T/CBJ 2204-2023 白酒酿造原料、酒曲、酒醅中氰化物的检测方法

基本信息

标准号
T/CBJ 2204-2023
标准状态
现行
发布单位或类别
中国-团体标准(CN-TUANTI);
发布日期
2023-08-08
实施日期
2023-09-08
废止日期
-
CCS分类
X61 食品 - 食品发酵、酿造 - 蒸馏酒
ICS分类
67.160.10 饮料 - 酒精饮料

研制信息

起草单位
中国酒业协会;
江南大学;
无锡市检验检测认证研究院;
山东省食品药品检验研究院;
国家食品安全风险评估中心;
国家市场监管重点实验室(白酒监管技术);
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归口单位
中国酒业协会

摘要

范围:本文件规定了白酒酿造原料、酒曲(白酒酿造用到的大曲、小曲、麸曲等)、酒醅中氰化物含量的QuEChERS-分光光度法。本文件适用于高粱、小麦、大麦、酒曲、酒醅中氰化物含量的测定;主要技术内容:本文件规定了白酒酿造原料、酒曲(白酒酿造用到的大曲、小曲、麸曲等)、酒醅中氰化物含量的QuEChERS-分光光度法。本文件适用于高粱、小麦、大麦、酒曲、酒醅中氰化物含量的测定 展开▼

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