品质鉴定

摘要： 本研究分析了以火龙果为原料酿制的酒样的主要理化指标、风味成分、有害成分。结果表明,火龙果酒理化指标符合优级清香型白酒国家标准。通过液-液萃取、SPE固相萃取和20%(v/v)硫酸-甲醇甲酯化有机酸法结合GC-MS分析酒样中挥发性香气物质组分及百分含量。酒样中共检出酯类26种、醇类9种、酸类16种、醛类6种。酯类和醇类相对百分含量较高,分别为28.99%和25.63%。除此外酒样中还检出烷烃类、烯烃和杂环类物质。有害物质分析表明,火龙果酒中甲醇和氢氰酸含量均符合国家标准。

摘要： 郑麦816是河南省农业科学院小麦研究所2011年以郑麦366航天诱变变异材料为亲本之一,组配三交组合:周麦32/SP郑麦366//周麦30,采用系谱法进行定向产量选择和品质鉴定选育而成的优质、高产、综合抗性优良小麦新品种。于2021年4月通过河南省农作物品种审定委员会审定,审定编号为豫审麦20210041。

摘要： 本试验旨在探究不同发酵条件对复合益生菌发酵饲料品质的影响。选用3株乳酸菌(鼠李糖乳杆菌、乳酸片球菌、干酪乳杆菌)、2株酵母菌(酿酒酵母菌、毕赤酵母菌),采用4因素(接种比例、接种量、水料比、温度)3水平正交设计对精补料发酵条件进行优化,共设9个组,测定各组发酵饲料中氨态氮(NH3-N)、可溶性糖(SS)、淀粉(ST)含量,pH以及3种霉菌毒素——黄曲霉毒素B1(AFB1)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、呕吐毒素(DON)含量和微生物群落结构变化,用极差分析法确定综合指标最优时的发酵条件;将精补料在最优发酵条件下发酵不同时间(0、1、3、5、7、10、15 d),通过测定发酵饲料中常规营养成分含量、酶活性、霉菌毒素含量以及有氧稳定性,确定最佳发酵时间。结果表明:1)AFB1、ZEN含量优化组为G1(接种量5%,接种比例1∶1、温度20°C、水料比0.4∶1)、G7组(接种量15%,接种比例2∶1、温度20°C、水料比1∶1),NH3-N含量优化组为G3(接种量5%,接种比例2∶1、温度30°C、水料比1∶1)、G7组,ST含量优化组为G6组(接种量10%,接种比例2∶1、温度30°C、水料比0.4∶1),DON含量优化组为G5(接种量10%,接种比例1∶2、温度25°C、水料比1∶1)、G7组,SS含量优化组为G4(接种量10%,接种比例2∶1、温度20°C、水料比0.6∶1)、G6组。2)16S测序结果显示,G3组发酵饲料中微生物的α多样性和β多样性均显著高于G1、G2(接种量5%,接种比例1∶2、温度25°C、水料比0.6∶1)、G4、G6、G7、G8(接种量15%,接种比例1∶1、温度30°C、水料比0.4∶1)、G9组(接种量15%,接种比例1∶2、温度25°C、水料比0.6∶1)(P0.05);G3组中植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、短乳杆菌(Lactobacillus brevis)的相对丰度显著高于G1、G2、G4、G5、G6、G8、G9组(P0.05)。3)与发酵第0天(未发酵)时相比,发酵饲料粗蛋白质(CP)含量、纤维素酶(CL)、脂肪酶(LPS)、酸性蛋白酶(ACP)活性均在发酵第5天时显著升高(P<0.05),NH3-N、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量均在发酵第5天时显著降低(P<0.05),β-淀粉酶(β-AL)活性、pH以及SS、ST、AFB1、ZEN、DON含量均在发酵第10天时显著降低(P<0.05)。4)发酵饲料有氧暴露20 d后,其中心温度高出环境温度2°C,同时pH异常增大。结论:1)精补料最优发酵条件为接种量5%,接种比例2∶1、温度30°C、水料比1∶1,该发酵条件能够有效提高发酵饲料中微生物的多样性,提高Lactobacillus brevis的相对丰度。2)精补料最佳发酵时间为5 d,该发酵时间可提高发酵饲料的营养成分含量,降低霉菌毒素含量。3)发酵结束开盖后,发酵饲料应在20 d内喂完。

