一种以甜高粱秸秆为原料生产高蛋白饲料的方法

摘要

本发明属于动物性蛋白饲料加工技术领域，涉及一种以甜高粱秸秆为原料利用假丝酵母(Candida tropicalis CGMCC 2.587)和鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosusCICC 6003)进行两次固态发酵生产蛋白饲料的方法。将甜高粱秸秆粉碎、调质、添加营养盐和灭菌后，首先利用假丝酵母一次好氧发酵，解决了高糖浓度对鼠李糖乳杆菌的抑制作用，而假丝酵母又成为鼠李糖乳杆菌的良好氮源。然后利用鼠李糖乳杆菌二次厌氧发酵，获得优质的多菌种、高蛋白饲料。二次发酵生成的乳酸可以作为饲料的酸味剂、防腐剂和消毒剂，饲料适口性好，既带有醇香又含有乳香的味道。