一种干酪乳杆菌菌株及其制品在禽类免疫中的应用

摘要

本发明涉及一种干酪乳杆菌(Lactobacillus casei Zhang)菌株及其制品在禽类免疫中的应用，所述干酪乳杆菌菌株是从酸马奶中分离的耐酸和耐胆汁酸的益生菌菌株；该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，保藏号：CGMCC No.1697。该干酪乳杆菌菌株用于制备鸡新城疫疫苗H5和禽流感病毒油乳剂灭活疫苗协同免疫制剂的制备方法，包括收集菌株、培养菌株、试验筛选、菌液制备、菌体肽聚糖制备、肽聚糖佐剂、鸡新城疫疫苗的制备和试验菌的死菌液制备。本发明的干酪乳杆菌具有较强的耐性和耐酸生长特性、能够耐受人工胃肠消化液，尤其在脱脂乳液中能够耐受pH2.0的人工胃液；该干酪乳杆菌对细胞免疫、体液免疫和肠黏膜局部免疫功能有增强作用。