摘要： 砂仁是一种药食同源的优质食材,含有大量的挥发性和非挥发性活性成分,具有多种生物学功效。通过综述砂仁品种及特征、基于提取物组成的砂仁品质鉴定技术、砂仁提取物化学组成与生物学功效,对砂仁提取物现有研究的不足与应用趋势进行了全面分析,以期为砂仁提取物的利用推广提供理论基础与创新源泉。

摘要： 随着科学技术的发展和进步,市场对金刚石微粉的需求量越来越大,对质量要求也越来越高。对于金刚石微粉来说,影响质量的因素有颗粒强度(品级)、粒度组成、颗粒形状、杂质含量等因素。对于微粉的粒度组成、颗粒形状、杂质含量等项目,均有比较成熟的检验方法,但对于微粉的颗粒强度(品级)没有方法对其进行检验。目前控制金刚石微粉品级的方法,只能是通过控制单晶金刚石原材料的品级,来控制微粉的品级。一旦单晶金刚石颗粒被做成微粉,就没有理想的方法对其品级进行检验了。这给微粉的生产单位和使用单位的质量控制都带来非常大的麻烦和不确定性。金刚石微粉品质鉴定的难点使得交易不具备标准化。

摘要： 为筛选适合泰兴市大面积示范推广、食味优良、多抗广适水稻新品种,试验选择表现较好的6个品种开展集中对比试验,结果表明:南粳3908在各品种中产量最高,千粒重、结实率较高,可增加推广面积;南粳9108在各品种中成熟最早,结实率较其它处理略低,可适当让茬略晚种植。

摘要： 介电特性检测技术因其快速、便捷、无损的显著优势,近年来被较为广泛地应用于食品领域的研究。本文从含水量测定、新鲜度测定、品质鉴定、掺杂掺假鉴别、加工过程控制和优化等方面阐述了介电特性在食品领域的应用情况,并对目前测定标准不统一、应用实例少等问题进行了探讨。

摘要： 随着中国经济社会的高速发展,人们生活水平的不断提升,人们对于生鲜食品的品质问题越来越关注和重视,生鲜食品品质的好坏直接影响着食品安全,也决定着人们的身体健康。在科学技术水平不断提升的背景下,越来越多先进有效的检测技术被应用到生鲜食品品质鉴定当中,更好地提升鉴定的质量和水平,促进中国生鲜食品安全标准的提升。

摘要： 随着中国经济社会的高速发展,人们生活水平的不断提升,人们对于生鲜食品的品质问题越来越关注和重视,生鲜食品品质的好坏直接影响着食品安全,也决定着人们的身体健康.在科学技术水平不断提升的背景下,越来越多先进有效的检测技术被应用到生鲜食品品质鉴定当中,更好地提升鉴定的质量和水平,促进中国生鲜食品安全标准的提升.

摘要： 为充分利用阿坝州农牧区交界处高寒地区丰富的土地资源生产优质牧草产品,促进区域农牧业协调发展,本研究选用"雅玉8号"青饲玉米品种,在若尔盖县2600～2860 m的高海拔区域开展示范种植和青贮试验,采集青贮饲料样品进行品质鉴定和营养指标测定.结果表明,在高寒地区种植生产的青饲玉米经粉粹加工于15～20°C条件下青贮60 d后,感官品质优良,营养物质含量丰富,发酵品质良好,可在相同或相近生态区域的周边地区推广利用.

摘要： 春闺春梢鳞片、鱼叶、芽叶茸毛较多,芽叶呈黄绿色,叶片平展,叶面光滑,叶质柔软,持嫩性较强.文中对春闺的选育与品质鉴定进行探讨。3年试验中春闺的香气得分、总分均显著高于对照种黄旦。制乌龙茶，品种香明显且浓郁持久，冲泡时味醇、汤中亦有香。

摘要： 笔者经过多年不懈努力,育成了高氨基酸含量的优质绿茶新品系"渝茶0303".文中就其植物学特征特性、成活率和生长势、营养芽物候期、鲜叶产量、制茶品质鉴定、生化成分分析等内容进行介绍。

