Anti-staling ingredients for baked food products and process for improving the texture and freshness retention of baked food products

机译： 以巧克力类食品和焦糖类食品为原料的谷物烤制粉产品，以及生产从喷出中回收的谷物制烤粉产品的方法

机译： 烘焙食品的膨胀剂，烘焙食品的预混料，烘焙食品和碳酸氢钠的增效剂

机译： （54）标题：用于封装活性成分的过程（57）摘要：本发明涉及封装领域。更具体地，本发明涉及在可食用组合物中或在其上包封活性成分例如优选调味成分的方法，该包封材料包含空酵母细胞。此外，包含所述包封的活性成分的食品优选为口香糖，油炸，烘烤或挤压产品的形式。