土豆丝
土豆丝的相关文献在1989年到2022年内共计451篇,主要集中在中国文学、轻工业、手工业、预防医学、卫生学
等领域,其中期刊论文378篇、专利文献82672篇;相关期刊221种,包括烹调知识、星星:上旬刊、朔方等;
土豆丝的相关文献由512位作者贡献,包括杨学飞、唐美娇、李晓楠等。
土豆丝—发文量
专利文献>
论文:82672篇
占比:99.54%
总计:83050篇
土豆丝
-研究学者
- 杨学飞
- 唐美娇
- 李晓楠
- 杨秋征
- 汪晶
- 汪红旗
- 陈纯
- 雪小禅
- 严学明
- 乔叶
- 冯晶
- 刘芳
- 卫宣利
- 吕丽霞
- 吕书栋
- 吴涛
- 张吉平
- 张娟
- 张建国
- 张海洋
- 张玉峰
- 徐升春
- 李迪
- 杨芳萍
- 杨雪萍
- 毕新忠
- 汤红霞
- 范玉斌
- Amanda
- 丁爱波
- 丁立梅
- 于仁文
- 佚名
- 侯超
- 冉莎莎
- 冯明立
- 刘洋
- 刘蓓
- 唐晓钰
- 尹子明
- 尹明
- 岳付玉
- 常美玲
- 明天
- 曹树金
- 朱金宜
- 李东成
- 李滨吉
- 李焕莉
- 李瑞
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李建
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摘要:
土豆炖牛肉、土豆烧鸡块、青椒土豆丝、葱油土豆泥……这些人们喜欢的美味家常菜,都能看见土豆的身影。土豆,茄科一年生草本植物,既是烹饪菜肴的常见食材,也是世界上仅次于小麦、水稻和玉米的第四大粮食作物。土豆还是可以在蔬菜和主食两个角色之间自由切换的“跨界者”,有“人类第二面包”的美誉。
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迟子建
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摘要:
一年之中,节日自有节日的吃食。先从春天说起吧。立春的那一天,家家都得烙春饼。春饼不能油大,要擀得薄如纸片,用慢火在锅里轻轻翻转,烙到白色的面饼上飞出一片片晚霞般的金黄的印记,饼就熟了。烙过春饼,再炒上一盘切得细细的土豆丝,用春饼卷了吃,真的觉得春天温暖地回来了。
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朱金宜
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摘要:
一个人做一桌菜有多难?答案可能是像订外卖一样简单。在生鲜电商APP中的“半成品专区”,经过洗、切、辅料配制等预加工的冷藏菜品应有尽有--从尖椒土豆丝、西芹虾仁等家常菜,到佛跳墙、花胶鸡等“硬菜”,再到寿喜锅、冬阴功汤等异国料理,下单送达后只需简单加热,一桌丰盛菜肴就齐了。“预制菜”成为“宅经济”的新机遇,已在线上悄然走红,吸引网友频频下单。
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朱金宜
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摘要:
一个人做一桌菜有多难?答案可能是像订外卖一样简单。在生鲜电商APP中的“半成品专区”,经过洗、切、辅料配制等预加工的冷藏菜品应有尽有——从尖椒土豆丝、西芹虾仁等家常菜,到佛跳墙、花胶鸡等“硬菜”,再到寿喜锅、冬阴功汤等异国料理,下单送达后只需简单加热,一桌丰盛菜肴就齐了。“预制菜”成为“宅经济”的新机遇,已在线上悄然走红,吸引网友频频下单。
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赵瑞珍;
马迪
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摘要:
物资匮乏的时代,"大鱼大肉"是庆祝节日的方式。但现在物资丰富,大家想在过年时吃些不一样的东西,可以尝试素食年夜饭。炒菜靓丽强身的素三丝[食材]青椒、土豆、胡萝卜各1个,姜、蒜及盐、醋、酱油适量[制作方法]主食材切丝;锅中加食用油,姜、蒜爆香后,放入土豆丝、胡萝卜丝大火翻炒;六成熟后放入青椒丝,放入酱油、醋、适量食盐调味,翻炒后出锅。
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摘要:
(1)炒青菜颜色更翠绿:先将青菜放入锅中焯水,在焯水之前,要加入几滴食用油,这样可以让炒出来的青菜颜色鲜艳翠绿,口感更佳。(2)炒肉片鲜嫩不柴:在炒肉片之前要先用料酒和盐进行腌制,这样不仅能够增加肉质的鲜嫩程度,还能去除肉片里面的异味。(3)炒土豆丝有好口感:为了让土豆丝更加入味,很多人会在炒土豆丝的时候先加醋,其实这个做法是错误的,正确的做法应该是在土豆丝快要出锅前,沿着锅边倒入白醋,这样醋味能够很好地渗透到土豆丝里面,增加土豆丝的口感。
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戴志刚;
梁燕;
孙梦雅;
齐白雪
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摘要:
凌晨四点,城市正在弥蒙中,但总有一些人,已经开始了一天的准备,蒋奶奶的爱心粥屋就是每天太阳升起前,给这个城市带来温暖的一处港湾。7月29日清晨,南航河南公司客舱四支部几名党员乘务员代表作为志愿者加入了“爱心粥屋”公益活动,为能给这座城市尽一份力而努力。天还未亮,位于郑州金水区西里路和杜岭街交叉口的爱心粥屋已经开始有人在忙活早餐了,南航河南公司客舱四支部的乘务员们和穿着红马甲的志愿者们在后厨熬米粥、切菜、炒菜,他们正在为周围有需要的人准备早餐,醋溜土豆丝、清炒包菜、秘制咸菜,这些用心的搭配再适合不过北方人的胃口了。
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迟子建;
豆薇(图)
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摘要:
由于故乡地处苦寒之地,冬季漫长,寸草不生。我们食用的,都是晩秋时储藏在地窖里的菜,还有腌制的酸菜和夏季时晒的干菜。不过,节日自有节日的吃食。先从春天说起吧。立春那天,家家都得烙春饼。春饼要擀得薄如纸片,用慢火在锅里轻轻翻转,烙到白色的面饼上飞出一片片晚霞般金黄的印记,饼就熟了。再炒上一盘切得细若游丝的土豆丝,用春饼卷了吃,顿时觉得春天温暖地回来了。
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朱宜尧
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摘要:
母亲掰苞米是一把好手。母亲溜土豆也是一把好手。母亲切土豆丝就像剁饺馅子,更是一把好手。那年,我家西屋租给新婚田姓一户人家,新媳妇瘦瘦的,大眼睛,是三连村的代课老师。有次她过来打水,母亲正在做饭。她问道:"剁馅子包饺子呀,婶?"这一问,把母亲问蒙了。母亲笑了,说:"那哪是剁馅子,是切土豆丝!"她诧异地睁大眼睛凑身过来一看:"切土豆丝能这么快?"
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谷建
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摘要:
说起减肥期间应该怎么吃,大家可能都同意一个说法:多吃菜!但有人也存疑惑:为什么我吃了很多菜,但体重却没变化,甚至还长胖了呢?因为你没吃对啊……下面3种吃菜方式,可能就是你踩到的坑。错误一:主食当菜吃1.薯芋类真的是主食。最容易躺枪的就是各种薯芋类蔬菜了,土豆、山药、芋头是典型。例如土豆,淀粉含量为17%左右,而蒸米饭的淀粉含量为26%,吃两口土豆丝就能顶一口米饭了。《中国居民膳食指南》中推荐每天要吃50~100克的薯类作为主食。下次如果餐桌上有土豆炖牛肉、芋头扣肉、山药烧鸡、醋溜土豆丝、蛋黄焗红薯……注意少吃点主食哦。