摘要： 本试验将从不同屠宰点随机采购的鲜鸡肉分为样本Ⅰ、样本Ⅱ、样本Ⅲ三组试验对象,分别从感官检验、理化检验、微生物检验三方面对鸡肉的品质进行鉴定.在感官检验方面分别从眼球、色泽、黏度、弹性、气味和煮沸后肉汤进行检查,根据与鲜鸡肉感官卫生标准(GB 2724-2005)比较得出样本Ⅰ、样本Ⅲ为一级鲜度,样本Ⅱ为二级鲜度.在理化检验方面分别从挥发性盐基氮(TVB-N)的测定、球蛋白沉淀反应、硫化氢的测定、pH值的测定、过氧化酶测定进行检查,根据试验数据和试验现象与判定标准进行比较得出样本Ⅰ、样本Ⅲ为新鲜肉,样本Ⅱ为次新鲜肉.在微生物检验方面分别从菌落总数测定、大肠茵群的测定进行检查,通过对试验数据分析得出样本Ⅰ、样本Ⅲ含菌数较少,样本Ⅱ含菌数较多.综上所述,样本Ⅰ、样本Ⅲ品质较好,样本Ⅱ品质一般.

摘要： 近十年来艺术品市场切实成为了世界经济的重要组成部分，其年交易额预计有568亿美元。仅在2016年，就有超过3600万件艺术品达成交易。在线交易份额也在增长，已占到全球市场的9%。无论公平与否，艺术品市场常常被认为是仅存的、大型的、欠缺规范的市场。媒体乐于将这个市场与社会性问题联系在一起，诸如造假、洗钱、非法交易、国家级遗产保护等。如这些新闻头条所展示的一样。不过，也可以积极地看待这些挑战:如果艺术品市场能够正视挑战，并解决这些问题的话，那将会得到进一步的增长。在艺术品市场，艺术品状况报告及科技分析对于处理有关尽职调查的敏感事务尤其重要。

摘要： 近十年来艺术品市场切实成为了世界经济的重要组成部分，其年交易额预计有568亿美元。仅在2016年，就有超过3600万件艺术品达成交易。在线交易份额也在增长，已占到全球市场的9%。无论公平与否，艺术品市场常常被认为是仅存的、大型的、欠缺规范的市场。媒体乐于将这个市场与社会性问题联系在一起，诸如造假、洗钱、非法交易、国家级遗产保护等。如这些新闻头条所展示的一样。不过，也可以积极地看待这些挑战:如果艺术品市场能够正视挑战，并解决这些问题的话，那将会得到进一步的增长。在艺术品市场，艺术品状况报告及科技分析对于处理有关尽职调查的敏感事务尤其重要。

摘要： 近十年来艺术品市场切实成为了世界经济的重要组成部分，其年交易额预计有568亿美元。仅在2016年，就有超过3600万件艺术品达成交易。在线交易份额也在增长，已占到全球市场的9%。无论公平与否，艺术品市场常常被认为是仅存的、大型的、欠缺规范的市场。媒体乐于将这个市场与社会性问题联系在一起，诸如造假、洗钱、非法交易、国家级遗产保护等。如这些新闻头条所展示的一样。不过，也可以积极地看待这些挑战:如果艺术品市场能够正视挑战，并解决这些问题的话，那将会得到进一步的增长。在艺术品市场，艺术品状况报告及科技分析对于处理有关尽职调查的敏感事务尤其重要。

摘要： 近十年来艺术品市场切实成为了世界经济的重要组成部分，其年交易额预计有568亿美元。仅在2016年，就有超过3600万件艺术品达成交易。在线交易份额也在增长，已占到全球市场的9%。无论公平与否，艺术品市场常常被认为是仅存的、大型的、欠缺规范的市场。媒体乐于将这个市场与社会性问题联系在一起，诸如造假、洗钱、非法交易、国家级遗产保护等。如这些新闻头条所展示的一样。不过，也可以积极地看待这些挑战:如果艺术品市场能够正视挑战，并解决这些问题的话，那将会得到进一步的增长。在艺术品市场，艺术品状况报告及科技分析对于处理有关尽职调查的敏感事务尤其重要。

摘要： '晋硕'是从'春星'实生苗中选育而成的鲜食草莓新品种.果实圆锥形,一级序果平均单果重32.2g,最大单果重44.3g;果面深红色,光泽强;果肉细脆、橙红色,髓心小,硬度较大;香气浓,风味酸甜;可溶性固形物含量10.6％,总糖7.20％,总酸0.95％,糖酸比7.57∶1.繁苗易;丰产性好;抗病虫能力强;综合性状优良、稳定.

