СПОСІБ ВИГОТОВЛЕННЯ НАПІВФАБРИКАТУ ВИРОБІВ З ТІСТА ФІЛО

摘要

Спосіб виготовлення напівфабрикату виробів з тіста філо, при якому виконують замішування компонентів тіста філо, формування та здійснюють шокову заморозку даного напівфабрикату, з подальшим його поділом та фасуванням в тару.