坚果类

摘要： 又到了吃栗子的季节,寒风中捧着一包暖暖的栗子,一口咬下去,甜甜的、软软糯糯的,满嘴都是香甜的味道。板栗,俗称栗子,别名毛栗、栗果等,素有“千果之王”美誉,它的果实味道鲜美,风味独特,粉质细腻,是来自深山的馈赠。板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂。

摘要： 作为我国休闲食品行业的主要构成品类一坚果炒货,其品类代表从最初的籽坚果(即花生、瓜子、蚕豆等)已演变为如今的籽坚果为主、树坚果为辅(主要包括杏仁、碧根果、腰果、核桃、夏威夷果、榛子等)的市场结构,相继涌现出了洽洽食品、良品铺子、三只松鼠等上市公司。通过复盘可知,它们的崛起,与两轮时代红利息息相关。本文冀望通过对坚果类休闲零食行业的历史梳理,定位产业竞争当前时态,并对未来的发展走向有所思考。

摘要： 尽管在电商模式、IP营销、直播营销等新零售模式之下,坚果类食品的消费方式越来越趋向于互联网化,但从坚果类公司运营实际绩效角度,优质的绩效并不产生于线上,仍然是在线下,若一力主攻线上,可能遭遇到如今流量分散的困境。互联网第一坚果品牌“三只松鼠”,目前正在陷入公司历史上的第一次战略冲突中。

摘要： 节假日刷剧,喜欢佐以点心、炒货、坚果类小食品的消费者要注意了,市场上销售的此类食品或存变质隐患。本期“中国消费者舆情报告”不完全监测数据显示,过氧化值、酸价超标是糕点、炒货类食品抽检不合格重灾区。以4月7日重庆市市场监督管理局发布的2021年第15号食品安全抽检通告为例,该局在对25类食品342批次样品的抽检中,共检出不合格样品18批次。其中,有一半不合格样品都栽在了过氧化值和酸价超标导致食品变质上。

摘要： 在孩子成长所需的各种营养素中,有一个十分重要的元素——钙。钙的摄入很大程度上会影响孩子的骨骼健康,所以对于学龄期孩子来说,食物补钙是一项非常重要的任务。这也是很多家长都十分关心的事。如何为孩子选择补钙食物呢?国家高级公共营养师魏维老师认为,补钙食物首推奶类食品。无论牛奶、酸奶、奶粉还是奶酪,都是补充钙元素的良好来源。其次,绿叶蔬菜也是非常重要的补钙食物,比如芥蓝、菠菜、萝卜樱等深绿叶类蔬菜。坚果类也是补钙的重要来源之一,比如芝麻、核桃、杏仁等。不过,还有一些食物会阻碍钙的吸收,如草酸。如果我们在孩子的日常饮食中均衡搭配这几类食物,再搭配些能促进钙吸收利用的营养素,同时配合适量的运动、睡眠和愉悦的心情,让宝贝补足钙、补好钙便不是难事。为此,魏老师还给我们带来了详细的食谱建议哦,赶紧来看看吧!

摘要： 在孩子成长所需的各种营养素中,有一个十分重要的元素——钙。钙的摄入很大程度上会影响孩子的骨骼健康,所以对于学龄期孩子来说,食物补钙是一项非常重要的任务。这也是很多家长都十分关心的事。如何为孩子选择补钙食物呢?国家高级公共营养师魏维老师认为,补钙食物首推奶类食品。无论牛奶、酸奶、奶粉还是奶酪,都是补充钙元素的良好来源。其次,绿叶蔬菜也是非常重要的补钙食物,比如芥蓝、菠菜、萝卜樱等深绿叶类蔬菜。坚果类也是补钙的重要来源之一,比如芝麻、核桃、杏仁等。不过,还有一些食物会阻碍钙的吸收,如草酸。如果我们在孩子的日常饮食中均衡搭配这几类食物,再搭配些能促进钙吸收利用的营养素,同时配合适量的运动、睡眠和愉悦的心情,让宝贝补足钙、补好钙便不是难事。为此,魏老师还给我们带来了详细的食谱建议哦,赶紧来看看吧!