摘要： '晋硕'是从'春星'实生苗中选育而成的鲜食草莓新品种.果实圆锥形,一级序果平均单果重32.2g,最大单果重44.3g;果面深红色,光泽强;果肉细脆、橙红色,髓心小,硬度较大;香气浓,风味酸甜;可溶性固形物含量10.6％,总糖7.20％,总酸0.95％,糖酸比7.57∶1.繁苗易;丰产性好;抗病虫能力强;综合性状优良、稳定.

摘要： '晋硕'是从'春星'实生苗中选育而成的鲜食草莓新品种.果实圆锥形,一级序果平均单果重32.2g,最大单果重44.3g;果面深红色,光泽强;果肉细脆、橙红色,髓心小,硬度较大;香气浓,风味酸甜;可溶性固形物含量10.6％,总糖7.20％,总酸0.95％,糖酸比7.57∶1.繁苗易;丰产性好;抗病虫能力强;综合性状优良、稳定.

摘要： 本发明公开了miR‑155作为标志物在鉴定或辅助鉴定动物精液品质中的应用。检测待测动物个体SPEVs中miR‑155的表达量，如果待测动物个体SPEVs中miR‑155的表达量高于对照动物个体SPEVs中miR‑155的表达量，则动物精液品质为不良；如果待测动物个体SPEVs中miR‑155的表达量不高于对照动物个体SPEVs中miR‑155的表达量，则动物精液品质为良好；对照动物个体为精液品质优良的动物个体。因此，仅通过检测动物个体SPEVs中miR‑155的表达量就可以鉴定动物精液品质。本发明对建立精液品质优良的群体具有重大的应用价值。

摘要： 本发明公开了一种鉴定或辅助鉴定动物精液品质的方法。该方法为检测待测动物个体SPEVs中miR‑222的表达量，如果待测动物个体SPEVs中miR‑222的表达量高于对照动物个体SPEVs中miR‑222的表达量，则动物精液品质为不良；如果待测动物个体SPEVs中miR‑222的表达量不高于对照动物个体SPEVs中miR‑222的表达量，则动物精液品质为良好；对照动物个体为精液品质优良的动物个体。实验证明，仅通过检测动物个体SPEVs中miR‑222的表达量就可以鉴定动物精液品质。本发明对建立精液品质优良的群体具有重大的应用价值。

摘要： 本发明公开了一种用于鉴定或辅助鉴定小麦拉面品质性状基因的PCR体系及其应用。本发明的PCR体系中的引物对组为下述1)或2)：1)引物对组A和引物对组B；2)引物对组A；所述引物对组A中的三个引物对分别由序列1和序列2所示两条DNA单链，序列3和序列4所示两条DNA单链，序列5和序列6所示两条DNA单链组成；所述引物对组B三个引物对分别由序列7和序列8所示两条DNA单链，序列9和序列10所示两条DNA单链，序列11和序列12所示两条DNA单链组成。本发明所提供的引物对组各引物对间不存在抑制和错配，实现了相同温度一次PCR完成一组基因的鉴别，且结果可靠、重复性好，特异性强，成本低，耗时短，为优质拉面小麦品种选育及加工品质改良提供依据。

摘要： 本发明公开了一种用于鉴定或辅助鉴定小麦拉面品质性状基因的PCR体系及其应用。本发明PCR体系的引物对组为引物对组A、引物对组B和引物对组C这三个引物对组中，包括引物对C在内的至少一个引物对组；所述引物对组A中的六条引物由序列1、序列2、序列3、序列4、序列5和序列6所示DNA单链组成；所述引物对组B的六条引物由序列7、序列8、序列9、序列10、序列11和序列12所示DNA单链组成；所述引物对组C的四条引物由序列13、序列14、序列15和序列16所示DNA单链组成。本发明所提供的引物对组各引物间不存在抑制和错配，实现了相同温度一次PCR完成一组基因的鉴别，且结果可靠、特异性强，耗时短，为优质拉面小麦品种选育及加工品质改良提供依据。

