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USE OF PECTIN FOR IMPROVING THE SENSORY PROPERTIES OF ACID WHEY-BASED PREPARATIONS

机译:使用果胶改善基于酸乳清的制剂的感官特性

摘要

The use of pectin is proposed for improving, upgrading and enhancing the sensory properties of acid whey-based preparations.
机译:建议将果胶用于改善,提升和增强基于酸乳清的制剂的感官特性。

著录项

  • 公开/公告号US2015173387A1

    专利类型

  • 公开/公告日2015-06-25

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 DMK DEUTSCHES MILCHKONTOR GMBH;

    申请/专利号US201414581437

  • 发明设计人 KATJA BORCHERDING;MATTHIAS HOCH;

    申请日2014-12-23

  • 分类号A23C21/06;A23C21/08;

  • 国家 US

  • 入库时间 2022-08-21 15:25:54

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