大枣

摘要： 果树腐烂病是一种发生范围较广、危害程度较重的病害。植株如感病较轻可导致主枝病死,如感病严重则会造成果树整棵死亡。桃、梨、核桃、板栗、山楂、大枣、樱桃等多种果树均会感染该病,严重影响果树的产量和质量。一、为害特点和发生原因该病可分为两种类型:第一种是溃疡型腐烂病,主要为害主干;第二种是枝枯型腐烂病,主要为害枝条。

摘要： 作为药食两用常见药材,大枣药用历史悠久,《伤寒论》等多部医书均有多处阐述,有补中益气与养血安神之功效[1]。《中华医典》记载治疗抑郁方剂中,使用频次最高的十种复方约半数含大枣,如甘麦大枣、归脾汤、大枣汤与紫苏子汤等[2]。研究表明,甘麦大枣汤等单用或联用可通过调节神经递质、下丘脑-垂体-肾上腺(HPA)轴及促进脑源性神经营养因子(BDNF)分泌等,有效治疗产后抑郁、乳腺癌合并抑郁以及中风后抑郁等[3]。此外,大枣提取物可促进星形胶质细胞中BDNF表达水平,拮抗活性氧等自由基对神经细胞的损伤作用,这些证据表明大枣在抗抑郁具有潜在治疗作用[4]。然而,大枣抗焦虑、抗抑郁的活性成分与作用机制并未得到揭示与阐明。因此,本文拟采用网络药理学,结合生物信息预测研究,探索大枣中抗焦虑、抗抑郁潜在的活性成分与分子机制。

摘要： 目的:研究大枣炒炭后主要活性成分变化情况。方法:采用紫外-可见分光光度法测定大枣炒炭前后主要活性成分总三萜类、总黄酮类、总酚类,总生物碱类含量。结果:新疆大枣和陕西大枣炒炭后总酚、总黄酮、总三萜、总生物碱均较炒炭前增加。结论:大枣炒炭后化学成分发生了变化,可为大枣炒炭的临床应用提供依据。

摘要： 俗话说,“一日吃三枣,容颜不显老”。中医认为,枣能补中益气、养血生津。鲜枣维生素含量丰富,干枣的营养更易被吸收。在这,给大家介绍几种大枣的食疗做法。麦枣糯米粥准备小麦30克,大枣10枚,糯米100克。将上述原料洗净,共同放入锅中煮粥,待温度稍减,加入适量冰糖或蜂蜜调味,于每日晚餐食用,适用于更年期神经衰弱、失眠健忘、心神不安等病症。

摘要： 结合辽宁朝阳地区的实际,对大枣嫩枝扦插育苗技术进行简单的总结,包括育苗地选择及苗床制作、科学扦插、苗期管理、起苗及防寒、移栽后管理等,为当地培育大量的大枣优质苗木提供借鉴。

摘要： 大枣是我国北方干旱山区经济林的首选树种之一。文章结合北方地区的实际,从园地选择、整地、品种选择及苗木的准备、栽植、栽植后管理等方面对大枣的无公害栽培技术进行了总结。

摘要： 大枣为鼠李科枣属植物,对环境的适应性很强,能耐寒耐热,耐旱耐涝。其干鲜果既可以作食品也可入药,营养成分丰富,经济价值高。为降低育苗成本,缩短育苗周期,迅速扩大大枣繁育规模,嫩枝扦插育苗技术是大枣生产上常用的一种繁殖方法。本文从插条选择,扦插时间,幼苗管理等方面介绍了嫩枝扦插的各项技术要点,以期为枣农提供借鉴。

摘要： 河北省太行山区是河北大枣主产区,面积和产量约占全省40%,枣树在太行山区群众脱贫致富和维系华北平原生态安全上具有不可替代的作用。近年来,太行山大枣受气候异常和市场行情的影响,枣产业发展面临严峻的挑战。分析了太行山枣产业出现的问题和面临的困境,提出了一系列对策建议,以期为太行山区稳定脱贫和枣产业二次振兴提供参考依据。

摘要： 辽宁省朝阳地区大枣品质佳、口感清脆爽口,广受欢迎,但是低产林的出现给当地大枣产业的可持续发展带来了不利的影响。结合朝阳地区的实际,该文对大枣低产的原因进行了分析,并提出了丰产栽培技术,为当地大枣的优质高产提供参考。