摘要： 儿童零食是儿童食用的零食统称,主要包含经油炸类、坚果类、干燥类、烘炒类或者糖果、膨化类等多种类型。根据中国副食流通协会发布的《儿童零食通用要求》,儿童零食主要指适合3~12岁儿童食用的零食。近日公布的第七次全国人口普查结果显示,我国0至14岁人口为25338万人。

摘要： 蛋白质按照食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。动物性蛋白质主要来源于禽畜鱼类等的肉、蛋、奶,植物性蛋白质主要来源于谷类、豆类、坚果类。植物性食物主要包括谷类、豆类、坚果类。谷类谷类食物一般含蛋白质在10%左右。我国居民以植物性食物为主,谷类食物作为主食,摄入量较大,因此谷类是膳食蛋白质的主要来源。

摘要： 平榛属于桦木科、榛属的坚果类丛生灌木,是榛类资源中分布面积最为广泛、产量最大的一类,也是我国北方地区一类珍贵的乡土经济树种,主要分布区域包括辽宁省、陕西省、黑龙江省等地区,以低山丘陵区域居多。近些年,平榛资源的开发利用得到了地方政府的重视及大力推广,目前其种植已经形成一定的规模、取得了较好的经济效益,成为当地山区林农增收致富、发展林业经济的主导产业之一。笔者结合辽西地区的实际,对平榛的综合利用价值、开发利用现状、产业优势以及发展保障措施等方面进行了梳理,为发展林区经济提供借鉴。

摘要： 洽洽瓜子涨价了。对于洽洽食品来说,作为营收主力的葵花子类产品正在逐渐摸到“天花板”,而它押宝的未来第二增长曲线,则是坚果类产品。洽洽瓜子变贵了。在10月22日.洽洽食品发布了主产品瓜子的提价公告。在当天开盘一小时后,洽洽食品股价涨停,最高涨幅达18%.报48.97元.股,市值248亿元。

摘要： 本发明涉及一种坚果类精油的制造方法以及依此制成的坚果类精油，其特征包括：更详细地说，揭示了将洗干净的坚果类原料的水分含量干燥到20～40％的干燥阶段；利用50～70°C的蒸汽将上述干燥完的原料的水分干燥到5～15％的二次干燥阶段；将上述干燥后的原料投放到冷压榨式榨油机，在50～70°C压榨3～5回的榨油阶段；及过滤上述榨油阶段中榨油机内成分的过滤阶段。

摘要： 本发明公开了一种用于坚果类食品检测用的坚果研磨装置，包括壳体，所述壳体内部上方固定连接有上隔板，上隔板上方右侧固定连接有电机座，电机座上方固定连接有电机，所述电机输出端固定连接有主动锥齿轮，上隔板中部固定连接有第一传动轴，第一传动轴上方固定连接有从动锥齿轮，从动锥齿轮与主动锥齿轮相啮合，所述第一传动轴下端穿过上隔板连接有水平转动杆，水平转动杆外侧下方固定连接有第一传动块，壳体内部上方开设有限位卡槽，限位卡槽内部转动连接有转动板。与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明结构简单，使用方便，在使用时能够充分将坚果类食品进行研磨，保证研磨效果，以便于使坚果成分检测更佳精准。

摘要： 本发明公开了一种坚果类植物基发酵乳的制备方法，所属发酵乳生产技术领域，其制备方法为：榛子、核桃经剥皮后磨浆过滤得到原浆，原浆和椰浆分别进行巴氏杀菌后混合，原浆50％～60％、椰浆40～50％，混合均匀，加入增稠剂木薯淀粉、甜味剂、益生元菊粉混合搅拌后均质、杀菌、接种长双歧杆菌BB536，保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌0.2％～0.35％，置于43°C恒温培养箱中发酵19h，在2°C～6°C冷藏2h，罐装后熟制得成品。本发明研发一款精准控糖、零胆固醇、无添加剂、无香精的简约化植物基酸奶，具有调节微生物菌群和改善肠道健康的作用，满足人们肠胃健康、低卡轻食等特性产品的追求。

摘要： 本实用新型公开了一种用于坚果类食品检测用的坚果研磨装置，包括底座，所述底座的上表面固定安装有破碎筒，所述破碎筒的底端与底座的内部相连通，所述破碎筒的顶端固定安装有支撑板，所述支撑板靠近其中间位置的上表面固定安装有C形架，所述C形架的上表面固定安装有电机，所述电机的输出端贯穿C形架与支撑板的上表面并固定安装有转杆。本实用新型通过在上磨盘的上表面贯穿开设加料孔，使得上磨盘带动加料孔转动到破碎筒的下方时，破碎筒内的坚果碎料将通过加料孔进入到上磨盘与下磨盘之间，以便对坚果碎料进行研磨，通过加料孔间断的添加坚果碎料，使得可以逐步的对坚果碎料进行研磨，研磨的更加彻底。

