20101105-T-607 制糖企业良好操作规范

基本信息

标准号
20101105-T-607
标准状态
已发布
发布单位或类别
中国-国家标准计划(CN-PLAN);
发布日期
-
实施日期
-
废止日期
-
CCS分类
X30 食品 - 制糖与糖制品 - 制糖与糖制品综合
ICS分类
67.180 食品技术 - 糖、糖制品、淀粉

研制信息

起草单位
广东省生物工程研究所(广州甘蔗糖业研究所)(国家糖业质量监督检验中心);
南宁糖业股份有限公司;
广州市华侨糖厂;
中粮屯河股份有限公司;
广西洋浦南华糖业集团股份有限公司;
东莞市东糖集团有限公司;
广西凤糖生化股份有限公司;
广东恒福糖业集团有限公司;
云南英茂糖业(集团)有限公司;
广西农垦糖业集团股份有限公司;
广西永鑫华糖集团有限公司;
广西南宁东亚糖业集团;
云南中云投资有限公司;
广西贵糖(集团)股份有限公司;
云南省元江县金珂集团糖业有限责任公司;
营口北方糖业有限公司;
日照市凌云海糖业集团有限公司;
山东星光糖业集团有限公司;
华南理工大学;
广西大学;
广东广垦糖业集团有限公司;
南京甘汁园糖业有限公司;
广西湘桂糖业集团有限公司;
东莞理工学院;
广西贵港市甘化集团有限公司;
云南康丰糖业(集团)有限公司;
云南永德糖业集团有限公司;
博天糖业股份有限公司;
郑州商品交易所;
中国昆商糖网;
广西糖网食糖批发市场有限责任公司;
全国甘蔗糖业标准化中心;
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归口单位
全国制糖标准化技术委员会

摘要

本标准规定了制糖企业的厂区环境、厂房及设施、设备和工器具、人员管理和培训、物料控制和管理、生产过程控制、质量管理、卫生管理、成品贮存和运输、文件和记录、投诉处理和产品召回、产品信息和宣传引导等方面的基本要求.本标准适用于制糖企业的设计、建造、改造、生产管理和技术管理. 展开▼

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