摘要： 大枣对外界环境的适应能力强,在干旱地区也能生长并带来较好的生态效益和经济效益。辽西朝阳地区光照条件充足、昼夜温差大、降雨量少、无霜期短,因此大枣适合在本地区生长,并且给农户带来较高的收入,在全区域内广泛栽植。辽西朝阳地区所产的大枣口感酥脆、爽口,营养丰富,在果品市场极受欢迎,成为当地农林的主要产业。

摘要： 作为中国传统的"药食同源"的优良补品之一,大枣的研究与开发得到了越来越多人的关注.本文就大枣多糖及环腺苷酸的功能、分离、提取、纯化以及鉴定等方面进行了综述.

摘要： 目的:探索稳定同位素碳氮对大枣产地溯源的可行性.方法:用同位素比质谱仪(isotopic ratio mass spectrometry,IMRS)测定河北省赞皇、行唐、阜平3县10个枣园的大枣果肉中的δ13C和δ15N值,通过聚类分析,研究太行山中麓大枣枣肉中同位素组成的区域分布.结果:阜平县不施肥组c3自成一类,赞皇县50％样品聚为第二类,行唐100％样品聚为第三类,赞皇和阜平剩余样品与行唐样品存在交叉.结论:赞皇、行唐、阜平三地大枣枣肉中C、N同位素组成存在差异,用同位素技术对大枣进行产地溯源是可行的.

摘要： 中医古代文献典籍对中医药现代研究具有重要的指导价值.本文通过检索《中医古籍资源库》、《中华医典》,收集"大枣"相关文献记载87条,含大枣方剂5988个.对资料中"大枣"的品种、产地、性味、功效、应用及其历史沿革的相关记述进行系统梳理、归类,总结其功效的共性规律及典型应用,为"大枣"药食两用的科学性和安全性提供文献依据,也为其现代深入研究提供线索.

摘要： 社会的发展提高了人们的物质生活水平,使人们对于食品的功能性需求大为增加.大枣药食同源,具有很高的药用价值和经济价值,被誉为"天然的保健品".补益作用明显,没有毒副作用,对于开发保健食品与药品有重要意义.本文就大枣药用价值及功能食品开发情况作一综述.

摘要： 按照邢台市大枣生长习性把生长期划分为7个阶段,并对大枣果实生长期各个阶段气象要素进行分析研究,得出影响黄骅冬枣果实生长期的主要气象灾害,有高温、大风、连阴雨、冰雹等.并针对这些气象灾害,提出具体应对措施,显著降低这些灾害的危害程度,提高果实品质和产量,增加经济效益.

摘要： 环磷酸腺苷(cAMP)是大枣中特色最为突出的重要生物活性物质,本研究建立了超声辅助提取-亲水色谱-二极管阵列检测器-电喷雾四极杆飞行时间质谱法(UAE-HILIC-DAD-ESI-Q-TOF/MS)定性定量测定大枣中cAMP的方法.采用超声辅助提取法用于cAMP的提取,采用WatersXbridgeAmide(250×4.6mm,3.5μm)亲水色谱柱进行分离,以乙腈和20mMCH3COONH4+0.2％CH3COOH为流动相,流速0.8mL.min-1,柱温为室温.采用电喷雾四极杆飞行时间质谱,在正离子模式下,进行分析.采用超声提取法,cAMP的提取率较高;在优化的亲水色谱条件下,大枣水提物中cAMP与其他化合物分离良好;根据电喷雾四极杆飞行时间质谱获得的母离子和子离子的精确分子量信息,结合标准对照品的保留时间和UV信息可以对其进行准确鉴别.cAMP在0.01-50μg.mL-1范围内具有良好的线性关系(r2=0.9991),采用发展的方法用于金丝小枣与大红枣中的cAMP的含量测定.本文发展的UVE-HILIC-DAD-ESI-Q-TOF/MS测定大枣中cAMP的方法,分离度好、灵敏度高,为快速鉴别和测定大枣中的cAMP及质量控制研究提供了分析测定方法支持.

