营养强化型小麦胚芽低热量代餐食品

摘要

本发明公开了一类以水溶性小麦胚芽全粉为基质，强化了蛋白质、维生素、矿物质、左旋肉碱等营养素，具有低热量特征和控制体内能量代谢速度、提供饱腹感等特殊作用，能够代替正餐的营养强化型小麦胚芽低热量代餐食品。在降低能量摄入的同时保证人体的健康，促进体内存留脂肪的转化。通过年龄在21-24岁，身体质量指数在20.4-25.4健康人体的食用试验，食用代餐食品后出现饥饿感的平均时间为3.5-3.8小时，符合正常人群餐间时间的正常间隔。