玉米酒精生产液化工艺与酒糟清液浓缩工艺耦合技术

摘要

本发明属于酒精生产技术领域，具体地说涉及一种玉米酒精生产液化工艺与酒糟清液浓缩工艺耦合技术。本发明的玉米粉调浆、预液化后在温度为105℃-135℃、压力为0.1-0.15MPa的条件下喷射液化，淀粉颗粒破裂彻底，糊化率可达90％，高温液化有利于提高物料的浓度，从而提高发酵成熟醪的含酒率，可达到14％(v/v)；液化工艺与清液浓缩工艺相耦合，将液化工艺所产生的二次蒸汽用作清液浓缩工艺的热源，可节约大量外界蒸汽，可对更多的清液进行蒸发浓缩，有利于增加每吨酒精的DDGS蛋白饲料的回收率；利用浓缩工艺的真空设备，对液化醪进行降温，比传统的采用螺旋板冷却节约大量的冷却水。