无溶剂体系生物催化快速合成阿魏酸甘油酯的方法

摘要

本发明涉及一种无溶剂体系生物催化快速合成阿魏酸甘油酯的方法，包括：(1)在亚硫酰氯催化下，阿魏酸与无水乙醇回流加热反应后，溶于乙醚，碳酸氢钠萃取，去除乙醚，静止析出结晶，得阿魏酸乙酯，并纯化；(2)所得阿魏酸乙酯与甘油在生物催化剂南极假丝酵母脂肪酶催化下反应，得到阿魏酸甘油酯。通过这种方法制备阿魏酸甘油酯与传统化学方法相比反应条件温和、安全，具有反应时间短，产率高等优点，同时，因为不用有机溶剂而大大减少能量的消耗及对环境的污染。