食品加工与制品_国内外标准网文献检索下载

1.[标准] 海洋预制菜生产质量管理规范

发布单位：
中国-山东省地方标准(CN-DB37)

标准状态：
现行

标准号：
DB3710/T 217-2024

发布时间：
2024-02-04

中标分类：
X10 食品 - 食品加工与制品 - 食品加工与制品综合

国标分类：
67.040 食品技术 - 食品综合

实施时间：
2024-03-04
2.[标准] 地理标志产品五城茶干

发布单位：
中国-安徽省地方标准(CN-DB34)

标准状态：
现行

标准号：
DB34/T 988-2024

发布时间：
2024-01-11

中标分类：
X11 食品 - 食品加工与制品 - 粮食加工与制品

国标分类：
67.060 食品技术 - 谷物、豆类及其制品

实施时间：
2024-02-11
3.[标准] 常德米粉湿米粉加工技术规程

发布单位：
中国-湖南省地方标准(CN-DB43)

标准状态：
未生效

标准号：
DB43/T 2906-2024

发布时间：
2024-01-09

中标分类：
X10 食品 - 食品加工与制品 - 食品加工与制品综合

国标分类：
67.040 食品技术 - 食品综合

实施时间：
2024-04-09
4.[标准] 淀粉及其衍生物　硫酸化灰分测定

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
现行

标准号：
GB/T 22427.8-2024

发布时间：
2024-03-15

中标分类：
X11 粮食加工与制品

国标分类：
67.180.20 淀粉及衍生制品

实施时间：
2024-03-15

摘要：本文件描述了测定淀粉及其衍生物硫酸化灰分的方法。本文件适用于淀粉及其衍生物。

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5.[标准] 淀粉制品质量通则

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
即将实施

标准号：
GB/T 23587-2024

发布时间：
2024-07-24

中标分类：
X11 粮食加工与制品

国标分类：
67.180.20 淀粉及衍生制品

实施时间：
2025-08-01

摘要：本文件界定了术语和定义，规定了淀粉制品的技术要求、检验规则及标签、标志、包装、运输、贮存要求，描述了相应的试验方法，并给出了产品分类。本文件适用于粉条（丝、皮)、凉粉淀粉制品的生产、检验和销售。

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6.[标准] 黑芝麻糊质量通则

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
即将实施

标准号：
GB/T 23781-2024

发布时间：
2024-07-24

中标分类：
X11 粮食加工与制品

国标分类：
67.060 谷物、豆类及其制品

实施时间：
2025-08-01

摘要：本文件规定了黑芝麻糊的技术要求、检验规则和标志、包装、运输及贮存，界定了术语和定义，描述了相应的试验方法。
本文件适用于黑芝麻糊的生产、检验和销售。

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7.[标准] 素肉制品术语与分类

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
现行

标准号：
GB/T 44336-2024

发布时间：
2024-08-23

中标分类：
X10 食品加工与制品综合

国标分类：
67.040 农产食品综合

实施时间：
2024-08-23

摘要：本文件界定了素肉制品的术语和定义，规定了素肉制品的分类。本文件适用于素肉制品的生产、流通等领域。

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8.[标准] 大宗粮食收储信息管理技术通则

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
即将实施

标准号：
GB/T 44339-2024

发布时间：
2024-08-23

中标分类：
X11 粮食加工与制品

国标分类：
67.060 谷物、豆类及其制品

实施时间：
2025-03-01

摘要：本文件规定了大宗粮食收储信息管理的原则、收储信息类别和技术要求。
本文件适用于大宗粮食收储各环节信息的采集和应用。

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9.[标准] 动植物油脂　茴香胺值的测定

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
即将实施

标准号：
GB/T 24304-2024

发布时间：
2024-08-23

中标分类：
X14 油脂加工与制品

国标分类：
67.200.10 动物和植物的脂肪和油

实施时间：
2025-03-01

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10.[标准] 莜麦粉

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
即将实施

标准号：
GB/T 13360-2024

发布时间：
2024-09-29

中标分类：
X11 粮食加工与制品

国标分类：
67.060 谷物、豆类及其制品

实施时间：
2025-04-01

摘要：本文件规定了莜麦粉的技术要求、检验规则、标签标识、包装、储存、运输和销售的要求，给出了分类，描述了检验方法。
本文件适用于莜麦（裸燕麦）为原料加工的、无添加物的食用商品莜麦粉。

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11.[标准] 花生蛋白粉

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
即将实施

标准号：
GB/T 44616-2024

发布时间：
2024-09-29

中标分类：
X11 粮食加工与制品

国标分类：
67.060 谷物、豆类及其制品

实施时间：
2025-04-01

摘要：本文件界定了花生蛋白粉的术语，规定了其质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输等，描述了检验方法。
本文件适用于食品加工用的花生蛋白粉。

