用大豆糖蜜生产益生性单细胞蛋白的方法

摘要

本发明涉及的是用大豆糖蜜生产益生性单细胞蛋白的方法，属于农产品加工技术领域中单细胞蛋白的生产方法，这种用大豆糖蜜生产益生性单细胞蛋白的方法利用经扩大培养的热带假丝酵母CGMCC2.587和益生性乳酸菌嗜酸乳杆菌CGMCC1.1854，通过大豆糖蜜的除杂、成分调整、灭菌、两段发酵、经4000～5000r/min离心15～20min，在40℃以下真空干燥，获得益生性单细胞蛋白饲料。本发明充分利用大豆糖蜜中的各种营养成分，采用较低的大豆糖蜜浓度，生产成本低，菌体生长速度快，单细胞蛋白饲料中的蛋白含量高，经短时间发酵即可获得蛋白质量百分含量50％以上的高蛋白饲料，而且生产的单细胞蛋白饲料中富含活的益生性乳酸菌。