寡糖应用阿洛酮糖的步骤。

摘要： 提出一种组合物，含有天然芪类化合物在制剂和组合物中，特别是含有该化合物的口服可食用组合物中作为甜味剂或甜味剂增强剂。

摘要： 本文提供了相比于其甜味剂碳水化合物或甜味剂多元醇组分具有提高的单位重量甜度的组合物，及其制备方法。

摘要： 本文提供了相比于其甜味剂碳水化合物或甜味剂多元醇组分具有提高的单位重量甜度的组合物，及其制备方法。

摘要： 本申请案涉及一种寡糖的耐酸性增加的甜味剂、包括本申请案的甜味剂的食物组成物以及增加含寡糖的甜味剂的寡糖耐酸性的方法，所述方法包括对寡糖应用阿洛酮糖的步骤。

摘要： 本发明提供了一种烟用甜味剂颗粒的制备及其含有该甜味剂颗粒的卷烟嘴棒。所述烟用甜味剂颗粒将多孔淀粉在干法制粒机中制备成直径为1mm～2mm的淀粉珠，然后将粉末状甜味剂通过静电粉末喷涂的方式吸附到淀粉球上制成颗粒状或球状固体甜味剂，所述粉末状甜味剂为安赛蜜、甜菊糖苷和阿斯巴甜中的一种或多种组成。含有甜味剂颗粒的嘴棒从内向外依次包括过滤丝束棒、外层成型纸和水松纸，所述过滤丝束棒是由近唇端实心嘴棒、远唇端实心嘴棒和置于两实心嘴棒之间的中空腔体组成，在中空腔体内填充有多个甜味剂颗粒。本发明将烟用固体甜味颗粒添加到卷烟嘴棒中，能显著增加卷烟抽吸时烟气的甜感，提升抽吸的舒适性。

摘要： 本文提供了相比于甜味剂碳水化合物或其甜味剂多元醇组分具有提高的甜度或降低的单位重量热含量的组合物，及其制备方法。

摘要： 本发明关于一种含有高强度甜味剂和调味组合物的甜味剂。本发明的另一方面是一种含有高强度甜味剂、调味组合物和增量性材料的甜味剂。本发明还公开了制备本发明的甜味剂的方法以及使用所述甜味剂的方法。

摘要： 本发明属于卷烟制造技术领域，具体涉及一种天然甜味剂、含有该天然甜味剂的涂布液及在卷烟用接装纸上的应用。一种天然甜味剂，包括诃子提取物和滇橄榄提取物。本发明还提供了一种含有该天然甜味剂的涂布液，由以下质量份的组分组成：天然甜味剂3~5份、保润剂1~2份、淀粉填料2~3份、添加剂1~2份、水1000~1200份；并将该涂布液应用于卷烟用接装纸上制备出含有天然甜味剂的卷烟用接装纸。基于该卷烟用接装纸制备的卷烟，在抽吸时可以明显提高口腔的甜味感觉，降低烟气刺激，提高烟气的润感，起到降刺、生津、增加回甜感的效果，提升卷烟的抽吸体验。

摘要： 本发明涉及一种复合甜味剂和制法、以及改善甜菊糖苷类天然甜味剂口感风味的方法，属食品化工领域。基于现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种可改善甜菊糖苷类天然甜味剂的口感、风味的新方法。具体的是，是应用莱鲍迪苷D作为矫味剂和/或调味剂的新用途，具体的，可用于改善现有甜味剂，尤其是甜菊糖苷类天然甜味剂的口感和风味。本发明还提供了一种以莱鲍迪苷D与甜菊苷、莱鲍迪苷A中的至少一种混合得到复合甜味剂。该复合甜味剂具有与蔗糖相似的口感，无后苦味、涩味，未引入任何人工合成成分和能量成分，保持了甜菊苷和莱鲍迪苷A纯天然、无能量的特点。