从紫色马铃薯中提制花色苷的方法

摘要

一种从紫色马铃薯中提制花色苷的方法，包括采用柠檬酸酸化乙醇安全无毒地提取紫色马铃薯花色苷粗提物，及以AB-8大孔吸附树脂分离纯化紫色马铃薯花色苷，该方法采用天然产物化学及中药现代化生产技术提取，及分离纯化紫色马铃薯主要活性成分花色苷，将其制成10～15％纯度规格的紫色马铃薯花色苷提取物，安全有效、简便、合理、经济地实现马铃薯资源的高值化利用和系列产品的工业化生产，充分体现了绿色化学生产的理念。