T/XMSSAL 003-2020 供厦标准 猪肉

基本信息

标准号
T/XMSSAL 003-2020
标准状态
现行
发布单位或类别
中国-团体标准(CN-TUANTI);
发布日期
2021-03-01
实施日期
2021-03-01
废止日期
-
CCS分类
B40/49 农业、林业 - 畜牧
ICS分类
67.120.10 肉、肉制品和其他动物类食品 - 肉和肉制品

研制信息

起草单位
厦门市食品药品质量检验研究院;
厦门银祥集团有限公司;
厦门银祥肉业有限公 司;
厦门古龙食品有限公司;
厦门夏商农产品检测有限公司;
厦门元初食品股份有限公司;
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归口单位
厦门市食品安全工作联合会

摘要

主要技术内容:本标准规定了供厦食品猪肉的要求和检验方法。本标准适用于鲜猪肉、冷鲜猪肉(冷却猪肉)、冻猪肉。本标准不适用于猪内脏 展开▼

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