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A method for producing a saccharide containing galactose and a fructose moiety using an enzyme having transgalactosylation activity.

机译：一种制备含半乳糖的糖和果糖部分的制造方法，使用具有常晶体化活性的酶。

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摘要

This application describes a method for producing saccharides (particularly lactulose or lactosucrose) in the presence of a transgalactosylase enzyme.

机译：本申请描述了在胰甲酰基酶存在下生产糖类（特别是乳糖糖或乳糖蔗糖）的方法。

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公开/公告号JP6851967B2

专利类型
公开/公告日2021-03-31

原文格式PDF
申请/专利权人デュポンニュートリションバイオサイエンシスエーピーエス;
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申请/专利号JP20170525113
发明设计人ラーセン、モルテン・クローウ;クラマー、ヤコブ・フリブホルム;アイセル、トマス;
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申请日2015-11-06
分类号C12P19/18;A23C9/12;A23C19;A23L5;A23C9/123;
国家 JP
入库时间 2022-08-24 17:59:24

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