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12.[标准] 玉米粉

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
即将实施

标准号：
GB/T 10463-2024

发布时间：
2024-09-29

中标分类：
X11 粮食加工与制品

国标分类：
67.060 谷物、豆类及其制品

实施时间：
2025-04-01

摘要：本文件规定了玉米粉的分类、原料要求、质量要求、检验规则、标签标识、包装、储存和运输，描述了相应的检验方法。
本文件适用于供食用或用作食品原料的玉米粉。

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13.[标准] 粮油检验　谷物及制品脂肪酸值的测定

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
即将实施

标准号：
GB/T 5510-2024

发布时间：
2024-09-29

中标分类：
X11 粮食加工与制品

国标分类：
67.060 谷物、豆类及其制品

实施时间：
2025-04-01

摘要：本文件描述了测定谷物及制品中脂肪酸值手工滴定法、自动电位滴定仪法、自动光度滴定仪法和自动图像分析滴定仪法四种方法。本文件适用于稻谷等稻类谷物及其碾磨制品、小麦等麦类谷物及其碾磨制品、玉米等粗粮类谷物及其碾磨制品中脂肪酸值的测定。本文件自动光度滴定仪法和自动图像分析滴定仪法不适用于红色、紫色、绿色、黑色等深颜色的谷物及其碾磨制品中脂肪酸值的测定。

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14.[标准] 粮油检验　GC/MS法测定3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
即将实施

标准号：
GB/T 44621-2024

发布时间：
2024-09-29

中标分类：
X14 油脂加工与制品

国标分类：
67.200.10 动物和植物的脂肪和油

实施时间：
2025-04-01

摘要：本文件描述了测定3氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的方法，包括测试原理、试剂和材料、仪器和设备、试样制备、试验步骤、结果计算、精密度等。本文件适用于固体和液体油脂中3氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的测定。其中，第4章适用于油脂中3氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的测定，第5章、第6章和第7章适用于油脂中3氯丙醇脂肪酸酯、2氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油脂肪酸酯的测定。第5章不适用于乳和乳制品及其脂肪，第7章不适用于乳和乳制品及其脂肪、婴儿配方奶粉、乳化剂、游离脂肪酸等油脂衍生物。本文件的检出限（LOD）为30 μg/kg，定量限（LOQ）为100 μg/kg。

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15.[标准] 粮油检验　植物油中甘油三酯组成的测定　高效液相色谱法

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
即将实施

标准号：
GB/T 44614-2024

发布时间：
2024-09-29

中标分类：
X14 油脂加工与制品

国标分类：
67.200.10 动物和植物的脂肪和油

实施时间：
2025-04-01

摘要：本文件描述了用高效液相色谱法测定植物油中甘油三酯组成的原理、试剂和材料、仪器和设备、试样制备、操作步骤、结果表示和精密度。
本文件适用于包含长链脂肪酸甘油三酯的植物油脂中甘油三酯组成的测定，特别适用于含少量半干性油（富含亚油酸）且以油酸为主要不饱和脂肪酸的植物油脂中甘油三酯组成的测定。其中，本文件所述第三法适用于植物油中具有商用标准品的甘油三酯含量的测定。

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16.[标准] 动植物油脂　甾醇组成和甾醇总量的测定　气相色谱法

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
即将实施

标准号：
GB/T 25223-2024

发布时间：
2024-09-29

中标分类：
X14 油脂加工与制品

国标分类：
67.200.10 动物和植物的脂肪和油

实施时间：
2025-04-01

摘要：本文件界定了动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的术语和定义，描述了采用气相色谱法测定动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的原理、试剂、仪器设备、操作步骤、结果表示和精密度。
本文件适用于动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的测定。其中，第二法仅适用于橄榄油和油橄榄果渣油中甾醇组成和甾醇总量的测定。

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17.[标准] 动植物油脂　相对密度的测定

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
即将实施

标准号：
GB/T 5526-2024

发布时间：
2024-10-26

中标分类：
X14 油脂加工与制品

国标分类：
67.200.10 动物和植物的脂肪和油

实施时间：
2025-05-01

摘要：本文件描述了动植物油脂相对密度测定的数字密度计法、相对密度计（比重计）法、密度瓶法和密度计法。
本文件适用于动植物油脂相对密度的测定。其中，第一法适用于液态、半固态动植物油脂相对密度的测定；第二法、第三法、第四法适用于液态动植物油脂相对密度的测定。

获取标准
18.[标准] 动植物油脂　折光指数的测定

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
即将实施

标准号：
GB/T 5527-2024

发布时间：
2024-10-26

中标分类：
X14 油脂加工与制品

国标分类：
67.200.10 动物和植物的脂肪和油

实施时间：
2025-05-01

摘要：本文件描述了动植物油脂折光指数测定的阿贝折光仪法和自动折光仪法。
本文件适用于动植物油脂，不适用于乳脂及乳脂制品折光指数的测定。

获取标准
19.[标准] 动植物油脂　紫外吸光度的测定

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
即将实施

标准号：
GB/T 22500-2024

发布时间：
2024-10-26

中标分类：
X14 油脂加工与制品

国标分类：
67.200.10 动物和植物的脂肪和油

实施时间：
2025-05-01

摘要：本文件描述了动植物油脂紫外吸光度测定的方法。
本文件适用于动植物油脂，不适用于乳和乳制品（或从乳和乳制品中获得的脂肪）。

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20.[标准] 果洛州生牦牛乳

发布单位：
中国-团体标准(CN-TUANTI)

标准状态：
现行

标准号：
T/SSFS 0009-2024

发布时间：
2024-01-23

中标分类：
X16 食品 - 食品加工与制品 - 乳与乳制品

国标分类：
67.100.01 奶和奶制品 - 奶和奶制品综合

实施时间：
2024-02-01

摘要：主要技术内容:本文件规定了果洛州生牦牛乳的术语与定义及技术要求。本文件适用于果洛州生牦牛乳，不适用于即食生牦牛乳