一种酿酒酵母及其在制备β-羟基苯丙酸乙酯中的应用

摘要

本发明公开了一种微生物新菌种酿酒酵母CGMCC No.2230，及其在微生物转化制备β-羟基苯丙酸乙酯中的应用。所述的酿酒酵母CGMCC No.2230保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物保藏中心，保藏号CGMCC No.2230。所述的应用为：以β-羰基苯丙酸乙酯为底物，以酿酒酵母菌株CGMCC No.2230发酵获得的发酵液再制得的固定化细胞颗粒为生物催化剂，在水/邻苯二甲酸二丁酯两相体系中，于25～30℃下，转化反应时间为8～72小时，转化液经分离纯化得到产物β-羟基苯丙酸乙酯。该微生物转化方法环境友好，反应条件温和，产物分离简单，底物转化率高，产品纯度好，催化剂可重复利用，适于工业化生产。