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1.[标准] 地理标志产品质量要求宜宾酒

发布单位：
中国-四川省地方标准(CN-DB51)

标准状态：
现行

标准号：
DB5115/T 58-2024

发布时间：
2024-01-10

中标分类：
X60 食品 - 食品发酵、酿造 - 食品发酵、酿造综合

国标分类：
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

实施时间：
2024-02-11

摘要：地理标志产品宜宾酒预包装产品的生产、检验和销售
2.[标准] 白酒质量要求　第4部分：酱香型白酒

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
即将实施

标准号：
GB/T 10781.4-2024

发布时间：
2024-05-28

中标分类：
X61 蒸馏酒

国标分类：
67.160.10 酒精饮料

实施时间：
2025-06-01

摘要：本文件规定了酱香型白酒的生产过程控制要求、技术要求、检验规则、标志、包装、运输和贮存，描述了试验方法。本文件适用于酱香型白酒的生产、检验与销售。

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3.[标准] 葡萄酒产地识别技术导则

发布单位：
中国-国家标准(CN-GB)

标准状态：
即将实施

标准号：
GB/T 44874-2024

发布时间：
2024-10-26

中标分类：
X62 发酵酒

国标分类：
67.160.10 酒精饮料

实施时间：
2025-05-01

摘要：本文件提供了葡萄酒产地识别的技术方案和识别程序。
本文件适用于对葡萄原料全部产自同一年份和生长地的葡萄酒产地进行识别。

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4.[标准] 青岛市精酿啤酒生产规范

发布单位：
中国-团体标准(CN-TUANTI)

标准状态：
现行

标准号：
T/QAQ 010-2024

发布时间：
2024-03-08

中标分类：
-

国标分类：
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

实施时间：
2024-03-08

摘要：主要技术内容:本文件规定了青岛市精酿啤酒生产过程中的术语和定义、选址及厂区环境、生产区域要求、设施与设备、卫生管理、原料、添加剂及食品相关产品、生产过程的安全控制、检验、产品的贮存和运输、产品召回管理、培训、管理制度和人员、记录和文件管理等
5.[标准] 啤酒产品水足迹评价导则

发布单位：
中国-团体标准(CN-TUANTI)

标准状态：
现行

标准号：
T/CIET 386-2024

发布时间：
2024-02-28

中标分类：
-

国标分类：
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

实施时间：
2024-02-28

摘要：范围:本文件规定了啤酒产品水足迹评价的术语和定义、原则、评价的目的和范围、清单分析、影响评价、结果解释和报告等内容。本文件适用于啤酒产品水足迹清单分析、影响评价和报告;主要技术内容:本文件规定了啤酒产品水足迹评价的术语和定义、原则、评价的目的和范围、清单分析、影响评价、结果解释和报告等内容。本文件适用于啤酒产品水足迹清单分析、影响评价和报告
6.[标准] 胶原蛋白肽饮料

发布单位：
中国-团体标准(CN-TUANTI)

标准状态：
现行

标准号：
T/FDSA 0051-2024

发布时间：
2024-02-03

中标分类：
X50 食品 - 饮料 - 饮料综合

国标分类：
67.160.01 饮料 - 饮料综合

实施时间：
2024-03-06

摘要：范围:本文件界定了胶原蛋白肽饮料的术语和定义、分类，规定了技术要求、检验规则和标签、标志、包装、运输、储存。本文件适用于3.1 规定的胶原蛋白肽饮料的生产、检验与销售;主要技术内容:5 技术要求5.1 原辅料要求5.2 感官要求5.3 理化指标5.4 污染物限量和真菌毒素限量5.5 微生物限量5.6 食品添加剂和食品营养强化剂5.7 净含量5.8生产过程的卫生要求
7.[标准] 绿色食品葡萄酒

发布单位：
中国-行业标准-农业(CN-NY)

标准状态：
现行

标准号：
NY/T 274-2023

发布时间：
2023-02-17

中标分类：
X62 食品 - 食品发酵、酿造 - 发酵酒

国标分类：
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

实施时间：
2023-06-01
8.[标准] 地理标志产品盟台宴酒

发布单位：
中国-山东省地方标准(CN-DB37)

标准状态：
现行

标准号：
DB3717/T 21-2023

发布时间：
2023-11-08

中标分类：
X61 食品 - 食品发酵、酿造 - 蒸馏酒

国标分类：
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

实施时间：
2023-11-08
9.[标准] 果酒第 3 部分：猕猴桃酒

发布单位：
中国-行业标准-轻工(CN-QB)

标准状态：
现行

标准号：
QB/T 5476.3-2023

发布时间：
2023-07-28

中标分类：
X62 食品 - 食品发酵、酿造 - 发酵酒

国标分类：
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

实施时间：
2024-02-01
10.[标准] 桑葚（果）酒生产技术规程

发布单位：
中国-江苏省地方标准(CN-DB32)

