周宁

摘要： 本研究以不同海拔、不同品种"周宁高山云雾茶"绿茶为材料,通过生化成分和香气成分检测分析,结果表明:周宁绿茶主要水浸出物含量平均值为44.78％,黄酮含量为8.14 mg·g-1,茶多酚含量为13.66％,氨基酸含量为3.01％,咖啡碱含量为4.93％,酚氨比为4.47;检出已知香气成分172种,其中碳氢类51种,酯类48种,含氮类22种,醇类13种,酮类10种,醛类9种,杂氧类8种,含硫类5种,其他4种,酸类2种.不同海拔之间水浸出物含量均丰富,无显著差异(P ＞0.05);高海拔茶多酚含量极显著低于低海拔(P ＜0.01),中高海拔咖啡碱含量极显著低于低海拔(P ＜0.01),中海拔黄酮含量最高;不同海拔不同品种样品酚氨比值均适中,高海拔地区绿茶酚氨比极显著低于中低海拔(P＜0.01).中高海拔绿茶特征香气物质有茉莉酮、顺式-α法尼烯等,花果香显;低海拔绿茶特征香气物质为苯乙醇、芳樟醇(及其氧化物)、反式-γ-丁香烯,带木质花香.乌龙茶品种水浸出物、咖啡碱、茶多酚、氨基酸的含量较高,特征香气物质为香叶醇、氧化芳樟醇,花香特征明显;菜茶品种黄酮含量极显著高于乌龙茶品种,特征香气物质为二甲基一壬三烯、三邻苯四烯、六甲基-十三烷、十六烷等,更具清新的嫩栗香.本文讨论了"周宁高山云雾茶"品质特征及不同海拔、品种间的特征差异,为栽培品种选择、栽培条件的改善、产品品质定位提升及标准化的制定提供参考.

摘要： 诗写梅花月,茶煎谷雨春。茶乡周宁似乎与谷雨特别有缘。去年谷雨过后,4月25日,涉茶人口高达70%的周宁实现脱贫“摘帽”。今年4月26日至29日,又逢谷雨,周宁举办“云端周宁·茶乡福境”文化旅游节(以下简称“周宁文旅节”),以自豪的姿态向世人展示具有周宁特色的乡村振兴之路。

摘要： 4月27日,“云端周宁·茶乡福境”文化旅游节在宁德市周宁县玛坑乡杉洋村开幕,以“周宁有好茶,喝好茶到周宁”为主题的“乡村振兴·茶香满园”2021年首届周宁高山云雾茶文化旅游节,当天下午在玛坑乡万亩生态茶园摄影基地举行。文旅搭台,茶业唱戏,高山云雾茶文化旅游节的举办,让周宁的茶文旅融合发展有了全新的抓手。

摘要： 习近平同志在《摆脱贫困》一书中提出"森林是水库、钱库、粮库"这一绿色生态理念,是习近平生态文明思想的萌芽.周宁县是习近平生态文明思想萌发地和实践地之一.森林具有生态效益、社会效益和经济效益,发展林业是闽东脱贫致富的主要途径.本文围绕森林是"钱库"绿色生态理念进行分析,探讨森林变"钱库"、青山变金山的途径,努力推动周宁县实现生态美、百姓富的有机统一.

摘要： 2020年,村跑的红色足迹遍布山海,走过福建省内多个优质红色旅游目的地,探寻那里跌宕的过往,品味那段动人的回忆。人在风景中,为美景所沉醉;心在山海间,因热爱而激荡。周宁:云端周宁,高山明珠周宁是一个诗意盎然的山水宝地,也是一个充满激情岁月的红色记忆。

摘要： 在大山里看海,是一件不可思议的事情,但在大山里看林海,无疑是十分惬意而畅快的。在周宁,我认识这么一位老人,他扎根山里,打造了一大片的“海”,让时任宁德地委书记习近平大为赞叹,并亲手在他的家庭林场种下三棵杉树。他因此成了周宁乃至宁德发展林下经济、带动村民致富的楷模。

摘要： 7月20日晚,周宁县浦源村,鲤鱼溪畔,流光溢彩,缤纷绚烂,如同瑶池仙境一般。2020年第七届"周宁高山云雾茶"杯斗茶赛活动暨第二届制茶能手赛在古村里启幕。本次活动历时三天,由周宁县茶业管理局主办,周宁县茶叶协会承办,旨在进一步加大"周宁高山云雾茶"品牌宣传,促进茶叶加工技术交流,提高茶叶制作水平和茶产业转型升级。

摘要： 云端之城周宁,享有高山明珠的美称。周宁高山云雾茶具有"鲜、浓、醇、润"四个品质特征,堪为茶中珍品。一为鲜。周宁茶类多样,有绿茶、红茶、白茶、乌龙茶及茉莉花茶。初品周宁茶,不管哪一类,给你的第一个感官冲击就是鲜。周宁绿茶鲜嫩,揭开杯盖,有一种雨后清新田园般气息;周宁白茶鲜爽,灵动富有光泽,毫香显露,鲜香逼人;周宁红茶鲜甜,优雅的甜香中透出淡淡的花香;周宁花茶鲜灵,花香茶香融为一体,春天般的气息扑面而来。

摘要： 暌违9年,我再度走进宁德市周宁县采风。提及周宁县,有人首先想到的是鲤鱼溪,已有800多年的历史;当然还有九龙漈……这些都是周宁响当当的烫金名片。但此行采风前,长期在宁德工作的老领导得悉后,建议我去苏家山看看。甫一抵达打听,当地人就骄傲地对我说,苏家山是周宁的一张新名片。如此高评价,更激发我一探究竟的兴趣。

摘要： 一种制取牙周宁原粉的生产方法，以米糠油碱炼皂脚经甲醇碱液反应后、提取谷维素前的滤渣为原料，用氢氧化钠进行水相皂化成纳皂、加入氯化钙制得钙皂，钙皂经洗涤、烘干后用丙酮萃取，萃取液经分层、脱溶后即得牙周宁原粉。本发明为牙周宁原粉的生产找到了廉价的原料，采用单一溶剂一次萃取，降低了生产成本，并使生产操作简便。根据本发明的生产方法亦适用于米糠油碱炼皂脚、米糠油提取谷维素后的回收酸化油以及它们的残留物为生产原料。

摘要： 本发明提供了一种新的合理的毛糠油综合利用的方法，其特点是以毛糠油为原料，采取脱胶、一次碱炼，在得到碱炼米糠油的同时提高了谷维素、牙周宁的捕集率；利用真空蒸馏的方法，得以充分回收脂肪酸，并在工艺过程中逐步提高谷维素与牙周宁的浓缩倍率；废除甲醇改为乙醇或异丙醇为提取溶剂，既有利于环境保护又提高了谷维素、牙周宁的得率，两者可达18-20公斤/吨净毛油。形成了碱炼米糠油、混合脂肪酸、谷维素及牙周宁的系列生产方法。

摘要： 一种制取牙周宁原粉的生产方法，以米糠油碱炼皂脚经甲醇碱液反应后、提取谷维素前的滤渣为原料，用氢氧化钠进行水相皂化成钠皂。加入氯化钙制得钙皂，钙皂经洗涤、烘干后用丙酮萃取，萃取液经分层、脱溶后即得牙周宁原粉。本发明为牙周宁原粉的生产找到了廉价的原料，采用单一溶剂一次萃取，降低了生产成本，并使生产操作简便。根据本发明的生产方法亦适用于米糠油碱炼皂脚、米糠油提取谷维素后的回收酸化油以及它们的残留物为生产原料。