摘要： 目的:开展大枣生药学研究,为药材质量控制提供理论依据.方法:显微特征采用显微制片观察和扫描电镜观察.结果:长椭圆形,表面红褐色,外果皮薄,中果皮棕黄色,肉质柔软,味甜,果核长纺锤形,砖红色;果皮表皮呈念珠状增厚,中果皮较厚,内含草酸钙簇晶、方晶和细小维管束；果皮超显微特征显示表面布满细小似干涸泥床的裂纹;叶片为典型等面叶结构.结论:大枣外观性状与内部结构均显示有特殊的生药学特征,可为药材真伪鉴别及其质量控制提供理论依据.

摘要： 本文对大枣药理作用进行综述.大枣具有抗癌、增强免疫、抗氧化及抗衰老、抗突变、升高血糖、抗炎、抗缺氧及力竭游泳等作用.

摘要： 《伤寒论》是我国第一部理论方药完整,理论联系实际的临床著作,是中医学术发展具有辉煌成就与重要价值的一部经典著作.它创立了融理法方药为一体六经辩证理论体系,亦为外感及某些杂病提出了辩证论治的纲领和治疗方法,创制与保存了许多功效卓著的方剂,用药精当,配伍严谨,加减灵活,对药物炮制及煎煮服药方法要求严格,被后医誉为"方书之祖"及医家组方的典范.《金匮要略》对中医方剂学和临床医学起了重要作用,使中医基础理论、方剂学、临床医学三为一体,形成了较为完整的,独具特色的有关杂病辩证论治的诊病体系.两部经典应是反复研读及应用的典范.

摘要： 本实验采用正交实验进行环磷酸腺苷提取条件优化,采用高效液相色谱法检测提取液中环磷酸腺苷的含量.最终得到的最佳提取工艺为;提取时间为1.5h,料液比1∶12,提取温度70°C.本实验的液相检测方法得到的标准曲线的相关系数为0.9996,可见在4.08-204mg/L范围内有良好的线性关系.精密度RSD=0.36％,回收率100.01％±0.36％,最低检测限0.013mg/L,最终测得的环磷酸腺苷的提取率达到94％,即140.0ug/g.

摘要： 本发明公开了一种利用大枣蒸馏酒副产物生产大枣酒方法，属于发酵食品技术领域。本发明根据大枣蒸馏酒副产物特点，通过一种特定酿造工艺来生产发酵型大枣酒。与其它方法相比，采用本发明方法不仅可以得到香气典型纯正、浓郁复杂、酒香协调、口感圆润、饱满复杂的优质发酵型大枣酒，还利用了蒸馏醪余热进行浸渍并配合酶解浸渍、酒头酒尾调整度数等主要工艺，避免了外加热浸渍、浸渍液加糖或浓缩以及添加食用酒精。

摘要： 本发明公开了一种利用大枣蒸馏酒副产物生产大枣果醋饮料的方法，属于发酵食品技术与发酵食品副产物综合利用领域。本发明将大枣蒸馏酒副产物用于果醋发酵，通过控制合适的配比、采用合适的工艺条件，制备得到了大枣果醋饮料。本发明方法，在确保发酵果醋饮料的感官品质基础上，还确保最大限度的消耗副产物，且生产工艺操作简便。

摘要： 本发明提供了一种大枣提取物，具体涉及其制备方法及其在缓解神经退行性疾病、抗抑郁作用、神经生长因子样作用及促进神经营养因子表达等方面的应用。所述的大枣提取物以优选的两种大枣栽培品种组合为原料提取制得。两种大枣栽培品种组合原料的质量比为5∶1～1∶5。每克大枣提取物含核苷类成分含量为500微克；含黄酮类成分含量为60微克。由于本发明的大枣提取物采用基于优化的大枣栽培品种组合为原料，选择的提取方法能保证核苷类和黄酮类成分的提取，因此能更好地发挥其在上述神经退行性疾病和抗抑郁等神经性疾病的预防、保健及治疗作用。

摘要： 本发明提供一种大枣多糖的制备方法、由该制备方法制备得到的大枣多糖，及含有大枣多糖的食品。大枣多糖的食品由大枣多糖和辅酶Q10等制备而成。可制备成颗粒剂、胶囊、片剂、饮品、口服液、方便食品等。大枣多糖具有抗癌、抗艾滋病、抗氧化、降压、调节血脂、抗过敏、提高机体免疫力、减轻毒物对肝脏损害等生理活性。大枣多糖可作为运动补剂或保健品。含大枣多糖的食品具有抗病毒、提高免疫力等功效。

