壁材
壁材的相关文献在1991年到2022年内共计602篇,主要集中在轻工业、手工业、化学工业、建筑科学
等领域,其中期刊论文180篇、会议论文1篇、专利文献118291篇;相关期刊113种,包括大豆科技、广州化工、现代食品科技等;
相关会议1种,包括中国蚕学会第七届二次理事会暨学术年会等;壁材的相关文献由1366位作者贡献,包括顾云伟、邵水永、朱光明等。
壁材—发文量
专利文献>
论文:118291篇
占比:99.85%
总计:118472篇
壁材
-研究学者
- 顾云伟
- 邵水永
- 朱光明
- 汤皎宁
- 王险峰
- 董必钦
- 邢峰
- 韩宁旭
- 胡银山
- 刘畅
- 孙佳祺
- 庞煜霞
- 李晓军
- 邱学青
- 刘友群
- 刘文博
- 喻学锋
- 朱长勇
- 林永翅
- 袁健
- 邓燕
- 郑为完
- 中村宏之
- 井乐刚
- 内部真
- 张毅
- 徐忠海
- 徐海
- 曾广斌
- 李晓东
- 杜兴峰
- 杨东杰
- 楼宏铭
- 武德珍
- 王丹
- 王浩
- 王群
- 王荣国
- 白玉娇
- 董旭伦
- 蔡朝灿
- 让-皮埃尔·索维奇
- 许宏俊
- 赫晓东
- 赵勇
- 赵新淮
- 邬治平
- 钱勇
- 陈庆
- 韩国贺
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孙铭悦;
王欢;
江连洲
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摘要:
食品和饮料工业经常需要在产品中包封疏水功能成分,包括色素、香料、脂质和维生素。胶囊化可以改善这些功能性成分的可操作性、水分散性、化学稳定性和释放效果。文中重点介绍了基于喷雾干燥的微胶囊递送体系的设计,以包封、保护和传递生物活性成分;强调了喷雾干燥制备微胶囊经历的过程;讨论了壁材选择对微胶囊的影响,重点阐述了蛋白型、多糖型及复合型微胶囊壁材的研究情况;列举了喷雾干燥制备微胶囊递送体系在提高各种生物活性成分的生物利用度方面的应用实例。
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胥亚夫;
俞存兵;
郭忠;
余奕珂;
郝兰;
邢军
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摘要:
为了拓展南极磷虾油的应用范围,采用喷雾干燥法制备南极磷虾油微囊粉。通过对比微囊化效果确定最佳壁材、乳化剂及工艺条件,并对最终产品各项性能指标进行测定。结果表明,制备南极磷虾油微囊粉的最佳条件为:最佳壁材组合为麦芽糊精(75%)与酪蛋白酸钠(2%),最佳乳化剂为单甘酯,单甘酯添加量2.0%,均质压力40 MPa,喷雾干燥进风温度180°C、出风温度90°C。在最佳条件下制得的南极磷虾油微囊粉表面含油率为0.68%,包埋率达到95%以上,载油量约为20%。南极磷虾油微囊粉为淡红色,具有一定的虾油味道,流动性良好,没有出现结块现象,并且复水后能够快速溶解,没有分层或漂油现象。
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郭帅;
卢家君;
孟和毕力格
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摘要:
目的:研究不同壁材对真空低温喷雾干燥制备乳双歧杆菌Probio-M8微胶囊的影响。方法:对不同壁材微胶囊粉末的溶解度、再水合时间、粉末流动性以及粉末水分和水分活度的物理性质进行测定,使用荧光显微镜观测干燥前、后菌体细胞膜完整性的变化,扫描电镜观察微胶囊粉的形态结构,差示扫描量热仪测定微胶囊粉的玻璃化转变温度,并测定了不同壁材菌体的DPPH自由基清除能力和总抗氧化能力。结果:复合壁材的Probio-M8微胶囊粉末表现出较高的存活率,为73.8%,且具有较低的水分含量(4.85%)和水分活度(0.17),粉末流动性也优于其它3种微胶囊粉末,然而,由于复合壁材组分复杂,复合壁材的微胶囊粉具有较低的溶解度和较长的再水合时间。此外,复合壁材保护的Probio-M8细胞膜的完整性也高于其它3种壁材保护的Probio-M8,有效地保护了菌体细胞膜的完整性,并具有较高的玻璃化转变温度和较强的抗氧化能力,有利于Probio-M8微胶囊粉的贮藏稳定性。结论:通过比较不同壁材对Probio-M8真空低温喷雾干燥后菌体活性的影响,发现不同的壁材对菌体有不同的保护效果,其中复合壁材可更有效保护菌体的活性。研究结果对乳双歧杆菌Probio-M8微胶囊的工业化生产有一定的参考意义。
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王嘉炜;
王迎国
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摘要:
微胶囊因其优越的结构和性能特征使得微胶囊技术成为当今世界重点发展的技术之一,本文介绍了微胶囊的常用壁材和微胶囊的制备方法,微胶囊的壁材主要分为天然高分子材料、半合成高分子材料和合成高分子材料这三大类。微胶囊的常用制备方法主要分为物理法、化学法以及物理化学法,本文详细论述了各种方法不同的适用对象和优缺点,同时对微胶囊技术现阶段的应用和存在的一些问题进行展望,以期为微胶囊的发展提供理论指导。
