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Carcass chiller and method

机译:体冷却器和方法

摘要

A carcass chiller 100 comprising: an enclosure 112 for receiving a carcass 124a; an air inlet 130a and an air outlet 128a below, for introducing a jet of cooling air into the enclosure, the air being directed upwards towards the air inlet. The inlet and outlet may be on, or adjacent to, the ceiling 116 and floor 114, respectively. A duct 132 fluidically connects the air outlet and the air outlet. A cooling unit 136 and a fan is in the duct between the air inlet and the air outlet to cool and recirculate the air, to form the jet of cooling air from the air outlet. There is a method of cooling a carcass by placing the carcass within the jet of cooling air. The carcass may be suspended by a hook 126a on a rail 122a to convey the carcass. There may be a humidifier 156. There may be a drain 152.
机译:屠体冷却器100包括:用于容纳屠体124a的外壳112;以及用于容纳屠体124a的外壳112。下方有一个进气口130a和一个出气口128a,用于将冷却空气射流引入外壳,空气朝着进气口向上引导。入口和出口可以分别在天花板116和地板114上或附近。管道132流体地连接空气出口和空气出口。冷却单元136和风扇在进气口和出气口之间的管道中,以冷却和再循环空气,以形成来自出气口的冷却空气射流。有一种通过将胎体放置在冷却空气射流内来冷却胎体的方法。可以通过钩子126a将胎体悬挂在轨道122a上,以输送胎体。可能有加湿器156。可能有排水管152。

著录项

  • 公开/公告号GB2571462B

    专利类型

  • 公开/公告日2020-03-04

    原文格式PDF

  • 申请/专利权人 WIRTH RESEARCH LIMITED;

    申请/专利号GB20190005962

  • 发明设计人 NICHOLAS J.P. WIRTH;

    申请日2019-04-29

  • 分类号A22B5;A23L3/36;F25D13/06;

  • 国家 GB

  • 入库时间 2022-08-21 11:00:08

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