标准状态：
现行

标准号：
DB3211/T 1063-2023

发布时间：
2023-10-30

中标分类：
X62 食品 - 食品发酵、酿造 - 发酵酒

国标分类：
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

实施时间：
2024-01-01

摘要：适用于桑葚（果）酒的加工
11.[标准] 地理标志产品宣酒

发布单位：
中国-安徽省地方标准(CN-DB34)

标准状态：
现行

标准号：
DB34/T 2741-2023

发布时间：
2023-07-31

中标分类：
X61 食品 - 食品发酵、酿造 - 蒸馏酒

国标分类：
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

实施时间：
2023-08-31

摘要：本文件规定了宣酒的产品分类、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的地理标志产品宣酒
12.[标准] 宜宾酱酒酿造工艺和质量要求

发布单位：
中国-四川省地方标准(CN-DB51)

标准状态：
现行

标准号：
DB5115/T 109-2023

发布时间：
2023-08-29

中标分类：
X60 食品 - 食品发酵、酿造 - 食品发酵、酿造综合

国标分类：
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

实施时间：
2023-09-29

摘要：宜宾酱酒的生产、检验和销售
13.[标准] 青梅酒加工技术规程

发布单位：
中国-四川省地方标准(CN-DB51)

标准状态：
现行

标准号：
DB5117/T 81-2023

发布时间：
2023-12-28

中标分类：
CCSX62

国标分类：
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

实施时间：
2024-01-01

摘要：本文件规定了青梅酒加工的场所及环境、设施设备、人员和加工工艺等的技术要求。本文件适用于达州市行政区域内青梅配制酒、发酵酒的初加工
14.[标准] 地理标志产品赊店老酒（赊店牌）

发布单位：
中国-河南省地方标准(CN-DB41)

标准状态：
现行

标准号：
DB4113/T 042-2023

发布时间：
2023-11-07

中标分类：
X61 食品 - 食品发酵、酿造 - 蒸馏酒

国标分类：
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

实施时间：
2023-12-10
15.[标准] 地理标志产品陈化店矿泉水

发布单位：
中国-河南省地方标准(CN-DB41)

标准状态：
未生效

标准号：
DB41/T 648-2023

发布时间：
2023-09-15

中标分类：
X51 食品 - 饮料 - 饮料制品

国标分类：
67.160.20 饮料 - 无酒精饮料

实施时间：
2024-04-01
16.[标准] 地理标志产品老龙口白酒

发布单位：
中国-辽宁省地方标准(CN-DB21)

标准状态：
现行

标准号：
DB2101/T 0084-2023

发布时间：
2023-09-26

中标分类：
X61 食品 - 食品发酵、酿造 - 蒸馏酒

国标分类：
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

实施时间：
2023-10-26
17.[标准] “兴安盟沙果”蒸馏酒加工技术规范

发布单位：
中国-内蒙古自治区地方标准(CN-DB15)

标准状态：
现行

标准号：
DB15/T 3088-2023

发布时间：
2023-07-25

中标分类：
X61 食品 - 食品发酵、酿造 - 蒸馏酒

国标分类：
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

实施时间：
2023-08-25
18.[标准] 地理标志产品顺德红米酒

发布单位：
中国-广东省地方标准(CN-DB44)

标准状态：
现行

标准号：
DB4406/T 25-2023

发布时间：
2023-06-28

中标分类：
X61 食品 - 食品发酵、酿造 - 蒸馏酒

国标分类：
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

实施时间：
2023-06-28

摘要：本文件规定了地理标志产品顺德红米酒的地理标志产品保护范围、产品分类、生产工艺、要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于国家知识产权局第452号公告批准保护的地理标志产品顺德红米酒
19.[标准] 食品经营单位自酿啤酒加工经营规范

发布单位：
中国-广东省地方标准(CN-DB44)

标准状态：
现行

标准号：
DB4403/T 340-2023

发布时间：
2023-06-12

中标分类：
X62 食品 - 食品发酵、酿造 - 发酵酒

国标分类：
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

实施时间：
2023-07-01

摘要：本文件适用于各类餐馆、酒吧、饮品店等食品经营单位开展自酿啤酒加工经营
20.[标准] 地理标志产品云南红葡萄酒

发布单位：
中国-云南省地方标准(CN-DB53)

标准状态：
现行

标准号：
DB5325/T 108-2023

发布时间：
2023-11-15

中标分类：
X62 食品 - 食品发酵、酿造 - 发酵酒

国标分类：
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

实施时间：
2023-12-01

摘要：本文件规定了云南红葡萄酒的术语和定义、地理标志产品保护范围、生产技术要求、产品分类、质量要求和检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存等内容。本文件适用于国家知识产权管理部门根据《地理标志产品保护规定》批准实施保护的云南红葡萄酒