摘要： 本发明公开了一种利用大枣蒸馏酒副产物生产大枣酒方法，属于发酵食品技术领域。本发明根据大枣蒸馏酒副产物特点，通过一种特定酿造工艺来生产发酵型大枣酒。与其它方法相比，采用本发明方法不仅可以得到香气典型纯正、浓郁复杂、酒香协调、口感圆润、饱满复杂的优质发酵型大枣酒，还利用了蒸馏醪余热进行浸渍并配合酶解浸渍、酒头酒尾调整度数等主要工艺，避免了外加热浸渍、浸渍液加糖或浓缩以及添加食用酒精。

摘要： 本发明公开了一种利用大枣蒸馏酒副产物生产大枣果醋饮料的方法，属于发酵食品技术与发酵食品副产物综合利用领域。本发明将大枣蒸馏酒副产物用于果醋发酵，通过控制合适的配比、采用合适的工艺条件，制备得到了大枣果醋饮料。本发明方法，在确保发酵果醋饮料的感官品质基础上，还确保最大限度的消耗副产物，且生产工艺操作简便。

摘要： 本发明涉及中药的微生物发酵技术和生物转化技术领域，具体涉及一种大枣提取液、大枣酸奶及其制备方法。本发明提供的大枣提取液主要由大枣采用加温水提法制备而成；大枣酸奶主要由大枣提取液、鲜奶、蔗糖和复合发酵菌种混合制备而成。本发明提供的大枣提取液及大枣酸奶，将大枣提取液和鲜奶的营养互补，既提高了传统酸奶的营养价值，又补充了大枣活性成分的保健功能，不仅保留了原有酸奶的营养成分，还具有大枣所特有的健脾益胃、补气养血、美容养颜的保健功能，丰富了保健酸奶的种类，而且凝乳、色泽、口感和风味均俱佳，可满足更多利用食疗进行保健的消费群体的需求。

摘要： 本发明公开了一种大枣电磁裂解液大枣电磁裂解粉及其制备方法与应用，将大枣洗净且于清水中浸泡1小时后甩干水分，去掉核保留栆肉；将栆肉放于电磁裂解装置内进行电磁裂解处理，温度为107～109°C，收集得到的液体I和固体物料I；将固体物料I再次放于电磁裂解装置内进行二次电磁裂解处理，温度为107～109°C收集得到的液体II和固体物料II；将液体I和液体II合并、过滤、灭菌、灌装后即得大枣液，固体物料II破碎100目后得大枣粉。本发明的制备方法，可以使大枣内的cAMP、山楂酸、维生素和多糖充分的溢出，从而使制备的大枣磁裂解液/电磁裂解粉含有丰富的cAMP、山楂酸、维生素和多糖，不但具有营养保健功效，并且具有抗癌作用，充分提高了大枣的利用率。

摘要： 本发明提供了一种大枣提取物，具体涉及其制备方法及其在缓解神经退行性疾病、抗抑郁作用、神经生长因子样作用及促进神经营养因子表达等方面的应用。所述的大枣提取物以优选的两种大枣栽培品种组合为原料提取制得。两种大枣栽培品种组合原料的质量比为5∶1～1∶5。每克大枣提取物含核苷类成分含量为500微克；含黄酮类成分含量为60微克。由于本发明的大枣提取物采用基于优化的大枣栽培品种组合为原料，选择的提取方法能保证核苷类和黄酮类成分的提取，因此能更好地发挥其在上述神经退行性疾病和抗抑郁等神经性疾病的预防、保健及治疗作用。

摘要： 本实用新型涉及一种大枣采摘装置及含有该装置的大枣收获机，本实用新型的一种大枣采摘装置，由采摘爪、分离装置和调节装置组成；所述分离装置位于采摘爪下方靠后的位置，所述调节装置包括减速电机、合拢拉伸丝杆、丝杆螺母和摆臂；所述摆臂一端与采摘爪螺纹连接；另一端通过连接件与丝杆螺母固定连接；所述采摘爪通过传动链条与采摘直流电机相连。该大枣采摘装置中分离装置的设置可以将大枣与树叶进行分离，减少分拣工序，提供大枣采摘效率；调节装置能够在采摘过程中调节两个采摘爪的间距，从而降低对大枣的破坏；拉伸装置用来调节采摘装置的角度；使采摘装置上下摆动到达需要的角度位置。