咖啡师

摘要： 在重庆,有这样一位咖啡师,不断提醒着自己的同行们,拉花不是一个花活儿。他叫王学超,在2015年世界拉花艺术大赛中夺得亚军,这也是当年为止中国人在该项赛事中获得过的最高荣誉。左手握咖啡杯,右手提拉花缸,将杯子倾斜约15°,在一个固定的地方倒入少许奶泡。然后把杯子抬高2-3厘米,浇出一个花朵的形状。

摘要： 你是否曾觉得艰难看到生活中好的一面?有时,我所说的一些微不足道的小问题可能会让很棒的一天蒙上阴影。例如网络连接得稍稍久了一点,或者咖啡师做了一杯温温的拿铁咖啡等情况,说实活,都是琐碎的小事。

摘要： ''食物起点餐厅'',1992年成立于美国,为无家可归和处在劣势地位的人们提供烹饪培训和就业岗位,帮助其改变生活现状,同时提供短期食物救助。''食物起点餐厅''的成人烹饪计划提供厨房和生活技能,让人们走上成功的道路。口号:美味的食物,更好的生活。使命:为贫困,无家可归和饥饿者提供真正的解决方案。

摘要： 描述了一种咖啡饮料系统，包括咖啡豆包装盒和咖啡冲调设备。咖啡豆包装盒包括：容纳咖啡豆的容器，和适于能够朝向包装盒的出口开口传送咖啡豆的传送装置。咖啡设备包括：用于研磨来自包装盒的咖啡豆的研磨机和用于在通过研磨机获得的研磨咖啡的基础上冲调咖啡的冲调装置。该系统进一步设置有计量室，其用于接收在传送装置的帮助下传送至计量室中的咖啡豆。在使用中，计量室将容纳预定量的咖啡豆。计量室包括形成研磨机的一部分的底部，将所述底部布置在咖啡设备中，以围绕在竖直方向上延伸的轴线旋转。该系统进一步设置有第二咖啡豆包装盒，其包括与第一配量装置分开的第二配量装置，用于独立于咖啡冲调设备地制备一定量的咖啡豆和/或将其供应至咖啡冲调设备的入口开口。

摘要： 本发明描述了咖啡饮料系统，包括咖啡豆封装盒和咖啡冲调设备。咖啡豆封装盒包括容纳咖啡豆的容器和适于能够将咖啡豆朝向盒的出口开口输送的输送装置。咖啡装置包括用于研磨来自于盒的咖啡豆的研磨器和用于基于通过研磨器获得的研磨咖啡冲调咖啡的冲调设备。系统还设有计量室，计量室用于接收通过输送装置输送进入计量室中的咖啡豆。在使用中计量室将容纳预先确定的量的咖啡豆。计量室包括形成研磨器的一部分的底部部分，所述底部部分被设置在咖啡装置中以围绕在竖直方向上延伸的轴线旋转。

摘要： 本发明涉及食品工业，特别涉及速溶冻干咖啡生产技术，可以用于咖啡生产工业。最终咖啡组合物基于冻干颗粒内含有普通烘焙细磨咖啡的冻干咖啡，具有鲜煮的普通研磨咖啡的感官特性，因此与普通研磨咖啡相比不需要煮。在描述的方法中，根据所需要的最终产品的感官特性，在冻干之前，将一种普通烘焙细磨咖啡或多种普通烘焙细磨咖啡的混合物加入到浓缩的液体咖啡提取物中。根据本发明的咖啡组合物及其制备方法通过在一个加工周期内将不溶的食品添加剂引入到水中，使得增加冻干咖啡的品种。

摘要： 用于容纳并供应咖啡豆原料的盒。该盒包括包围内部体积的壳体。壳体具有用于从内部体积释放咖啡豆原料并对外部设备供应咖啡豆原料的出口。该盒进一步包括用于朝向出口传送咖啡豆原料的传送器装置。传送器装置包括用于接触咖啡豆原料的可移动结构。可移动结构至少部分地存在于内部体积中。传送器装置进一步包括用于手动地启动可移动结构的可手动操作的启动装置。可手动操作的启动装置至少部分地设置在内部体积之外。

