一种鲜活野芙蓉花的采收和贮运方法及鲜活野芙蓉花的用途

摘要

本发明属于食品开发领域，涉及一种鲜活野芙蓉花的采收适用方法。本发明产品最大限度地保持野芙蓉鲜花组织细胞的天然状态，在限定时限内选取野芙蓉花蕾、野芙蓉开放花为产品物料，在限定时限内对选取的物料做控温贮运或进行预处理后控温贮运。控温贮运时的预处理涉及气体介质处理、液体介质处理、物理灭活处理方案等。本发明产品保持了野芙蓉鲜花的外观颜色和内在特性，解决了因鲜花易变性，至今没有流通于市的鲜花产品这一难题。同时提供以鲜活野芙蓉为原料加工食品和提取化工产品、以红外线或超声波加工高品位野芙蓉干品的物料保障。