摘要： 本发明公开了一种用于鉴定或辅助鉴定小麦拉面品质性状基因的PCR体系及其应用。本发明的PCR体系中的引物对组为下述1)或2)：1)引物对组A和引物对组B；2)引物对组A；所述引物对组A中的三个引物对分别由序列1和序列2所示两条DNA单链，序列3和序列4所示两条DNA单链，序列5和序列6所示两条DNA单链组成；所述引物对组B两个引物对分别由序列7和序列8所示两条DNA单链，序列9和序列10所示两条DNA单链组成。本发明所提供的引物对组各引物对间不存在抑制和错配，实现了相同温度一次PCR完成一组基因的鉴别，且结果可靠、重复性好，特异性强，成本低，耗时短，为优质拉面小麦品种选育及加工品质改良提供依据。

摘要： 本发明公开了一种鉴定或辅助鉴定牛肉品质的方法。该方法为检测待测牛背最长肌中HSPB3基因的表达量，如果待测牛背最长肌中HSPB3基因的表达量低于对照牛背最长肌中HSPB3基因的表达量，则牛肉品质为不良，否则牛肉品质为良好；对照牛背最长肌来源于牛肉品质优良的牛。实验证明，通过检测牛背最长肌中HSPB3基因的表达量就可以鉴定牛肉品质。本发明具有重要的应用价值。

摘要： 本发明公开了miR‑155作为标志物在鉴定或辅助鉴定动物精液品质中的应用。检测待测动物个体SPEVs中miR‑155的表达量，如果待测动物个体SPEVs中miR‑155的表达量高于对照动物个体SPEVs中miR‑155的表达量，则动物精液品质为不良；如果待测动物个体SPEVs中miR‑155的表达量不高于对照动物个体SPEVs中miR‑155的表达量，则动物精液品质为良好；对照动物个体为精液品质优良的动物个体。因此，仅通过检测动物个体SPEVs中miR‑155的表达量就可以鉴定动物精液品质。本发明对建立精液品质优良的群体具有重大的应用价值。

摘要： 本发明公开了一种鉴定或辅助鉴定动物精液品质的方法。该方法为检测待测动物个体SPEVs中miR‑222的表达量，如果待测动物个体SPEVs中miR‑222的表达量高于对照动物个体SPEVs中miR‑222的表达量，则动物精液品质为不良；如果待测动物个体SPEVs中miR‑222的表达量不高于对照动物个体SPEVs中miR‑222的表达量，则动物精液品质为良好；对照动物个体为精液品质优良的动物个体。实验证明，仅通过检测动物个体SPEVs中miR‑222的表达量就可以鉴定动物精液品质。本发明对建立精液品质优良的群体具有重大的应用价值。

摘要： 本发明公开了一种用于鉴定或辅助鉴定小麦拉面品质性状基因的PCR体系及其应用。本发明的PCR体系中的引物对组为下述1)或2)：1)引物对组A和引物对组B；2)引物对组A；所述引物对组A中的三个引物对分别由序列1和序列2所示两条DNA单链，序列3和序列4所示两条DNA单链，序列5和序列6所示两条DNA单链组成；所述引物对组B三个引物对分别由序列7和序列8所示两条DNA单链，序列9和序列10所示两条DNA单链，序列11和序列12所示两条DNA单链组成。本发明所提供的引物对组各引物对间不存在抑制和错配，实现了相同温度一次PCR完成一组基因的鉴别，且结果可靠、重复性好，特异性强，成本低，耗时短，为优质拉面小麦品种选育及加工品质改良提供依据。

摘要： 本发明公开了一种蚕茧品质鉴定装置及鉴定方法，属于分析及测量控制领域，该装置包括图像采集处理装置和蚕茧分选装置；蚕茧分选装置由料斗、限流挡板、上料传输带、引流板A、引流板B、阻隔板、乘茧盒、乘茧板、电磁铁、传动电机、分选叉、分选箱构成。蚕茧分选装置中按照X轴Y轴机制对电磁铁进行控制，以达成有效的定位与分选；图像采集处理装置中先对图像进行灰度化处理，然后进行密度聚类，再进行开运算，最后利用Canny边缘检测算子以达到对蚕茧进行形状以及横截面积提取的效果，并且利用X轴Y轴定位，提高了蚕茧质量检测的速度与质量。