摘要： 描述了一种咖啡饮料系统，包括咖啡豆包装盒和咖啡冲调设备。咖啡豆包装盒包括：容纳咖啡豆的容器，和适于能够朝向包装盒的出口开口传送咖啡豆的传送装置。咖啡设备包括：用于研磨来自包装盒的咖啡豆的研磨机和用于在通过研磨机获得的研磨咖啡的基础上冲调咖啡的冲调装置。该系统进一步设置有计量室，其用于接收在传送装置的帮助下传送至计量室中的咖啡豆。在使用中，计量室将容纳预定量的咖啡豆。计量室包括形成研磨机的一部分的底部，将所述底部布置在咖啡设备中，以围绕在竖直方向上延伸的轴线旋转。该系统进一步设置有第二咖啡豆包装盒，其包括与第一配量装置分开的第二配量装置，用于独立于咖啡冲调设备地制备一定量的咖啡豆和/或将其供应至咖啡冲调设备的入口开口。

摘要： 一种咖啡机(1)至少包括控制单元(3)、用于供应注入水的泵(4)、用于加热注入水的锅炉(6)、注入单元(7)、咖啡研磨机(2)、用户界面装置(8)，该用户界面装置(8)至少包括用于饮料和/或咖啡粉剂量的选择器(9)，咖啡研磨机(2)依次包括用于咖啡豆的料斗(10)、旋转研磨器(11)和非旋转研磨器(12)、用于直接或间接地驱动旋转研磨器(11)相对旋转的马达(13)以及用于调节研磨器(11，12)之间的距离的装置，还提供了用于检测马达和/或旋转研磨器(11)的转数和/或速度的第一传感器(23)以及用于检测研磨器(11，12)之间的距离的第二传感器(22)，并且控制单元(3)存储用于计算正确剂量的咖啡粉的算法，该计算算法被构造成从选择器(9)接收所选择的咖啡粉的值以及从第二传感器(22)接收研磨器(11，12)之间的距离的值作为输入，以便自动生成马达(13)为获得正确剂量的咖啡粉而必须执行的总转数的值作为输出，控制单元(3)被构造成接收来自第一传感器(23)的马达(13)和/或旋转研磨器(11)的转数和/或速度的当前值作为输入，以便在达到总转数时产生用于停止马达(13)的停止信号。

摘要： 描述了：吸附咖啡因的材料、吸附咖啡因的系统及适合用于从溶液中去除咖啡因的去咖啡因的系统；用于从溶液中去除咖啡因的方法；以及制造所述吸附咖啡因的材料的方法。

摘要： 本发明描述了咖啡饮料系统，包括咖啡豆封装盒和咖啡冲调设备。咖啡豆封装盒包括容纳咖啡豆的容器和适于能够将咖啡豆朝向盒的出口开口输送的输送装置。咖啡装置包括用于研磨来自于盒的咖啡豆的研磨器和用于基于通过研磨器获得的研磨咖啡冲调咖啡的冲调设备。系统还设有计量室，计量室用于接收通过输送装置输送进入计量室中的咖啡豆。在使用中计量室将容纳预先确定的量的咖啡豆。计量室包括形成研磨器的一部分的底部部分，所述底部部分被设置在咖啡装置中以围绕在竖直方向上延伸的轴线旋转。

摘要： 本发明描述了一种咖啡饮料系统，包括咖啡豆包装盒和咖啡冲调设备，该咖啡冲调设备包括研磨机，其中，咖啡豆包装盒可与咖啡研磨设备可移除地连接。咖啡豆包装盒布置为容纳并供应咖啡豆并包括适于使得能够传送咖啡豆的传送装置。咖啡冲调设备包括用于驱动第一咖啡豆包装盒的传送装置的电机。该系统进一步包括研磨咖啡包装盒，优选地具有使得能够传送研磨咖啡的传送装置，该传送装置也可与咖啡研磨设备可移除地连接。

摘要： 本发明公开了一种咖啡师练习拉花代替牛奶的乳化剂的制备，将聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯和聚乙二醇400单油酸酯在常温下混合搅拌制乳化剂。使用流程为：0.4克制作好的乳化剂配300毫升的冰水，用蒸汽奶泡机的蒸汽蒸发，会变成一杯类似打发后的热牛奶，可以用于在咖啡液上拉花，根据咖啡师的喜好拉出不同的图形。本申请的乳化剂只要0.4克加上300毫升冰水在蒸汽机的作用下就可以变成类似牛奶的液体，避免了牛奶的浪费。