ПАШТЕТИ РИБНІ НА ОСНОВІ ПРІСНОВОДНИХ РИБ ТА РОСЛИННОЇ СИРОВИНИ

摘要

Паштети рибні на основі прісноводних риб та рослинної сировини містять м'ясо прісноводної риби, морські водорості, цибулю, моркву. Додатково містять селеру, структуроутворювач на основі шкіри прісноводних риб, олію рослинну, у наступному співвідношенні компонентів (мас. %): м'ясо прісноводної риби 75 селера 9,5 цибуля 3 морква 4 фукус 2 структуроутворювач на основі шкіри прісноводних риб 1,5 олія рослинна 5.