叶底
叶底的相关文献在1988年到2022年内共计255篇,主要集中在轻工业、手工业、农作物、工业经济
等领域,其中期刊论文248篇、专利文献104167篇;相关期刊83种,包括茶博览、民族文学、健康天地·河北医疗卫生等;
叶底的相关文献由199位作者贡献,包括李佳禾、申卫伟、伍萍等。
叶底—发文量
专利文献>
论文:104167篇
占比:99.76%
总计:104415篇
叶底
-研究学者
- 李佳禾
- 申卫伟
- 伍萍
- T.W.泰勒
- W.G.克罗斯比四世
- W.萨克
- 刘用敏
- 吴祝平
- 吴达民
- 徐志云
- 徐昌
- 戴曲文
- 施巨盛
- 杨国顺
- 汐汐
- 潘向黎
- 王虎琴
- 蔡荣章
- 许映莲
- 陆修闽
- 陈学斌
- 陈杖洲
- 陈荣冰
- FOX
- 一惊
- 乐儿
- 买勇
- 买西山
- 任家贵
- 何云
- 佘颖
- 余哲
- 余峰
- 侯凯东
- 侯彦双
- 侯渝嘉
- 俞浣萍
- 倪新华
- 冬之韵
- 凌龙华
- 刘敏銮
- 刘永波
- 刘浩
- 刘燕
- 刘谊人1
- 包柳泉
- 叶子
- 叶子申
- 叶靖平
- 向东
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无
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摘要:
岳西翠兰是出产于安庆市岳西县的一种特色绿茶,源于地方历史名茶“小兰花茶”和“黄芽茶”。茶区终年云雾缭绕,漫射光多,所产茶叶内含物丰富,品质优异。于谷雨前后选采一芽一叶或一芽二叶为标准叶,翻炒杀青,继而手工造型,后经炭火烘焙而成,干茶外形芽叶相连,自然舒展成朵形,形似兰花,色泽翠绿鲜活。经开水冲泡后,嫩香持久,滋味醇浓鲜爽,汤色浅绿明亮,叶底绿鲜滋润.
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林玮
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摘要:
茶不同于一般餐饮,它具有强烈的文化意味,这是常识。在中国,即使不喝茶的人,也知道茶分等级,上品极妙,饮之比仙。可要追问这观念从何而来,估计没有几个人能说清楚。说到茶叶的好坏贵贱,无非茶叶品牌、产地,略懂者能说出汤色、回甘、生津,精通者可以谈香型、叶底、条索。只是这些都只是物理层面的东西,与讨论白菜的优劣差不多。
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许玉莲
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摘要:
茶道内涵与茶道审美需通过泡茶、奉茶、品茗过程来表达,泡茶注重方法和熟练泡茶动作,奉茶属茶会众人与事物间的互动行为,品茗注重欣赏茶里里外外的一切,包含外观、汤色、香气、滋味及叶底,可说泡茶奉茶是为品茗而服务,要是没有茶汤就没什么可品茗的,没有品茗哪来的茶道呢?
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陈信石;
谢志群;
本刊图库(图)
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摘要:
黄金桂,是安溪当家茶种之一。黄金桂是商品名,它真正的名字叫“黄梭”或“黄旦”。是一种以黄棱良种茶树鲜叶制成的乌龙茶外形紧细卷曲,色泽油润金黄,香气高强清长,优雅鲜爽,带桂花香型;滋味醇细甘鲜;汤色金黄明亮。叶底边缘朱红中央黄绿,柔软明亮。饮后齿颊留香。冲泡三、四次叶底尚有余香。
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摘要:
英德红茶芽头肥壮,外形色泽金黄油润,具有“浓、醇、甜、香”的特点,香气甜香花香高锐、毫香显,汤色红亮,滋味甜醇鲜爽,叶底芽头匀整、红亮。2021年英德红茶区域公用品牌价值32.64亿元。英德,岭南古邑,又称英州.
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摘要:
西湖龙井茶始于宋、闻于明、盛于清,具有丰富的历史文化内涵,被世人称为“绿茶皇后”,是浙江杭州的一张“金名片”。西湖龙井素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。高档西湖龙井茶外形“光、扁、平、直”,呈现为中间大、两头小,似“碗钉”,茶条扁平光滑无茸毛;干茶略带糙米色或翠绿;香气幽雅清髙,具蛋黄清香或兰花香;滋味甘鲜醇和;汤色清澈明亮、碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。
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楼耀福(文/图)
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摘要:
2019年的一个夜晚,在莆田琪明小院,刘荣翔和林文治让我品尝了沈添星制作的一款漳平水仙,清幽的兰花香,细润的滋味,橙黄的茶汤,尤其茶盏中那美丽的叶底,在中秋的月光下,三红七绿,舒展柔曼,令人惊艳。
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摘要:
1.一种栗香型炒青绿茶的加工方法授权编号:ZL 201610545320.4摘要:本发明属于茶叶的加工领域,具体涉及一种栗香型炒青绿茶的的加工方法。它以龙井43、乌牛早、梅占、福鼎大毫、福云6号茶树品种的鲜叶为原料,按如下工艺进行加工制造,包括鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、滚筒烘炒、摊凉、第二次滚筒烘炒、第二次摊凉、足干、回潮、滚筒提香和包装;全程所用到的茶叶加工仪器简单且操作方便易行,成本低廉,按此方法制成的栗香型炒青绿茶特征如下:干茶细紧微卷,色泽灰绿带白霜,干闻栗香显;汤色黄绿明亮;香气高锐,板栗香显、清爽微带甜香;茶汤滋味清爽回甘;叶底深绿明亮、匀整;耐冲泡。综合品质优良,具有非常好的经济效益。
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缪士毅
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摘要:
我曾在杭州学习生活过4年,不仅喜欢观赏西湖的旖旎风光,也喜爱喝杯西湖龙井茶,还喜欢品尝用龙井茶烹制的龙井虾仁。杭州自古佳山水,著名的龙井茶就产自西湖龙井一带,此处峰峦起伏,云雾缭绕,茶树吸取天地精华,所产的西湖龙井茶“天生丽质”,扁平挺直,叶底细嫩,芽叶成朵,光滑匀称,翠绿稍黄,香馥浓烈,清高幽雅,滋味鲜爽,汤色清冽,具有色绿、香郁、味醇、形美“四绝”,饮誉海内外,真可谓“芳茶冠六情,溢味播九区”。
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陈荣冰
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摘要:
茶叶的色、香、味是茶叶品质感官审评的重要品质特征。色泽包括干茶、茶汤、叶底的颜色与光泽度;香气包括干茶、茶汤与杯底的香气;滋味指茶汤的滋味。茶叶中的化学成分,是组成茶叶色、香、味的物质基础,多数能在冲泡过程中溶解于水,从而组成了茶汤的色泽、香气和滋味。