用柠檬酸、苹果酸和碳酸钙制取柠檬酸苹果酸钙的方法

摘要

本发明涉及一种利用柠檬酸、苹果酸、碳酸钙之间的特殊配比，制取柠檬酸苹果酸钙的方法。本发明的技术特征为：按CCM中钙、柠檬酸、苹果酸的配比与一定量的水配成溶液，进行充分反应，在反应过程中控制反应温度和反应时间，并不断地进行搅拌，当产品从反应液中结晶析出后，经脱水、洗涤、脱水、干燥、冷却、粉碎后即得柠檬酸苹果酸钙。柠檬酸苹果酸钙作为一种良好的补钙剂和食品添加剂，具有极高的应用价值和良好的推广前景。