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黄雅怡;
师文钊;
陆少锋;
刘瑾姝;
李苏松
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摘要:
芳香微胶囊因可有效解决芯材香精损失问题并实现香精持久释放而受到广泛关注。介绍芳香微胶囊芯材香精的种类及主要成分,对比分析不同种类香精的功能效果,详细评述芳香微胶囊壁材,包括天然高分子壁材、半合成高分子壁材、合成高分子壁材及无机壁材,对比分析上述不同壁材的特点及对芳香微胶囊性能的影响。在此基础上,介绍芳香微胶囊应用在留香类、抗菌类及驱蚊类纺织品等功能性纺织品方面的研究工作和最新发展动态,指出微胶囊中芯材香精成分与壁材种类的优化组合以及具有智能控释性能的微胶囊结构设计是芳香微胶囊的发展趋势。
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刘漪萱;
陈雅琪;
陈维宁;
孙海龙;
于泽凯;
周少公;
马铁铮
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摘要:
微胶囊化技术是实现精油产品缓释功能的重要技术手段之一,壁材的合理选用是调控精油的作用时间、提高精油产品稳态化性能的关键所在。本文从蛋白质和多糖分类概述了缓释型精油微胶囊选用壁材的研究现状,并对该领域的发展趋势和前景进行了展望,以期为精油微胶囊在食品等领域的科学研究和工业化生产提供有益的指导。
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吴洪号;
张慧;
贾佳;
崔琦;
郑丽波
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摘要:
共轭亚油酸作为拥有多种有益生理功能的可添加健康油,为解决其易氧化、难保存、有异味的缺点。以共轭亚油酸为芯材,利用喷雾干燥技术,制备共轭亚油酸微胶囊。本实验以制备30%共轭亚油酸含量的微胶囊为研究目的,探究了不同乳化剂、壁材及配比,对共轭亚油酸的包埋效果,通过扫描电子显微镜对微胶囊的微观形貌进行表征,并对微胶囊的各项指标进行检测。结果表明:最佳工艺条件为采用蔗糖酯为乳化剂,乳液固形物含量为30%,均质压力30MPa,均质时间2min,淀粉∶麦芽糊精∶辛烯基琥珀酸淀粉钠=5∶5∶2。
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石如芳;
罗秋平;
黄锦密;
谭凤玉;
陈鹏;
王成勇
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摘要:
通过不同的壁材、芯材和制备方法,微胶囊具有多样的结构形态和性能,在各领域中得到了广泛应用。文章综述了原位聚合法、界面聚合法、喷雾干燥法、空气悬浮法和层层自组装法等微胶囊制备方法,介绍了微胶囊在食品加工、纺织、医药、农业领域的应用情况,并总结了微胶囊技术面临的挑战和未来发展趋势。随着微胶囊技术的发展,微胶囊的结构和性能将更加丰富多样,应用范围将进一步扩大。
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郝旸;
王长运;
樊建茹;
冯云;
黎振球;
徐桂云;
范金石
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摘要:
微胶囊是用可成膜材料包覆气体、液体或固体而形成的一种微小“壁-芯”物料结构,可有效降低外界环境对被包覆成分的影响,提高其稳定性,并能通过机械、加热或化学等方法有针对性地控制被包覆材料的释放,改善其使用性能。类型多样、性能可控的微胶囊已在化妆品、香精、食品、医药、农药、阻燃剂、造纸、纺织染整等多个行业领域中得到广泛应用。本文介绍了微胶囊技术的发展、微胶囊的基本性质和壁材选择、微胶囊化方法及其功能特性,有选择地介绍了近年来微胶囊在化妆品及日化相关领域中的典型应用情况,并指出了微胶囊技术的研发方向。
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朱正华;
朱良均;
闵思佳;
张海萍;
杜孟芳
- 《中国蚕学会第七届二次理事会暨学术年会》
| 2005年
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摘要:
丝素溶液具有良好的乳化特性和稳定性,具有胶体特性.丝素微胶囊具有良好的物理结构特征,但不同浓度的壁材具有不同的结构特性,并影响微胶囊的释放特性.不同的丝素浓度所需的芯材量不同,1%(质量浓度)的丝素溶液与芯材的比为1:0.6时比较合适.囊径在3μm~5μm之间,囊壁在500nm~1μm之间,囊壁经高温转为结晶结构特征时,更有利于芯材物质缓释和渗透.