摘要： 本实用新型公开了一种用于坚果类食品检测用的坚果研磨装置，包括研磨桶，所述研磨桶内壁固定连接有设备箱，所述设备箱和研磨桶内底部之间共同固定连接有电机，所述电机驱动轴贯穿设备箱并固定连接有第一齿轮，所述第一齿轮的两侧分别啮合连接有第二齿轮和第三齿轮，所述第一齿轮、第二齿轮和第三齿轮顶部中心处均固定连接有螺旋破碎刀。本实用新型中设置有刀片、压锤、电机和螺旋破碎刀，该装置利用过滤框中的刀片与压锤配合，先对坚果原料进行初步破碎，然后利用电机带动三个螺旋破碎刀转动，对初步破碎的坚果碎块进行二次破碎，使得对坚果研磨的更加充分，颗粒更小更细致，检测效果更好，便于工作人员更好的使用。

摘要： 本实用新型公开了一种用于坚果类食品检测用的坚果研磨装置，包括底座，所述底座的顶端设有输送管，所述输送管的一侧顶端连接有第一研磨箱，所述第一研磨箱的顶端连接有粉碎箱，所述输送管的另一侧底端设有第二研磨箱，所述输送管的一侧设有第一电机，本用于坚果类食品检测用的坚果研磨装置，在对物料进行研磨时，先通过粉碎箱内部的结构对坚果进行粉碎，然后在通过第一研磨箱内部的结构对坚果进行初步的研磨，然后再通过输送管内部结构进行输送，然后通过打散架打散后，再由研磨半球进行再次的研磨作业，整体可以不间断的进行研磨作业，从而加快了研磨的速度，而且通过多次的对坚果进行研磨，从而保证了研磨的效果。

摘要： 本实用新型公开了一种用于坚果类食品检测用的坚果研磨装置，包括壳体，所述壳体内部上方固定连接有上隔板，上隔板上方右侧固定连接有电机座，电机座上方固定连接有电机，所述电机输出端固定连接有主动锥齿轮，上隔板中部固定连接有第一传动轴，第一传动轴上方固定连接有从动锥齿轮，从动锥齿轮与主动锥齿轮相啮合，所述第一传动轴下端穿过上隔板连接有水平转动杆，水平转动杆外侧下方固定连接有第一传动块，壳体内部上方开设有限位卡槽，限位卡槽内部转动连接有转动板。与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型结构简单，使用方便，在使用时能够充分将坚果类食品进行研磨，保证研磨效果，以便于使坚果成分检测更佳精准。

摘要： 本实用新型属于包装袋技术领域，具体的说是一种坚果类食品环保包装纸袋，包括袋体、封口部和承接袋；本实用新型中通过在包装纸袋的袋体的一侧设置有承接袋，进而在食用坚果类临时的时候，可以将坚果的外壳的垃圾放入到承接袋内部，进而能够避免在食用坚果时需要将垃圾及时的丢入到垃圾桶中的尴尬，进而能够使得食用坚果的场合可以更随意，进而提高了包装纸袋的使用体验，进而提高坚果的销量；同时由于承接袋与袋体为连接成整体，进而使得在食用坚果时能够实现将坚果取出后直接放置在承接袋的上方进去取出果壳的操作，进而能够避免取出后坚果上的碎屑掉落到外部环境，同时由于承接袋与袋体连接，进而使得在使用时方便携带。

摘要： 本实用新型涉及坚果类食品生产技术领域，具体揭示了一种坚果类食品生产原料的检测筛选装置，包括筛选机，筛选机顶部左侧的中央固定连接有进料斗，筛选机内壁正面和背面靠近顶部的位置之间从左到右依次固定连接有挡帘，筛选机底部靠近右侧的中央从左到右依次固定连接有三个大小不同的重量筛选装置，重量筛选装置包括收集箱，收集箱底部的中央固定连通有连接管，连接管内壁左右两侧靠近顶部的中央均安装有第一电动转轴，连接罩内壁正面和背面之间且靠近底部的左右两侧均通过弹簧铰链转动连接有连接板，本实用新型可以将核桃进行分级筛选，能够筛选出小中大三种类别的核桃，能保证核桃的品质。

摘要： 本实用新型涉及一种破碎设备，尤其涉及一种家庭用坚果类食物破碎设备。本实用新型提供一种省时省力和快速破碎的家庭用坚果类食物破碎设备。本实用新型提供了这样一种家庭用坚果类食物破碎设备，包括有手柄、外壳、挤压块、合盖机构和破碎机构等，手柄前端设有外壳，外壳左右两侧均滑动式设有挤压块，外壳内中部设有合盖机构，两个挤压块与合盖机构之间设有破碎机构。本实用新型通过设有破碎机构，人们握住手柄上下敲打挤压块，从而带动破碎机构对坚果进行破碎的效果。